Letnie Ciasta Z Jagodami: Przepisy Krok Po Kroku Ze Zdjęciami I Filmami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Summer Berry Pies: wybór pysznych domowych przepisów

Pachnące, jasne ciasto z jagodami to najlepszy deser lata. Wybór zawiera proste, ale bardzo smaczne przepisy, które nie wymagają specjalnych umiejętności kulinarnych. Aby uzyskać doskonałe rezultaty, używaj świeżych jagód i przestrzegaj zalecanych proporcji. Zwierzęta docenią twoje wysiłki, ponieważ nikt nie może odmówić kawałkowi delikatnego letniego ciasta!

Delikatne ciasto z czarną porzeczką

Czarna porzeczka pachnie wypiekami, ciasta z nią są bardzo apetyczne i mają bogatą kolorystykę. Mąkę przesiej na ciasto, dzięki czemu będzie mega-przewiewne.

Produkty:

• 125 g masła;
• 2 jajka;
• 150 g) cukier;
• 150 g mąki;
• 1 worek proszku do pieczenia;
• 1 torebka cukru waniliowego;
• 200 g czarnej porzeczki;
• 1 łyżka. l. olej roślinny do smarowania formy.

Przepis:

1. Miękkie masło ubić cukrem.

   

   Miękkie masło z cukrem powinno nabrać puszystej konsystencji.

2. Dodawaj jajka pojedynczo i ubijaj całą masę, aż zwiększą swoją objętość.

   

   Jajka najlepiej ubijać z masłem i cukrem za pomocą miksera

3. Dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Mieszaj, aż będzie gładkie.

   

   Mąka pszenna na ciasto musi być najwyższej jakości

4. Dodaj przetworzoną czarną porzeczkę do ciasta. Całość wymieszać i włożyć do naczynia żaroodpornego nasmarowanego olejem roślinnym. Piec w temperaturze 200 ° C przez 30–35 minut.

   

   Ciasto porzeczkowe po upieczeniu staje się złotobrązowe

5. Podawać z dodatkiem świeżych jagód.

   

   Delikatne ciasto z czarnej porzeczki jest szczególnie smaczne na ciepło

Ciasto wiśniowe i truskawkowe luzem

Pieczenie luzem jest tak proste, jak łuskanie gruszek! Rezultat jest niezmiennie przyjemny zarówno pod względem smaku, jak i wyglądu. Przepis jest przeznaczony tylko dla początkujących gospodyń domowych.

Produkty:

• 200 g masła lub margaryny do pieczenia;
• 500-600 g mąki pszennej;
• 1 worek proszku do pieczenia;
• 300 g mieszanki truskawek i wiśni;
• szczypta soli.

Przepis:

1. Mrożone masło zetrzeć na mąkę. Dodaj sól i proszek do pieczenia.

   

   Najpierw przesiej mąkę.

2. Mąkę i masło natrzeć rękami w okruchy. Nie rób tego przez długi czas, w przeciwnym razie olej zacznie się topić.

   

   Ręce można zwilżyć lodowatą wodą, a następnie wytrzeć do sucha - da to dodatkowy czas na wytworzenie okruchów

3. Usuń pestki z wiśni za pomocą butelki z wąską szyjką i pałeczek. Zamiast tego możesz użyć specjalnego urządzenia. Truskawki obrać i pokroić na połówki.

   

   Wiśnie drylujące z butelką i patyczkiem to sprytna i łatwa domowa metoda

4. Zdejmowaną formę przykryj pergaminem, połóż okruchy mąki i ułóż na niej jagody. Drugą połowę okruchów wyłożyć na wierzch, trochę wyrównać i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec pół godziny w temperaturze 200 ° C.

   

   Po uformowaniu luźne ciasto należy natychmiast wstawić do piekarnika.

5. Gotowe ciasto należy pozostawić do ostygnięcia przed podaniem.

   

   Ciasto sypkie z wiśniami i truskawkami nadaje się również na świąteczny stół

Ciasto w galarecie z malinami i jagodami

Maliny i jagody to doskonałe połączenie smaków i aromatów. Pieczenie z tymi jagodami okazuje się doskonałe.

