Cukinia Jak Ananasy Na Zimę: Przepis Na Półfabrykaty Ze śliwką Wiśniową, Cytryną I Innymi Składnikami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Cukinia na ananasa na zimę: przepisy na preparaty

Prawie nie ma osoby, zwłaszcza dziecka, które nie lubi ananasów. Te egzotyczne owoce od dawna są dostępne zarówno w postaci świeżej, jak i marynowanej. Ale jest znacznie tańszy sposób: ugotuj cukinię, aby nikt nie mógł jej odróżnić od prawdziwych ananasów! Podamy Ci kilka prostych i interesujących przepisów.

Zadowolony

• 1 Puste ananasy z cukinii

  • 1.1 Prosty przepis
  • 1.2 Wideo: przepis z sokiem ananasowym
  • 1.3 Dynię ananasową z aromatem
  • 1.4 Cukinia na ananasa w 15 minut - wideo
• 2 Oryginalny dżem

• 3 Kompot

  3.1 Gotowanie ze śliwką wiśniową

• 4 Blanki z dodatkiem innych owoców i jagód

  4.1 Cukinia-ananas z rokitnikiem

• 5 Wideo: gotowanie cukinii o smaku ananasa

Blanki cukinii przypominające ananasa

Sposobów na przygotowanie takiej cukinii na zimę jest wiele. To dżem, kompoty i konserwy w marynacie. Przede wszystkim powiemy Ci, jak szybko przygotować ananasa z cukinii do podania, jeśli goście mają do Ciebie przyjść.

Taka cukinia smakuje jak prawdziwe ananasy.

Prosty przepis

Będziesz potrzebować:

• cukinia - 1 kg
• sok ananasowy ze sklepu - 350 g;
• cukier - 0,5 filiżanki;
• kwas cytrynowy - 2/3 łyżeczki;
• wanilina lub cukier waniliowy - na czubku noża.

1. Cukinię obierz. Usuń także miazgę rdzenia wraz z nasionami. Aby to zrobić, musisz pokroić cukinię w pierścienie i wyjąć miazgę szklanką.

   

   Cukinia obrana i przygotowana

2. Postaw rondel na ogniu i wymieszaj w nim wszystkie składniki, aby uzyskać syrop. Cukier musi całkowicie rozpuścić się w soku.

   

   Przygotuj syrop w rondelku

3. Cukinię pokrojoną w krążki zanurzamy w syropie i po ugotowaniu gotujemy 15 minut ciągle mieszając.

To cały proces. Taką cukinię można schłodzić i podawać jako osobne danie na deser lub sałatkę. Lub możesz włożyć go do wysterylizowanych słoików, polać syropem i zwinąć. Owinąć puszki kocem, a gdy zupełnie wystygną, opuść je do piwnicy, a będziesz miał cudowne przygotowanie na zimę.

Wideo: przepis z sokiem ananasowym

Cukinia ananasowa z aromatem

Ten przepis jest równie prosty, a nawet tańszy niż poprzedni. Na 1 dużą cukinię potrzebne będą następujące produkty do marynaty:

• 1 litr wody;
• 150 g) cukier;
• niepełna łyżeczka kwasu cytrynowego;

• 1 łyżeczka aromatu ananasowego

  

  Użyj aromatu spożywczego, aby nadać dyniowi smak ananasa

Cukinię obrać, pokroić w krążki i rdzeń.

Przygotuj syrop: zagotuj wodę, rozpuść w niej cukier i kwas cytrynowy, aby uzyskać słodko-kwaśny smak. Następnie możesz dodać smak ananasa.

Cukinię włożyć do wrzącej marynaty i gotować około 3 minuty, następnie ostudzić w temperaturze pokojowej i wstawić do lodówki. W takim przypadku cukinię można również zwinąć w słoikach na zimę.

