Spisu treści:

Jak Pięknie Malować Jajka Na Wielkanoc Czerwoną Kapustą, Burakami, łuskami, Zdjęciem
Jak Pięknie Malować Jajka Na Wielkanoc Czerwoną Kapustą, Burakami, łuskami, Zdjęciem

Wideo: Jak Pięknie Malować Jajka Na Wielkanoc Czerwoną Kapustą, Burakami, łuskami, Zdjęciem

Wideo: Jak Pięknie Malować Jajka Na Wielkanoc Czerwoną Kapustą, Burakami, łuskami, Zdjęciem
Wideo: [Just5] Jaja wielkanocne - decoupage 2024, Marsz
Anonim

Czerwony, niebieski, marmur: malujemy jajka na Wielkanoc bez przemysłowych barwników

pisanki
pisanki

Przed Wielkanocą w sklepach pojawiają się wszelkiego rodzaju barwniki i naprasowanki na jajka. Folia przeszkadza w obieraniu jajka, a jakość farby sklepowej budzi wątpliwości? To nie ma znaczenia, spójrzmy na bezpieczne opcje dekorowania jajek, z których korzystały nasze babcie.

Zawartość

  • 1 Sposoby ozdabiania jajek na Wielkanoc

    • 1.1 Barwienie buraków
    • 1.2 Barwienie czerwoną kapustą
    • 1.3 Łuski cebuli do barwienia jaj

      1.3.1 Wideo: Barwienie jaj kurkumą, burakami i czerwoną kapustą

    • 1.4 Opcje barwienia marmuru
    • 1.5 Dekoracje z wzorami

      1.5.1 Galeria zdjęć: piękne opcje niezwykłej kolorystyki pisanek

Sposoby ozdabiania jajek na Wielkanoc

Zanim zaczniesz barwić jajka, musisz je odpowiednio ugotować. Aby skorupa nie pękła, a farba leżała równą warstwą, dobrze umyj jajka i pozostaw je na 2 godziny w temperaturze pokojowej. Dodanie łyżki soli do 2 litrów wody zapobiega wypłynięciu białka z pęknięć podczas gotowania.

Jajka w biało-brązowych skorupkach są na talerzu
Jajka w biało-brązowych skorupkach są na talerzu

Jajka można malować białymi lub brązowymi skorupkami, ale na jasnej podstawie kolory są jaśniejsze

Aby skóra dłoni i paznokci nie nabrała koloru farby, należy barwić jednorazowymi rękawiczkami z apteki lub sklepu z narzędziami. Kolor będzie lepszy, jeśli najpierw nasmarujesz jajko 9% roztworem octu lub dodasz je do roztworu barwiącego. Pamiętaj, że naczynia też będą plamić i mogą być trudne do czyszczenia. Wskazane jest, aby wziąć garnki, na które nie masz nic przeciwko.

Barwienie buraków

Istnieje kilka sposobów na dodanie koloru do skorupy jajka z burakami:

  • zetrzeć surowe warzywa korzeniowe obrane ze skóry i przykryć już ugotowane jajka powstałą masą. Intensywność odcienia zależy od czasu trwania barwienia;

    W misce starte buraki
    W misce starte buraki

    Wielkość startego buraka nie odgrywa dużej roli, można też użyć grubej tarki, gdyż jajka będą w niej zanurzone

  • wycisnąć sok z startych buraków, dodać 2-3 łyżki. łyżki octu (9%). Gotowane jajka wlać do pojemnika z sokiem z buraków, aby były całkowicie pokryte płynem barwiącym. Po 3 godzinach skorupa jajka zmieni kolor na różowy, a jaja pozostawione na noc nabiorą burgundowego koloru buraków;

    Na stole leżą jasnoróżowe jajka
    Na stole leżą jasnoróżowe jajka

    Sok z buraków, z krótkim zabarwieniem, nadaje jajom bladoróżowy, bliższy koralowemu kolorowi

  • włóż starte wysłodki buraczane do wrzącej wody w ilości jednego całego warzywa korzeniowego na litr wody. Gotować przez 10-12 minut, następnie wyjąć miazgę łyżką cedzakową i wlać 3 łyżki do rondla. łyżki octu. Zanurz jajka na twardo w bulionie z buraków i odstaw na noc.

