Paluszki Z Ciasta Francuskiego: Przepisy Krok Po Kroku Ze Zdjęciami I Filmami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Paluszki serowe: 4 pyszne przepisy w kulinarnej skarbonce

Każdy, kto kocha ser, pokocha takie danie jak paluszki z ciasta francuskiego. Chrupiące paluszki są przygotowywane bardzo szybko i prosto i mają niesamowity smak. Paluszki z ciasta francuskiego to doskonały dodatek do pierwszych dań lub klasyczna przystawka do lekkich win. Takie paluszki sprawdzą się również jako podwieczorek lub przekąska.

Paluszki z ciasta francuskiego z twarogiem

Twaróg ma miękką konsystencję, aw połączeniu z ciastem francuskim po upieczeniu zamienia się w pyszne kremowe nadzienie.

Składniki na paluszki francuskie:

• 300-350 g gotowego ciasta francuskiego;
• 150 g twarogu;
• 1 jajko kurze;
• 2 łyżki stołowe. l. ziarenka sezamu;
• 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;
• sól dla smaku.

Przepis:

1. Rozmrozić ciasto francuskie i posmarować twarogiem.

   

   Ciasto francuskie w tym przepisie nie wymaga rozwałkowania.

2. Następnie złóż ciasto na pół i dociśnij brzegi. Posmaruj powierzchnię ubitym jajkiem.

   

   Jajko nada wypiekom złotobrązową skórkę.

3. Pokroić ostrym nożem w paski o szerokości 2-3 cm.

   

   Ciasto francuskie wygodnie jest kroić nożem do pizzy

4. Powstałe półfabrykaty umieść na blasze do pieczenia wyłożonej naoliwionym pergaminem. Posyp patyczki sezamem i ulubionymi przyprawami.

   

   Zamiast czarnego sezamu możesz wziąć biały

5. Piecz patyki przez 20-25 minut w temperaturze 220 ° С.

   

   Paluszki serowe z twarogiem bardzo dobrze komponują się z schłodzonym białym winem

Paluszki serowe z gałką muszkatołową

Gałka muszkatołowa i ser to idealne połączenie smaków i aromatów. Wybierz ser do produkcji słomek o wyraźnym dojrzałym smaku (cheddar, maasdam, parmezan).

Składniki na paluszki serowe:

• 200 g twardego sera;
• 1 łyżeczka świeżo starta gałka muszkatołowa;
• 1 warstwa ciasta francuskiego;
• sól i pieprz do smaku.

Przepis:

1. Ser przetrzyj w paski.

   

   Lepiej jest zetrzeć twardy ser na grubej tarce

2. Zmiel gałkę muszkatołową na proszek za pomocą tarki z otworami o najmniejszej średnicy.

   

   Świeżo starta gałka muszkatołowa ma subtelny, ale bardzo wyraźny aromat

3. Ciasto rozwałkować na cienką warstwę. Posyp startym serem, gałką muszkatołową, czarnym pieprzem i solą. Przyprawy i ser wciskaj do ciasta wałkiem do ciasta. Aby to zrobić, musisz bez wysiłku zwinąć nadzienie.

   

   Uważaj, aby nie złamać ciasta z powodu nadzienia

4. Następnie pokrój ciasto w cienkie paski (1 cm grubości). Skręć każdy pasek za pomocą spirali i połóż na blasze pokrytej pergaminem.

   

   Nadzienie po rozwałkowaniu łatwo przylega do ciasta

5. Piec paluszki serowe przez 15–20 minut w temperaturze 220 ° C.

   

   Gotowe paluszki serowe są mega chrupiące

Domowe paluszki z sera francuskiego

Ten przepis wykorzystuje super szybkie ciasto francuskie na paluszki serowe, które można łatwo zrobić samodzielnie.

Składniki:

• 250 g śmietany;
• 350-400 g mąki pszennej;
• 1 worek proszku do pieczenia;
• 1 łyżeczka Sól;
• 3 łyżki. l. olej roślinny do ciasta i 2 łyżki. l. do natłuszczania pergaminu;
• 200 g twardego sera;
• 1 jajko;
• 2 łyżki stołowe. l. ziarenka sezamu.

Przepis:

1. Wymieszaj śmietanę i olej roślinny. Dodaj sól, proszek do pieczenia i przesianą mąkę. Mieszaj, aż będzie gładkie.

   

   Ciasto okazuje się bardzo plastyczne i przyjemne w obróbce.

2. Ciasto rozwałkować na cienką warstwę (nie więcej niż 1 cm grubości). Wyrównaj krawędzie ostrym nożem i pokrój w paski o szerokości 4–5 cm.

   

   Do krojenia ciasta wygodnie jest używać okrągłego, kręconego noża.

3. Połowę każdego paska posyp startym serem i przykryj drugą połową.

   

   Pamiętaj, aby uszczypnąć brzegi pasków

4. Następnie każdy pasek należy zwinąć w spiralę i położyć na blasze wyłożonej pergaminem. Nie zapomnij nasmarować papieru olejem roślinnym.

   

   Ułóż patyczki nie ciasno na blasze, pozostaw między nimi co najmniej 2 cm wolnej przestrzeni

5. Każdy kawałek sera smarujemy ubitym jajkiem, posypujemy sezamem i gotujemy w piekarniku w temperaturze 200 ° C przez 25-30 minut.

   

   Domowe paluszki z ciasta francuskiego wspaniale komponują się z mlekiem, kawą czy herbatą

Wideo: paluszki serowe od Marii Sterkh

Bardzo lubię podawać chrupiące paluszki z sera francuskiego do puree zup. Danie okazuje się lekkie, a jednocześnie pyszne. Chrupiące słomki gotuję zarówno ze zwykłym twardym serem, jak i twarożkiem. Czasami do nadzienia dodaję drobno posiekaną szynkę lub pikantne salami. Pikantne oliwki i suszone pomidory są również dobrym dodatkiem do sera. W tym przypadku paluszki serowe mają nowy ciekawy smak.

Paluszki z sera francuskiego to doskonała przekąska na przyjacielskie spotkania. Zwykle znikają w mgnieniu oka, wystarczy tylko postawić z nimi naczynie na stole. Zrób więc od razu podwójną chrupiącą przekąskę, aby wystarczyło dla wszystkich!