Bułka Z Cukinii Z Serem Na Patelni Iw Piekarniku: Przepisy Krok Po Kroku Ze Zdjęciami I Filmami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Bułka z cukinii z serem: Gotuję w każdy weekend, ale mój mąż to za mało

Cukinia świetnie nadaje się do opanowania przyrządzania szerokiej gamy potraw, od przystawek i zup po desery. Poza tym dobrze pasują do wielu potraw. Oferuję Ci kilka prostych przepisów na bułkę z cukinii z serem i innymi składnikami, które możesz gotować zarówno w piekarniku, jak i na patelni.

Prosty przepis na bułki z cukinii z serem w piekarniku

Lekka przekąska nie będzie wymagała od Ciebie dużo czasu i specjalnych wydatków. Ponieważ bułka jest pieczona w piekarniku, a nie smażona, można ją zaliczyć do posiłków dietetycznych.

Będziesz potrzebować:

• 500 g cukinii;
• 4 jajka;
• 200 g twardego sera;
• 200 gramów niesolonego serka śmietankowego;
• sól dla smaku.

W razie potrzeby dodaj pieprz lub ulubione przyprawy. Roladka będzie wypełniona serem śmietankowym, zmieszana z posiekanymi świeżymi ziołami będzie jeszcze smaczniejsza.

1. Lepiej jest wziąć młodą cukinię, wtedy nie trzeba ich obierać. Cukinia jest świetna. Umyj je dokładnie i zetrzyj na średniej tarce. Posolić trochę, wymieszać i odstawić na 20 minut, aż sok wypłynie. Odcedź i lekko wyciśnij cukinie.

   

   Młode cukinie są idealne

2. W osobnej misce ubij jajka na gładką masę, polej cukinią, dodaj starty twardy ser, posol i dopraw przyprawami. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

   

   Zrobić ciasto, mieszając cukinie z ubitym jajkiem, serem i pozostałymi składnikami

3. Rozłóż pergamin na blasze do pieczenia, wylej ciasto cukiniowo-serowe i spłaszcz łyżką. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180–190 ° C. Gotuj, aż ciasto zestali się. Możesz go trzymać, aż powierzchnia będzie lekko złocista. Pamiętaj jednak: jeśli prześwietlisz obrabiany przedmiot, trudno będzie go zwinąć w rolkę.

   

   Pieczemy skórkę do miękkości, ale nie suszyć

4. Ostrożnie usuń skórkę z pergaminu, aby zapobiec uszkodzeniu. Ostudzić do temperatury pokojowej. Posmaruj równomiernie serem śmietankowym. Delikatnie zwiń w rolkę, lekko zaciskając rękami. Po owinięciu rolki w folię, włóż ją na kilka godzin do lodówki. Dzięki temu zachowa kształt i będzie łatwe do cięcia.

5. Pokrój gotową bułkę na kawałki, połóż na talerzach. Aby przystawka wyglądała bardziej elegancko, można udekorować ją gałązkami świeżej pietruszki i kopru, a między kawałki włożyć połówki pomidorków koktajlowych.

   

   Taka rolka nadaje się nie tylko na co dzień, ale także na świąteczny stół.

Bułka z cukinii z serem i pieczarkami

Piekarnik pomoże Ci przygotować kolejną lekką, ale bardziej satysfakcjonującą wersję bułki z dodatkiem grzybów.

Do testu będziesz potrzebować:

• 2 cukinie;
• 1 cebula;
• 3 jajka;
• 1 szklanka mąki;
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
• sól, świeży lub suszony koperek - do smaku.

Weź również do wypełnienia:

• 350 g pieczarek;
• 1 cebula;
• 100 g sera;
• 1 łyżka. l. kwaśna śmietana;
• sól, pieprz, koperek - do smaku;
• majonez - do smaku;
• olej roślinny do smażenia.

