Ciasto Twarogowe Na Ciasta W Piekarniku I Na Patelni: Przepisy Krok Po Kroku Ze Zdjęciami I Filmami, Opcje Napełniania

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 12:45

Delikatne jak puch: ciasta z twarogu

Ciasto twarogowe do robienia ciast to prosty przepis, ale bardzo smaczny i oryginalny. Pieczenie okazuje się przewiewne, aromatyczne, lekkie jak puch. Różne opcje nadzień urozmaicą danie i zadowolą wszystkich członków rodziny.

Cebulowe i jajeczne twarożki: przepis krok po kroku

Ciasto na twarożku pomoże, jeśli nie wiesz, jak podejść do drożdży lub nie masz wystarczająco dużo czasu. Szybko i łatwo miesza się, bez konieczności późniejszego sprawdzania. Jednocześnie konsystencja wypieków będzie krucha, „puszysta” - nie gorsza niż ciasta drożdżowego na cieście.

Ciasto twarogowe jest bardzo elastyczne, dzięki czemu można zrobić ciasta z dużą ilością nadzienia

Produkty do testu:

• 3 jajka;
• 1 łyżka. l. Sahara;
• 1 łyżeczka soli;
• 1/2 łyżeczki Soda;
• 50 g śmietany;
• 200 g twarogu;
• 400-450 g mąki.

Składniki na farsz:

• 200 g zielonej cebuli;
• 5 jajek;
• 3/4 łyżeczki Sól.

Przepis:

1. Ubij jajka z cukrem i solą.

   

   Dogodnie ubij jajka kulinarną trzepaczką

2. Dodaj do nich śmietanę i sodę.

   

   Śmietana nadaje się do każdej zawartości tłuszczu, najważniejsze jest to, że jest świeża

3. Przetrzyj twarożek przez sito.

   

   Twarożek można łatwo przetrzeć przez sito tłuczonymi ziemniakami lub dużą łyżką

4. Mąkę przesiać.

   

   Mąkę należy przesiać, dzięki czemu ciasto szybciej uzyska jednorodną strukturę podczas wyrabiania

5. Połącz wszystkie składniki i ugniataj elastyczne ciasto. Zwiń go w kulkę.

   

   Ciasto twarogowe okazuje się miękkie, kruche i plastyczne

6. Ugotuj jajka na farsz.

   

   Podczas gotowania jajek dodaj trochę soli do wody, co pomoże szybko i łatwo obrać je ze skorupy

7. Drobno posiekaj.

   

   Wybierz jajka z jasnym żółtkiem

8. Posiekaj zieloną cebulę.

   

   Zielona cebula z pewnością musi być świeża

9. Wymieszaj składniki na farsz, posól i wymieszaj.

   

   Nadzienie można lekko pomarszczyć rękami, aby cebula wypuściła sok

10. Z ciasta zrobić soczystość.

    

    Sok z ciasta twarogowego, nie można nawet rozwałkować, ale uformuj rękami, takie plastikowe ciasto się okazuje

11. Rozłóż na nich nadzienie.

    

    Im więcej nadzienia, tym smaczniejsze ciasta

12. Ściśnij i połóż na blasze wyłożonej pergaminem.

    

    Pergamin nie pozwoli spalić ciasta

13. Piecz przez 35-40 minut w 200 ° C.

    

    Ciasta z ciasta twarogowego pieczone w piekarniku okazują się różowe i apetyczne

14. Ale ciasta z ciasta twarogowego można nie tylko upiec w piekarniku, ale także smażyć na gorącym oleju na patelni.

    

    Ciasta z ciasta twarogowego należy ułożyć na patelni na rozgrzanym oleju i smażyć z obu stron do miękkości

15. Gotowe ciasta ułóż na pergaminie, aby wchłonął nadmiar oleju.

    

    Podawaj gorące smażone placki twarogowe

Wideo: rozpływające się w ustach placki z jabłkami od Natalii Kalniny

Opcje wypełnienia

Ciasto twarogowe jest uniwersalne - można z niego zrobić ciasta z dowolnym nadzieniem. Niesłodzone można podawać jako dodatek do pierwszego dania, a słodkie - jako deser.

Kapusta

Klasyczne wypełnienie uwielbiane przez wielu.

Nadzienie kapustne ma delikatny i jednocześnie bogaty smak

Przepis:

1. Ugotuj 2 jajka na twardo i pokrój w kostkę.

   

   Ważne jest, aby nie rozgotować jajek, aby żółtko nie stało się szare.

2. Posiekaj zieloną cebulę (100 g).

   

   Cebula doda smaku nadzieniu

3. Pokrój kapustę (300 g).

   

   Najlepsza jest świeżo zebrana kapusta.

4. Cebule pokroić w pół-krążki (2 szt.).

   

   Cebulę pokroić ostrym nożem

5. Podsmaż kapustę i cebulę na maśle (50 g). Wszystko wymieszaj i posól (1/2 łyżeczki).

   

   Warzywa piecz na małym ogniu, aby masło zaczęło się palić

rodzynki

Niezwykłe nadzienie, ale bardzo dobrze komponuje się z ciastem twarogowym.

100 gram czarnych rodzynek zawiera tylko około 230 kcal i 60 g węglowodanów, podczas gdy białe rodzynki zawierają co najmniej 280 kcal i 70 g szybkich węglowodanów, które nie są zbyt przydatne dla naszego organizmu.

Przepis:

1. 300 g rodzynek namoczyć we wrzącej wodzie na pół godziny.

   

   Pamiętaj, aby wypłukać rodzynki przed namoczeniem.

2. Wrzuć na sito, osusz i wymieszaj z mąką (1 łyżka. L.).

   

   Do zagęszczenia soczystego nadzienia potrzebna jest mąka

3. Dodaj miód (1 łyżka. L.) I wymieszaj.

   

   Miód dodaje nadzienia do ciast dodatkowej słodyczy i delikatnego aromatu

wiśnia

Ciasto twarogowe i wiśnie to idealne połączenie na deser.

Mechaniczne maszyny do ekstrakcji nasion z wiśni znacznie przyspieszają proces obróbki jagód

Przepis

1. Wiśnie (400 g) płuczemy w durszlaku małymi porcjami.

   

   Wybierz duże i słodkie jagody

2. Wyjmij kości.

   

   Aby nie stracić cennego soku podczas ekstrakcji nasion z jagód, wiśnie muszą być świeże

3. Wsyp 200 g cukru i 50 g skrobi ziemniaczanej. Mieszać.

   

   Skrobia jest niezbędna do zagęszczania soku wiśniowego

Moja teściowa jest rzemieślniczką, która piecze ciasta z różnymi nadzieniami. Nie próbowałem nic smaczniejszego i bardziej przewiewnego niż jej ciasta drożdżowe. Ale ostatnio ponownie zaskoczyła niezwykłą recepturą na ciasto twarogowe. Pieczenie z niego wcale nie jest gorsze niż z drożdży maślanych, a przygotowuje się je szybciej i łatwiej. Ponadto nie każdemu pokazano stosowanie drożdży, ale tutaj w składzie nie ma nawet margaryny ani masła. Jeśli pieczesz ciasta z twarogu w piekarniku, uzyskuje się ogólnie niskokaloryczną opcję pieczenia.

Uniwersalne ciasto twarogowe pozwala na zrobienie ciast, które można smażyć na patelni lub piec w piekarniku. Przepis jest tak prosty, że w jego przygotowaniu mogą wziąć udział nawet dzieci. Wypróbuj ciasta z twarogu, bo dosłownie rozpływają się w ustach!