Ciasto Na Patelni Bez Piekarnika: Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciami I Filmami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Placki na patelni bez piekarnika: szybkie i łatwe przepisy

Pieczenie na patelni okazuje się równie smaczne jak ciasta z pieca. Główną cechą tych przepisów jest ich prostota. Plus ogromna oszczędność czasu: mieszamy składniki na ciasto, dodajemy farsz i pieczemy na patelni pod przykryciem. Szybko, smacznie i bez zbędnego majstrowania przy piekarniku!

Zadowolony

• 1 Szarlotka na patelni: przepis krok po kroku
• 2 Wideo: krucha Charlotte od Olgi Ivanchenko
• 3 Sernik z ziołami
• 4 Ciasto galaretowate z delikatnym ciastem kefirowym
• 5 Wideo: ciasto mięsne bez kłopotów

Szarlotka na patelni: przepis krok po kroku

Szarlotki to domowe klasyki. Ich aromat zbiera przy stole całą rodzinę, zamieniając picie herbaty w przyjemne spotkanie. Najbardziej odpowiednie odmiany jabłek do pieczenia to Ranet, Jonathan, Golden, Antonovka, Jonagold, Gala i Granny Smith.

W przypadku ciast biszkoptowych lepiej jest przyjmować niezbyt soczyste jabłka z gęstą miazgą

Produkty:

• 2 jajka;
• 1 łyżka. Sahara;
• 1 łyżka. mąka;
• 2 jabłka;
• 1/3 łyżeczki wanilina;
• 1/2 łyżeczki cynamon;
• 1 worek proszku do pieczenia;
• 1 łyżka. l. olej roślinny.

Przepis:

1. Ubij jajka z cukrem.

   

   Jasne żółtko kurzego jaja nada ciastku ładny kolor.

2. Dodaj przesianą mąkę i delikatnie wymieszaj trzepaczką.

   

   Przesiewanie mąki zapewnia przewiewność wypieków

3. Do ciasta dodać proszek do pieczenia, wanilinę i cynamon.

   

   Zamiast proszku do pieczenia można użyć sody schłodzonej octem.

4. Obierz jabłka i pojemniki na nasiona. Pokrój w kostkę i dodaj do ciasta.

   

   Jabłka staraj się jak najszybciej obrać i pokroić, aby nie ściemniały.

5. Nasmaruj patelnię olejem.

   

   Za pomocą szczotki elektrycznej nasmaruj patelnię olejem.

6. Włożyć do niego ciasto i piec pod przykryciem na średnim ogniu przez 25-30 minut.

   

   Gotowa szarlotka ma porowatą strukturę i doskonały smak.

Opcje nadzienia na słodkie ciasto na patelni:

• jabłko i gruszka. Na to ciasto obierz i pokrój w kostkę 1 jabłko i 1 gruszkę. Lepiej nie używać cynamonu i wanilii, ponieważ wypieki będą już miały złożony owocowy aromat;
• śliwka. Śliwki (300 g) po wyjęciu z nich nasion kroi się w ćwiartki i dodaje do ciasta. Można je również ułożyć w gęstej warstwie na cieście;
• ze śliwki wiśniowej. Jeśli zdecydujesz się upiec ciasto ze śliwką wiśniową, musisz zwiększyć ilość cukru (na 300 g śliwki wiśniowej potrzebujesz 1,5 łyżki.). To ciasto ma niezwykły aromat i smak;
• z brzoskwiń. Do ciasta przydatne są gęste, lekko niedojrzałe owoce. Powinieneś zrobić z nimi w następujący sposób: po usunięciu nasion pokrój 3-4 brzoskwinie w dużą kostkę, skrop sokiem z cytryny, a następnie wymieszaj z ciastem i zapiekaj na patelni do miękkości.

Wideo: krucha Charlotte od Olgi Ivanchenko

Sernik z ziołami

Pachnące ciasto serowe może być kompletną kolacją lub lunchem. Może być również podawany jako przystawka lub dodatek do pierwszych dań. Wybierz do niego wysokiej jakości ser bez obcych dodatków w kompozycji.

Z serów możesz wybrać „Gollandskiy”, „Poshekhonskiy”, „Russian”

Produkty:

• 200 g sera;
• 50 g kopru;
• 100 g masła;
• 1 jajko;
• 1 łyżka. mąka;
• 100 g śmietany;
• 1/2 łyżeczki Sól.

