Bita Ciasta Z Dżemem, W Tym Kefir: Przepisy Krok Po Kroku Ze Zdjęciami I Filmami

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 12:45

Top 5 pysznych bitych ciast z dżemem

Ciasta z dżemem to ratunek dla zapracowanej gospodyni domowej. Gotują bardzo szybko, zachwycają smakiem i aromatem całą rodzinę, zbierając domowników na herbatę. Proste przepisy przydadzą się zarówno podczas spotkań z gośćmi, jak i na uroczystą ucztę.

Zawartość

• 1 babcię z dżemem
• 2 Piernik z konfiturą jabłkową na kefirze
• 3 Ciasto drożdżowe z konfiturą jagodową
• 4 Spiralne ciasto z konfiturą wiśniową
• 5 Biszkopt z dżemem morelowym, orzechami i koniakiem

Ciasto babci z dżemem

Pachnący, z chrupiącą bułką i słodkim nadzieniem, ten klasyczny dżem z ciasta kruchego przypomni Ci o dzieciństwie. Jest przygotowywany prosto iz dostępnych produktów.

Do nadzienia kruchego ciasta użyj słodko-kwaśnego dżemu jagodowego

Produkty:

• 2 łyżki stołowe. mąka pszenna;
• 1 opakowanie masła (200 g);
• 3 jaja kurze lub 8 jaj przepiórczych;
• 1 łyżka. Sahara;
• 1/4 łyżeczki Sól;
• 2 łyżki stołowe. dżem.

Przepis:

1. Połącz mąkę pszenną i cukier.

   

   Wybierz mąkę najwyższej jakości

2. Posiekaj masło i dodaj do suchej mieszanki.

   

   Masło można przechowywać w temperaturze pokojowej przez 20 minut przed gotowaniem ciasta

3. Z tych składników przygotuj miękisz.

   

   Mąka i masło powinny być duże

4. Wjedź w jajka. Zagnieść jednorodne ciasto z tworzywa sztucznego.

   

   Ciasta kruchego nie należy zbyt długo ugniatać

5. Podziel na dwie części i jedną z nich zawiń w plastikową torebkę, którą następnie włóż do zamrażarki na 40 minut.

   

   Zamrożenie pozwoli na tarcie ciasta

6. Ciasto kruche rozwałkować na 1 cm warstwę.

   

   Przed rolowaniem należy odkurzyć powierzchnię stołu lub deski mąką

7. Przełożyć do naczynia, posmarować masłem i posypać mąką.

   

   Ciasto przyklej widelcem

8. Zetrzyj zamrożone ciasto.

   

   Ciasto rozcierać tuż przed złożeniem ciasta, aby się nie rozpuściło, a miękisz nie stracił kształtu

9. Rozprowadź dżem na kruchym cieście. Posyp okruchami piasku na wierzchu. Piec pół godziny w temperaturze 200 ° C.

   

   Ciasto z dżemem babci wygląda bardzo apetycznie

Dżem jabłkowy na kefirze

Piernik z dżemem jabłkowym ma przyjemny karmelowy kolor i miodowy aromat. Przyprawy sprawiają, że wypieki są bardzo niezwykłe. Ponadto pierniki można pokroić w warstwy i posmarować kremem lub dżemem.

Lepiej jest wziąć dżem jabłkowy na ciasto grube i jednorodne, podobne do dżemu

Produkty:

• 5 jajek;
• 1 łyżka. dżem;
• 1 łyżka. kefir;
• 3/4 art. Sahara;
• 2 łyżki stołowe. mąka;
• 1 łyżeczka Soda;
• 2 goździki i szczyptę suszonego imbiru, gałki muszkatołowej i cynamonu.

