Jak Wybrać Elektryczne Gofrownice: Wskazówki, Ocena Popularnych, Filmy I Recenzje

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Wybór najlepszej gofrownicy elektrycznej do Twojego domu

Zastosowanie gofrownicy elektrycznej pozwala znacznie urozmaicić dietę wypieków mącznych w domu. Z jego pomocą szybko zrobisz ciasta, wypieki, chrupiące rożki i inne wyroby cukiernicze, które tradycyjnie zdobią stół podczas obchodów imienin, rocznic i innych pamiętnych dat.

Zadowolony

• 1 Co to jest elektryczna gofrownica
• 2 odmiany

• 3 Jak wybrać elektryczne gofrownice

  • 3.1 Wideo: jak wybrać gofrownicę
  • 3.2 Gofrownica elektryczna "Lakomka" - wideo
  • 3.3 Tabela: ocena popularnych elektrycznych gofrownic według rodzaju wytwarzanych przez nie wypieków (według opinii konsumentów)
• 4 Jak używać różnych typów elektrycznych gofrownic
• 5 Możliwe problemy i sposoby ich rozwiązywania

Co to jest elektryczny gofrownica

Gofrownica elektryczna stała się urządzeniem kuchennym, ponieważ element grzejny zasilany siecią elektryczną został wbudowany w zwykłą gofrownicę przeznaczoną do pieczenia w piekarniku z otwartym ogniem. Prąd rozgrzewa płyty, na których piecze się ciasto, za pomocą rurowych elementów grzejnych. Specjalnie ukształtowane tacki nadają ciasteczkom specyficzny kształt.

Składa się z dwóch części i piecze gofry na ogniu

Urządzenie gofrownicy, wyposażone w grzałkę elektryczną, przeszło znaczące zmiany w porównaniu do swoich żeliwnych poprzedników. Projekt i wymiary uległy zmianie, choć podstawą pozostaje metalowa (aluminiowa) falista powierzchnia pokryta warstwą zapobiegającą przywieraniu. Płyty do smażenia są połączone ze sobą za pomocą urządzenia zawiasowego, które umożliwia zamocowanie pokrywy w żądanym położeniu.

Zasilany prądem elektrycznym

Zużycie energii zależy od modelu i trybu pracy. Każde urządzenie posiada tabliczkę znamionową wskazującą maksymalne zużycie energii. Urządzenia przeznaczone do użytku domowego zużywają około 500 do 900 watów.

Szybkość gotowania wyrobów cukierniczych jest wprost proporcjonalna do mocy płyt smażalniczych, im wyższa, tym szybciej ciasto się piecze.

Nowoczesne gofrownice pochłonęły postęp technologiczny ostatnich lat i są wyposażone w urządzenia, które sprawiają, że ich użytkowanie jest wygodniejsze i bardziej przystępne cenowo dla szerokiego grona użytkowników. Obejmują one:

Termoregulator. Umożliwia regulację temperatury na powierzchni roboczej. Zwykle waha się od 180 do 250 stopni

Termostat. Automatycznie utrzymuje ustawioną temperaturę

Wskaźnik nagrzewania. Informuje o osiągnięciu stanu pracy urządzenia, sygnalizuje, że gofrownica jest gotowa do pracy

Regulator czasowy. Kontroluje czas pieczenia i automatycznie wyłącza gofrownicę. W niektórych modelach pracy timera towarzyszą sygnały dźwiękowe

Najnowsze urządzenia wyposażone są w urządzenie pozwalające na obrót płyt smażalniczych o 180 stopni, co umożliwia bardziej równomierne rozprowadzenie ciasta do foremek znajdujących się na blasze.

Odmiany

Pod względem wymiarów gofrownice elektryczne dzielimy na duże i małe. Według konfiguracji - na okrągłe, prostokątne, trójkątne i owalne.

Nie wpływa to na kształt wypieków, ale znacząco wpływa na ilość produkowanych ciastek. Ponadgabarytowe gofrownice mogą jednorazowo unieść do 3 kg. test.