Produkty galaretowate:

• 1 szklanka cukru;
• 3 jajka;
• 100 ml masła;
• 200 g śmietany;
• 450-500 g mąki pszennej;
• 1 worek proszku do pieczenia;
• 1 torebka cukru waniliowego;
• szczypta soli;
• 1 łyżka. l. skrobia;
• 200 g malin;
• 200 g jagód.

Przepis:

1. Miękkie masło wymieszać z jednym jajkiem, torebką proszku do pieczenia i mąką (300 g). To będzie podstawa do ciasta.

   

   Z mieszanki mąki, proszku do pieczenia, masła i jajka należy ułożyć gęste, jednorodne ciasto

2. Do wybielonych jajek dodaj śmietanę (2 szt.) Z cukrem, wymieszaj i dodaj pozostałą mąkę. Dodać cukier waniliowy i szczyptę soli.

   

   Nadzienie do ciasta musi mieć przewiewną konsystencję.

3. Posyp maliny i jagody skrobią.

   

   Najlepiej używać skrobi ziemniaczanej

4. Z gęstego ciasta uformuj podstawę ciasta, układając je w okrągły kształt. Następnie wylej nadzienie ze śmietany i ułóż jagody na wierzchu.

   

   Nadzienie na początku będzie wydawać się płynne, ale zgęstnieje podczas pieczenia.

5. Ciasto pieczemy 40-45 minut w temperaturze 200 ° C.

   

   Ciasto w galarecie z malinami i jagodami

Ciasto twarogowe z czerwonymi porzeczkami

Czerwone porzeczki są nie mniej pachnące niż czarne. Bardzo apetycznie wygląda w wypiekach i nadaje mu przyjemny słodko-kwaśny smak.

Produkty z ciasta jagodowego:

• 300 g mąki pszennej;
• 3 jajka;
• 50 g cukru pudru;
• 150 g) cukier;
• 200 g twarogu;
• 125 g masła;
• 1 worek proszku do pieczenia;
• szczypta soli;
• 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny do smarowania formy;
• 300 g czerwonych porzeczek.

Przepis na gotowanie:

1. Mąkę przesiać.

   

   Podczas przesiewania mąka pszenna jest nasycana tlenem

2. Jajka ubić na pianę z cukrem, następnie dodać zmiękczone masło, przetarty przez sito twarożek i proszek do pieczenia. Wszystko wymieszaj, dodaj szept soli i przesianej mąki. Zagnieść grube, delikatne ciasto.

   

   Ciasto na ciasto jagodowe powinno mieć konsystencję gęstej śmietany

3. Przetwórz czerwone porzeczki, usuwając wszystkie gałązki i łodygi.

   

   Czerwone porzeczki na ciasto muszą być suche i czyste

4. Posmaruj formę olejem roślinnym, posyp trochę mąką i włóż połowę ciasta. Wygładź, ułóż jagody na wierzchu i przykryj pozostałym ciastem.

   

   Uformowany placek z czerwonymi porzeczkami należy natychmiast wstawić do piekarnika

5. Ciasto piec w rozgrzanym piekarniku przez 35–40 minut w temperaturze 180 ° C.

   

   Podając twaróg z czerwonymi porzeczkami posypać cukrem pudrem

Wideo: Boston Cranberry Pie autorstwa Svetlany Anikanova

Latem w ogóle nie kupuję gotowych wypieków, tylko sam piekę. Bogactwo owoców i jagód pozwala eksperymentować i tworzyć małe kulinarne arcydzieła. Letnie ciasta są tak dobre, że można spróbować niecodziennych kombinacji. W mojej rodzinie szczególnie zakorzeniły się dwie opcje wypieku: placek z twarogiem, malinami i białą czekoladą oraz delikatny biszkopt z czarną porzeczką. Czasem polewam ciasto jagodowe lukrem czekoladowym, w tym przypadku okazuje się, że jest to lekkie domowe ciasto.

Przewiewne ciasto i słodko-kwaśne nadzienie - letnie ciasto z jagodami nie da się oprzeć. Podczas pieczenia pyszny aromat wypełni kuchnię i stworzy przytulną atmosferę. Przedstawione przepisy przydadzą się w sezonie zimowym, ponieważ można do nich użyć mrożonych jagód.