Przepis:

1. Ubij jajka i cukier.

   

   Użyj mocnego miksera do ubijania jajek i cukru

2. Odmierz łyżkę sody, wlej ją do szklanki i polej kefirem. Wymieszaj, a następnie dodaj do mieszanki jajek i cukru.

   

   Soda doskonale gasi kefirem i bez octu

3. Mąkę przesiać.

   

   Przesiewanie mąki nadaje wypiekom przewiewność

4. Dodaj do jajek i kefiru. Ubij ponownie całą masę, aż pojawi się puszysta piana.

   

   Ciasto piernikowe okazuje się bardzo puszyste

5. Przedstaw dżem jabłkowy.

   

   Jeśli w dżemie natkną się duże kawałki jabłek, zmiel je w blenderze

6. Zmiel goździki w młynku do kawy i wymieszaj z pozostałymi przyprawami. Dodaj do ciasta.

   

   Przyprawy nadają pierniczkom magiczny zapach

7. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem. Ciasto wylać i piec w 180 ° C przez 25-30 minut.

   

   Sprawdź gotowość pieczonego piernika suchą wykałaczką

8. Pokroić w kwadraty, posypać cukrem pudrem.

   

   Gotowy piernik z konfiturą jabłkową jest szczególnie smaczny z mlekiem

Ciasto drożdżowe z konfiturą jagodową

Ciasto drożdżowe z masłem jest bardzo łatwe. Takie wypieki długo się nie starzeją i cieszą oko eleganckim wystrojem.

Ciasto drożdżowe najlepiej komponuje się z konfiturą jagodową - z jagód, żurawiny, porzeczek czy malin

Produkty:

• 350 ml mleka;
• 3 łyżki. mąka;
• 1 łyżka. l. suche drożdże;
• 3 łyżki. l. Sahara;
• szczypta soli;
• 1 żółtko;
• 70 g masła;
• 300 g dżemu.

Przepis:

1. Mąkę przesiać.

   

   Mąka przesiana przez sito sprawi, że ciasto będzie gładkie i przewiewne

2. Podgrzej mleko do 38 ° C

   

   Nie przegrzewaj mleka, w przeciwnym razie drożdże przestaną być aktywne, a ciasto nie wyrośnie

3. Do ciepłego mleka dodaj cukier, sól i drożdże.

   

   Drożdże w proszku szybko rozpuszczają się w ciepłym mleku

4. Następnie dodaj 100 g mąki i wymieszaj.

   

   Ciasto drożdżowe na sposób biszkoptowy okazuje się delikatne i bardzo przewiewne

5. Stopić masło. Dodaj do ciasta. Odstaw na pół godziny.

   

   Kąpiel wodna to idealny sposób na stopienie masła

6. Teraz dodaj resztę mąki, dokładnie wymieszaj i odstaw na 1 godzinę.

   

   Ciasto drożdżowe łatwo zagniata się trzepaczką

7. Gotowe ciasto drożdżowe zwiększy swoją objętość.

   

   Gotowe ciasto drożdżowe ma niezrównany zapach chleba

8. 2/3 ciasta rozwałkować na okrągło o grubości 1–1,5 cm.

   

   Ciasto wygodnie rozwałkować na drewnianej desce

9. Umieść go w wyłożonej pergaminem formie. Uformuj boki i rozprowadź dżem na spodzie ciasta. Z pozostałego ciasta zwinąć pasma i utkać z nich dekoracyjną kratkę na powierzchni ciasta. Posmaruj żółtkiem. Piec przez 40 minut w 180 ° C.

   

   Jeśli masz czas, odstaw ciasto w formie na pół godziny.

10. Gotowe ciasto trochę ostudzić i podawać.

    

    Gotowe ciasto drożdżowe z dżemem nadaje się na herbatę lub napoje z kwaśnego mleka

Ciasto drożdżowe z dodatkiem masła okazuje się plastyczne i dobrze zachowuje swój kształt. Dzięki temu można z niego stworzyć różnorodne elementy dekoracyjne.

Dekoracyjna dekoracja do pieczenia uczyni kulinarne arcydzieło z prostego ciasta z dżemem

Ciasto spiralne z konfiturą wiśniową

Miękkie ciasta kruche są kruche i rozpływają się w ustach. Dżem wiśniowy to doskonały składnik ciasta spiralnego. Pamiętaj tylko, że wiśnie muszą być bez pestki.