Do użytku są elektryczne gofrownice do użytku domowego i przemysłowego.

Te pierwsze służą do produkcji wafli w dużych ilościach, charakteryzują się dużą mocą i ciągłym czasem pracy.

Te ostatnie przeznaczone są do użytku domowego, mają niewielkie rozmiary i stosunkowo małą moc, zaprojektowane z myślą o oszczędnym wykorzystaniu energii elektrycznej.

Według miejsca przeznaczenia. Ponieważ istnieją dwa różne rodzaje gofrów, cienkie i grube, gofrownice dzielą się odpowiednio na pieczenie chrupiących gofrów i pieczenie tak zwanych wiedeńskich (lub belgijskich) gofrów. Strukturalnie wyraża się to w tym, że głębokość korytka tego ostatniego jest większa, a boki oddzielające powierzchnie robocze są wyższe. Ponadto istnieją gofrownice elektryczne z regulowaną głębokością szczeliny oraz kombinowane, w których można upiec produkty o różnych kształtach (np. Orzeszki chlebowe czy pączki).

Niedawno upowszechniły się urządzenia, w których można piec kanapki, omlet, a nawet smażyć dania mięsne

Ponadto można warunkowo podzielić elektryczne gofrownice na krajowe i importowane. Wszyscy miłośnicy domowych wypieków doskonale znają takie gofrownice jak „Łakomka” i „Slastena”, produkowane w ZSRR. Pomimo braku wielu opcji (a być może z tego powodu) te urządzenia elektryczne cieszyły się zasłużoną popularnością i były dość wysokiej jakości. Metalowy korpus, z którego zostały wykonane, miał niezaprzeczalną przewagę nad niektórymi nowoczesnymi modelami wykonanymi z lekkiego plastiku. Brak nieprzywierającej powłoki został skompensowany solidnymi i wytrzymałymi stalowymi panelami roboczymi, które można było czyścić bez obawy o uszkodzenie ich powierzchni przez nieostrożne ruchy.

Powierzchnia smażenia wykonana jest z żaroodpornego stopu

Nowoczesne odpowiedniki „Słodkiej” i „Lakomki” wyróżniają się najnowszym, bardziej eleganckim designem, część z nich wyposażona jest w płytki robocze wykonane z ceramiki, uzupełnione o osprzęt termostatyczny. Ogólnie rzecz biorąc, dziedziczą tradycje swoich radzieckich prototypów.

Powlekanie pieców warstwą ceramiczną

Według opinii konsumentów nie ma zgody co do tego, który z tych modeli jest lepszy. O wszystkim decydują osobiste predyspozycje i sympatie.

Spośród importowanych modeli gofrownice elektryczne takich marek jak CLATRONIC, MAXWELL, REDMOND, SATURN i wielu innych sprawdziły się na dzisiejszym rynku.

Popularny model

Jak wybrać gofrownicę elektryczną

Aby dobrać dokładnie taką gofrownicę, która odpowiada Twoim indywidualnym potrzebom kulinarnym, należy zwrócić uwagę na poniższe parametry techniczne urządzenia.

Materiał, z którego wykonany jest korpus waflowy

Plastikowa obudowa ma mniejszą wagę, a koszt takich urządzeń jest niższy. Jednak pod względem niezawodności działania preferowana jest metalowa obudowa, chociaż jest droższa.

Duże znaczenie dla wygody użytkownika mają gumowane uchwyty urządzenia, stabilne, antypoślizgowe nóżki oraz zamek pokrywy, wykończone materiałem, który nie powoduje poparzeń dłoni podczas pracy.

Nieprzywierająca powłoka płyt kuchennych

Obecność tej powłoki stała się technologicznym standardem dla urządzeń o wysokich temperaturach pracy. Z reguły wszystkie nowoczesne gofrownice są produkowane z natryskową (lub rolowaną) warstwą nieprzywierającej substancji na powierzchniach roboczych. Pozwala to upiec wysokiej jakości chrupiące gofry bez użycia olejów.

