Jak Wyczyścić żeliwną Patelnię Z Osadów Węglowych, Rdzy I Odpowiednio O Nią Dbać + Zdjęcia I Filmy

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-17 22:41

Jak wyczyścić żeliwną patelnię

Patelnia żeliwna to sprawdzony pomocnik! Słusznie zajmuje ważne miejsce w kuchni. Aby ta przydatna rzecz służyła Ci przez wiele lat, musisz odpowiednio o nią dbać. Często gospodynie domowe otrzymują od mamy lub babci przybory kuchenne w postaci posagu, a wraz z nim grubą warstwę spalenizny, nagaru lub tłuszczu. Z biegiem czasu czyszczenie patelni staje się coraz trudniejsze. Niemniej jednak istnieją sposoby, które pomogą przywrócić mu pierwotny wygląd.

Zadowolony

• 1 Rodzaje zanieczyszczeń i sposoby ich usuwania

• 2 Metody czyszczenia żeliwnej patelni

  • 2.1 Rodzaje patelni żeliwnych - galeria
  • 2.2 Umyj lub wyczyść
  • 2.3 Jakimi środkami można czyścić patelnie żeliwne - stół

• 3 Jak pozbyć się rdzy i wieloletnich osadów

  • 3.1 Przygotowanie chłodnego roztworu
  • 3.2 Dobry sposób babci na czyszczenie patelni mydłem - wideo
  • 3.3 Jak czyścić naczynia proszkiem do prania, octem i sodą oczyszczoną
  • 3.4 Jak usunąć stary tłuszcz metalową szczotką
  • 3.5 Jak usunąć nagar przez wypalanie
  • 3.6 Jak usunąć smar z zewnątrz
  • 3.7 Czyszczenie nową chemią gospodarczą

  • 3.8 Papier ścierny i nowoczesne plamy antykorozyjne

    3.8.1 Usuń rdzę w 5 minut - wideo

• 4 Jak właściwie dbać o żeliwną patelnię w domu

• 5 Jak przywrócić właściwości nieprzywierające po czyszczeniu mechanicznym

  5.1 Tworzenie nieprzywierającej powłoki na żeliwnej patelni - wideo

Rodzaje zanieczyszczeń i sposoby ich usuwania

Dziś, pomimo różnorodności produktów nieprzywierających, patelnie żeliwne są nadal bardzo popularne. Są bardzo trwałe i zatrzymujące ciepło. Naturalnie wytwarzany osad węglowy działa jak nieprzywierająca warstwa i chroni produkt przed korozją. Niemniej jednak prędzej czy później nadejdzie moment, w którym konieczne będzie wyczyszczenie patelni.

Sprawdzone metody czyszczenia żeliwnych patelni Babci nadadzą im nieskazitelny wygląd.

Sposób czyszczenia naczyń żeliwnych zależy od rodzaju i stopnia zabrudzenia. Obejmują one:

• nadmierne osady węgla;
• tworzenie się rdzy;
• akumulacja spalania;
• przylegające resztki jedzenia.

Starą patelnię można czyścić w domu, używając ściernych detergentów, chemii gospodarczej i gumowych rękawic. W sklepach jest szeroki wybór odczynników o silnym działaniu, ale nie wszystkie z nich radzą sobie z poważnymi rodzajami zanieczyszczeń.

Sprawdzone metody czyszczenia naczyń babci są nie mniej skuteczne niż nowoczesne proszki, żele i spraye. Ponadto są bezpieczne dla zdrowia i dzięki niskim kosztom mogą zaoszczędzić budżet rodzinny. Papier ścierny, sól morska, sól jadalna, piasek, kwas octowy i klej krzemianowy pomogą nadać żeliwnej patelni atrakcyjny wygląd.

Metody czyszczenia żeliwnej patelni

Zanim wyczyścisz żeliwną patelnię, ustal, jaki to jest. Naczynia mogą być powlekane lub niepowlekane. Obecnie istnieją następujące rodzaje tych przyborów kuchennych.