Przepis:

1. Zmiękcz masło.

   

   Masło można zmiękczyć widelcem lub dużą łyżką.

2. Ubij to z jajkiem.

   

   Połącz masło i jajko w wysokiej misce

3. Dodaj śmietanę i ponownie ubij.

   

   Mieszanka masła jajecznego i śmietany powinna stać się bujna

4. Dodaj przesianą mąkę i sól.

   

   Mąkę należy bardzo dokładnie wymieszać, aby ciasto pozostało puszyste.

5. Zetrzyj ser.

   

   Dla wygody ser można lekko zamrozić podczas procesu mielenia

6. Pokrój koperek.

   

   Pokrój koperek ostrym nożem

7. Połącz wszystkie składniki i umieść na natłuszczonej patelni. Piec pod przykryciem na średnim ogniu przez 25-30 minut.

   

   Podawaj zapiekany na patelni sernik, nadając mu złoty kolor do góry dnem

Opcje napełniania patelni:

• szynka (200 g) i tarty twardy ser (150 g);
• zielona cebula (250g);
• boczek wędzony (100 g), oliwki (15–20 szt.), kukurydza (1 puszka);
• twarożek (200 g) i zioła do smaku (pietruszka, zielona cebula, koperek).

Ciasto galaretowate z delikatnym ciastem kefirowym

To ciasto trwa trochę dłużej, ale wynik jest tego wart.

Produkty:

• 50 g masła do smażenia i 100 g do ciasta;
• 1 cebula;
• 350 g fileta z kurczaka;
• 400 g ziemniaków;
• 2 jajka;
• 300 g kefiru;
• 1 łyżka. mąka;
• 1 łyżeczka Sól.

Przepis:

1. Roztop masło na patelni.

   

   Uważaj, aby nie spalić oleju

2. Kroić cebule.

   

   Pokrój ręce w kostkę

3. Smażyć.

   

   Smażyć cebulę na złoty kolor

4. Pokrój filet.

   

   Filet z piersi kurczaka lepiej jest schłodzić, a nie zamrozić

5. Obierać ziemniaki.

   

   Ziemniaki nadają się do odmian kruchych, lepiej piecze się je w ciastach

6. Pokrój w kostkę.

   

   Ziemniaki najlepiej pokroić w średniej wielkości kostkę

7. Wymieszaj kefir i jajka.

   

   Aby wymieszać kefir i jajka, możesz wziąć kulinarną trzepaczkę

8. Mąkę przesiać.

   

   Duże płaskie sito doskonale nadaje się do przesiewania mąki

9. Stopniowo dodawać do ciasta sól i całą mąkę.

   

   Mąkę wziąć łyżką i dodać trochę do ciasta, mieszając trzepaczką

10. Rozpuść masło i ostudź do temperatury pokojowej.

    

    Mały pojemnik z wysokimi bokami nadaje się do topienia masła.

11. Dodaj do ciasta.

    

    Dokładnie ubij ciasto

12. Wlej połowę ciasta na formę, rozprowadź farsz i polej drugą połowę. Piec pod przykryciem na średnim ogniu przez 45-50 minut.

    

    Galaretowany kurczak i placek ziemniaczany na patelni najlepiej podawać na ciepło

Opcje wypełnienia:

• jabłka z cukrem;
• duszona biała kapusta;
• jagody (250-300 g);
• zielona cebula (150 g) i 3-4 jajka na twardo;
• surowe ziemniaki (3-4 sztuki), 1 puszka konserwy rybnej i 1 cebula.

Wideo: ciasto mięsne bez kłopotów

Ciasta upieczone na patelni pomagają mi cały czas. Jest kilka przepisów, które lubią moje domowe wypieki, a te wypieki robię dość często. Czasami może zastąpić danie główne lub pełne śniadanie. Aby zmniejszyć ilość węglowodanów w naszej diecie, staram się zwiększyć ilość nadzienia z ciasta. To tylko sprawia, że ciasta są smaczniejsze. A co najlepsze, przyzwyczailiśmy się już do słodkich szarlotek z jabłkami, gruszkami czy brzoskwiniami. Z pikantnych ciast uwielbiamy mięso i ryby, latem - z zieloną cebulą lub młodą kapustą.

Przepisy na ciasta na patelni pomogą ci nie tylko w mieszkaniu w mieście, ale także na wsi, jeśli nie ma tam piekarnika. Wypróbuj proste i niedrogie przepisy, wybierając swoje ulubione.