Najlepszy Przepis Na Konfiturę Z Czerwonych Porzeczek (w Tch Na Zimę, Pięć Minut Itp.) + Zdjęcie

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Gotowanie najlepszego dżemu z czerwonych porzeczek na świecie

Czerwone porzeczki można znaleźć na prawie każdym gospodarstwie domowym na naszych szerokościach geograficznych. Ta popularna jagoda jest nie tylko pyszna, ale także zdrowa. Oczywiście zależy nam na jego utrwaleniu, abyśmy mogli cieszyć się tym słodkawym smakiem z kwaskowatością nie tylko latem, ale także zimą. W tym artykule przedstawimy kilka prostych i interesujących przepisów na dżem z czerwonej porzeczki na zimę.

Proste i szybkie przepisy

Czerwone porzeczki są znacznie bardziej kwaśne niż czarne, więc na dżem często trzeba zabrać dużo cukru. Ponadto jagoda ta jest bardzo dobrze galaretowata, co sprawia, że doskonale nadaje się do wyrobu dżemu i galaretki, które można przechowywać przez bardzo długi czas. Oferujemy kilka przepisów, które są bardzo szybkie i łatwe w przygotowaniu.

Przed gotowaniem jagody czerwonej porzeczki należy dokładnie umyć i oczyścić z gałęzi, liści, łodyg

1. Dżem puree z czerwonych porzeczek. Do tego będziesz potrzebować: 1 litr jagód, 1 litr cukru, wanilina - do smaku. Porzeczki obrać z szypułek, opłukać, pozwolić wodzie spłynąć. Przykryj jagody cukrem, odstaw, aż powstanie sok. Aby przyspieszyć proces, możesz umieścić miskę porzeczek w ciepłym miejscu. następnie umieść naczynia na średnim ogniu, zagotuj, gotuj przez kilka minut, aż cukier się rozpuści, od czasu do czasu mieszając. Odcedź dżem i przetrzyj przez sito, nadmiar wyrzuć.
2. Dżem bez gotowania. To tak zwany „zimny dżem” z czerwonych porzeczek. Będziesz potrzebował 2 kg cukru i 1 kg jagód. Posortuj porzeczki, opłucz, wysusz i zmiel przez maszynkę do mięsa, sito lub w blenderze. Wlej cukier do powstałego puree, mieszaj do całkowitego rozpuszczenia drewnianą łyżką. Ułożyć w wysterylizowanych słoikach, przykryć plastikowymi pokrywkami, przechowywać w chłodnym miejscu.
3. Dżem galaretowaty. Do tego potrzebujesz 1 kg cukru, 1 kg czerwonych porzeczek, 1 szklankę wody. Jagody opłucz, obierz łodygi, przelej do emaliowanej miski i zalej wodą. Podpalić, zagotować, gotować kilka minut i natychmiast zmielić przez sito. Wlej cukier do powstałego puree, wymieszaj i gotuj na średnim ogniu przez pół godziny. Gorący dżem wlej do wysterylizowanych słoików, zwiń.

Spróbuj zrobić różnorodny dżem, który oprócz czerwonych porzeczek zawiera inne jagody, owoce i produkty.

Niezwykłe i pyszne różne

Do dżemu porzeczkowo-bananowego potrzebujesz:

• 1 litr soku z porzeczek;
• 5 bananów;
• 600 g cukru.

Wyciśnij sok z jagód. Aby to zrobić, możesz użyć prasy, sitka, gazy - porzeczki są bardzo soczyste i miękkie. Zetrzyj banany na puree ziemniaczane. Połącz sok i przecier w emaliowanym rondlu, dodaj cukier. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, zmniejsz ogień i gotuj przez 40 minut. Gorący dżem wlej do słoików, zwiń.

Dżem miodowo-orzechowy z czerwonej porzeczki to bardzo smaczny i nietuzinkowy deser. Weź te składniki:

• 500 g czerwonej porzeczki;
• 500 g czarnej porzeczki;
• 500 g cukru;
• 500 g jabłek;
• 1 kg miodu;
• 1,5 szklanki orzechów włoskich.

