Kiedy Kopać Marchewki W Centralnej Rosji, Regionie Moskiewskim, Syberii, Uralu I Innych Regionach

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Kiedy kopać marchewki i dlaczego ważne jest, aby nie pomylić się z czasem

Okres przydatności do spożycia marchwi zależy między innymi od tego, czy zostały zebrane na czas. Jak wybrać odpowiedni moment i jakie daty są typowe dla różnych regionów Rosji - te pytania zostaną omówione poniżej.

Kryteria dojrzałości marchwi

Ogólnie rzecz biorąc, zbiór marchwi zaczyna się na długo przed końcem sezonu wegetacyjnego: przerzedzając plony, wyciągają najmniej rozwinięte okazy i natychmiast wykorzystują je do jedzenia. Ale zbiór w pełnym tego słowa znaczeniu można przeprowadzić dopiero po osiągnięciu dojrzałości warzyw, w przeciwnym razie nie będą przechowywane przez długi czas.

Niebezpieczne jest również nadmierne narażenie: rośliny okopowe pękają, wysychają, tracą smak. Ponadto marchew, jako roślina dwuletnia, przy ciepłej pogodzie i umiarkowanej wilgotności powietrza („babie lato”) może ponownie zacząć rosnąć, co również niekorzystnie wpływa na właściwości konsumenckie.

Oznaki dojrzałej marchwi:

1. 2–3 dolne liście na wierzchołkach zżółkły. Jeśli wierzchołki więdną i żółkną zbyt wcześnie, nie jest to oznaka dojrzewania, ale choroba.
2. Wielkość rośliny okopowej mieści się w granicach typowych dla tej odmiany. Aby być tego pewnym, wykopuje się 2-3 próbki do testów.

3. Na korzeniach utworzyły się nitkowate korzenie.

   

   Jeśli na roślinie okopowej pojawią się nitkowate korzenie - czas rozpocząć zbiory

Wczesne zbiory są szczególnie niepożądane, jeśli marchew ma być spożywana zimą. W tym przypadku najbardziej zauważalny jest niedobór cukrów, beta-karotenu i innych witamin. Ale roślina gromadzi większość składników odżywczych właśnie pod koniec dojrzewania iw niskich temperaturach.

Czas pełnego dojrzewania zależy od rodzaju odmiany:

1. Wczesne dojrzewanie: 2-3 miesiące. po pędach. Na środkowym pasie takie marchewki zbierane są w lipcu-sierpniu, nie są przeznaczone do przechowywania zimą. Dotyczy to również marchwi sadzonej przed zimą. Kiełkuje wczesną wiosną, zbiór należy zbierać około połowy lipca i przeznaczony jest również do spożycia latem i jesienią.
2. W połowie sezonu: 3-4 miesiące. W związku z tym w większości Rosji zbiory rozpoczynają się w sierpniu - wrześniu. Takie korzenie nadają się do przechowywania w zimie.
3. Późno: 4-5 miesięcy Najsmaczniejsze i najbardziej pożywne warzywo. „Do upragnionego stanu” przypada na wrzesień - październik (do 10). Nadaje się również do przechowywania zimą.

Jeśli lato jest zimne, deszczowe, marchew dojrzewa 10-15 dni dłużej

Czyszczenie w odpowiednich warunkach atmosferycznych jest ważne, gdy:

• fajne;
• suchy;

• Przeważnie pochmurno.

  

  Lepiej jest wykopać marchewkę w pochmurną chłodną pogodę.

Wtedy marchewki dobrze wyschną i nie więdną, jak w upale. Zwiędłe warzywo nie jest długo przechowywane.

Nie spiesz się, aby posprzątać, jeśli prognozy pogody obiecują zimny trzask. Ta kultura jest odporna na zimno, a jeśli temperatura utrzymuje się powyżej zera, choć niska, nadal aktywnie gromadzi składniki odżywcze. Jeśli spodziewane są wczesne przymrozki, wierzchołki są ostrożnie pochylane, a łóżka przykrywane agrofibrą. Powinieneś także poczekać na utrzymujące się deszcze, odkładając sprzątanie do suchej pogody.

Kiedy kopać marchewki w różnych regionach Rosji

Terytorium Rosji jest ogromne, dlatego warunki klimatyczne w jej różnych regionach znacznie się różnią. W związku z tym zbiory są zbierane w różnym czasie.

1. Środkowy pas, w tym region moskiewski. Jak wspomniano, późne odmiany zbierane są tutaj pod koniec września - początek października.
2. Ural. Lato w tym regionie jest przelotne, dlatego sadzi się odmiany wczesne i śródsezonowe. Te późne nie mają czasu na dojrzewanie przed mrozem. Wysiew odbywa się zwykle odpowiednio w połowie maja, zbiór pod koniec sierpnia (odmiana w połowie sezonu).
3. Syberia. Sadzi się tu specjalnie wyhodowane odmiany szybko dojrzewające (100 dni), przystosowane do surowego klimatu. Wysiew przeprowadza się pod sam koniec maja, zbiory pod koniec sierpnia lub na początku września.
4. Południe Rosji, w tym Kuban. Ciepły klimat pozwala na uprawę późnych odmian, zbiór odbywa się w połowie października.

Wideo: kiedy zbierać marchewki

Marchew jest bogatym źródłem witamin, niezbędnych zwłaszcza zimą. Aby jednak warzywo nie zgniło w piwnicy, należy je usunąć w samą porę, a to zależy od rodzaju odmiany i warunków pogodowych. W większości przypadków zbiory odbywają się we wrześniu.