Dżem Melonowy Na Zimę: Proste Przepisy Z Pomarańczą, Arbuzem, Cytryną I Innymi Składnikami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Słodki aromatyczny dżem melonowy na zimę: tajemnice kulinarne

Wśród przygotowań na zimę dżem jest jednym z najpopularniejszych. Zapraszamy do spróbowania niezwykłej konfitury melonowej. Na naszych szerokościach geograficznych taki deser jest nadal niezwykły, dlatego wielu kwestionuje smak dżemu melonowego. Ale jeśli dobrze ugotujesz, po prostu zdziwisz się, jakie jest pyszne!

Zadowolony

• 1 Przepisy na dżem melonowy na zimę

  • 1.1 Classic

  • 1.2 Melon i cytryna

    1.2.1 Przepis na dżem cytrynowy (wideo)

  • 1.3 Melon i arbuz
  • 1.4 Gruby dżem melonowo-jabłkowy
  • 1.5 Dżem melonowy w powolnej kuchence
  • 1.6 Bez sterylizacji
  • 1.7 Melon Cinnamon Jam
• 2 Przepis na dżem melonowy na wideo

Przepisy na dżem melonowy na zimę

Świeży melon ma niezwykły aromat i soczysty smak. Chciałabym zachować ten blask na zimę. Ponadto melon to bardzo przydatny produkt, który zawiera dużo witamin i minerałów. Przepisów na dżem melonowy jest wiele, a my wybraliśmy dla Ciebie najlepsze, sprawdzone, które z pewnością nie pozostawi Cię obojętnym.

Klasyczny

Do takiego dżemu potrzebujesz 1 kg melona i około 0,6 kg cukru. Ilość cukru zależy od słodyczy melona.

1. Obierz i posiej melona. Miąższ pokrój w kostkę, włóż do głębokiej miski i przykryj cukrem. Bardzo soczysty melon od razu da sok, twardszy trzymamy pod cukrem przez około pół godziny.
2. Aby uzyskać większą gęstość, możesz dodać kilka bananów do dżemu, a skórka z cytryny doda dodatkowego smaku.
3. Naczynie z przygotowaną mieszanką stawiamy na małym ogniu. Doprowadź do wrzenia i ostudź pod pokrywką.
4. Doprowadź dżem ponownie do wrzenia na małym ogniu. Jeśli ważny jest dla Ciebie smak melona, gotuj nie dłużej niż 5 minut. Jeśli chcesz, aby dżem był grubszy, zmiażdż kostki melona podczas gotowania.

Melon Jam - pyszny i aromatyczny deser

Jeśli planujesz przechowywać dżem melonowy przez długi czas, zwiń go, gdy jest gorący. W przypadku przechowywania pod nylonowymi pokrywkami dżem należy schłodzić. Ale nie zapominaj, że słoiki muszą być czyste i wysterylizowane.

Melon i cytryna

Wypróbuj inny klasyczny przepis na dżem melonowy. Będziesz potrzebować:

• 1 kg melona;
• 700 g cukru;
• 1 cytryna;
• 3 g waniliny.

Umyj melona, obierz i nasiono, a miąższ pokrój w kostkę. Przełożyć do miski lub rondla, w którym ugotujesz dżem, przykryć cukrem i przykryć. Dobrze wstrząsnąć, aby dobrze wymieszać zawartość.

Pozostaw melona z cukrem na 5 godzin lub na noc, aby sok spłynął i zaparzał.

Dodaj wyciśnięty sok z cytryny. Możesz zmielić cytrynę w maszynce do mięsa lub blenderze.

Postaw rondel na ogniu i zagotuj. Musisz gotować na małym ogniu, ciągle mieszając, przez około 5 minut.

Wyłącz ogień i pozostaw dżem do zaparzenia przez 10 godzin. Garnek ponownie postaw na kuchence, zagotuj i po 10 minutach wyłącz ogrzewanie. Pozostaw do zaparzenia na kolejne 8 godzin. Dodaj skórkę wanilii i cytryny, ponownie gotuj przez 15 minut.

Gęstość dżemu zależy od cykli pieczenia i czasu.

Przepis na dżem cytrynowy (wideo)

Melon i arbuz

Ten przepis nie wykorzystuje miazgi, ale skórkę. Będziesz potrzebować:

• 1 kg skórki melona i arbuza;
• 900 g cukru.

Obierz skórki melonów i arbuzów z miąższu, usuń szorstką zewnętrzną skórkę cienką warstwą. Pokrój obrane skórki na prostokątne plastry o wymiarach 2 x 1 cm, spłucz wodą.

Melon i arbuz to świetne połączenie na dżem

Przygotuj syrop cukrowy z 600 ml wody i 400 g cukru. Wstaw do lodówki i umieść w nim przygotowane skórki arbuza i melona.

Dżem gotować w syropie 3-4 razy przez 15 minut. Czas gotowania jest brany pod uwagę od momentu wrzenia. Po każdym ugotowaniu zdejmij garnek z ognia i wstaw do lodówki na 2-3 godziny. Syrop cukrowy przenika skórki arbuzów i melonów, nadając im przezroczystość.

Gęsty dżem melonowo-jabłkowy

Składniki:

• dwa kilogramy melona;
• 600 gr. jabłka słodko-kwaśne;
• kilogram cukru;
• pół dużej cytryny.