Jagody obrać, spłukać, zalać wodą i podgrzać na średnim ogniu. Po zmiękczeniu przetrzyj przez sito. Zagotuj syrop cukrowy i miodowy, zanurz w nim posiekane orzechy i cienkie plasterki jabłka. Doprowadzić do wrzenia, dodać do masy puree jagodowe, gotować na wolnym ogniu przez godzinę na umiarkowanym ogniu. Umieść w czystych, suchych słoikach i zwiń.

Miód i orzechy pomogą Ci stworzyć wyśmienity deser ze zwykłego dżemu porzeczkowego

Dżem porzeczkowo-wiśniowy. Będziesz potrzebować:

• 1,5 kg rozgniecionych czerwonych porzeczek;
• 500 g wiśni bez pestek;
• 1 kg cukru.

Wymieszaj puree z porzeczek z cukrem, podpal i gotuj, aż zacznie gęstnieć. Dodaj wiśnie i gotuj, aż jagody będą miękkie, ciągle mieszając. Gotowy dżem przełożyć do sterylnych słoików, gdzie z czasem osiągnie konsystencję dżemu.

Oto kolejny przepis, ale z dodatkiem arbuza. Brać:

• 1 kg miąższu arbuza;
• 1 kg jagód czerwonej porzeczki;
• 1,5 kg cukru.

Zetrzyj jagody z cukrem. Miąższ arbuza pokrój na kawałki, dodaj do startych jagód, podpal, zagotuj i gotuj przez 30-40 minut. Gotową masę przetrzyj przez sito, włóż do czystych, suchych słoików, zwiń i przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.

„Pięć minut” i dżem

Dlaczego ten jam nazywa się „pięć minut”? Oczywiście gotowanie nie zajmie Ci dosłownie 5 minut, ale nie będziesz musiał długo stać przy kuchence. Dlatego na pewno będziesz potrzebować tego szybkiego przepisu, dzięki któremu możesz przygotować czerwone porzeczki na zimę. Tak więc na pięciominutowy dżem będziesz potrzebować:

• 1,5 kg cukru;
• 1 kg jagód czerwonej porzeczki;
• 250 ml wody.

1. Posortuj porzeczki, usuń szypułki, opłucz i pozostaw do odsączenia. Opłucz jagody w chłodnej wodzie.
2. Weź emaliowany garnek i zagotuj syrop z wody i granulowanego cukru. Zanurz porzeczki we wrzącym syropie i gotuj nie dłużej niż 5 minut.
3. Jeśli chcesz, aby jagody w dżemie pozostały nienaruszone i nie pękały, nie mieszaj intensywnie masy. Wystarczy w trakcie gotowania i zaraz po nim potrząsnąć rondlem z dżemem przez 2-3 minuty lub delikatnie nim potrząsnąć.
4. Dżem należy podpalić jeszcze dwa razy na 5 minut, potrząsając również naczyniami. Oznacza to, że musisz go gotować 3 razy przez 5 minut. Następnie włóż dżem do słoików, zamknij lub zwiń pokrywki i zawiń kocem, aż całkowicie ostygnie. Następnie można go opuścić do piwnicy.

Czerwone porzeczki są dość kwaśne i do ich przyrządzenia potrzeba dużo cukru.

Spróbuj dżemu z czerwonej porzeczki. Oczywiście do tego potrzeba więcej czasu, ale taki deser może ozdobić każdy stół.

Będziesz potrzebował 1 kg porzeczek i 1 kg cukru. Przygotuj jagody, zmiażdż je i przetrzyj przez sito. Dodaj cukier, wymieszaj i gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając drewnianą łyżką, aż dżem zgęstnieje do wymaganej konsystencji. Następnie ułóż w wysterylizowanych słoikach i zwiń.

Film o robieniu dżemu z czerwonych porzeczek

Jesteśmy przekonani, że te przepisy zajmą honorowe miejsce w Państwa kulinarnym notatniku. Podziel się z naszymi czytelnikami w komentarzach swoimi pomysłami i sekretami robienia dżemu z czerwonych porzeczek. Niech ten wspaniały deser zachwyci Cię przez cały rok. Smacznego!