Kanapki Owocowe Na Szaszłykach Dla Dzieci I Dorosłych: Przepisy Krok Po Kroku Ze Zdjęciami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-17 22:41

Kanapki owocowe na każdą okazję: dla dzieci, dorosłych i wyrafinowanych smakoszy

Barwne kanapki owocowe będą na każdej uczcie. Uatrakcyjnią romantyczną kolację, zachwycą dzieciaki na dziecięcym przyjęciu, a bez większego wysiłku pomogą zaimponować kolegom efektownym mini-bufetem. Są ciekawe, urozmaicone i pozwalają na „kreatywność” z serca ze smakiem i formą. Jednym słowem, żadna gospodyni nie zaszkodzi opanowaniu kilku przepisów na robienie przekąsek owocowych na szaszłykach. Uwierz mi, przydadzą się nie raz.

Zadowolony

• 1 Kanapki owocowe - główna atrakcja świątecznego stołu
• 2 Jak pięknie kroić owoce

• 3 przepisy na kanapki owocowe krok po kroku

  • 3.1 Dla dorosłych

    • 3.1.1 Z winogronami i serem
    • 3.1.2 Z melonem i szynką parmeńską
    • 3.1.3 Z gruszką i serem Dor Blue
    • 3.1.4 Cytryna z marmoladą i serem

  • 3.2 Dla dzieci i osób starszych ze słodyczami

    • 1 Banany, truskawki i pianki w czekoladzie
    • 3.2.2 Galaretka na szaszłykach
    • 3.2.3 Talerz owoców
    • 3.2.4 Kanapki owocowe na obiad - wideo
• 4 Opcje podawania kanapek owocowych na zdjęciu

Kanapki owocowe - najważniejszy punkt świątecznego stołu

Obecnie niemożliwe jest ustalenie dokładnego czasu i miejsca narodzin pysznych kanapek dla niemowląt - a tym bardziej, czyja sprytna głowa przypuszczała, że nawlecze na drewniany szpikulec nie tylko mięso i ser, ale także pachnące owoce - teraz. Według lingwistów, samo słowo „canape” przyszło do nas ze starożytnej Grecji, gdzie brzmiało jak „konops” i służyło do oznaczenia małych owadów - jak komar czy komar. Egipcjanie, a po nich Rzymianie, przyjęli grecki termin, zmienili go na „conopeum” i zaczęli nazywać go łóżkami z siatką od nieproszonych krwiożerczych gości. Z biegiem czasu słowo podróżnik przeniosło się z łaciny na języki europejskie i mocno osadziło się we francuskim, z nieznanego powodu przywiązując się nie do łóżka z baldachimem, ale do miniaturowej sofy z zakrzywionym tyłem. Więc…

A potem są solidne tajemnice. Francuzi pamiętali pierwotne znaczenie terminu „kanapki” i nazywali kanapki z przekąskami „komarami” ze względu na ich niewielki rozmiar. Albo szef kuchni ze szczególnie gwałtowną wyobraźnią zobaczył w kawałkach pysznego jedzenia, ułożonych w stos, podobieństwo do swojego ulubionego mebla. A może faktem jest, że niecodzienną przekąskę najwygodniej było wchłonąć właśnie na takich sofach, spokojnie popijając wino ze szklanki i prowadząc spokojną rozmowę z rozmówcą.

Nadal lepiej jest usunąć pestki z wiśni podczas przygotowywania kanapek.

Cokolwiek by to nie było, jedno jest pewne: zabawny pomysł utknął, zyskał popularność i zaowocował dziesiątkami różnych, ale niezmiennie pysznych przepisów kulinarnych. Istnieje co najmniej pięć powodów:

1. Kanapki owocowe są pyszne, soczyste i aromatyczne.
2. Jeśli nie zamierzasz stworzyć absolutnie niesamowitej kompozycji z kilkunastu różnych składników, możesz błyskawicznie przygotować smakołyk. Na przykład „kanapki” truskawkowo-bananowe zabiorą wykwalifikowanej gospodyni domowej kwadrans.
3. Nie sposób znaleźć przepisu na sałatkę czy ciasto owocowe, które do końca by ucieszyły każdego gościa. Ale z pół tuzina różnych opcji kanapek owocowych nawet najbardziej kapryśny wybredny wybierze coś odpowiedniego dla siebie.
4. Kanapki są wszechstronne. Doskonale sprawdzą się jako deser na rodzinnej uczcie czy bufetowym stole, zajmą honorowe miejsce na dziecięcym stole, a okazjonalnie posłużą jako wykwintna przekąska do mocnych trunków. Na przykład „wieżyczki” z mandarynkami, kiwi, morelami nadają się do białego wina; melon i truskawka są połączone z czerwienią. Zwykle spożywa się słodkie likiery z winogronami i gruszkami; koniak oprócz tradycyjnego plastra cytryny uwielbia towarzystwo jabłek i soczystych brzoskwiń, a smak szampana doskonale podkreślają ananas i arbuz.
5. Przygotowanie owocowej przekąski to czysta kreatywność. Możesz nie tylko używać dowolnych owoców i jagód, ale także bezpiecznie łączyć je z innymi składnikami: czekoladą, prawoślazem, mastyksem, orzechami, marmoladą. Czasami używa się nawet szynki i sera. Pełna swoboda kreatywności i brak granic!

