Wybór Przepisów Na Krążki Cebulowe W Cieście Do Piwa + Zdjęcia I Wideo

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-17 22:41

Impreza piwna na nosie: gotowanie krążków cebulowych w cieście

Bez względu na powód spotkania z przyjaciółmi: mecz ulubionej drużyny, premiera długo oczekiwanego filmu, oglądanie nowego sezonu ulubionego serialu, koniec tygodnia w pracy czy po prostu wymiana wiadomości, pożywne przekąski na pewno nadejdą w poręczny. Jest ich bardzo dużo, ale tym razem zajmiemy się pysznymi, soczystymi i bardzo popularnymi krążkami cebulowymi w cieście. Okazuje się, że można je ugotować według bardzo różnych, ale równie ciekawych przepisów. A opisy i zdjęcia krok po kroku pozwolą Ci to zrobić łatwo i szybko.

Zawartość

• 1 Skąd się wzięły krążki cebulowe i jak je prawidłowo ugotować

  • 1.1 Tabela: Zawartość kalorii i wartość odżywcza przekąski
  • 1.2 Galeria zdjęć: serwowanie przepysznych krążków cebulowych do piwa i we własnym zakresie

• 2 Przepisy krok po kroku ze zdjęciami

  • 2.1 Proste krążki cebulowe w cieście

  • 2.2 W cieście piwnym

    2.2.1 Wideo: przepis na krążki cebulowe w cieście piwnym

  • 2.3 Czosnkowe krążki cebulowe w cieście piwnym

  • 2.4 W cieście mleczno-kwaśnym

    2.4.1 Wideo: krążki cebulowe w cieście śmietanowym

  • 2.5 Z sezamem pieczonym w piekarniku

  • 2.6 Z boczkiem

    2.6.1 Wideo: Przekąska z cebulą i bekonem

• 3 najlepsze sosy na krążek cebulowy

  • 3.1 Czosnek
  • 3.2 Alfredo's Sos Czosnkowy Serowy
• 4 Wideo: szybkie i łatwe robienie krążków cebulowych w cieście

Skąd się wzięły krążki cebulowe i jak je prawidłowo ugotować

Kto by pomyślał, że cebulę można dodać nie tylko do sałatek, pierwszego i drugiego dania, ale także zrobić z niej pełnowartościową, satysfakcjonującą i bardzo smaczną przekąskę? Smażone krążki cebuli, jakie znamy dzisiaj, istnieją od około 1910 roku. Wtedy właśnie ich przepis został po raz pierwszy opublikowany na łamach NY Daily Times. Przekąska szybko zyskała ogromną popularność w barach i sieciach fast foodów w Stanach Zjednoczonych, skąd rozprzestrzeniła się do Kanady i Australii. W tych krajach krążki cebulowe w cieście stały się prawdziwym kulinarnym hitem.

Krążki cebulowe w cieście od dawna są jedną z najpopularniejszych przekąsek.

Z biegiem lat międzynarodowa integracja nabrała rozpędu i dotknęła między innymi kuchni narodów świata. Potrawy narodowe o różnym stopniu złożoności stały się znane i popularne daleko poza granicami swojej ojczyzny. A krążki cebulowe w cieście podobały się tam, gdzie wszyscy kochają piwo - w Europie i naszym kraju. Teraz ta przekąska konkuruje z popytem na frytki, orzechy, smażone uszy, kalmary, a nawet nasz tradycyjny baran. I możesz łatwo i szybko przygotować krążki cebuli, nawet jeśli toczysz kulkę w lodówce, a goście są już w drodze.

Standardowy zestaw produktów do pierścionków przedstawia się następująco:

• całe cebule przynajmniej średniej wielkości;
• świeże jaja kurze;
• woda (lub mleko, śmietana, piwo - w zależności od przepisu ciasta);
• mąka;
• sól i zestaw przypraw według własnego gustu;
• olej roślinny do smażenia.

Zasada gotowania jest bardzo prosta: cebulę pokroić w krążki, rozmontować, a większe zanurzyć w cieście (a czasem także w panierce). Natychmiast przenieś je na dobrze rozgrzany olej roślinny i smaż przez kilka minut, aby pierścienie stały się złote i chrupiące.

Możesz dodać dodatkowe składniki do ciasta lub panierki, aby dodać smaku swojej przekąsce. To mógłby być:

• czosnek w proszku,
• sezam,
• ser topiony,
• kawałki boczku.

Nie będziemy ignorować tych przepisów.