Wiśni nie da się zastąpić inną jagodą, nadzienie w spiralnym cieście musi koniecznie zachować swój kształt

Produkty:

• 1 opakowanie masła (200 g) lub 150 g ghee;
• 2 łyżki stołowe. mąka pszenna;
• 2/3 ul. Sahara;
• wanilina na czubku noża;
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia lub taka sama ilość sody schłodzonej octem;
• 1 łyżka. jogurt naturalny;
• 300 g wiśni z dżemem.

Przepis:

1. Przecedź dżem wiśniowy przez durszlak, aby pozbyć się syropu.

   

   Do ciasta nie potrzeba syropu do dżemu, tylko jagody

2. Mąkę pszenną przesiać.

   

   Podczas przesiewania mąka pszenna jest nasycana tlenem

3. Zmiękcz olej.

   

   Masło po odstawieniu na 10 minut w temperaturze pokojowej doskonale zmiękcza widelcem

4. Połącz go z cukrem, wanilią i proszkiem do pieczenia. Bić.

   

   Masło i cukier ubić na kremową masę.

5. Dodaj jogurt i mąkę do słodkiej masy maślanej.

   

   W razie potrzeby jogurt naturalny można zastąpić taką samą ilością śmietany

6. Wymieszaj, aby zrobić miękkie ciasto kruche.

   

   Ciasto kruche z masłem i jogurtem okazuje się bardzo plastyczne i łatwe w użyciu

7. Zawinąć w warstwę o grubości 1 cm i pokroić w paski o szerokości 4–5 cm.

   

   Staraj się nie rozwałkować ciasta zbyt długo

8. Ułóż wiśnie wzdłuż każdego paska i uszczypnij, aby uformować długie kiełbaski.

   

   Ściśnij krawędzie tak mocno, jak to możliwe

9. Uformuj spiralne ciasto na blasze do pieczenia z pergaminem. Każdą kiełbasę z nadzieniem należy zwinąć w spiralę zaczynając od środka, spinając każdą następną z poprzednią.

   

   Staraj się nie przebijać kruchego ciasta podczas formowania ciasta.

10. Ciasto powinno wypełnić całą przestrzeń formy. Pieczony jest w temperaturze 220 ° C przez 40 minut.

    

    Przed pieczeniem sprawdź, czy wszystkie krawędzie są dobrze zaciśnięte.

11. Gotowe ciasto spiralne z konfiturą wiśniową wygląda bardzo pięknie w kroju.

    

    Posyp cukrem pudrem gotowe ciasto z konfiturą wiśniową

Galaretka wiśniowa to wspaniały dodatek do domowych wypieków

Biszkopt z dżemem morelowym, orzechami i koniakiem

Wszyscy w mojej rodzinie uwielbiają domowe wypieki. Kiedy kończy się czas, używam dżemu jako nadzienia. Najsmaczniejsze są ciasta z domowymi przetworami z owoców i jagód, ale można też użyć zakupionego dżemu lub dżemu. Klasyczne proste przepisy zawsze pomagają mi w weekendy, kiedy nie chcę spędzać dużo czasu w kuchni. Z mlekiem, herbatą lub domową galaretką - domowe ciasta są dobre w każdym akompaniamencie. Domownicy szczególnie uwielbiali wypieki z konfiturą jabłkowo-wiśniową. Oprócz tego podaję lody lub domowy krem z kwaśnej śmietany ubijany z cukrem pudrem (na 200 g kwaśnej śmietany, 2 łyżki proszku).

Dżem owocowy lub jagodowy to doskonałe wypełnienie domowych wypieków. Dobrze komponuje się z każdym rodzajem ciasta, co daje pole do popisu wyobraźni. Przedstawione przepisy są tak proste, że nawet początkująca gospodyni poradzi sobie z gotowaniem.