Jak pięknie pokroić owoce

Najłatwiej jest wziąć nóż i po prostu pokroić umyte i obrane owoce w kostkę lub plasterki. Tani i wesoły, ale nieefektywny pod względem straconego czasu. A piękno przyszłych „kanapek” ucierpi, ponieważ nie każdy będzie w stanie dopasować kawałki pocięte ręcznie do jednego rozmiaru, a plasterki o różnych rozmiarach znacznie zepsują wygląd przekąski.

Im dokładniejsze kawałki, tym skuteczniejszy efekt.

Jeśli masz w kuchni specjalną łyżkę do arbuza i melona, użyj jej. Idealnie nawet kolorowe kule na szaszłykach zawsze wyglądają imponująco.

Każdy duży owoc o niezbyt gęstej miazdze można zamienić w kulki

Za pomocą foremek do ciastek możesz zmieniać plastry owoców w kształty o dowolnej złożoności.

Prawdziwe arcydzieło w miniaturze

Jeśli poważnie podoba Ci się temat kanapek i masz zamiar regularnie częstować gości i domowników słodkimi „kebabami”, zakup specjalnego urządzenia do krojenia jagód i owoców na kawałki nie zaszkodzi. W wersji budżetowej zostanie zastąpiony zwykłą krajarką do jajek.

Plasterki będą wyglądać tak samo

Dla najbardziej zaawansowanych kucharzy z pomocą przyjdzie specjalna strzykawka do kanapek. Po kolei używaj go do pokrojenia kawałków owoców wybranych do przysmaku, naciśnij tłok, a gotowy przysmak znajdzie się na Twoim talerzu. Pozostaje tylko przymocować go eleganckim szpikulcem. Strzykawka równie łatwo poradzi sobie z kawałkami biszkoptów, prawoślazu, marmolady i innych smakołyków, jeśli przyjdzie Ci do głowy dodać je do swojego dzieła.

Nie masz strzykawki do gotowania? Weź zwykłą, odcinając jej górę

Przepisy na kanapki owocowe krok po kroku

Więc kogo zamierzasz uraczyć? Partnerzy biznesowi, starzy przyjaciele, krewni na rodzinnych wakacjach? Następnie zwróć uwagę na przepisy na kanapki owocowe z serem i szynką. Niezwykłe połączenie smaków wzbudzi zainteresowanie i doda arystokracji do Twojego wieczoru.

Dla dorosłych

Z winogronami i serem

Będziesz potrzebować:

• 100 g sera;
• 100 g zielonych lub niebieskich winogron (spróbuj uzyskać odmianę bez pestek).

Przygotowanie:

1. Oderwij winogrona z kiści, usuń resztki suchych gałązek. Umyj jagody, spłucz przegotowaną wodą i posortuj. Wystarczy całe, jędrne owoce bez plamek i popękanej skórki.

   

   Jagody powinny być jak wybór!

2. Ser pokrój w drobną kostkę.

   

   Kawałki sera powinny być mniej więcej tej samej wielkości co winogrona

3. Na każdym szaszłyku nałóż kawałek sera, a następnie jagodę.

   

   Zwięzłość, jak wiesz, jest siostrą talentu - nic więcej

Twarde odmiany sera doskonale komponują się z winogronami: Gouda, Maasdam, Edam, Holland, Parmezan. Jednak na swoim miejscu znajdą się miękkie twarogi z pleśnią - na przykład Brie. Lub jeśli chcesz, zrób mieszankę dwóch lub trzech różnych odmian, cieniując ich smak połówkami orzechów włoskich, migdałów, truskawek, plasterkami egzotycznego mango lub cienkimi liśćmi świeżego estragonu.