Odpowiednie są wszelkie krążki cebuli w cieście, w tym ostre i pikantne sosy

Krążki cebulowe w cieście doskonale współgrają z kompozycją wszelkich kremowych, pikantnych i pikantnych sosów, od zwykłej musztardy, keczupu i majonezu po kremowe Alfredo.

Jeśli starasz się ściśle monitorować swoją sylwetkę i zdrowie, a zależy Ci na tym, aby wiedzieć, jaki jest skład krążków cebuli w cieście, proponujemy Ci ten stół, przeznaczony na standardowy zestaw produktów do tej przekąski.

Tabela: Zawartość kalorii i wartość odżywcza przekąski

Produkt	Pomiar	Waga, g	Białka, g	Tłuszcz, g	Węglowodany, g	Zawartość kalorii, kal
Cebula cebulowa	3 szt	225	3.15	0	23.4	92,25
Kurze jajo	3 szt	141	17,91	15.37	0,99	221,37
Bułka tarta	1,5 łyżki.	150	14,55	2.85	116,4	520,5
Mąka pszenna	0,75 łyżki.	97,5	8,97	1.17	73.03	333,45
Dowolna mieszanka przypraw lub przypraw	2 łyżeczki	14	1.19	0,08	3.36	19.18
Sól	2 g	2	0	0	0	0
Całkowity		630	45.8	19.5	217,2	1186,8
1 porcja		157	11.4	4.9	54.3	296,7
100 gramów		100	7.3	3.1	34.5	188,5

Liczby są wskazane bez uwzględnienia smażenia i gotowania składników, więc można je uznać za przybliżone. Niemniej zawartość kalorii w krążkach cebuli w cieście jest spora i warto pomyśleć o tym, ile tej wspaniałej przekąski możesz zjeść wieczorem, zwłaszcza do piwa.

Krążki cebuli w cieście - wysokokaloryczna przekąska

Krążki cebuli w cieście są zwykle smażone w dużej ilości oleju roślinnego. Może to spowodować, że przekąska będzie dość tłusta, nawet po trzymaniu jej na ręczniku papierowym. Powiemy Ci mały sekret, jak uniknąć tego problemu. Przed podaniem posyp krążki cebuli świeżym sokiem z cytryny, a dodatkowo podaj gościom dużo zieleni i plasterków cytryny. W ten sposób możesz zneutralizować potencjalne szkody.

Galeria zdjęć: serwowanie przepysznych krążków cebulowych do piwa i we własnym zakresie

Krążki cebulowe zajmują należne im miejsce wśród innych popularnych przekąsek do piwa

Podawaj krążki cebulowe w cieście z różnymi sosami i ziołami

Świeża cytryna może pomóc zmniejszyć zawartość tłuszczu w krążkach cebuli

Kremowe ciasto na krążkach cebuli po usmażeniu staje się puszyste i delikatne

Przepisy krok po kroku ze zdjęciami

Oferujemy kilka sposobów przygotowania krążków cebulowych z różnymi dodatkami, tak aby cała firma była zadowolona ze smaku i aromatu przekąski.

Proste krążki cebulowe w cieście

Podstawą tego przepisu jest minimum żywności dostępnej i prawdopodobnie dostępnej w Twojej lodówce, a także łatwość przygotowania. Będziesz potrzebować:

• 3-5 średniej wielkości cebuli;
• 2-3 jajka;
• 2 łyżki mąki;
• 1 łyżka wody
• 0,5 łyżeczki oleju słonecznikowego w cieście;
• 100 g oleju słonecznikowego do smażenia;
• sól i przyprawy do smaku.

Zacznijmy gotować:

1. Obierz i umyj cebulę i pokrój każdą w kółka o grubości 5–7 mm. Rozłóż koła na osobne pierścienie, dodaj do nich trochę soli.

   

   Pokrój cebulę i rozłóż na osobne krążki

2. Przygotuj ciasto: ubij jajka na średniej wielkości talerz, dodaj olej słonecznikowy, wodę i mąkę. Dobrze wymieszaj, aby nie pozostały grudki, do konsystencji płynnej śmietany.

   

   Przygotuj ciasto kwaśne

3. Na głębokiej patelni lub frytkownicy rozgrzej olej roślinny do wrzenia. Grubość warstwy oleju min. 1 cm, krążki cebuli zanurzamy po kolei w cieście i układamy na patelni.

   

   Zanurz krążki we wrzącym głębokim tłuszczu i smaż na złoty kolor

4. W ciągu 1 minuty pierścienie w cieście nabiorą złotego koloru. Wyjmij je z patelni i połóż na papierowych ręcznikach, aby usunąć nadmiar oleju.

   

   Niech nadmiar oleju spłynie z krążków i podaj przekąskę.

