Szybkie Ciasta Z Kapustą: Przepisy Krok Po Kroku Ze Zdjęciami I Filmami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Gotowanie szybkich i pysznych placków z kapusty

Szybkie placki kapustne zyskały uznanie wielu miłośników wypieków ze względu na wspaniały smak, łatwość przygotowania i dostępność produktów. Soczysta kapusta świetnie spisuje się w roli nadziewania kruchego ciasta zarówno samodzielnie, jak iz różnymi dodatkami. Ciasto kapustne można przygotować z innymi warzywami i ziołami, rybami, mięsem i drobiem, podrobami, grzybami. Najważniejsze jest to, że w każdej wersji ta uczta jest pysznie smaczna.

Zawartość

• 1 Przepisy krok po kroku na szybkie ciasto kapustne

  • 1.1 Szybkie ciasto z kapustą i jajkami na kefirze

    1.1.1 Wideo: galaretowate ciasto z kapustą i jajkami

  • 1.2 Szybkie ciasto z kapustą i mięsem mielonym na śmietanie i majonezie

    1.2.1 Wideo: Ciasto z galaretką z kapusty i mięsa

  • 1.3 Szybkie ciasto z kapustą i rybą w puszce

    1.3.1 Wideo: Chude ciasto galaretowate z kapustą i grzybami

Przepisy krok po kroku na szybkie ciasto z kapusty

Moja znajomość z szybkim plackiem kapustnym nastąpiła spontanicznie. Jak wielu z nas, pewnego dnia bardzo chciałam wypełnić dom niepowtarzalnym aromatem domowych wypieków i cieszyć się czymś pysznym. Moją pierwszą myślą było zrobienie ciasta drożdżowego, ale świadomość, że będę musiała bawić się ciastem i marnieć w oczekiwaniu przez dość długi czas, popchnęła mnie do prostszej czynności - ciasta z polewaniem. W domu było wystarczająco dużo słodyczy, więc postanowiłem wykorzystać połowę kapusty pozostałej po ugotowaniu barszczu jako nadzienie. Ciasto okazało się niesamowicie smaczne, więc teraz gotuję je dość często, dodając za każdym razem nowe składniki do nadzienia.

Szybkie ciasto z kapustą i jajkami na kefirze

Jeden z najprostszych przepisów na ciasto w galarecie z kapustą, którego produkty prawie zawsze można znaleźć w kuchni.

Składniki:

• 500 ml kefiru;
• 3 surowe jajka + 2 jajka na twardo;
• 2 łyżki stołowe. mąka;
• 50 g masła + do natłuszczenia ciasta;
• 1 łyżeczka Sahara;
• 1 łyżeczka Soda;
• 700 g białej kapusty;
• 1 marchewka;
• 1 główka cebuli;
• 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;
• warzywa;
• sól i czarny pieprz.

Przygotowanie:

1. Przygotuj potrawy do nadzienia.

   

   Umieść składniki nadzienia na swojej powierzchni roboczej

2. Pokrój kapustę na kwadraty o boku 1,5-2 cm, cebulę - w kostkę. Zetrzyj marchewki na tarce z dużymi otworami.

3. Smażyć cebulę i marchewkę na oleju roślinnym do półmiękkiej.

   

   Podsmaż cebulę i marchewkę

4. Umieść kapustę na patelni, od czasu do czasu mieszając, i smaż na dużym ogniu przez 3-5 minut. Zmniejszyć ogień i dusić warzywa do miękkości.

   

   Dodaj posiekaną kapustę

5. Gotową kapustę przełóż do miski, wymieszaj z drobno pokrojonymi jajkami na twardo, posiekanymi ziołami, solą i czarnym pieprzem do smaku.

   

   Połącz duszoną kapustę z pozostałymi składnikami nadzienia

6. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

7. Ubij jajka z granulowanym cukrem i 1 łyżeczką. sól, wlej kefir, wymieszaj mieszaninę. Stopniowo dodawać do miski przesianą mąkę i sodę oczyszczoną. Konsystencja ciasta powinna przypominać śmietanę.

   

   Zrobić kremowe ciasto

8. Do przygotowanej formy do ciasta wlej stopione i ostudzone masło.

9. 2/3 ciasta wsypać do naczynia do pieczenia, na wierzch wyłożyć masę jajeczno-warzywną, rozprowadzić równomiernie na całej powierzchni.

   

   Wlej większość ciasta do formy i dodaj nadzienie kapustne

10. Wlej pozostałe ciasto do formy.
11. Ciasto włożyć do gorącego piekarnika i piec 40 minut.

12. Gotowe ciasto posmaruj masłem i pokrój na porcje.

    

    Posmaruj ciasto masłem

Wideo: ciasto galaretowate z kapustą i jajkami

Szybkie ciasto z kapustą i mięsem mielonym ze śmietaną i majonezem

Ta wersja szybkiego ciasta z kapustą okazuje się bardziej satysfakcjonująca, ponieważ w nadzieniu jest mięso. Mieloną wieprzowinę można zastąpić wołowiną, mieszanką lub drobiem (kurczak, indyk).

