Jaka Jest Różnica Między Sushi A Bułkami, Zdjęcie Różnic

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Jaka jest różnica między sushi a bułeczkami: czy wiesz?

Słynne dania kuchni japońskiej - bułki i sushi - pojawiły się w życiu Rosjan stosunkowo niedawno, ale nasi rodacy tak polubili je, że wielu z nich regularnie cieszy się nimi zarówno w święta, jak iw dni powszednie. To prawda, że nie każdy może powiedzieć, czym różnią się od siebie te dwa rodzaje żywności, zebrane z ryżu, owoców morza i tradycyjnych azjatyckich przypraw. Tymczasem nie jest trudno je rozróżnić.

Jaka jest różnica między sushi a bułkami

Czym więc są sushi i bułki i czym różnią się od siebie i innych podobnych potraw japońskich (na przykład onigiri)? Parafrazując kapitana Wrungela, który przekonywał, że każdy śledź to ryba, ale nie każda ryba to śledź, powiedzmy: wszystkie bułki to sushi, ale nie wszystkie sushi to bułki. Mówiąc dokładniej, bułki to jedna z odmian sushi. Nie jest to jeszcze zbyt jasne? Cóż, zróbmy to punkt po punkcie.

Sushi jest bardzo różnorodne

Formularz

Klasyczne sushi to garść ugotowanego ryżu wciśnięty w ciasną kulkę i pokryty małym kawałkiem ryby (łosoś, tuńczyk, węgorz) lub krewetki. Często są one związane cienkim paskiem alg nori dla większej wytrzymałości.

Do przygotowania sushi używa się specjalnego kleistego ryżu

Roladki są robione z ryżu, wewnątrz którego ukryte jest nadzienie z owoców morza (ryby, krewetki, mięso kraba, mule, kawior), warzyw (awokado, ogórek, papryka) i innych składników. Do bułek można dodać nawet owoce!

Wewnętrzne rolki są owinięte arkuszem nori, a zewnętrzne rolki są umieszczone wewnątrz

Metoda gotowania

Aby przygotować podłużne cylindry ryżowe, prostokąty lub owale klasycznego sushi, posmarować je sosem i przymocować kawałek ryby, nie potrzebujesz niczego poza zręcznymi rękami. Sushi jest robione na sztuki.

Przygotowanie klasycznego sushi jest dość łatwe

Rolki zwija się w długą rolkę za pomocą maty bambusowej, a następnie tnie na 6 lub 8 kawałków ostrym nożem.

Rzut wymaga pewnych umiejętności

Warunki korzystania

Zgodnie z zasadami dobrej formy sushi musi być zanurzone w sosie stroną, na której zamocowany jest kawałek ryby. Podawane są wyjątkowo na zimno.

Mało kto wie, że sushi powinno być maczane w sosie od strony „rybnej”

Bułki można rozgrzać przed pojawieniem się na stole. Miniaturowe bułeczki zanurza się w misce z sosem z jednym z żeber.

Bułka zanurzona w sosie w jednym z rogów

Onigiri to osobne danie w kuchni japońskiej.

Wideo: sushi i bułki - jaka jest różnica

To wszystko nauka. Teraz dokładnie wiesz, co chcesz dostać i nie stracisz twarzy przed innymi miłośnikami kuchni orientalnej, składając zamówienie w japońskiej restauracji.