    Trzy bordowe jajka na ozdobnej poduszce
    Trzy bordowe jajka na ozdobnej poduszce

    Po nocy spędzonej w bulionie z buraków jajka zmieniają kolor na bordowy

Barwienie czerwonej kapusty

Pomimo nazwy, czerwona kapusta barwi jajka na niebiesko. Rosół z kapusty pomaga to zrobić:

  1. Drobno posiekaj główkę kapusty - 700–800 g - i włóż do rondla.
  2. Posiekaną kapustę zalać wrzątkiem - 1 litr - i gotować przez pół godziny.
  3. Wlej schłodzony bulion do innego pojemnika i dodaj 2-3 łyżki. łyżki octu.
  4. Zanurz jajka na twardo w bulionie z kapusty, tak aby były całkowicie zanurzone w kolorowym płynie.
  5. Pozostaw jajka do barwienia na 3-5 godzin, najlepiej na noc dla większej intensywności koloru.

    Jajka i pojemnik z czerwoną kapustą
    Jajka i pojemnik z czerwoną kapustą

    Kapusta czerwona ma w rzeczywistości fioletowy odcień, który nadaje jej niebieski pigment antocyjan - taka zagmatwana historia.

Zamiast bulionu można użyć rozcieńczonego soku z czerwonej kapusty. Lepiej gotować wieczorem:

  1. Posiekaj średniej wielkości czerwoną kapustę.
  2. Dodaj 6 łyżek. łyżki octu i 0,5 litra wody.
  3. Wstaw do lodówki do rana, kiedy kapusta da sok.
  4. Wlej napar do wygodnego pojemnika i zanurz ugotowane jajka, dostosowując intensywność odcienia według potrzeb.

    Trzy niebieskie jajka leżą w zielonej cebuli
    Trzy niebieskie jajka leżą w zielonej cebuli

    Barwienie czerwonej kapusty nadaje skorupce jaja ładniejszy odcień niebieskiego niż barwniki przemysłowe

Skórki cebuli do barwienia jajek

Lepiej jest wcześniej zaopatrzyć się w łuski cebuli, będziesz jej potrzebował dużo - szczelnie zapakowany litrowy słoik. Przepis na kolorowanie:

  1. Włożyć łuskę do rondla i zalać 1,5 litra wody. Zostaw to w spokoju na pół godziny.
  2. Postawić rondel z przykrytą łuską na ogniu, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 30 minut.
  3. Zdjąć bulion cebulowy z ognia, odcedzić i ostudzić. Jajka najlepiej gotować w zimnej wodzie.
  4. Jajka włożyć do rondla, zagotować i gotować nie dłużej niż 15 minut. Rozgotowane jajka będą miały bardziej intensywny kolor, ale będą mniej smaczne.

    Jajka malowane skórką cebuli na ręczniku
    Jajka malowane skórką cebuli na ręczniku

    Plamy ze skórki cebuli działają równie dobrze na skórkach białych i brązowych

Istnieją inne naturalne barwniki do skorupek jaj:

  • kawa czy herbata. Jeśli ugotujesz jajka w 0,5 litra mocnego napoju, staną się bogato brązowe;
  • sok z czerwonych winogron nadaje skorupce lawendowy odcień, jeśli jajka zostaną w niej pozostawione na noc;
  • fioletowe kwiaty. Po 8–10 godzinach leżenia w zaparzonych fioletowych kwiatach jaja staną się jasnoniebieskie;
  • jagody leśne i ogrodowe. Nasycony rosół z malin, jagód lub porzeczek przez noc zabarwi skorupki jaj na malinowy, niebieski lub niebieskawo-czarny kolor;
  • liście brzozy. Po przygotowaniu wywaru z młodych liści brzozy i przetrzymaniu w nim jaj przez 5–8 godzin można uzyskać przyjemny żółty odcień;
  • Kurkuma. Aby uzyskać złoty kolor, 4-5 łyżek. łyżki przyprawy należy wlać do litra wody i zagotować. W schłodzonym bulionie jaja powinny leżeć co najmniej 6 godzin, a najlepiej całą noc.

    Naturalne barwniki i efekt barwienia nimi jaj
    Naturalne barwniki i efekt barwienia nimi jaj

    Naturalne barwniki nadają muszlom piękne, przezroczyste odcienie

Aby utrwalić kolor i dodać połysk kolorowym jajkom, wytrzyj je serwetką z olejem roślinnym.