Zgodnie z rosyjskimi normami grubość powłoki musi wynosić co najmniej 20 mikronów. Niektórzy producenci, dążąc do poprawy funkcjonalności teflonu i jego odporności na uszkodzenia mechaniczne, dodają do warstwy powłoki zanieczyszczenia z mocnych metali i minerałów.

W praktyce, jeśli grubość fotopolimeru nie jest wskazana w paszporcie technicznym produktu, można zidentyfikować powłokę wysokiej jakości na podstawie takiej cechy, jak szorstkość. To ona wskazuje na obecność materiałów uszczelniających. Z drugiej strony gładkie powierzchnie wskazują na cienką warstwę i jest wysoce prawdopodobne, że urządzenie z taką powłoką nie wytrzyma długo.

Podczas badania warto zwrócić uwagę na obecność odprysków i pęknięć oraz innych uszkodzeń mechanicznych teflonu. Nie powinny.

Technologia powlekania powierzchni kadzi ceramiką elektrolityczną sprawdziła się dobrze

Moc

Trudno przecenić znaczenie siły w przyśpieszaniu procesu pieczenia gofrów. Jest tu bezpośredni związek. Im większa moc, tym szybciej ciasto zmieni się z płynnej masy w chrupiące ciastko. Jednak z drugiej strony nadmierna moc prowadzi do dużego zużycia energii. Dlatego optymalny do użytku domowego gofrownica jest uważana za wskaźnik mocy od 650 do 1000 watów.

Regulacja ogrzewania

Bardzo przydatna opcja, która pozwala dostosować stopień nagrzania powierzchni roboczej. Za jego pomocą możesz samodzielnie zmieniać warunki temperaturowe, tworząc optymalne warunki do wypieku jednego lub drugiego rodzaju wafla.

Wskaźnik gotowości przyrządu do pracy

Zapewnia wygodę na początku gotowania. Faktem jest, że ciasto można załadować tylko wtedy, gdy płyty smażące są rozgrzane do określonej temperatury. W tym celu na panelu sterowania znajduje się wskaźnik wykonany w postaci diody LED.

Regulator czasowy

Jeśli proces pieczenia został opracowany i wiadomo dokładnie, jak długo ciasto zamieni się w gotowy produkt, użycie timera umożliwia wykonywanie innych czynności podczas smażenia. Po określonym czasie urządzenie automatycznie wyłączy się i wyda sygnał dźwiękowy. Nie ma potrzeby stać w pobliżu gofrownicy i czekać, aż się wyłączy lub załadować nową porcję surowców.

Funkcja odwracania płyt do smażenia

Nie jest tajemnicą, że pod wpływem grawitacji ciasto lepiej przylega do dolnej powierzchni gofrownicy. Wierzch gofra gotuje się wolniej. Olej ścieka również w dół i wierzch ciastek może się przypalić. Dlatego obracając produkt o 180 ^z może znacznie przyspieszyć proces pieczenia. Jest to podobne do przewracania naleśników na patelni, tyle że w tym przypadku zmienia się położenie samych „patelni”.

Wideo: jak wybrać gofrownicę

Wybór elektrycznej gofrownicy uzależniony jest od możliwości finansowych i konkretnych życzeń użytkownika. Urządzenia wyposażone w różnorodne urządzenia dodatkowe są oczywiście droższe. Opcje budżetowe są bardziej przystępne cenowo, ale ich żywotność może być krótsza.

