Nadziewane Przekąski Z Ciasta Francuskiego, W Tym Przekąski świąteczne: Przepisy Krok Po Kroku Ze Zdjęciami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Pyszne przekąski z ciasta francuskiego: wybór przepisów na każdy gust i portfel

Ciasta francuskie uwielbiają zarówno doświadczeni szefowie kuchni, jak i ci, którzy dopiero rozpoczynają pracę w branży kulinarnej. Współcześni producenci znacznie ułatwili tym, którzy lubią gotować, dostarczając do sklepów gotowy produkt, który potrzebuje jedynie dodatków do smaku i krótkiej obróbki cieplnej. Dziś porozmawiamy o tym, jak zrobić pyszne przekąski z ciasta francuskiego z różnymi nadzieniami.

Zawartość

• 1 Przepisy krok po kroku na przekąski z ciasta francuskiego

  • 1.1 Przekąska z ciasta francuskiego z kiełbasami

    1.1.1 Wideo: kiełbaski w cieście francuskim

  • 1.2 Przystawka z ciasta francuskiego z kiełbasą i serem

    1.2.1 Wideo: loki z serem i kiełbasą

  • 1.3 Przystawka z ciasta francuskiego z mięsem mielonym

    1.3.1 Wideo: klopsiki w cieście w 15 minut

  • 1.4 Przekąski z ciasta francuskiego z wątróbką

    1.4.1 Wideo: ciasta francuskie z wątróbką

  • 1.5 Świąteczne ciasta francuskie z czerwoną rybą i grzybami

    1.5.1 Wideo: chrupki rybne

Przepisy krok po kroku na przekąski z ciasta francuskiego

Gotowe ciasto francuskie to prawdziwa rozkosz! Oczywiście teraz mówię tylko we własnym imieniu. Ale jestem pewien, że jeśli nie wszyscy, to większość tych, którzy znają ten produkt, wyrazi się z tymi samymi emocjami. Niezbyt patrosząc portfel, możesz ugotować ogromną liczbę niesamowicie smacznych rzeczy: ptysie, ciasta, ciasta, tartaletki z różnymi nadzieniami, bułki. Często kupuję ciasto francuskie i zawsze eksperymentuję z nadzieniami. Cóż, te przepisy, które już mocno weszły do menu naszej rodziny, opiszę poniżej.

Przekąska z ciasta francuskiego z kiełbasami

Kiełbasy w cieście są popularne wśród wielu dorosłych i dzieci. Doskonała alternatywa dla kanapki szybko i na długo zaspokaja głód. Aby nie przepłacać za gotowy produkt i nie wątpić w jego jakość, lepiej ugotować takie danie w domu. Co więcej, proces ten jest bardzo łatwy.

Składniki:

• 10 kiełbas;
• 400 g ciasta francuskiego bez drożdży;
• 1 jajko;
• ziarenka sezamu.

Przygotowanie:

1. Ciasto francuskie ułożyć na posypanej mąką powierzchni roboczej, zawinąć w prostokątną warstwę o grubości nie większej niż 2 mm i pokroić w długie paski o szerokości 2,5 cm.

   

   Przygotuj ciasto

2. Owiń pasek ciasta wokół każdej kiełbasy, jak pokazano na poniższym zdjęciu.

   

   Owinąć kiełbaski w ciasto

3. Ułóż kawałki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając kilka centymetrów między nimi.

   

   Przenieś upieczone kiełbaski na blachę do pieczenia

4. Posmaruj powierzchnię lekko ubitym jajkiem i posyp sezamem.

   

   Nasmaruj puste miejsca jajkiem

5. Blachę do pieczenia z kiełbaskami włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i gotować 15-20 minut.

6. Gdy ciasto się zarumieni, wyjmij przekąskę z piekarnika i przełóż na półmisek. Wędliny z ciasta można podawać na gorąco, na ciepło lub na zimno.