Wideo: kolorowanie jajek kurkumą, burakami i czerwoną kapustą

Opcje barwienia marmuru

Jeśli jednolity kolor jajka wydaje się nudny, wypróbuj następujące metody.

Jajka plamiste:

  1. Zanurz mokre, surowe jajka w skórce cebuli, aby przylegały do skorupy.
  2. Złóż je w nylonową pończochę, zawiązując supeł po każdym jajku dla lepszego mocowania.
  3. Zagotuj je mocno, dodając do wody zieloną substancję - antyseptyczny roztwór z apteki.
  4. Wyjąć ugotowane jajka z pończoch i wypłukać, będą miały piękny złocistozielony kolor.

    Trzy jajka, zabarwione skórkami cebuli i zieleniną
    Trzy jajka, zabarwione skórkami cebuli i zieleniną

    Zabarwienie zielenią i skórkami cebuli sprawia, że jajka wyglądają jak witraże

Obraz olejny:

  1. Przygotuj jasny i ciemny naturalny kolor.
  2. Ugotuj jajka i pokoloruj je jasnym kolorem, takim jak skórki kurkumy lub cebuli, i pozostaw do wyschnięcia.
  3. W szklance lub innym głębokim, ale wąskim pojemniku wlej bogaty ciemny barwnik.
  4. Dodaj łyżeczkę oleju roślinnego i wymieszaj, aby rozpuścić się w kropelki oleju.
  5. Zanurz jasne jajko w ciemnej, oleistej cieczy i wyjmij, lekko przekręcając.
  6. Wysuszyć marmurkowe jajka i gotowe.

    Jajka w kolorze marmuru
    Jajka w kolorze marmuru

    Jajka do barwienia marmuru należy umieścić w pojemniku i przekręcić w taki sposób, aby z kropli oleju „zbierało” piękne wzory

Ozdoby z wzorami

Wzorzysta dekoracja pisanek odbywa się w podobny sposób, ale różni się zastosowanymi nakładkami:

  • liście drzew, krzewów lub trawy;
  • nici, którymi zawijane są jajka przed barwieniem;
  • wzory wycięte z lepkiego papieru.

Wzorzysta technologia barwienia:

  1. Ugotuj jajka i przygotuj na nich wzorzyste nakładki.
  2. Przymocuj łatkę do jajka nylonowymi pończochami lub rajstopami.
  3. Maluj w dowolny wygodny sposób na wybrany kolor.

    Jajka z liśćmi w hodowli
    Jajka z liśćmi w hodowli

    Zawijanie pończochą utrudni przesuwanie się podszewki, przez co wzór będzie wyraźniejszy

Jest jeszcze jedna opcja na oryginalne zabarwienie jajek na Wielkanoc - owinąć je koronkowym cięciem i zagotować lub przechowywać w wywarze.

Galeria zdjęć: piękne opcje niezwykłej kolorystyki pisanek

Ażurowe wstążki na kolorowych jajkach
Ażurowe wstążki na kolorowych jajkach
Malowane jajka można ozdobić przyklejonymi koronkowymi wstążkami
Jajka z wklejonymi obrazkami
Jajka z wklejonymi obrazkami
Możesz wyciąć kwiaty z serwetki i przykleić kolorowe jajka
Wzór liści na skorupce jajka
Wzór liści na skorupce jajka
Ładnie wyglądają proste listki na jajach pomalowane skórką cebuli
Jaja w paski
Jaja w paski
Nałożenie gumek na jajka przed koloryzacją da ciekawy geometryczny wzór.

Od dzieciństwa pamiętam, jak przed Wielkanocą wybiegliśmy z siostrą na ulicę po ledwie kwitnących liściach, aby jajka były piękniejsze. W latach 90. nie mieliśmy dodatkowych pieniędzy na zakup barwników, więc częściej farbowano skórkami cebuli. Sok z buraków próbowano raz, ale kolor był ledwo zauważalny. O potrzebie dodania octu dowiedzieliśmy się po 10 latach.

Barwienie jajek na Wielkanoc naturalnymi barwnikami to prosty proces, ale zajmuje dużo czasu. Jeśli masz czas, możesz wykazać się wyobraźnią i eksperymentować.

Zalecana: