Która Kategoria Jaj Jest Lepsza: C0, C1, C2, C3 Czy CB

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

С0, С1, С2, С3: która kategoria jaj jest lepsza?

Na opakowaniach kartonowych i samych jajach można znaleźć kody: C0, C1, C2, C3… Co one oznaczają i jakie informacje przekazują konsumentowi? Zapoznajmy się z kategoriami jaj kurzych.

Rozszyfrowujemy oznaczenia na opakowaniach jaj

Pierwsza litera na etykiecie wskazuje termin przydatności do spożycia jajka. W supermarketach można natknąć się na jajka oznaczone czerwonym lub niebieskim D - „dieta”. Te produkty są najświeższe. Muszą zostać sprzedane i skonsumowane w ciągu siedmiu dni po rozbiórce. Jaja dietetyczne mają stałe żółtko, a wysokość pustej przestrzeni pod skorupką nie przekracza 4 mm.

Oznakowanie można również powielić na opakowaniu.

Po tygodniu jaja dietetyczne przenoszone są do kategorii manierek i oznaczane niebieską literą C. W tych produktach żółtko staje się ruchliwe, a wysokość pustej przestrzeni wzrasta do 7–9 mm. Jednak te jajka są nadal dość pożywne, chociaż zawartość składników odżywczych jest zauważalnie gorsza od dietetycznych. Żywność z kategorii manierki można przechowywać w lodówce do 90 dni - w tym czasie nie nastąpią w nich żadne zmiany.

Druga część kodu to kategoria. Wskazuje wagę jajka. W przypadku innych cech produkty wszystkich kategorii są takie same. Nie różnią się smakiem, wartością odżywczą ani ubijaniem. Powszechnie uważa się, że jaja kategorii C0 lub CB są najbardziej przydatne, ale w rzeczywistości tak nie jest. Naprawdę mają więcej składników odżywczych, ale przyczyną tego nie jest ich zwiększone stężenie, ale duży rozmiar i waga samego jajka.

Tabela: masy jaj według kategorii

Znakowanie jajek opiera się na prostych, łatwych do zapamiętania zasadach. Wiedząc, jak różnią się kategorie, możesz łatwo wybrać jajka, które lubisz.