   

   Ugotuj przystawkę przed zrumienieniem

Wideo: kiełbaski w cieście francuskim

Przekąska z ciasta francuskiego z kiełbasą i serem

Aby stworzyć kolejną świetną przekąskę, będziesz potrzebować żywności, która prawie zawsze znajduje się w lodówce.

Składniki:

• 250 g ciasta francuskiego;
• 150 g gotowanej kiełbasy bez tłuszczu;
• 100 g twardego sera;
• 1 łyżka. l. olej roślinny;
• 1 żółtko jajka.

Przygotowanie:

1. Ciasto wyłożyć na stół i rozwałkować na warstwę 3-5 mm.

   

   Rozwałkuj ciasto

2. Ugotowaną kiełbasę pokroić na połówki na ciasto, na wierzch rozłożyć plasterki sera.

   

   Na wierzch ciasta wyłożyć kiełbasę i ser

3. Ciasto delikatnie zawinąć w bułkę i pokroić na 3–4 cm szerokości.

   

   Nadziewaną bułkę pokrój na porcje

4. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i przełóż do niego kawałki ciasta z kiełbasą i serem.

5. Za pomocą pędzla do gotowania pokryj puste miejsca surowym żółtkiem jaja.

   

   Nasmaruj puste miejsca żółtkiem jaja

6. Piec przekąskę przez 25 minut w 180 stopniach.

   

   Gotuj przekąskę w piekarniku przez około pół godziny

7. Przekąska z ciasta francuskiego z kiełbasą i serem może być podawana w dowolnej formie, ale najlepiej smakuje na gorąco.

   

   Przekąski z ciasta francuskiego kiełbasa i ser najlepiej podawać na ciepło

Wideo: loki z serem i kiełbasą

Przystawka z ciasta francuskiego z mięsem mielonym

Kolejna opcja na smakołyki z ciasta francuskiego nadaje się zarówno na zwykły posiłek, jak i na wakacje. Pulpety w niesamowitych przewiewnych "siateczkach" są bardzo apetyczne i smaczne.

Składniki:

• 500 g mielonej wieprzowiny i wołowiny;
• 500 g ciasta drożdżowego francuskiego;
• 1 główka cebuli;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 żółtko;
• 1 łyżka. l. mleko;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

1. Umieść wymieszane mięso mielone w dużym pojemniku. Dodać drobno posiekaną cebulę (małą główkę lub połowę dużej cebuli), mielony czosnek, sól i czarny pieprz.

   

   Umieść składniki nadzienia we wspólnej misce

2. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

   

   Dobrze wymieszaj powstałą masę

3. Rozwałkuj arkusz ciasta na prostokątną warstwę. Zalecana grubość to 3 mm.

4. Ciasto pokroić w paski o szerokości 5–7 mm.

   

   Rozwałkowane ciasto pokroić w cienkie paski

5. Z mielonego mięsa rozwałkuj małą gęstą kulkę, zawiń ją w 2-3 paski ciasta, starając się jak najbardziej przykryć nadzienie. Powtórz te kroki dla całego mielonego mięsa i ciasta.

   

   Mielone kulki mięsne zawinąć w paski ciasta

6. Przełóż kawałki na blachę do pieczenia kawałkiem papieru do pieczenia.

   

   Przenieś kulki ciasta na blachę do pieczenia

7. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180 stopni i piecz przez 40-45 minut.

   

   Piec kulki z przekąskami, aż mięso mielone i ciasto będą gotowe

Wideo: kulki mięsne w cieście w 15 minut

Przekąski z ciasta francuskiego z wątróbką

Wątróbkę można wykorzystać nie tylko do przygotowania pierwszego i drugiego dania, sałatek i przekąsek, ale także jako nadzienie do ciast. Najlepszym tego przykładem jest opcja ciasta francuskiego.