1. Klasyczny. Nie różnią się urodą i wdziękiem, ale są bezpieczne dla zdrowia człowieka, niezawodne i praktyczne. Nadaje się do wszystkich typów pieców i do gotowania w piekarniku. Nie boją się ściernych detergentów w postaci metalowej gąbki.
2. Emaliowane. Dostępna w kolorze białym lub kremowym. Aby zapobiec pojawianiu się rdzy, emalię nakłada się na kilka warstw. Takich żeliwnych naczyń nie trzeba przygotowywać przed pierwszym użyciem, wystarczy je umyć w ciepłej wodzie. Przy odpowiedniej pielęgnacji potrwa długo. Ponieważ emalia jest delikatnym materiałem, zmiany temperatury i metalowe ostrza mogą doprowadzić do jego zniszczenia. Dlatego nie stawiaj patelni na rozgrzanym piecu, do gotowania używaj drewnianej lub plastikowej łopatki, a do czyszczenia nie używaj cienkiego drutu stalowego ani gąbek.
3. Nie klei się. Ponieważ żeliwo rdzewieje z wilgoci, przedmioty z niego wykonane są pokryte nieprzywierającą warstwą, która pozwala chronić naczynia przed wilgocią. Te patelnie mają te same zalety co klasyczne, ale są znacznie droższe. Aby uniknąć uszkodzenia powłoki, podczas gotowania należy używać urządzeń drewnianych lub silikonowych.

Rodzaje patelni żeliwnych - galeria

Patelnia „Babuni” przetrwa dziesiątki lat

Emaliowane wykończenie nadaje żeliwie bardziej atrakcyjny wygląd

Nieprzywierająca powłoka chroni produkt przed wilgocią i rdzą

Umyj lub wyczyść

Istnieje opinia, że produktów żeliwnych nie można myć przy użyciu nowoczesnych detergentów. Polega ona na tym, że na powierzchni patelni znajduje się cienka warstwa tłuszczu. Ponieważ chemia gospodarcza usuwa wszelkiego rodzaju zabrudzenia, patelnia żeliwna również się zapada. Jednak w momencie jego żarzenia i nagrzewania się oleju powstaje nowa substancja - stabilny polimer, który wnika w górną warstwę metalu. Z tego powodu w niepowlekanej żeliwnej patelni pojawiają się właściwości nieprzywierające.

Jeśli chodzi o sprzątanie, to użycie sztywnej szczotki to niekwestionowana zaleta tego naczynia kuchennego! Możesz bezpiecznie używać dowolnych środków bez obawy o uszkodzenie powierzchni. Jak wspomniano, nowoczesne patelnie żeliwne mogą mieć różne powłoki. Każdy z nich potrzebuje własnego podejścia do czyszczenia.

Metalowa gąbka pomoże ci wyszorować żeliwną patelnię do połysku

Co oznacza, że można czyścić patelnie żeliwne - stół

Żeliwna patelnia	Co możesz wyczyścić	Czego nie można wyczyścić
Patelnia pokryta teflonem	Soda, płyn do mycia naczyń. Mogą być używane razem, na przykład jako rozwiązanie.	Materiały ścierne, ostrożnie z kwasem octowym
Patelnia z powłoką ceramiczną	Odpowiednie są łagodne środki czyszczące: mydło do prania, soda oczyszczona miękką szmatką lub gąbką.	Produkty ścierne, nie spalać nad otwartym ogniem, ostrożnie używać kwasu octowego
Patelnia z powłoką emaliowaną	Mydło do prania, płyny do mycia naczyń, soda, roztwór z dodatkiem kleju silikatowego.	Rozpalanie na otwartym ogniu jest zabronione, należy zachować ostrożność przy stosowaniu kwasu octowego
Patelnia niepowlekana	Można czyścić detergentami do mycia naczyń, środkami alkalicznymi, środkami ściernymi. Po oczyszczeniu zaleca się przywrócić naturalne właściwości nieprzywierające olejem roślinnym.

