Dlaczego Nie Możesz Zostawić Chochli W Rondlu

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Spór o kadzi - czy można zostawić kadzi na patelni

Każdy z roztargnienia lub przeciwnie dla wygody może zostawić chochlę w garnku z gotową zupą. Ale czy warto to robić? Ludziom udało się już wymyślić przesądy na ten temat.

Przesądy o kadzi

Mówi się, że chochla w rondlu obiecuje ubóstwo. Powiedzmy, że jeśli w kuchni jest rondel z zupą i kąpie się w nim chochla, to rodzina straci oszczędności i stabilny dochód. Czy był to prosty wynalazek, aby gospodynie częściej myły naczynia, czy też istniał obiektywny powód?

W rzeczywistości powód był dość poważny. Jak wszyscy wiemy, żywność jest dłużej przechowywana w hermetycznych pojemnikach. Garnek z w połowie zjedzoną zupą jest zwykle przykrywany i wysyłany do lodówki. Ale taka liczba nie zadziała z kuchenką - nie pozwoli na szczelne zamknięcie pokrywy, co oznacza, że zupa szybciej się kwaśnie. Kwaśne jedzenie to strata pieniędzy. Dlatego przesąd mówi o biedzie - przeciętną rodzinę rzadko stać na regularne wyrzucanie ugotowanej zupy bez szkody dla portfela.

Z mojego doświadczenia wynika, że zupa bez chochli, ze szczelnie zamkniętą pokrywką, żyje w mojej lodówce przez około trzy dni. Jeśli zostawisz szybkowar na patelni, okres przydatności do spożycia skraca się do około dwóch dni.

Jest jeszcze jeden przesąd dotyczący kadzi. Uważa się, że pozostawiony w rondlu powoduje również bójki w rodzinie. Ale tak naprawdę przeklinanie będzie miało miejsce tylko wtedy, gdy jeden z domowników będzie przekonany, że nie da się zostawić kucharza na patelni, a inny robi to regularnie. Więc chochla nie zwiastuje, ale raczej jest przyczyną kłótni.

Kłótnie, które rzekomo przewiduje chochla, mogą się rozpocząć tylko z jego powodu

Inne racjonalne powody

Miarka pozostawiona na patelni przeszkadza w zamknięciu pokrywki do końca - już się o tym przekonaliśmy. Ale ma to wpływ nie tylko na trwałość zupy, ale także na smak innych potraw w lodówce. Zupa często ma silny aromat, który może zostać wchłonięty przez inne potrawy w komorze.

Nie zapominajmy o higienie. Na kadzi z tworzywa sztucznego (a te są najczęściej używane w domowej kuchni) z czasem tworzą się mikropęknięcia, w których żyją i żyją szkodliwe mikroorganizmy. Jeśli zostawisz taką kuchenkę w zupie przez długi czas, istnieje duże ryzyko infekcji tymi szkodnikami i samym daniem.

Jeśli miarka jest wykonana z niskiej jakości tworzywa sztucznego bez zwiększonej odporności na ciepło, pozostawienie jej na patelni bezpośrednio po ugotowaniu jest niebezpieczne. Plastik może się stopić, jeśli wejdzie w kontakt z gorącą krawędzią naczynia. Po takim uderzeniu na rączce kadzi pozostanie wgniecenie lub ryzyko, a do samej zupy może dostać się kawałek stopionego plastiku.

Innym powodem odmowy takiego przechowywania kadzi jest estetyka. Dla wielu osób ważne jest, aby danie (w tym przechowywane) było pięknie podane. Chochla wystająca spod pokrywki tak naprawdę nie przyczynia się do estetycznej przyjemności.

Zgadzam się, że szczelnie zamknięty rondel wygląda ładniej

Nawet jeśli nie wierzysz w wróżby, lepiej zdjąć chochlę z patelni. Jak się okazało, źle wpływa to zarówno na jakość potrawy, jak i na jej trwałość.