W cieście piwnym

Cebulowa przekąska jest dobra nie tylko do piwa, ale nawet lepiej, jeśli jest w niej piwo! Spieniony napój (ważne, żeby był bardzo zimny) sprawia, że ciasto jest bardzo delikatne i ma konsystencję zbliżoną do ciasta drożdżowego.

Do tych krążków cebuli będziesz potrzebować:

• 2 duże cebule;
• ½ szklanka jasnego piwa;
• 1 jajko kurze;
• ¾ szklanki mąki;
• 100 ml oleju słonecznikowego.

Przygotuj jedzenie i zacznij gotować:

1. Pokrój cebulę w 5 mm krążki.

   

   Cebulę pokroić w krążki o grubości 5 mm

2. W głębokiej misce ubij jajko mąką i piwem, solą i w razie potrzeby dodaj szczyptę ulubionych przypraw.

   

   Zrobić ciasto z piwa, jajek, mąki i przypraw

3. Każdy krążek cebuli weź widelcem i zanurz w cieście, a następnie włóż na patelnię z dużą ilością rozgrzanego oleju - warstwa co najmniej 1 cm, w razie potrzeby smaż z obu stron.

   

   Krążki cebuli zanurzyć w cieście i smażyć na wrzącym oleju

4. Zdejmij zrumienione krążki z patelni i umieść na talerzu przykrytym ręcznikiem papierowym, aby spuścić nadmiar oleju.

   

   Przenieś krążki cebuli na papierowy ręcznik, aby spuścić olej.

5. Krążki cebuli w cieście piwnym są gotowe, pozostaje przełożyć je do naczynia i podawać z keczupem lub innym ostrym sosem.

   

   Krążki cebulowe podawać w cieście piwnym z gorącymi sosami

Wideo: przepis na krążki cebulowe w cieście piwnym

Czosnkowe krążki cebulowe w cieście piwnym

Jeśli lubisz pikantne jedzenie, to przekąska do piwa o smaku czosnku na pewno Ci się spodoba. Będziesz potrzebować:

• 1 duża cebula (lub 2 średnie);
• 150 g mąki;
• 1/3 łyżeczki suszonego czosnku granulowanego
• ½ łyżeczka soli;
• ½ łyżeczka mielonego czarnego pieprzu;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 250 ml jasnego piwa.

Jak zawsze pokrój cebulę w krążki i rozłóż. Teraz zacznij gotować:

1. Przygotuj ciasto: wymieszaj mąkę, czosnek, proszek do pieczenia, sól i pieprz.

   

   Połącz mąkę, suszony czosnek, sól, pieprz i proszek do pieczenia

2. Wlej piwo i ugniataj ciasto nieco mniej płynne niż naleśniki.

   

   Produkty sypkie zalać piwem i zagnieść ciasto

3. Panierowane krążki cebulowe w niewielkiej ilości mąki.

   

   Zanurz krążki cebulowe w mące

4. Następnie zanurz je w cieście.

   

   Zanurz każdy pierścień w cieście

5. Rozgrzej olej roślinny na patelni do 180 ° C (olej będzie bulgotać, jeśli włożysz do niego drewniany patyczek) i smaż krążki w cieście na złoty kolor. Następnie przenieś je na ręczniki papierowe na 5 minut, a następnie podawaj na gorąco z sosem.

   

   Krążki cebulowe podawać w cieście czosnkowo-piwnym z gorącymi sosami

W cieście mleczno-kwaśnym

Jeśli mamy przygotować przekąski do piwa, to z rozmachem. W końcu zdecydowałeś się spędzić miły wieczór przy piwie, przez co kontrola nad sylwetką i dobrodziejstwami jedzenia znika na dalszy plan. Jutro odrzucimy zbędne kilogramy, a dziś przygotujemy bardzo wysokokaloryczne krążki cebulowe w cieście z mlekiem i śmietaną.

Krążki cebuli w kwaśnej śmietanie są pyszne, ale mają dużo kalorii

Weź te produkty:

• 2 duże cebule;
• 1 szklanka mleka;
• ½ szklanki śmietany;
• 1 łyżka octu
• 1 szklanka mąki;
• ½ łyżka soli;
• ¼ łyżki mielonej ostrej papryki;
• 1 łyżeczka czosnku w proszku.

Procedura gotowania:

1. Najpierw przygotuj ciasto, mieszając śmietanę, mleko i ocet w głębokiej misce. Masa powinna być jednorodna, dlatego użyj trzepaczki lub lepiej - blendera lub miksera.

