Ile Sałatki Można Przechowywać W Lodówce, W Tym Z Majonezem

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Jak długo można przechowywać sałatki w lodówce

Zapewne każdy w naszym kraju zna sytuację, kiedy goście już wyjechali, krewni mieli dość, a na stole wciąż czekają miski i miski z na wpół zjedzonymi świątecznymi potrawami. A jeśli kurczak lub ciasto nic nie kosztuje, aby trzymać w lodówce przez kilka dni, pojawiają się pytania dotyczące sałatek. Jak długo można je przechowywać bez ryzyka zakończenia sylwestra w szpitalu z ostrymi zatruciami pokarmowymi?

Ile sałatek można przechowywać w lodówce

Większość sałatek to dania łatwo psujące się. Nie są poddawane obróbce cieplnej. Są wśród nich warzywa i zioła, które szybko więdną tracąc swój wygląd oraz witaminy. Cóż, jeśli przepis zawiera jajka, ryby lub majonez, salaterka zamienia się w prawdziwą szalkę Petriego i staje się idealną pożywką dla bakterii. Tak więc kwestia okresu przydatności do spożycia tej lub innej sałatki na święta jest więcej niż istotna.

Przybliżony okres trwałości domowych sałatek.

1. Dania ze śmietaną opuszczają wyścig jako pierwsze. Na stole zaczynają kwaśne w ciągu 30 minut po ugotowaniu, chociaż mogą trwać 4 lub 5 godzin w lodówce.

   

   Sałatki śmietankowe są najbardziej krótkotrwałe

2. Sałatki z majonezem będą bardziej trwałe. Można je spożywać w ciągu dnia, choć ostrożni dietetycy zalecają ograniczenie przechowywania do 4-6 godzin.

   

   Najlepiej sałatkę z majonezem zjeść w ciągu 6 godzin.

3. Sałatki warzywne „żyją” w lodówce do 3 dni bez sosu. Wyjmij je małymi porcjami, polej majonezem, śmietaną lub masłem i podawaj od razu. To prawda, że pod koniec trzeciego dnia w takim naczyniu nie będzie witamin ani specjalnego smaku, a jego wygląd będzie daleki od estetyki.

   

   Sałatkę warzywną można zjeść kilka dni później, tylko nie będzie to miało sensu

4. Dressing z oleju roślinnego z solą i octem służy jako konserwant. Dzięki niej sałatki warzywne, które nie zawierają łatwo psujących się składników, pozostaną w lodówce przez wszystkie święta Nowego Roku, do 10 dni. Uderzającym tego przykładem jest koreańska marchewka.

   

   Marchewka po koreańsku - długowieczna sałatka

5. Jeśli Twoje danie zawiera mięso, drób, ryby, owoce morza lub jajka, nie ma znaczenia, jakiego sosu użyjesz. W każdym razie pożądane jest, aby zjeść go w ciągu 12, maksymalnie 18 godzin.

   

   Śledź pod futrem to jedna z najbardziej nietrwałych sałatek

Wideo: jak gotować Oliviera przez 3-4 dni

youtube.com/watch?v=rf8cm6VT9hE

Na koniec dodajmy: ogromne znaczenie ma również początkowa świeżość produktów użytych do sałatki. Jeśli ryba na śledzia pod futrem lub kiełbasą dla Oliviera była w Twojej lodówce dłużej niż jeden dzień, to okres przydatności gotowego przysmaku będzie kilkakrotnie krótszy - rozważ ten fakt.