Jak pozbyć się rdzy i wieloletnich osadów

Osady rdzy i węgla są najczęstszym zanieczyszczeniem naczyń żeliwnych, zwłaszcza po wielu latach użytkowania. Ale nawet najbardziej długotrwałą korozję i wielowarstwową czerń można usunąć w domu za pomocą prostych narzędzi.

Jeśli patelnia żeliwna straciła swój wygląd, nie martw się, można ją umyć!

Istnieje kilka narzędzi do czyszczenia patelni z osadów węgla:

• klej silikatowy;
• proszek do prania;
• kwas octowy;
• metalowa szczotka;
• strzelanie nad otwartym ogniem.

Aby usunąć rdzę, możesz użyć:

• papier ścierny;
• specjalny rozpuszczalnik.

Przygotowanie chłodnego roztworu

Klej silikatowy jest częścią domowego środka do czyszczenia żeliwnych patelni. Aby przygotować ten roztwór czyszczący, weź:

• Opakowanie 500 g sody oczyszczonej (można również użyć sody kalcynowanej);
• 1 kostka mydła do prania 72%;
• 2 opakowania kleju silikatowego.

Aby przygotować rozwiązanie, zaleca się skorzystanie z instrukcji krok po kroku.

1. Postaw wiadro wody, aby się podgrzało. Możesz użyć innego pojemnika, najważniejsze jest to, że zmieści się w nim patelnia.
2. Zanurz w wiadrze grubo startą kostkę mydła do prania.
3. Dodaj sodę oczyszczoną i klej do wody z mydłem. Wszystko dokładnie wymieszaj.
4. Zanurz patelnię w wiadrze.
5. Doprowadzić do wrzenia i „gotować” patelnię przez kwadrans.
6. Wyłącz ogrzewanie i przykryj wiadro pokrywką. Pozostaw patelnię w roztworze chłodzącym na kolejną godzinę lub dwie.

Zamiast kleju silikatowego z powodzeniem można zastosować klej PVA. Oczywiście są to dwa różne rodzaje kleju. Przede wszystkim różnią się składem chemicznym. Klej krzemianowy jest wodno-zasadowym roztworem krzemianów litu, sodu i potasu. PVA to polioctan winylu z wodą.

Dobry sposób babci na czyszczenie patelni mydłem - wideo

Jak czyścić naczynia proszkiem do prania, octem i sodą oczyszczoną

Proszek do prania, kwas octowy i sodę oczyszczoną można znaleźć w każdym domu, więc te narzędzia są najłatwiej dostępne.

Pierwszy sposób:

• wlej trochę proszku na patelnię;
• napełnij gorącą wodą i pozostaw na pół godziny;
• przetrzyj zmiękczony tłuszcz szczotką lub gąbką.

Drugi sposób:

• napełnij patelnię kwasem octowym;
• pozostawić na kilka dni poza zasięgiem dzieci;
• usunąć nagar pod bieżącą wodą za pomocą detergentu i twardej szczotki.

Wady tej metody obejmują obecność nieprzyjemnego zapachu octu i nieskuteczność; jest mało prawdopodobne, aby można było całkowicie pozbyć się tłuszczu.

Po trzecie:

• wlej sodę oczyszczoną na patelnię i zalej gorącą wodą;
• gotować przez 20 minut. Pomoże to zmiękczyć wysuszony i spalony tłuszcz;
• po ostygnięciu zabrudzoną powierzchnię przetrzeć szczoteczką.

Jak usunąć uparty tłuszcz metalową szczoteczką

Możesz zaangażować swojego ukochanego mężczyznę w czyszczenie patelni! Aby to zrobić, musi użyć szlifierki lub wiertarki z końcówką szczotkową. Nie powinieneś używać tej metody w mieszkaniu, ponieważ małe cząsteczki węgla będą się rozpraszać wszędzie i znajdziesz je przez długi czas w najbardziej nieoczekiwanych miejscach. Lepiej zrobić to na zewnątrz lub na balkonie. Powinieneś także zabezpieczyć się: nosić respirator i okulary, aby nie uszkodzić twarzy i oczu.