Klasyczna wersja sera i canpe winogronowego nie jest jedyną

Z melonem i szynką parmeńską

Będziesz potrzebować:

• 0,5 kg melona;
• 200 g koziego sera;
• 100 g szynki parmeńskiej pokrojonej w plasterki;
• 1 łyżka. l. Oliwa z oliwek;
• pół cytryny;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

1. Melona przekroić na pół, usunąć pestki i miąższ pokroić w kostkę lub specjalną łyżką w kulki.

   

   W przypadku braku łyżki do krojenia prosty deser

2. Wymieszaj olej, sok z połowy cytryny, sól, pieprz. Przygotowane kawałki kantalupy zalać marynatą i pozostawić w spokoju na kwadrans, aby miąższ się namoczył.

   

   Rezultat będzie lepszy, jeśli lekko ubijasz mieszaninę.

3. Pokrój kozi ser, jak chcesz.

   

   W razie potrzeby posyp drobno posiekaną bazylią na ser

4. W przypadkowej kolejności ułóż kawałki melona i sera, plasterek szynki na szpikulcu, a następnie włóż kanapki do lodówki.

   

   Smak przysmaku będzie nie do pochwały

5. Przystawkę podajemy schłodzoną, z czerwonym półwytrawnym lub białym winem.

   

   Kolejny ciekawy sposób podania: melon zawinięty w szynkę

Z gruszką i serem Dor Blue

Będziesz potrzebować:

• 1-2 gruszki;
• 100 g sera Dor Blue;
• 2 łyżki stołowe. l. drobno posiekane orzechy włoskie;
• trochę oliwy z oliwek;
• sok z połowy cytryny.

Przygotowanie:

1. Umyj gruszkę i pokrój w plasterki, z wyłączeniem obszaru rdzenia. Posyp plasterki sokiem z cytryny, aby uniknąć brązowienia.

   

   Potrzebujesz średnich plasterków

2. Ser rozbić na kawałki, wymieszać z orzechami i kilkoma kroplami masła.

   

   Dor Blue można zastąpić prostszym twarogiem, ale smak nie będzie taki sam

3. Nałóż nadzienie na plasterki gruszki, przełóż każdy drewniany szpikulec i ładnie ułóż kanapki na szerokim talerzu.

   

   Połączenie sera i gruszki okaże się wyrafinowane i niezwykłe

Cytryna z marmoladą i serem

A oto absolutnie niesamowita, ale atrakcyjna kombinacja:

• twardy ser;
• taka sama ilość marmolady;
• pół cytryny.

Przygotowanie:

1. Pokrój ser na chybił trafił.

   

   Gouda, Cheddar, Maasdam? Ty decydujesz!

2. Zrób to samo z marmoladą.

   

   Na cześć wakacji wybierz jaśniejsze kolory

3. Pokrój cytrynę w kółka, a następnie podziel każdą z nich na 5-6 segmentów.

   

   Nie musisz odrywać skórki cytryny

4. Złożyć kanapki w następującej kolejności: ser - marmolada - kawałek cytryny - i znowu marmolada.

   

   Niezwykła przekąska w nowy sposób odsłoni smak szampana

5. Podawaj z szampanem.

Taka przystawka zwykle nie siedzi na talerzu.

Dla dzieci i starszych łakomczuchów

Ale dość egzotyczne! Porozmawiajmy o prostszych przepisach, które nie mają tak pikantnych kombinacji potraw. Na przykład, co może być bardziej tradycyjne i smaczniejsze niż truskawki i czekolada?

Banany, truskawki i pianki w czekoladzie

Będziesz potrzebować:

• banan;
• garść truskawek;
• wielobarwne ptasie mleczko;
• pół tabliczki ciemnej czekolady.

Przygotowanie:

1. Obierz banana i pokrój w plasterki.

   

   Skrop banana sokiem z cytryny, aby nie zbrązowiał

2. Umyj truskawki i usuń ogony.

   

   Jagody muszą mieć ten sam rozmiar

3. Jeśli ptasie mleczko jest duże, pokrój je na kawałki wielkości truskawki. Pozostaw mały taki, jaki jest.

   

   Wielobarwne pianki wyglądają świątecznie

4. Rozpuść czekoladę w łaźni wodnej.

   

   Jeśli chcesz, aby masa była mniej gęsta, dodaj do niej łyżkę lub dwa mleka

5. Przygotowane kawałki owoców i pianek ułóż na drewnianych patyczkach, polej czekoladą i ostudź.

   

   Kanapki spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym słodyczom

Jeśli połączenie prawoślazu i czekolady wydaje się zbyt słodkie, usuń jeden z słodkich składników z przepisu lub zrób dwa słodzone kanapki, które będą odpowiadały wszystkim gustom.

