Sposoby Oszczędzania Jabłek Do Nowego Roku

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

6 sposobów na zachowanie świeżych jabłek do noworocznego stołu

Aby jabłka były smaczne i świeże aż do zimy, ważne jest, aby wybrać dla nich odpowiednią metodę przechowywania. W takim przypadku musisz wziąć pod uwagę ilość owoców, warunki domowe i wygodę.

Owiń każdy w papier

W ten sposób owoce można przechowywać zarówno w mieszkaniu miejskim, jak iw wiejskim domu, najważniejsze jest szczelne owinięcie każdego jabłka papierem. Nadaje się do tego dowolny papier (z wyjątkiem gazet i czasopism), a także zwykłe ręczniki papierowe.

Owinięte owoce układamy rzędami w pudełku lub pudełku, łodygami do góry. Papier zapewni swobodny ruch powietrza, a owoce nie będą się stykać, co eliminuje ryzyko zanieczyszczenia całej uprawy w przypadku uszkodzenia jednej kopii.

Ułóż warstwami

W przypadku tej metody przechowywania przygotuj kilka pudeł kartonowych lub drewnianych skrzyń bez pęknięć w ścianach. Potrzebny będzie również czysty piasek z dodatkiem popiołu (w stosunku 4: 1).

Wlej cienką warstwę piasku na dno pojemnika, ułóż kilka jabłek, aby się nie stykały, a następnie całkowicie przykryj je piaskiem i kontynuuj napełnianie pudełka owocami w ten sam sposób. Piasek wchłonie nadmiar wilgoci, zapobiegając pojawianiu się grzybów, a ponadto nie będzie utrudniał dostępu świeżego powietrza do uprawy.

W razie potrzeby zamiast piasku i popiołu można użyć innych suchych i sypkich materiałów.

Włóż do torby

Najlepiej jeśli torby są papierowe, ale w razie potrzeby możesz użyć toreb plastikowych. Niezależnie od wybranego materiału, przed złożeniem jabłek wykonaj 4-5 małych nacięć w każdej torbie, aby zapewnić wentylację.

W każdym worku zawinąć 2-4 kg owoców tego samego typu, mocno zawiązać i umieścić w miejscu o stabilnej temperaturze od -1 ° C do +1 ° C. Jeśli jest to mieszkanie miejskie, lepiej rozłożyć plony na korytarzu bliżej drzwi wejściowych lub na przeszklonym balkonie.

Zakop w ziemi

Ta metoda jest odpowiednia dla letniego domku, który nie ma piwnicy ani piwnicy. Znajdź wolny kawałek ziemi w ogrodzie i wykop dołek o głębokości 40-50 cm. Aby chronić uprawę przed gryzoniami, wyłóż dno dołka świerkowymi gałęziami. Ułóż jabłka w zwykłych plastikowych torebkach, opuść je do dołka, po bokach i wyłóż świerkowe gałęzie i posyp ziemią. Pamiętaj, aby oznaczyć miejsce przechowywania kołkiem lub innym odpowiednim przedmiotem.

Konieczne jest zakopywanie jabłek w ziemi dopiero przy nadejściu temperatur ujemnych (od -5 do -7 ° C).

Traktować dwutlenkiem węgla

Posortuj owoce, włóż je do torebek i użyj syfonu do nasycania dwutlenku węgla. Następnie starannie zamknij każdą torebkę i przechowuj w ciemnym, chłodnym i suchym miejscu.

Owoce poddane działaniu dwutlenku węgla mogą zachować świeżość do pięciu miesięcy. Najlepiej przechowywać takie jabłka na przeszklonym balkonie lub w przedpokoju (jeśli jest to mieszkanie) lub w piwnicy (jeśli jest to prywatny dom).

Ekspozycja na światło ultrafioletowe

Jabłka można obrabiać za pomocą bakteriobójczej lampy ultrafioletowej (BUF-60). Doświadczeni mieszkańcy lata twierdzą, że ta metoda pomaga zachować świeżość owoców do wiosny.

Aby przygotować jabłka do zimowania, rozłóż je na poziomej powierzchni, ustaw lampę w odległości 1-1,5 m od owocu i włącz ją. Przetwarzanie powinno trwać co najmniej 30 minut. W tym czasie owoce należy raz odwrócić w celu uzyskania jednolitego przetwarzania.