Składniki:

• 400 g białej kapusty;
• 1 główka cebuli;
• 200 g mielonej wieprzowiny;
• 6 łyżek. l. mąka;
• 3 jajka;
• 6 łyżek. l. majonez;
• 5 łyżek. l. kwaśna śmietana;
• 1 łyżka. l. koncentrat pomidorowy;
• 2 łyżeczki proszek do pieczenia;
• 20 g masła;
• 1 łyżka. l. olej roślinny;
• 1-2 gałązki świeżego kopru;
• 1 łyżka. l. ziarenka sezamu;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

1. Pokrój cebulę na małe kostki.

2. Zetrzyj kapustę na grubej tarce lub posiekaj bardzo drobno nożem.

   

   Pokrój kapustę w dowolny dogodny sposób

3. Roztop masło na dużej patelni, dodaj olej roślinny i podgrzej mieszaninę.
4. Włożyć cebulę i kapustę na gorący olej, smażyć do miękkości, posolić i pieprzyć, gotować na małym ogniu przez 10 minut.

5. Dodaj koncentrat pomidorowy i posiekany koperek do masy warzywnej, gotuj przez kolejne 5 minut.

   

   Dusić kapustę z cebulą, koncentratem pomidorowym i koperkiem

6. Mięso mielone przełożyć na patelnię, wymieszać z kapustą, dalej gotować na wolnym ogniu pod przykryciem 15 minut.

   

   Dodaj mięso mielone

7. Jajka ubite solą połączyć z majonezem i kwaśną śmietaną, dodać 1-2 szczypty mielonego czarnego pieprzu, ubić na gładko.

   

   W szklanej misce połącz jajka ze śmietaną i majonezem pieprzowym

8. Mąkę przesiej do miski z mieszanką jajeczną i dokładnie wymieszaj, aby uniknąć grudek.
9. Wlej połowę ciasta do formy do pieczenia.

10. Nadzienie z kapusty i mięsa ułożyć równomierną warstwą, powierzchnię masy lekko docisnąć dużą łyżką.

    

    Ubij nadzienie łyżką

11. Wlej drugą połowę ciasta, spłaszcz i posyp sezamem.

    

    Posyp obrabiany przedmiot nasionami sezamu

12. Wstawić do piekarnika, piec 35–40 minut w piekarniku o temperaturze 180 stopni.

13. Wyjmij ciasto pokryte złotobrązową skórką, lekko ostudź i podawaj. Te wypieki są dobre na ciepło, ciepło lub zimno.

    

    Ugotuj ciasto na złoty kolor

Wideo: ciasto w galarecie z kapustą i mięsem

Szybkie ciasto z kapustą i rybą w puszce

Jeśli chcesz zaskoczyć bliskich niezwykłym plackiem z kapusty, ugotuj go według poniższego przepisu. Aromat tego dania sprawi, że zakochasz się w nim nawet podczas gotowania.

Składniki:

• 500 ml kefiru;
• 2 jajka;
• 2 łyżki stołowe. mąka;
• 3 łyżki. l. Kasza manna;
• 1 łyżeczka Soda;
• 2 łyżeczki Sahara;
• 1 łyżeczka Sól;
• 400 g duszonej kapusty;
• 1-2 puszki konserw rybnych.

Przygotowanie:

1. W dużym pojemniku wymieszaj jajka, sól, cukier, kefir i kaszę manną. Pozostaw mieszaninę na 15 minut, aby płatki były nasycone płynem.

2. Wlej mąkę do tej samej miski, ugniataj na jednorodne ciasto.

   

   Wymieszaj składniki ciasta, aż będzie gładkie

3. Zetrzyj widelcem konserwy rybne i wymieszaj z duszoną kapustą.

   

   Połącz rybę z kapustą i dobrze wymieszaj

4. Do foremki włożyć 1/2 części ciasta, następnie warstwę nadzienia i znowu ciasto.

   

   Uformuj ciasto, układając warstwy ciasta i wypełniając foremkę

5. Ciasto piec 40 minut w temperaturze 180 stopni.

   

   Piec ciasto do miękkości

6. Ciasto pokroić na porcje i podawać na ciepło lub na zimno.

   

   Pokrój ciasto na zgrabne kawałki i podawaj

Poniżej zwracam uwagę na inny przepis na szybki placek z kapusty, którego nadzienie wspaniale uzupełniają grzyby.

Wideo: chudy placek z galaretką z kapustą i grzybami

Szybki placek z kapusty to świetna okazja, by przy stole bliskich zasiąść do stołu przy aromatycznej, świeżo parzonej herbacie. Każdy, kto chce zadowolić rodzinę lub przyjaciół, może gotować delikatne ciasta z aromatycznym nadzieniem. Smacznego!