Nikt nie opuszcza wakacji rozczarowany

Galaretka na szaszłykach

Będziesz potrzebować:

• worek galaretki winogronowej;
• torebka galaretki truskawkowej;
• garść winogron;
• garść truskawek;
• formy do lodu.

Przygotowanie:

1. Rozcieńczyć galaretkę zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

   

   Nie odbiegaj od proporcji wskazanych na woreczku z galaretką

2. Umieść winogrona i truskawki w tacach na kostki lodu, a następnie polej je galaretką.

   

   Nie jest zabronione umieszczanie 2-3 jagód na komórkę - im więcej, tym smaczniejsze

3. Poczekaj, aż galaretka całkowicie stwardnieje, wyjmij deser z foremek, przełóż do naczynia i w każdą porcję wbij wykałaczkę.

   

   Jagody i galaretka - prawdziwy smak dzieciństwa

Półmisek owoców

Będziesz potrzebować:

• jabłka;
• ananas w puszkach;
• kiwi;
• winogrona;
• Truskawka;
• Borówka amerykańska.

Przygotowanie:

1. Umyj wszystkie owoce. Jabłka obierz, usuń pestki. Pokrój miazgę na małe kawałki.

   

   Poszukaj na rynku odmian słodkich jabłek, takich jak Kitayka, Medok, białoruskie jabłko

2. Obierz i posiekaj kiwi.

   

   Działaj szybko, inaczej kiwi straci swoją soczystość

3. Posortuj jagody, usuń ogony z truskawek.

   

   Lekka kwaskowatość borówki wspaniale współgra ze słodkimi truskawkami

4. Oderwij winogrona z kiści.

   

   Odmiana winogron może być dowolna, ale najlepiej bez pestek

5. Wyjmij ananasy ze słoika, pozwól sokowi spłynąć i pokrój, jak chcesz.

   

   Canape z ananasem okaże się słodki i soczysty

6. Przebijaj każdy owoc jeden po drugim i podawaj gościom jak najszybciej.

   

   Podaruj swoim bliskim pachnącą tęczę na szpikulcu

Owoce z powyższej receptury można zastąpić innymi bez szkody dla smaku. Na przykład użyj brzoskwiń z puszki zamiast ananasa, miękkich gruszek zamiast jabłek lub malin zamiast jagód.

Powinieneś także zwrócić uwagę na kombinacje:

• Banan, kiwi i mandarynka. Owoce trzeba obrać, pokroić banana i kiwi, pokroić mandarynkę na plasterki, a następnie ułożyć całą pachnącą kompozycję na drewnianych szaszłykach w dowolnej kolejności. Wszystko! Słodki, ale z lekką kwaskowatością, dlatego gotowy jest jeszcze smaczniejszy deser.
• Zielone winogrona, kiwi i ananas. Tutaj sytuacja będzie odwrotna: słodki żółty tropikalny owoc złagodzi kwaskowatość zielonych sąsiadów. Ci, którzy nie zdobędą ananasa na święta, zostaną zastąpieni pomarańczą.
• Banan, pomarańcza i gruszka.
• Truskawki i banan.
• Jabłko, gruszka, czerwona pomarańcza.
• Winogrona i melony.

Kanapki owocowe na obiad - wideo

Opcje serwowania kanapek owocowych na zdjęciu

Kanapki można układać na długich szaszłykach

Półkoliste kawałki mandarynek można przedstawić jako żagle

Aby szaszłyki nie pozostały puste, możesz osobno oferować gościom kawałki owoców - niech każdy zbierze własne kanapki

Najłatwiejszą opcją jest po prostu złożenie kanapek do góry nogami.

Nawet minimum składników można zagrać w ciekawy sposób

Niezwykłe połączenie bazylii, arbuza i truskawek doskonale komponuje się z miękkim serem

Najlepsze kanapki można udekorować czekoladą

Co jeszcze można powiedzieć o kanapkach owocowych? Los. Ale po co tracić czas na teorię, skoro można od razu zacząć ćwiczyć? Nowe kombinacje i smaki tylko czekają, aż je odkryjesz. Wybierz ulubione owoce i jagody, potrząśnij szafkami kuchennymi w poszukiwaniu pianek, cukru pudru, czekolady i innych smakołyków i śmiało - stwórz wyjątkową kanapkę według własnego przepisu!