Oczywiście możesz użyć nie tylko pieczarek, ale także innych grzybów. Na przykład moja rodzina uwielbia kurki i białe. Jedyne, co radziłbym samodzielnie, to gotować je przez kilka minut przed dalszym gotowaniem do nadzienia. Może to paranoja, oparta na plotkach o pestycydach i innych truciznach w glebie, ale w każdym razie grzyby i boczniaki uprawiane w warunkach szklarniowych zdecydowanie nie zawierają szkodliwych substancji, więc nie wymagają dodatkowej obróbki cieplnej.

1. Zetrzyj cukinie, wyciśnij, aby usunąć nadmiar wilgoci. Dodać do nich startą cebulę, koperek, ubić żółtka, dodać mąkę i proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie wymieszaj.

   

   Ciasto nie powinno być wodniste

2. Białka ubić na twardą pianę, stopniowo dodawać do ciasta, cały czas mieszając, najlepiej zgodnie z ruchem wskazówek zegara. Ułóż ciasto na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Naoliwić trochę papier. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 ° C na 30–35 minut. Gdy skórka się zarumieni, zdejmij ją i pozwól jej ostygnąć.

   

   Bita biel sprawi, że skórka będzie gruba i miękka

3. W międzyczasie przygotuj nadzienie. Podsmaż pokrojone w plasterki pieczarki z cebulą do miękkości, na koniec dodaj śmietanę, sól i pieprz. Nadzienie również powinno ostygnąć.

   

   Dobrze podsmażyć pieczarki i cebulę na farsz

4. Nadzienie rozprowadź na skórce równą warstwą, a na wierzchu posyp startym serem.

   

   Rozłóż pieczarki i ser równomierną warstwą

5. Ciasto zawinąć w bułkę, ułożyć na blasze do pieczenia, posmarować majonezem i posypać serem. Ponownie wstawić do piekarnika i pozostawić na 10-15 minut, aż ser się zrumieni.

   

   Trochę więcej sera do przykrycia bułki na wierzchu

Wideo: bułka z cukinii z serem, pomidorami i czosnkiem, gotowana w piekarniku

Roladki z cukinii na patelni, z pomidorem i czosnkiem

Te bułki są jeszcze łatwiejsze do przygotowania niż poprzednie. Ze względu na ostry smak i aromat zyskały ogromną popularność wśród miłośników szybkich i lekkich przekąsek.

Będziesz potrzebować:

• 1 średnia cukinia;
• 1 średni pomidor;
• 100 g twardego sera;
• 2-3 łyżki. l. majonez;
• 3-4 ząbki czosnku.

1. Umytą cukinię pokrój wzdłuż na cienkie (ok. 0,5 cm) paski. Umieść je na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju roślinnego i smaż z obu stron. Można smażyć lekko lub na złoty kolor.

   

   Cukinię smażymy na oleju z obu stron, lekko soląc

2. Przygotuj mieszankę drobno startego czosnku i sera. Pomidora pokrój w plastry. Pożądane jest, aby owoc nie był przejrzały, z bardzo małymi kośćmi.

   

   Zetrzyj cukinię serwetką przed ułożeniem nadzienia, aby było suche

3. Lekko osusz kawałki cukinii chusteczką, aby usunąć nadmiar wilgoci. Rozłóż mieszankę sera i czosnku na cukinii, połóż na plasterku pomidora. Zwiń bułki i zabezpiecz szaszłykami.

   

   Delikatnie rozwałkuj bułki nadziewane cukinią

4. Ułóż bułki na talerzu, udekoruj świeżymi ziołami, oliwkami, kawałkami pomidora i podawaj.

   

   Oliwki doskonale podkreślą smak tych bułek

Wideo: przepis na bułki z cukinii z serem, czosnkiem i ogórkiem kiszonym

Mamy nadzieję, że przepisy na bułeczki z cukinią przypadną Ci do gustu, a Twoja rodzina je pokocha. Możesz wymyślić o wiele więcej opcji, dodając określone produkty. Jak przygotowałbyś taką bułkę? Podziel się z nami w komentarzach, z czym chciałbyś połączyć cukinię i ser? Smacznego!