Aby wyczyścić patelnię w ten sposób, musisz:

• przygotować sprzęt: wiertarkę, specjalną nasadkę szczotkową, szlifierkę;
• założyć sprzęt ochronny (okulary, respirator);
• zamocuj patelnię (na przykład stąpając po niej stopą);
• włącz sprzęt i usuń osady węglowe;
• umyj naczynia pod bieżącą wodą i wysusz.

Poproś współmałżonka o pomoc!

Jak usunąć osady węglowe przez spalanie

Naczynia żeliwne można spalać na zwykłym ogniu. Wybierając się na kemping, zabierz ze sobą patelnię. Jeśli produkt ma uchwyt inny niż żeliwny, usuń go. Postawić patelnię w ogniu na 15 minut, zdjąć z ognia patyczkiem lub innym odpowiednim narzędziem. Pozostaw naczynia do ostygnięcia i usuń osady węglowe nożem.

Metodę tę można zaliczyć do bardzo skutecznych, ale ma ona też wady:

• nadaje się tylko do patelni z wyjmowanym lub żeliwnym uchwytem;
• metody nie można zastosować do powlekanej patelni.

Używaj piekarnika do wypalania żeliwnych patelni w domu. Umieść naczynia w piekarniku do góry nogami, ustaw temperaturę na 200 ° C i nie zapomnij włączyć okapu

Należy pamiętać, że najbezpieczniejsze dla zdrowia są metody takie jak szczotkowanie mechaniczne, spalanie ognia, soda oczyszczona, ocet i roztwór kleju, ponieważ zawierają one niewiele chemikaliów lub nie zawierają ich wcale. I odwrotnie, czyszczenie za pomocą konwertera rdzy, detergentu do piekarników, a nawet proszku do prania pozostawi ślady. Po umyciu pod bieżącą wodą należy dobrze wypłukać patelnię! Pomoże to pozbyć się resztek chemii gospodarczej.

Jak usunąć tłuszcz z zewnątrz

Możesz użyć roztworu sody oczyszczonej lub proszku do prania do wyczyszczenia zewnętrznej powierzchni patelni. Wlej produkt do dużego pojemnika, zalej wrzątkiem, zanurz patelnię. Pozostawić na 1–2 godziny w zależności od stopnia zabrudzenia. W gorącej wodzie spalony tłuszcz zmięknie i łatwo będzie go usunąć sztywną szczotką. W niektórych przypadkach możesz użyć noża i odciąć osady węgla w podobny sposób, w jaki obierasz ziemniaki. Skuteczność tej metody jest kontrowersyjna. Możliwe, że procedura będzie musiała zostać powtórzona lub podjęte zostaną dodatkowe środki w celu całkowitego usunięcia tłuszczu.

Czyszczenie nową chemią gospodarczą

Żeliwo jest cenne ze względu na swoją przyjazność dla środowiska, typowe dla niego jest stosowanie metod „babci”. Żyjemy jednak w XXI wieku i omawianie tej metody jest błędem. Prawie wszystkie detergenty oznaczone jako „przeciwtłuszczowe” z łatwością radzą sobie z usuwaniem nagarów. Jednak detergenty do zmywania naczyń są nieskuteczne. Lepiej jest używać środków do czyszczenia piekarników, takich jak Shumanit:

• nanieść produkt na patelnię zgodnie z instrukcją na opakowaniu;
• pozostaw na 1-2 godziny;
• usunąć zmiękczone osady węglowe;
• w razie potrzeby powtórzyć procedurę.

Papier ścierny i nowoczesne plamy antykorozyjne

Aby pozbyć się plam rdzy, działaj na nie mechanicznie:

• weź papier ścierny o różnych rozmiarach ziarna;
• najpierw użyj większego - wetrzyj go w dotknięte obszary patelni;
• stopniowo przejdź do drobniejszego papieru ściernego, potraktuj plamę rdzy, aż zniknie;
• umyj patelnię zwykłymi środkami, dobrze wysusz.

Pamiętaj, że ta metoda nie zadziała z powlekaną patelnią.