Metoda gotowania:

1. Mój melon, pokrój, wybierz razem nasiona. Odetnij skórkę, pokrój miazgę na małe kostki.
2. Jabłka obrać, zdjąć skórkę i drobno posiekać. Wyciśnij cytrynę, sok przefiltruj przez drobne sito.
3. Po wymieszaniu miąższu melona z jabłkami, skrop sokiem z cytryny i wymieszaj, dzięki czemu jabłka nie ciemnieją.
4. Dodaj cukier i ponownie wymieszaj. Czekamy pół godziny, aż wystarczająca ilość soku się wyróżni.
5. Wstawiamy do pieca, gotujemy przez pół godziny. Nie zapomnij regularnie mieszać, aby cukier całkowicie się rozpuścił. Wyłącz piec, pozostaw dżem na pół godziny.
6. Zmiel schłodzoną masę w durszlaku lub przerwij w tłuczonych ziemniakach za pomocą blendera. Gotujemy starty dżem przez półtorej godziny na małym ogniu.
7. Zachowujemy.

Dżem melonowy w powolnej kuchence

Spróbuj dżemu melonowego, pomarańczowego i sezamowego. To po prostu świetny przepis, jeśli masz w domu powolną kuchenkę. Taki przysmak jest idealny do ciast, owsianek, ciast i tylko na herbatę. Będziesz potrzebować:

• 700 g pulpy melona;
• 1 duża pomarańcza;
• 400 g cukru;
• 1 torebka cukru waniliowego;
• 30 g nasion sezamu.

Umyj pomarańczę, odklej i usuń białe filmy. Pokrój miazgę na małe kostki.

Umyj melona, obierz i usuń pestki. Pokrój także miazgę w kostkę.

Pomarańcza nada dżemu melonowemu delikatny aromat i delikatny smak

Umieść plastry melona na dnie miski multicooker. Na wierzch posiekaną pomarańczą, cukrem, waniliną i sezamem.

Włącz multicooker w trybie gotowania na wolnym ogniu na 1 godzinę. Mieszaninę należy okresowo mieszać. Godzinę później, na sygnał multicookera, dżem melonowo-pomarańczowy w multicookerze jest gotowy.

Delikatnie przenieś do wysterylizowanych na parze słoików, zakręć pokrywki, odwróć i owiń kocem, aż całkowicie ostygnie.

Bez sterylizacji

Ten przepis zajmie ci trochę czasu. Przygotowanie tego dżemu zajmuje 3 dni, ale uwierz mi, warto!

Składniki:

• 1 melon;
• 800 g cukru;
• 400 ml wody;
• 1 szczypta kwasu cytrynowego.

Ubij obrany i posiekany miąższ melona przez około 5 minut we wrzącej wodzie, a następnie wyrzuć na durszlak.

Nie wylewaj wody, w której blanszowano melona. Zrobić na jego bazie syrop, dodać cukier i wlać do niego kawałki miąższu melona.

Dżem gotować przez 3 dni przez 10 minut za każdym razem z przerwą 10-12 godzin. W razie potrzeby dodaj syrop.

Dżem melonowy należy gotować kilka dni przez 10-15 minut

Mieszaj dżem podczas gotowania i pamiętaj, aby zgarnąć piankę. Do ostatniego wrzenia dodaj w razie potrzeby kwas cytrynowy i wanilinę.

Taki dżem nie wymaga od ciebie długiej sterylizacji, ponieważ kwas cytrynowy służy jako naturalny konserwant. Najważniejsze, że słoiki są czyste i suche

Dżem melonowy z cynamonem

Ten dżem to nie tylko pyszna uczta, ale także wspaniały syrop lodowy. Można to zrobić na dwa sposoby: z kawałkami melona i bez.

Jeśli zdecydujesz się gotować pierwszą metodą, z kawałkami, musisz gotować dżem przez kilka dni przez 10 minut, aby był gęsty. W przypadku drugiego przepisu kawałki melona są usuwane, syrop gotuje się i do każdego słoika dodaje się laskę cynamonu.

Będziesz potrzebować:

• 2 kg melona;
• 2 g cukru;
• 1 szklanka wódki;
• 2 szklanki wody;
• kilka lasek cynamonu (do smaku).

Dojrzały, ale nie przejrzały melon obrać, miąższ pokroić na kawałki.

Zagotuj syrop. Aby to zrobić, zagotuj wódkę i wodę, dodaj cukier, zagotuj i gotuj przez 3 minuty.

Kawałki melona oparz wrzątkiem i włóż do syropu. Gotuj, aż melon będzie przezroczysty.

Dodaj trochę cynamonu do dżemu melonowego, aby uzyskać ostry smak

Usuń dżem z ognia i pozostaw na 10-12 godzin. Jeśli nie lubisz kawałków melona w dżemie, usuń je łyżką cedzakową, a pozostały syrop podpal i zagotuj. Gotować na wolnym ogniu przez 15 minut na małym ogniu.

Rozłóż dżem w wysterylizowanych słoikach, dodaj do każdego laski cynamonu i zawiń.

Przepis na dżem melonowy na wideo

Teraz słodki soczysty melon zachwyci Cię nie tylko latem, ale także w zimowe wieczory. Podziel się z nami w komentarzach swoimi przepisami i sekretami robienia dżemu melonowego. Smacznego i wygodnego domu!