Cukinia na ananasa w 15 minut - wideo

Oryginalny dżem

Nie sposób wyobrazić sobie przygotowań do zimy bez dżemu, co oznacza, że spróbujemy zrobić to z dyni ananasowej. W rzeczywistości nie jest to trudne, ale wręcz przeciwnie, jest ekscytujące, a także pyszne.

Taki dżem może być w kawałkach lub w postaci tłuczonych ziemniaków - każda metoda ma swoje własne cechy. Cukinia nie ma wyraźnego smaku, dlatego bardzo łatwo jest zaakceptować smak dodatków, w naszym przypadku soku ananasowego.

Do tak oryginalnego dżemu potrzebujesz cukinii, soku ananasowego i cukru

Na 1,5 kg cukinii będziesz potrzebować:

• 1,2 kilograma cukru;
• 0,5 łyżeczki kwasu cytrynowego;
• 1 mały słoik ananasa w puszce (mniej więcej wielkości szklanki)

Uwzględniamy już obraną i pokrojoną cukinię.

1. Sok (około 100 ml) odsącza się z ananasów, przygotowuje się na nim syrop cukrowy. Ten syrop, na gorąco, należy polać cukinią, posypać kwasem cytrynowym, zamieszać i odstawić na godzinę. Pozwoli to zaoszczędzić cukinię przed gotowaniem.

   

   Cukinie pokroić w drobną kostkę

2. Odcedź osadzony syrop z cukinii, podgrzej. Ponownie wlej cukinię i odstaw na kolejną godzinę.

3. Ananasy z puszki pokrój w plasterki i dodaj do cukinii. Podpalić, zagotować, ostudzić.

   

   Dżem jest gotowy, gdy uzyska przezroczysty bursztynowy kolor.

4. Tę procedurę należy wykonać kilka razy. Najpierw uwalnia się dużo soku, po czym jego część zostanie wchłonięta przez cukinię, a nadmiar wyparuje. Dżem zmniejszy swoją objętość, a cukinia będzie wyglądać jak kawałki ananasa. Teraz dżem gotujemy na małym ogniu przez 15–20 minut, a następnie wkładamy do wysterylizowanych słoików.

Dokładnie w tym samym przepisie możesz zrobić dżem bez użycia plasterków ananasa. Na taką samą ilość produktów wystarczy 0,5 litra soku ananasowego

Kompot

Do kompotu z cukinii „ananasowej” nie trzeba nawet używać soku ananasowego. Sok z cytryny i goździków nadaje odpowiedni smak.

Składniki:

• cukinia - 1 szt.;
• woda - 2 l.;
• cytryna - 1 szt.;
• cukier - 2 filiżanki;
• goździki - 3 szt.

Cukinię obrać ze skórki i pestek, miąższ pokroić w drobną kostkę.

Miąższ cukinii pokrojony w kostkę

Pokrojoną cukinię przełożyć do odpowiedniego rondla, zalać wodą i gotować do wrzenia. Dodaj cukier, zmniejsz ogień i kontynuuj gotowanie.

Gdy cukinia w kompocie stanie się przezroczysta, do syropu można dodać goździki. Po kolejnych 15 minutach zdejmij patelnię z ognia i dodaj do kompotu sok z jednej cytryny.

Gotowanie ze śliwką wiśniową

Jeśli oprócz cukinii masz dobrą brzydką śliwkę wiśniową (lub jest możliwość jej niedrogiego zakupu), koniecznie wypróbuj ten przepis.

Kompot z cukinii i wiśni o smaku ananasa

Będziesz potrzebować:

• 3-4 dojrzałe, średniej wielkości cukinia;
• cukier;
• śliwka żółta wiśniowa.

Cukinię umyć, obrać, rdzeń z pestkami, pokroić na półpierścienie.

Przygotuj 3-litrowy słoik, wysterylizuj i wysusz. Do środka włożyć 0,5 kg wiśniowych śliwek i plasterków cukinii, tak aby słoik był wypełniony po ramiona. Zalej wrzątkiem i pozostaw na 20 minut.