Gofrownica elektryczna "Lakomka" - wideo

Tabela: ocena popularnych elektrycznych gofrownic według rodzaju wytwarzanych przez nie wypieków (według opinii konsumentów)

Kategoria	Miejsce	Nazwa	Ocena	Cena £
Najlepsze gofrownice do cienkich gofrów	jeden	Maxwell MW-1571	10/10	1590
	2	Saturn ST-EC 0153	9,8 / 10	1300
	3	VES SK-A8	9,7 / 10	1390
Najlepsze gofrownice do kwadratowych belgijskich (grubych) gofrów	jeden	Clatronic WA 3606	10/10	2250
	2	Ariet 187 Party Time	9,9 / 10	2490
	3	Księżniczka 132400	9,8 / 10	2,200
Najlepsze gofry do belgijskich gofrów w kształcie serca	jeden	Rommelsbacher WA 1000 / E	9,9 / 10	6,900
	2	GFGrill GF-020	9,9 / 10	3690
	3	Clatronic WA 3491	9,8 / 10	1890
Najlepszy wszechstronny gofrownica z wymiennymi panelami	jeden	Uśmiech WM 3607	9,8 / 10	3790

Jak używać różnych typów elektrycznych gofrownic

Obsługa gofrownicy elektrycznej nie jest trudna i nie ma żadnych ograniczeń wiekowych ani innych. Wszystko jest niezwykle proste i intuicyjne. Jednak przed rozpoczęciem korzystania z urządzenia warto zapoznać się z instrukcją obsługi. Zwłaszcza w przypadkach, gdy urządzenie jest wyposażone w dużą liczbę funkcji lub wymienne formy. Konsultacja z kompetentną osobą również przyspieszy proces uczenia się.

Gofrownicę ustawia się zgodnie z zaleceniami lub doświadczalnie, w zależności od rodzaju wypieku

O czasie smażenia decyduje receptura (dostępność składników) oraz chęć uzyskania pewnego stopnia „świetności” gotowego produktu. Dostosowując czas pieczenia, można uzyskać miękkie lub chrupiące gofry, w zależności od indywidualnych preferencji. Nowoczesne urządzenia zapewniają szerokie możliwości kulinarnych eksperymentów i doboru optymalnej opcji gotowania.

Po zakończeniu gotowania urządzenie należy odłączyć od sieci i pozostawić do ostygnięcia. Przed postawieniem gofrownicy na stole do przechowywania zaleca się oczyścić jej powierzchnię z resztek tłuszczu i ciasta. Najlepiej przechowywać urządzenie w suchym miejscu, bez spadków temperatury, w oryginalnym opakowaniu kartonowym, aby uniknąć zakurzenia lub uszkodzeń mechanicznych.

Gofrownicy wczesnego pokolenia, czasów radzieckich, wyróżniają się bezpretensjonalnością i łatwością konserwacji. Ich użytkowanie polega na przestrzeganiu podstawowych środków bezpieczeństwa (jak w przypadku każdej nagrzewnicy elektrycznej) i odpowiednim przechowywaniu. Ważną rolę odgrywa w tym wysokiej jakości metalowa obudowa. Przyzwoita waga zapewnia urządzeniu niezawodną stabilność i łatwość obsługi.

Pieczenie gofrów polega na przygotowaniu ciasta według specjalnej receptury i na właściwym procesie produkcyjnym. W pierwszych minutach po wyjęciu wafla z gofrownicy można nadać mu różne kształty - przekręcić go w formie tubki lub rożka deserowego. Po ostygnięciu i stwardnieniu do środka dodaje się śmietanę, dżem lub inny wypełniacz.

Bardziej nowoczesne gofrownice, wyposażone w różne opcje, mają wymienne formy i wbudowaną elektronikę, wymagają większej uwagi w zakresie obsługi. Opanowanie wszystkich funkcji zajmie trochę czasu i dokładne przestudiowanie instrukcji obsługi. Ostatecznie jednak możliwości wypieku różnego rodzaju wyrobów cukierniczych (i nie tylko cukierniczych) ulegają znacznemu poszerzeniu. Dla prawdziwych smakoszy otwiera się szeroki wachlarz zajęć i ogromna przestrzeń dla kreatywności.

Podczas obchodzenia się z wypiekami używaj tylko drewnianych lub plastikowych przyborów

To ochroni powłokę teflonową powierzchni roboczej przed uszkodzeniem.