Do czyszczenia użyj różnych rodzajów papieru ściernego. Stopniowo przechodź od grubego do drobniejszego ziarna

Spróbuj również użyć specjalnego odrdzewiacza, aby usunąć plamy z korozji:

• nanieść płyn na naczynia na kilka minut;
• po kontakcie z produktem rdza zostanie usunięta zwykłą wodą.

Użyj specjalnego produktu, aby pozbyć się rdzy.

Skuteczność metody zależy bezpośrednio od jakości produktu. Możliwe, że będziesz musiał spróbować więcej niż jednego. Jeśli plamy rdzy są duże, zaleca się połączenie 2 metod: najpierw wyszlifuj rdzę, a następnie użyj konwertera.

Usuń rdzę w 5 minut - wideo

Jak właściwie dbać o żeliwną patelnię w domu

Przestrzeganie prostych zasad pielęgnacji pozwoli uniknąć silnego zabrudzenia naczyń żeliwnych i zaoszczędzi czasu na ich czyszczenie. Żeliwne naczynia przed użyciem należy dokładnie wypalić. Na kuchence rozgrzać patelnię, następnie wsypać do niej gruboziarnistą sól kuchenną (grubość warstwy min. 1 cm) i pozostawić na ogniu mieszając na około 15-20 minut.

Gdy sól stanie się brązowawa, wyłącz ogrzewanie. Nasmaruj czystą patelnię olejem roślinnym. W zasadzie to wystarczy, ale dla lepszego efektu można włożyć produkt do piekarnika i ponownie podgrzewać w ^temperaturze 180–230 ^° przez 20–30 minut. Należy pamiętać, że w piekarniku należy umieszczać tylko niepowlekaną żeliwną patelnię.

Pamiętaj o wymieszaniu soli podczas wyżarzania naczyń

Musisz tylko umyć żeliwną patelnię rękami. W wyniku użytkowania zmywarki na produkcie pojawia się rdza, zmywa się warstwa z powłoką „nieprzywierającą”.

Jeśli twoja patelnia ma powłokę, powinieneś o nią zadbać, pamiętając o jej właściwościach.

Na przykład powłoka emaliowana boi się wysokich temperatur, co oznacza, że nie należy przegrzewać patelni. Jeśli posiadasz żeliwne naczynia pokryte teflonem, nie używaj produktów ściernych. Takiej patelni nie trzeba smarować, wystarczy ją odpowiednio wysuszyć.

Naoliwić żeliwną patelnię po każdym użyciu.

O żeliwną patelnię grillową należy dbać w taki sam sposób, jak o zwykłe żeliwne przybory kuchenne. Jedyne zastrzeżenie: zwracaj większą uwagę na osuszanie obszarów wokół rowków, ponieważ nierówna powierzchnia może zatrzymywać wodę. Nasmaruj te obszary dokładniej olejem roślinnym, w przeciwnym razie mogą powstać na nich plamy korozji.

Ostrożnie wysusz patelnię grillową, ponieważ nierówna powierzchnia może uwięzić wodę i zniszczyć żeliwo

Jak przywrócić właściwości nieprzywierające po czyszczeniu mechanicznym

Pod wpływem naprężeń mechanicznych istnieje możliwość, że patelnia straci swoje właściwości zapobiegające przywieraniu. Niemniej jednak wystarczy je po prostu przywrócić:

• weź patelnię wolną od osadów węgla i rdzy;
• dokładnie natrzyj olejem roślinnym ze wszystkich stron: zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz;
• wyślij patelnię do piekarnika na górnym poziomie do góry nogami;
• kalcynować przez godzinę w temperaturze 180 ⁰ С.

Po podgrzaniu pory żeliwa rozszerzają się, co pozwala metalowi wchłonąć olej, który pozostaje w środku podczas ochładzania. To przywraca właściwości nieprzywierające.

Tworzenie nieprzywierającej powłoki na żeliwnej patelni - wideo

Oczywiście dobrze jest wiedzieć, jak czyścić ulubione potrawy. Jednak lepiej zapobiegać niż leczyć! Dbaj o swoje żeliwne naczynia, a będą Ci służyć wiecznie!