Czy Można Codziennie Jeść Jajka I Jakie Jest Zagrożenie?

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Czy można codziennie jeść jajka i co z tego wyniknie

Jajko kurze to przydatny produkt uznawany przez wielu lekarzy. Ale, jak wiecie, „w kropli - lekarstwo, w łyżce - trucizna”. Ile jaj kurzych możesz jeść dziennie bez obawy o swoje zdrowie? Czy w ogóle można codziennie jeść jajecznicę? Wiodący dietetycy mają odpowiedzi na te pytania.

Dlaczego szkody spowodowane cholesterolem z jaj to mit

Dlaczego niektórzy uważają, że lepiej ograniczyć używanie jajek, jeśli nie całkowicie je porzucić? Chodzi o cholesterol. Około lat 80-tych stwierdzono, że każde jajo kurze zawiera dużą ilość tej substancji - około 370 mg w jednym jaju. Jednak cholesterol w jajkach nie jest tak szkodliwy i niebezpieczny jak w wielu innych produktach spożywczych (takich jak margaryna). Wydawałoby się, jaka jest różnica między tłuszczem w jednym produkcie a tłuszczem w innym? Chodzi o fosfolipidy. Substancje te mogą poprawiać wchłanianie cholesterolu. Dzięki temu substancja nie odkłada się w postaci blaszek na naczyniach ani nadmiaru tłuszczu po bokach, lecz służy poprawie kondycji skóry i włosów, wątroby, a także pomaga dzieciom rosnąć.

Badania Marii Luz Fernandez służą jako potwierdzenie bezpieczeństwa jaj. Odkryła, że codzienne spożywanie 3 jaj kurzych nie zwiększa ryzyka chorób układu krążenia.

Maria Luz Fernandez pracuje na Uniwersytecie Connecticut i studiuje żywność

Czy można codziennie jeść jajka?

Zdrowy człowiek może jeść 2-3 jajka dziennie. Dietetycy sugerują, aby spożywać ten produkt codziennie, ale 2 sztuki, lub rozpieszczać się jajecznicą od trzech do czterech jajek na śniadanie kilka razy w tygodniu.

Dwa jajka zawierają przybliżone dzienne spożycie cholesterolu dla osoby dorosłej. Dziecko do 14 lat może zjeść 1–1,5 jajka dziennie - przyda się tylko jemu.

Zalety jaj kurzych

Oprócz „dobrego” cholesterolu jajka zawierają również:

• cholina - dobra dla mózgu, jest jednym z głównych „budulców” tego narządu, a także zmniejsza ryzyko zachorowania na raka u kobiet;
• luteina - utrzymuje ostrość widzenia;
• witamina D - wspomaga dobre wchłanianie wapnia, pomaga wzmocnić zęby i kości, pomaga dzieciom zdrowo rosnąć i budować silny układ mięśniowo-szkieletowy;
• B12 - wzmacnia skórę, włosy i paznokcie;
• kwas foliowy - bardzo przydatny dla kobiet w ciąży, ponieważ zmniejsza ryzyko wystąpienia nieprawidłowości mózgowych u płodu.

Jaja kurze zawierają wiele substancji przydatnych zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci

Kto nie może jeść jajek

Dietetycy radzą zrezygnować z regularnego stosowania jaj osobom cierpiącym na kamicę żółciową. Takie jedzenie może wywołać kolkę i ból. Dla takich obywateli lepiej jest ograniczyć się do kilku jaj tygodniowo. Osoby cierpiące na zapalenie trzustki powinny całkowicie porzucić kurze jaja. Zwracamy uwagę również na alergików. Jaja kurze to dość powszechny alergen. Jeśli masz nietolerancję na ten produkt, lepiej go całkowicie odrzucić.

Większość ludzi może i powinna jeść jajka codziennie. Te produkty zawierają wiele składników odżywczych, przeciwutleniaczy, witamin i związków, które są korzystne dla naszego organizmu.