Możliwe problemy i sposoby ich rozwiązywania

Główne problemy w działaniu elektrycznego gofrownicy to nie tyle awarie urządzenia, co niewłaściwy sposób jego użytkowania. Różnorodność receptur i rodzajów wypieków pociąga za sobą zmiany temperatury i czasu pieczenia. Wybór ich optymalnej kombinacji nie zawsze jest możliwy za pierwszym razem i trzeba poeksperymentować, aby uzyskać pożądany efekt. Najczęściej użytkownicy mają do czynienia z przypaleniem lub przyklejeniem wafli do patelni.

Aby ustawić żądany czas i temperaturę, musisz wykonać kilka prób. W procesie wyszukiwania pożądanego trybu zaleca się nasmarowanie formy waflowej olejem roślinnym lub margaryną, zmniejszenie czasu lub temperatury.

W wysokich temperaturach podczas pieczenia i intensywnego użytkowania na ściankach blach może pozostać nagar. Wygląda jak ciemna grudkowata płytka. Jeśli nagromadzi się dużo, nowe gofry będą się smażyć nierównomiernie, a na ich powierzchni utworzą się strefy surowego ciasta. Aby uniknąć tej irytującej wady, należy regularnie czyścić tace z osadów węgla. Można to zrobić zarówno za pomocą silnych detergentów, jak i prostych środków ludowych.

W żadnym wypadku nie wolno używać materiałów ściernych ani próbować zeskrobać osadów węglowych ostrymi przedmiotami. Cienka warstwa teflonu może natychmiast się odkleić, a wysokiej jakości nieprzywierająca powłoka może ulec znacznemu uszkodzeniu. W efekcie problem przywierania wypieków będzie się tylko pogłębiał.

Jedną ze skutecznych metod czyszczenia gofrownicy jest podgrzanie go w wysokiej temperaturze bez ładowania ciasta, „bezczynne”. W takim przypadku należy uważać, aby urządzenie nie przegrzewało się nadmiernie.

Najlepszą radą do usuwania spalonego tłuszczu jest usuwanie go na czas po każdym użyciu urządzenia. Świeżą i nie wyschniętą zgorzelinę można szybko i bez wysiłku usunąć. Usunięcie chronicznego nagromadzenia wymaga dużo czasu i żmudnego usuwania.

Należy pamiętać, że czyszczenie powierzchni roboczej powinno odbywać się tylko na całkowicie schłodzonym urządzeniu i odłączonym od sieci

Inne problemy z gofrownikami są w 90% związane z ich sprzętem elektrycznym. Mechaniczna część tego urządzenia jest prymitywnie prosta i rzadko się psuje (z wyjątkiem tanich modeli wykonanych z niskiej jakości plastiku). W przypadku usterek w obwodzie elektrycznym lub elektronicznych jednostkach sterujących, należy użyć testera, aby znaleźć przyczynę i wymienić uszkodzoną część. Zabieg ten zostanie przeprowadzony w najwyższej jakości w warsztacie specjalizującym się w naprawie elektrycznych urządzeń grzewczych. Najgorszą z opcji byłoby przepalenie się nagrzewnicy elektrycznej, ale można ją też wymienić lub przywrócić. Na szczęście zdarza się to dość rzadko, głównie na skutek przedwczesnego wyłączenia urządzenia lub przedostania się wody do obudowy ochronnej.

Elektroniczne urządzenia sterujące cierpią głównie z powodu nieostrożności lub niewłaściwej obsługi. Ale podlegają również naprawie i wymianie. Tylko zastosowanie się do zaleceń dotyczących prawidłowej pracy gwarantuje długą i bezawaryjną obsługę gofrownicy elektrycznej.

Regularne działania profilaktyczne, a także terminowa konserwacja i przestrzeganie warunków pracy gofrownicy elektrycznej pozwolą Ci cieszyć się prawidłową pracą urządzenia, a także smaczną i zdrową żywnością przez długie lata.