Jakie Produkty Spożywcze Nie Mogą Być Przechowywane W Lodówce

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

8 produktów, których nie powinno się przechowywać w lodówce dobrej gospodyni domowej

Wiele osób jest przyzwyczajonych do przechowywania żywności w lodówce. Ale ta metoda przechowywania może nie tylko zepsuć wygląd produktów, ale także pozbawić je niezbędnych witamin i minerałów i uczynić je absolutnie bezużytecznymi.

Łuk

Od niskich temperatur cebula spleśniała i zaczyna gnić. Idealne do przechowywania cebuli będzie ciemne, suche miejsce i najlepiej nie obok ziemniaków - to znacznie szybciej zepsuje warzywa.

Ziemniaki

Po pierwsze ziemniaki zajmują dużo miejsca na półce lodówki, a po drugie, ze względu na wilgoć, która tworzy się na jej powierzchni, bulwy psują się znacznie szybciej. Cóż, a co najważniejsze, z powodu rozpadu skrobi ziemniaki tracą smak.

Przechowuj ziemniaki w suchym, ciemnym miejscu w szmatce lub papierowej torbie, jak najdalej od źródeł ciepła.

Banany

Podczas przechowywania w niskich temperaturach skórka banana staje się czarna, a miąższ staje się „spowolniony”. Dodatkowo przechowywanie w lodówce wpływa na skład strukturalny skrobi zawartej w bananie i lepiej nie stosować jej u kobiet w ciąży, dzieci oraz osób cierpiących na dolegliwości żołądkowo-jelitowe.

Banany przechowuje się w temperaturze pokojowej, aw celu przedłużenia okresu przydatności do spożycia spód kiści owija się folią spożywczą.

Pomidory

W przypadku niedojrzałych owoców temperatura przechowywania nie powinna przekraczać 15-20 stopni. W lodówce warzywo zamarza, skórka robi się czarna, a miazga traci smak. Nadal lepiej przechowywać dojrzałe owoce na górnej półce lodówki, bliżej drzwi, gdzie temperatura jest wyższa.

Oliwa z oliwek

Pod żadnym pozorem nie należy przechowywać oliwy w lodówce - długo przechowywana w niskich temperaturach, z czasem może przypominać konsystencję masła. Przechowuj butelkę oliwy z oliwek w temperaturze pokojowej ze szczelnie zamkniętym wieczkiem.

kochanie

Miód jest jednym z niewielu produktów spożywczych, które można przechowywać przez dziesięciolecia. Jednocześnie nie ma potrzeby umieszczania go w lodówce - w niskich temperaturach krystalizuje i traci swoje użyteczne właściwości.

Czekolada

Wbrew powszechnemu przekonaniu czekolady nie trzeba przechowywać w lodówce. Dzięki przechowywaniu na półce lodówki na tabliczce czekolady tworzy się kondensacja, która rozpuszcza cukier i beznadziejnie psuje wygląd produktu. Ponadto, dzięki swojej porowatej konsystencji, czekolada pochłania obce zapachy. Czekoladę przechowuj na ciemnej półce w temperaturze około 20 stopni, z dala od pachnących przypraw, ziół itp.

Chleb

Pomimo tego, że czasy całkowitego deficytu w naszym kraju już dawno minęły, niektórzy nadal kupują chleb na przyszłość i przechowują go w lodówce. Ale niskie temperatury nie nadają się do przechowywania produktów piekarniczych - w ten sposób szybciej wysychają i czerstwy, a poza tym chleb bardzo szybko wchłania zapachy pobliskich produktów.