Dlaczego Szalotki Są Tak Drogie I Bez Smaku

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Dlaczego szalotki są tak drogie i pozbawione smaku: czy warto je kupić?

Szalotki nie są często spotykane w zwykłych sklepach spożywczych. A jeśli się tam pojawi, to ceny za to gryzą - około 150-200 rubli za kilogram. I ma specyficzny gust.

Dlaczego szalotki są drogie

Patrząc na półki w sklepie, możesz być zaskoczony różnicą w cenie między cebulą a szalotką. Ale na zewnątrz często są bardzo podobne - "szalotki" są tylko nieznacznie mniejsze.

Wysoka cena tych małych cebulek wynika z faktu, że uprawa szalotki na skalę przemysłową jest prawie niemożliwa. Ta roślina wymaga starannej konserwacji i dużej ilości pracy fizycznej. Jak wiecie, koszt produktu końcowego obejmuje koszt wynagrodzeń pracowników - a dla szalotek są one po prostu ogromne.

Szalotka wszystkich odmian wymaga bardzo skrupulatnego podejścia do pielęgnacji i nie toleruje interwencji dużego sprzętu

Niezwykły smak szalotki

Niektórym szalotka może wydawać się dziwna, a nawet bez smaku. Jej smak jest delikatniejszy i słodszy niż zwykłej rzepy - cebulę można nawet upiec w całości z przyprawami. Ale szalotki nie sprawdzą się w przepisach z cebulą znanych Rosjanom - na przykład w pilawie lub rosole. Danie okaże się mdłe i ze zbędną słodyczą. Zamiast tego spróbuj zrobić risotto lub sałatkę. Często można znaleźć przepisy na sos szalotkowy - doprawiane są warzywami lub owocami morza.

Risotto z grzybami i szalotką - proste i niskokaloryczne danie

Szalotka to inna sprawa. Ma wspaniały smak, który z pewnością ucieszy nawet konserwatywnych gustów smakowych. Zielone liście szalotki są bardzo delikatne, brakuje im „drobiny”, która wydobywa zielenie zwykłej cebuli. Młode liście szalotki można wykorzystać do przyprawiania prawie wszystkich pikantnych potraw, szczególnie dobrze komponują się z mięsem i rybami.

Przydatne właściwości szalotki

Szalotka różni się od zwykłej cebuli korzystnymi właściwościami:

• niskokaloryczna zawartość;
• wysoka zawartość kwasu askorbinowego;
• obecność fosforu, wapnia i żelaza;
• zawartość witamin z grupy B;
• normalizacja trawienia.

Szalotka to pyszny produkt, jeśli wiesz, jak i czym najlepiej je jeść. Wysoki koszt jest uzasadniony delikatnym smakiem i użytecznymi właściwościami.