Jak Pięknie Malować Jajka Na Wielkanoc Czerwoną Kapustą, Burakami, łuskami, Zdjęciem

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-17 22:41

Czerwony, niebieski, marmur: malujemy jajka na Wielkanoc bez przemysłowych barwników

Przed Wielkanocą w sklepach pojawiają się wszelkiego rodzaju barwniki i naprasowanki na jajka. Folia przeszkadza w obieraniu jajka, a jakość farby sklepowej budzi wątpliwości? To nie ma znaczenia, spójrzmy na bezpieczne opcje dekorowania jajek, z których korzystały nasze babcie.

Zawartość

• 1 Sposoby ozdabiania jajek na Wielkanoc

  • 1.1 Barwienie buraków
  • 1.2 Barwienie czerwoną kapustą

  • 1.3 Łuski cebuli do barwienia jaj

    1.3.1 Wideo: Barwienie jaj kurkumą, burakami i czerwoną kapustą

  • 1.4 Opcje barwienia marmuru

  • 1.5 Dekoracje z wzorami

    1.5.1 Galeria zdjęć: piękne opcje niezwykłej kolorystyki pisanek

Sposoby ozdabiania jajek na Wielkanoc

Zanim zaczniesz barwić jajka, musisz je odpowiednio ugotować. Aby skorupa nie pękła, a farba leżała równą warstwą, dobrze umyj jajka i pozostaw je na 2 godziny w temperaturze pokojowej. Dodanie łyżki soli do 2 litrów wody zapobiega wypłynięciu białka z pęknięć podczas gotowania.

Jajka można malować białymi lub brązowymi skorupkami, ale na jasnej podstawie kolory są jaśniejsze

Aby skóra dłoni i paznokci nie nabrała koloru farby, należy barwić jednorazowymi rękawiczkami z apteki lub sklepu z narzędziami. Kolor będzie lepszy, jeśli najpierw nasmarujesz jajko 9% roztworem octu lub dodasz je do roztworu barwiącego. Pamiętaj, że naczynia też będą plamić i mogą być trudne do czyszczenia. Wskazane jest, aby wziąć garnki, na które nie masz nic przeciwko.

Barwienie buraków

Istnieje kilka sposobów na dodanie koloru do skorupy jajka z burakami:

• zetrzeć surowe warzywa korzeniowe obrane ze skóry i przykryć już ugotowane jajka powstałą masą. Intensywność odcienia zależy od czasu trwania barwienia;

  

  Wielkość startego buraka nie odgrywa dużej roli, można też użyć grubej tarki, gdyż jajka będą w niej zanurzone

• wycisnąć sok z startych buraków, dodać 2-3 łyżki. łyżki octu (9%). Gotowane jajka wlać do pojemnika z sokiem z buraków, aby były całkowicie pokryte płynem barwiącym. Po 3 godzinach skorupa jajka zmieni kolor na różowy, a jaja pozostawione na noc nabiorą burgundowego koloru buraków;

  

  Sok z buraków, z krótkim zabarwieniem, nadaje jajom bladoróżowy, bliższy koralowemu kolorowi

• włóż starte wysłodki buraczane do wrzącej wody w ilości jednego całego warzywa korzeniowego na litr wody. Gotować przez 10-12 minut, następnie wyjąć miazgę łyżką cedzakową i wlać 3 łyżki do rondla. łyżki octu. Zanurz jajka na twardo w bulionie z buraków i odstaw na noc.

  

  Po nocy spędzonej w bulionie z buraków jajka zmieniają kolor na bordowy

Barwienie czerwonej kapusty

Pomimo nazwy, czerwona kapusta barwi jajka na niebiesko. Rosół z kapusty pomaga to zrobić:

1. Drobno posiekaj główkę kapusty - 700–800 g - i włóż do rondla.
2. Posiekaną kapustę zalać wrzątkiem - 1 litr - i gotować przez pół godziny.
3. Wlej schłodzony bulion do innego pojemnika i dodaj 2-3 łyżki. łyżki octu.
4. Zanurz jajka na twardo w bulionie z kapusty, tak aby były całkowicie zanurzone w kolorowym płynie.

5. Pozostaw jajka do barwienia na 3-5 godzin, najlepiej na noc dla większej intensywności koloru.

   

   Kapusta czerwona ma w rzeczywistości fioletowy odcień, który nadaje jej niebieski pigment antocyjan - taka zagmatwana historia.

Zamiast bulionu można użyć rozcieńczonego soku z czerwonej kapusty. Lepiej gotować wieczorem:

1. Posiekaj średniej wielkości czerwoną kapustę.
2. Dodaj 6 łyżek. łyżki octu i 0,5 litra wody.
3. Wstaw do lodówki do rana, kiedy kapusta da sok.

4. Wlej napar do wygodnego pojemnika i zanurz ugotowane jajka, dostosowując intensywność odcienia według potrzeb.

   

   Barwienie czerwonej kapusty nadaje skorupce jaja ładniejszy odcień niebieskiego niż barwniki przemysłowe

Skórki cebuli do barwienia jajek

Lepiej jest wcześniej zaopatrzyć się w łuski cebuli, będziesz jej potrzebował dużo - szczelnie zapakowany litrowy słoik. Przepis na kolorowanie:

1. Włożyć łuskę do rondla i zalać 1,5 litra wody. Zostaw to w spokoju na pół godziny.
2. Postawić rondel z przykrytą łuską na ogniu, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 30 minut.
3. Zdjąć bulion cebulowy z ognia, odcedzić i ostudzić. Jajka najlepiej gotować w zimnej wodzie.