   

   Ubij śmietanę, mleko i ocet na gładką masę

2. Weź kolejny głęboki talerz, włóż do niego mąkę, sól, pieprz, czosnek w proszku. Dokładnie wymieszaj jedzenie; to będzie panierka.

   

   Zrobić panierkę z mąki, soli, przypraw i czosnku w proszku

3. To była kolej na łuk. Cebulę obrać i umyć, pokroić w krążki o szerokości około 15 mm, oddzielić od siebie.

   

   Pokrój cebulę w 15 mm krążki

4. Wlej olej roślinny na głęboką patelnię, umieść na średnim ogniu, aby dobrze się rozgrzał. Zanurz każdy krążek cebuli najpierw w mieszance śmietany i mleka, a następnie zawiń w panierce.

   

   Zanurz krążki cebulowe najpierw w mieszance śmietany z mlekiem, a następnie w panierce

5. Natychmiast przełóż panierowane krążki cebuli na patelnię z gorącym olejem. Smażyć około 4 minuty, aż ciasto się zarumieni.

6. Wyjmij gotowe krążki z patelni i włóż je do talerza pokrytego papierowymi serwetkami. Gdy wszystkie krążki będą gotowe, podawaj je z ulubionymi sosami.

   

   Na chwilę ułóż krążki na papierowych serwetkach, a następnie podawaj.

Wideo: krążki cebulowe w cieście śmietanowym

Z sezamem pieczonym w piekarniku

Aby piwne przekąski były mniej szkodliwe dla żołądka i organizmu, starajmy się ich nie smażyć na głębokim tłuszczu, tylko piec w piekarniku.

Będziesz potrzebować:

• 2 duże cebule;
• 0,5 szklanki mąki;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 jajka;
• sezam;
• bułka tarta;
• Sól;
• pieprz;
• wszelkie przyprawy;
• olej roślinny.

Przed przystąpieniem do gotowania włącz piekarnik, który nagrzał się do 220 C °.

Przygotowanie:

1. Cebule pokroić w krążki o grubości około 1 cm, rozebrać i wyjąć bardzo małe. Złóż wybrane duże krążki do miski i zalej surową zimną wodą.

   

   Cebulę pokrój w krążki i namocz w zimnej wodzie

2. Weź jeszcze 3 głębokie miski. W jednym z nich przesianą mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, w drugim ubij jajka. W trzeciej misce dodaj sezam, bułkę tartą i wybrane przyprawy. Umieść miski obok siebie w tej kolejności.

3. Zanurz każdy krążek cebuli w następującej kolejności: mąka, ubite jajka, bułka tarta, sezam i przyprawy. Ułóż na natłuszczonej blasze do pieczenia z olejem roślinnym.

   

   Przed umieszczeniem krążków cebulowych na blasze do pieczenia, zanurz je w mące, panierce i panierce jeden po drugim.

4. Przełóż blachę do już nagrzanego piekarnika, pozostaw na 10 minut. Następnie obróć krążki w cieście na drugą stronę i piecz przez kolejne 10 minut.

   

   Gotowe krążki cebulowe z sezamem

Z bekonem

Nie tylko pyszne, ale również bardzo satysfakcjonujące, zajmie ci to trochę więcej czasu i wysiłku, ale warto.

Będziesz potrzebować:

• 4 duże cebule;
• 2 opakowania siekanego boczku
• sos chili lub barbecue;
• 150 g mąki;
• 180 ml wody gazowanej.

Krążki cebuli ugotujemy w ten sposób:

1. Obierz i umyj cebulę. Przetnij każdą cebulę na pół. Cebulę, która jest zbyt duża, można pokroić na 3 części, najważniejsze jest to, że nie są cienkie.

   

   Cebulę pokrój na 2-3 części

2. Oddziel kilka dużych kółek i posmaruj każde z nich sosem. Możesz je całkowicie zanurzyć w sosie, ale wtedy musisz poczekać, aż nadmiar spłynie.

   

   Przykryj każdy krążek cebulowy sosem

3. Każdy pierścień owinąć paskami boczku.

   

   Krążki cebuli zawinąć w boczek

4. Postaraj się, aby boczek całkowicie zakrył krążek cebuli.

   

   Paski bekonu powinny całkowicie zakrywać krążek cebuli.

5. Aby zapobiec rozpadaniu się konstrukcji, przymocuj ją drewnianym szpikulcem.

   

   Użyj drewnianego szpikulca lub wykałaczki, aby przymocować boczek do cebuli

6. Gdy piekarnik nagrzewa się do 200 ° C, wymieszaj mąkę z wodą sodową. Zanurz po kolei każdy krążek bekonu w cieście, pozwól, aby nadmiar płynu lekko spłynął.