Wlej płyn ze słoika do rondla, dodaj cukier w ilości 1,5 filiżanki na 1 słoik. Doprowadź syrop do wrzenia, aby cukier się rozpuścił i polej cukinią. Zwiń słoiki, zawiń je w koc na dwa dni, aby ostudzić kompot, i umieść je w piwnicy.

Blanki z dodatkiem innych owoców i jagód

Owoce cytrusowe, zwłaszcza pomarańcze, mogą pomóc nadać cukinii ananasowy smak. W tym przepisie nie musisz używać soku ananasowego - ani naturalny, ani instant.

Wymagany:

• 3-4 średnie cukinie;
• 1 litr wody;
• 3 pomarańcze;
• 2 szklanki cukru
• 1 łyżka kwasu cytrynowego

Taka ilość karmy przeznaczona jest na 5-litrowe słoiki, które należy dokładnie umyć i wysuszyć.

Umyte pomarańcze należy pokroić w półokrągłe plastry. Na dnie każdego słoika układane są 4 plasterki, pożądane jest, aby były umieszczone pionowo.

Pokrój pomarańcze na plasterki; możesz też użyć skórki

Cukinie umyj i obierz, miąższ pokrój w kostkę i włóż do słoików.

Teraz musisz przygotować syrop. Aby to zrobić, całkowicie rozpuść cukier i kwas cytrynowy w zimnej wodzie. Wlej syrop do słoików z cukinii i pomarańczy.

Gotowanie cukinii w ten sposób wymaga sterylizacji

Taka „ananasowa” cukinia wymaga sterylizacji. Napełnione puszki wkładamy do dużego garnka, przykrywanego pokrywkami, dolewamy wodą „po ramiona”. Od momentu rozpoczęcia wrzenia odczekać 15 minut i ugotować cukinię, następnie zdjąć z ognia, zwinąć słoiki i odstawić do ostygnięcia na ciepło.

Squash ananasowy z rokitnikiem

Do tego przepisu cukinia, rokitnik i cukier. Dokładna ilość nie jest łatwa do ustalenia, ale możemy powiedzieć, że na słoik potrzeba 3-4 łyżek cukru.

Rokitnik to wspaniały dodatek do cukinii o smaku ananasowym

Cukinie opłucz i obierz i pokrój w kostkę. Teraz w przygotowanych słoikach należy układać warstwami cukinię i rokitnik. Każdą warstwę posypujemy 1 łyżką cukru. Gdy są ułożone w stosy, jedzenie będzie wyciskać i opadać, więc należy dodać cukinię.

Napełnione słoiki są sterylizowane przez 15 minut. Cukinia znów się uspokoi, możesz dodać więcej. Następnie możesz zwinąć puszki, ostudzić i umieścić w chłodnym miejscu.

Rokitnik może być również użyty w przepisie na kompot o zabawnej nazwie „Imposter Pineapple”.

Dla niego będziesz potrzebować:

• 2-3 szklanki rokitnika zwyczajnego;
• 1 średnia cukinia;
• 1,5-2 szklanki cukru;
• 2 litry wody.

Cukinię obrać ze skórki i pokroić w 2 cm półksiężyce. Włożyć do 3-litrowego słoika, wysterylizowanego wcześniej, zalać wrzącą wodą przez 5 minut.

Odcedź z puszki, dodaj rokitnik, zalej wrzątkiem i syropem cukrowym prawie do góry i zwiń. Do syropu można dodać gałązkę mięty, melisy lub tymianku - te zioła nadadzą przyjemnego smaku.

Wideo: Gotowanie cukinii o smaku ananasa

Mamy nadzieję, że prezentowane przepisy spodoba się Tobie i Twoim bliskim. Takie proste i smaczne „fałszywe” ananasy z cukinii dostępne dla każdego są godne miejsca na rodzinnym stole. Jeśli masz już takie doświadczenie, podziel się z nami, jak zrobić taki przysmak. Smacznego!