4. Jajka włożyć do rondla, zagotować i gotować nie dłużej niż 15 minut. Rozgotowane jajka będą miały bardziej intensywny kolor, ale będą mniej smaczne.

   

   Plamy ze skórki cebuli działają równie dobrze na skórkach białych i brązowych

Istnieją inne naturalne barwniki do skorupek jaj:

• kawa czy herbata. Jeśli ugotujesz jajka w 0,5 litra mocnego napoju, staną się bogato brązowe;
• sok z czerwonych winogron nadaje skorupce lawendowy odcień, jeśli jajka zostaną w niej pozostawione na noc;
• fioletowe kwiaty. Po 8–10 godzinach leżenia w zaparzonych fioletowych kwiatach jaja staną się jasnoniebieskie;
• jagody leśne i ogrodowe. Nasycony rosół z malin, jagód lub porzeczek przez noc zabarwi skorupki jaj na malinowy, niebieski lub niebieskawo-czarny kolor;
• liście brzozy. Po przygotowaniu wywaru z młodych liści brzozy i przetrzymaniu w nim jaj przez 5–8 godzin można uzyskać przyjemny żółty odcień;

• Kurkuma. Aby uzyskać złoty kolor, 4-5 łyżek. łyżki przyprawy należy wlać do litra wody i zagotować. W schłodzonym bulionie jaja powinny leżeć co najmniej 6 godzin, a najlepiej całą noc.

  

  Naturalne barwniki nadają muszlom piękne, przezroczyste odcienie

Aby utrwalić kolor i dodać połysk kolorowym jajkom, wytrzyj je serwetką z olejem roślinnym.

Wideo: kolorowanie jajek kurkumą, burakami i czerwoną kapustą

Opcje barwienia marmuru

Jeśli jednolity kolor jajka wydaje się nudny, wypróbuj następujące metody.

Jajka plamiste:

1. Zanurz mokre, surowe jajka w skórce cebuli, aby przylegały do skorupy.
2. Złóż je w nylonową pończochę, zawiązując supeł po każdym jajku dla lepszego mocowania.
3. Zagotuj je mocno, dodając do wody zieloną substancję - antyseptyczny roztwór z apteki.

4. Wyjąć ugotowane jajka z pończoch i wypłukać, będą miały piękny złocistozielony kolor.

   

   Zabarwienie zielenią i skórkami cebuli sprawia, że jajka wyglądają jak witraże

Obraz olejny:

1. Przygotuj jasny i ciemny naturalny kolor.
2. Ugotuj jajka i pokoloruj je jasnym kolorem, takim jak skórki kurkumy lub cebuli, i pozostaw do wyschnięcia.
3. W szklance lub innym głębokim, ale wąskim pojemniku wlej bogaty ciemny barwnik.
4. Dodaj łyżeczkę oleju roślinnego i wymieszaj, aby rozpuścić się w kropelki oleju.
5. Zanurz jasne jajko w ciemnej, oleistej cieczy i wyjmij, lekko przekręcając.

6. Wysuszyć marmurkowe jajka i gotowe.

   

   Jajka do barwienia marmuru należy umieścić w pojemniku i przekręcić w taki sposób, aby z kropli oleju „zbierało” piękne wzory

Ozdoby z wzorami

Wzorzysta dekoracja pisanek odbywa się w podobny sposób, ale różni się zastosowanymi nakładkami:

• liście drzew, krzewów lub trawy;
• nici, którymi zawijane są jajka przed barwieniem;
• wzory wycięte z lepkiego papieru.

Wzorzysta technologia barwienia:

1. Ugotuj jajka i przygotuj na nich wzorzyste nakładki.
2. Przymocuj łatkę do jajka nylonowymi pończochami lub rajstopami.

3. Maluj w dowolny wygodny sposób na wybrany kolor.

   

   Zawijanie pończochą utrudni przesuwanie się podszewki, przez co wzór będzie wyraźniejszy

Jest jeszcze jedna opcja na oryginalne zabarwienie jajek na Wielkanoc - owinąć je koronkowym cięciem i zagotować lub przechowywać w wywarze.

Galeria zdjęć: piękne opcje niezwykłej kolorystyki pisanek

Malowane jajka można ozdobić przyklejonymi koronkowymi wstążkami

Możesz wyciąć kwiaty z serwetki i przykleić kolorowe jajka

Ładnie wyglądają proste listki na jajach pomalowane skórką cebuli

Nałożenie gumek na jajka przed koloryzacją da ciekawy geometryczny wzór.

Od dzieciństwa pamiętam, jak przed Wielkanocą wybiegliśmy z siostrą na ulicę po ledwie kwitnących liściach, aby jajka były piękniejsze. W latach 90. nie mieliśmy dodatkowych pieniędzy na zakup barwników, więc częściej farbowano skórkami cebuli. Sok z buraków próbowano raz, ale kolor był ledwo zauważalny. O potrzebie dodania octu dowiedzieliśmy się po 10 latach.

Barwienie jajek na Wielkanoc naturalnymi barwnikami to prosty proces, ale zajmuje dużo czasu. Jeśli masz czas, możesz wykazać się wyobraźnią i eksperymentować.