Składniki:

• 700 g ciasta francuskiego;
• 500 g wątróbki drobiowej;
• 2 cebule;
• 50 ml oleju roślinnego;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

1. Drobno posiekaną cebulę włożyć na patelnię z rozgrzanym olejem roślinnym i smażyć do połowy.

2. Dodaj umytą wątróbkę drobiową do cebuli, zamieszaj, smaż, aż podroby będą w pełni ugotowane.

   

   Podsmaż cebulę i wątróbkę

3. Po 10 minutach smażenia składników nadzienia dodaj sól i czarny pieprz.

4. Schłodź wątróbkę cebulą, posiekaj maszynką do mięsa lub blenderem.

   

   Zmiel smażoną wątrobę w dowolny wygodny sposób

5. Ciasto francuskie rozwałkować na 4–5 mm warstwę, pokroić w małe prostokąty.

   

   Ciasto pokroić w prostokąty

6. Po jednej stronie każdego kawałka nałożyć niewielką ilość nadzienia, przykryć masę wątrobową wolną połową ciasta, brzegi uszczypnąć, formując placki.

   

   Uformuj placki

7. Przełóż ciasta na blachę do pieczenia z pergaminem, posmaruj trochę olejem roślinnym.

8. Gotuj przystawkę w 180 stopniach przez 15 minut.

   

   Placki będą gotowe za kwadrans.

Wideo: ciasta francuskie z wątróbką

Świąteczne ciasta francuskie z czerwoną rybą i grzybami

Jeśli chcesz zaskoczyć gości przy świątecznym stole lub po prostu zadowolić swoich bliskich na rodzinnym przyjęciu herbacianym w weekend, spróbuj zrobić delikatne i aromatyczne ciasta wypełnione czerwoną rybą, grzybami, ryżem i szpinakiem. Musisz trochę majstrować, ale w końcu wszyscy będą szczęśliwi.

Składniki:

• 2 arkusze ciasta francuskiego;
• 2 łyżki stołowe. l. masło;
• 3 szt. szalotki;
• 450 g grzybów;
• 300 g czerwonego fileta rybnego;
• 1 łyżka. ugotowany ryż;
• 100 g szpinaku;
• 4-5 gałązek świeżego kopru;
• 1 jajko;
• sól i czarny pieprz.

Przygotowanie:

1. Przygotuj jedzenie. Gotować do miękkości i ostudzić ryż. Rozmroź szpinak i wymieszaj z drobno posiekanym koprem. Pieczarki pokroić w cienkie plasterki, świeżą rybę w plastry, cebulę obraną na półpierścienie.

   

   Przygotuj produkty, które chcesz

2. Cebulę przełożyć na patelnię z roztopionym masłem i smażyć 2 minuty. Dodaj pieczarki, sól i czarny pieprz do smaku, wymieszaj. Kontynuuj gotowanie na patelni, aż płyn całkowicie wyparuje.

   

   Pieczarki smażymy z cebulą na maśle

3. Ciasto rozwałkować na cienkie warstwy i pokroić tak, aby uzyskać kwadratowe małe kawałki.
4. Pozostaw połowę pustych pól. Ta część ciasta utworzy wierzch placków.

5. Na drugą część ciasta (na każdy kwadrat) ułożyć przygotowane wcześniej składniki: ryż, szpinak z koperkiem, grzyby, ryby.

   

   Ułóż składniki nadzienia na wierzchu ciasta.

6. Przykryj nadzienie kawałkami ciasta bez nadzienia, przymocuj brzegi półfabrykatów, naciskając je widelcem na całym obwodzie.
7. Posmaruj placki ubitym jajkiem i wstaw do piekarnika. Temperatura gotowania - 200 stopni, czas - 25-35 minut.

8. Ułóż gotowe ciasta na pięknym naczyniu i podawaj na ciepło.

   

   Gotowe placki lekko ostudzić

Doskonałą przystawkę z ciasta francuskiego można przygotować z dowolną rybą. Aby to sprawdzić, po prostu obejrzyj poniższy film.

Wideo: zaciągnięcia z rybą

Apetyczne, smaczne i łatwe w przygotowaniu przekąski z ciasta francuskiego są uwielbiane przez wszystkich. Wybierz dodatki i zadowalaj swoich bliskich. Jeśli masz własne ciekawe opcje takiej uczty, podziel się nimi w komentarzach poniżej. Smacznego!