7. Krążki bekonu natychmiast przełóż na blachę wyłożoną folią i naoliwioną, a całość wyślij do piekarnika. Czas pieczenia 40 minut.

   

   Ułóż przygotowane krążki cebulowe i boczek na blasze do pieczenia i piecz przez 40 minut

8. Wyjmij krążki i natychmiast podawaj. Dobrze komponują się z keczupem, słodką musztardą i sokiem z cytryny.

   

   Krążki cebulowe podawać z musztardą lub cytryną

Wideo: przystawka z cebuli i bekonu

Najlepsze sosy do krążków cebulowych

Ponieważ mamy zamiar urządzić prawdziwą piwną imprezę, sosy należy podawać do przekąski. A najlepiej kilka, aby zadowolić każdego gościa. Oczywiście można kupić gotowy keczup, majonez czy inny dressing, ale wiemy, że gotowane własnymi rękami zawsze jest smaczniejsze. Dlatego oferujemy kilka prostych i szybkich przepisów.

czosnek

Połączenie delikatnej konsystencji śmietanki i ostrości czosnku doskonale komponuje się z wieloma przystawkami. Będziesz potrzebować:

• 2 łyżki stołowe. l. czosnek;
• 1 łyżka masła
• 2 szklanki śmietanki kremówki (30%) lub śmietany (20%);
• sól i mielony pieprz (czarny, biały, czerwony) - do smaku.

Przygotuj głęboką patelnię i zacznij gotować:

1. Najpierw posiekaj świeży czosnek ostrym nożem lub naciśnij. Powinieneś mieć 2 zaokrąglone łyżki czosnku.

   

   Drobno posiekaj czosnek ostrym nożem

2. Teraz umieść patelnię na średnim ogniu i rozpuść w niej masło. Przenieś zmielony czosnek w to samo miejsce.

   

   Roztop masło na patelni

3. Smażyć nie dłużej niż minutę, aby czosnek zmiękł, ale nie ciemniał ani nie przypalał się.

   

   Smażyć czosnek na maśle, aż zmięknie

4. Wlej śmietanę na patelnię i ciągle mieszając podgrzewaj mieszaninę, aż zacznie wrzeć.

   

   Dodać śmietanę i smażyć do wrzenia

5. Po ugotowaniu można dodać sól i pieprz, aby wyregulować smak sosu.

   

   Posolić sos i dodać przyprawy

6. Zmniejsz ogień pod patelnią do najniższego poziomu i gotuj sos przez 10 minut.

   

   Mieszając, gotuj sos czosnkowy przez kolejne 10 minut, aż będzie miękki.

Sos czosnkowy Alfredo's

Włoski sos Alfredo jest tradycyjnie podawany z makaronem, ale ze względu na jego pikantność świetnie nadaje się również do piwnych przekąsek.

Weź te produkty:

• 4 łyżeczki masła;
• 3 ząbki czosnku;
• 6 łyżek serka śmietankowego;
• 1 szklanka śmietanki lub pełnotłustego mleka;
• 50 g parmezanu;
• 1 szczypta czarnego pieprzu.

Metoda gotowania różni się nieco od poprzedniej:

1. Posiekaj ząbki czosnku ostrym nożem.

   

   Posiekaj ząbki czosnku nożem

2. Umieść masło w małym rondelku i podgrzej. Kiedy zacznie się topić, dodaj posiekany czosnek i smaż przez 2 minuty.

   

   Roztop masło w rondelku i włóż do niego posiekany czosnek

3. Serki pokroić na kawałki, dodać do czosnku na oleju, wymieszać.

   

   Dodaj pokrojony ser śmietankowy

4. Sos jest prawie gotowy. Wlej do niego śmietanę cienkim strumieniem, ciągle mieszając.

   

   Dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj

5. Pozostaje tylko wprowadzić tarty parmezan i mielony czarny pieprz. Kontynuuj mieszanie sosu, zmniejszając ogień do małego, aż ser się rozpuści, a dressing zgęstnieje.

   

   Do sosu włożyć starty ser i pieprz, gotować na wolnym ogniu do miękkości

Wideo: szybkie i łatwe robienie krążków cebulowych w cieście

Teraz przynajmniej w każdy weekend możesz zachwycać rodzinę i znajomych ciekawymi przekąskami, bo na długi czas będziesz miał dość metod gotowania. I nie trzeba czekać na specjalny powód, aby gotować krążki cebuli w cieście. Dzięki tej przekąsce rodzinne wieczory będą przyjemniejsze. A jakie znasz przepisy na krążki cebulowe? Podziel się z nami w komentarzach. Smacznego i wygodnego domu!