Letnie Sałatki Z Ogórków I Pomidorów

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

5 letnich sałatek z ogórków i pomidorów, które trudno znaleźć smaczniejsze

Idealnym okresem na obfite zbiory warzyw i owoców jest lato. W upale nie chcesz gotować ciężkich i tłustych potraw, więc sałatki warzywne zajmują główne miejsce na stole. Mogą być wykonane z najprostszych i najtańszych składników, które można znaleźć w każdym domu.

Z miodem i musztardą

Sałatka jest pyszna nie tylko ze względu na świeże warzywa, ale także dzięki odpowiedniemu dressingowi, zamiast zwykłego oleju roślinnego czy majonezu, spróbuj doprawić ją mieszanką słodkiego miodu i ostrej musztardy.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• 3-4 pomidory;
• 4 ogórki;
• pęczek zielonej cebuli;
• Oliwa z oliwek;
• ocet winny;
• 1 łyżeczka musztarda;
• 1 łyżeczka płynny miód;
• sól i pieprz.

Opłucz pomidory i ogórki, pokrój w półkola, opłucz i drobno posiekaj cebulę.

Wszystkie składniki przełożyć do miski, doprawić oliwą, musztardą i rzadkim miodem. Na sam koniec skropić octem winnym, solą i pieprzem do smaku.

Pikantno-słodki dressing w połączeniu z octem winnym wzbogaca smak potrawy, a zapach aromatyczny.

Z wołowiną i czosnkiem

Sałatka mięsna z warzywami będzie nie tylko doskonałą przystawką, ale także spokojnie zastąpi danie główne.

Wymagany:

• 300-400 gramów wołowiny;
• cebula;
• olej roślinny;
• sól i czarny pieprz;
• 2 ogórki;
• duża papryka;
• 3 pomidory;
• 3-4 ząbki czosnku;
• pół pęczka koperku;
• 3 łyżki sos sojowy;
• łyżka sok cytrynowy.

Najpierw ugotuj wołowinę. Pokrój mięso w cienkie paski i wyślij do smażenia na oleju roślinnym.

Po 5-7 minutach dodaj drobno posiekaną cebulę, sos sojowy, pieprz i sól i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10-15 minut pod zamkniętą pokrywką.

Opłucz ogórki i pomidory. Pokrój w małe paski, przepuść czosnek przez praskę do czosnku i posiekaj zioła.

Umieść wymieszane warzywa, czosnek i pietruszkę na dużym płaskim talerzu i delikatnie ułóż na nim ugotowaną wołowinę. W razie potrzeby skropić naczynie sokiem z cytryny i posolić. Sałatkę najlepiej podawać na ciepło, okraszoną ziołami.

Z awokado i krewetkami

Miłośnikom niecodziennych połączeń z pewnością przypadnie do gustu letnie danie z awokado i owocami morza. Przygotuj wymagane komponenty:

• 700-1000 gr krewetek („Royal”, jeśli to możliwe);
• 2 duże awokado;
• 2 pomidory;
• 2-3 ogórki;
• 1 papryka;
• pół pęczka pietruszki;
• pół łyżeczki cukru;
• 30 ml octu winnego;
• Sól;
• zmielony czarny pieprz;
• oliwa z oliwek do sosów.

Kroki gotowania:

1. Rozmrozić krewetki w gorącej wodzie, zdjąć muszle i głowy. Smażyć na odrobinie oleju roślinnego.
2. Warzywa opłucz i pokrój w paski o średniej grubości, a zioła posiekaj. Umieść wszystkie składniki w misce i zamieszaj.
3. Podziel awokado na 2 części i ostrożnie usuń pestki. Pokrój również połówki w paski i wyślij je do warzyw.
4. Ułóż krewetki z resztą składników, dodaj cukier, ocet winny, sól i pieprz do smaku. Skrop sałatkę odrobiną oliwy z oliwek (staraj się nie przesadzać, bo awokado jest dość tłuste).

Pozostaje tylko wymieszać danie, położyć na talerzach i podać do stołu.

Z jogurtem, ziołami i cebulą

Latem nie chcesz przeładowywać sałatek ciężkimi dressingami, więc jogurt grecki przydaje się. Do gotowania będziesz potrzebować:

• 3 ogórki;
• 3-4 pomidory;
• mała cebula (można zastąpić Jałtą);
• 3 ząbki czosnku;
• pół pęczka pietruszki i kopru;
• sok cytrynowy;
• 150-200 ml jogurtu greckiego;
• sól i czarny pieprz.

Umyj warzywa i pokrój w półkola lub duże kostki, a następnie posiekaj warzywa. Połącz składniki w misce, dodaj drobno posiekany czosnek i cebulę. Doprawić sokiem z ćwiartki cytryny i jogurtem greckim. Nie zapomnij o soli i pieprzu do smaku.

Z kurczakiem i jajkami

Delikatna, a co najważniejsze prosta sałatka - z filetem z kurczaka, jajkiem i warzywami. Będziesz potrzebować:

• 250-300 gr filet z kurczaka;
• 2 duże pomidory;
• 2 ogórki;
• 2-3 jajka na twardo;
• majonez do ubierania się;
• Sól.

Proces gotowania krok po kroku:

1. Gotuj kurczaka w osolonej wodzie przez 20 minut. Następnie ostudź i pokrój w cienkie plasterki.
2. Umyj warzywa, pokrój w paski i włóż do salaterki.
3. Jajka posiekaj i wyślij do warzyw.
4. Ułóż kawałki fileta z resztą składników, dopraw majonezem i solą.

Majonez można zastąpić kwaśną śmietaną lub niskotłuszczowym jogurtem.