Ciasto Z Kurczakiem I Grzybami: Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciami I Filmami

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 12:45

Placki z kurczakiem i grzybami: obfite i łatwe przepisy

Placki z kurczakiem i grzybami to świetne danie główne lub obfita przekąska. Możesz zabrać je ze sobą do pracy lub zaoferować gościom jako główną ucztę. Aby uzyskać różnorodność, możesz użyć różnych przepisów na ciasto.

Ciasto drożdżowe z kurczakiem i grzybami: przepis krok po kroku

Bujne ciasto i aromatyczne nadzienie - takie wypieki przyciągną do stołu całą rodzinę.

Ze wszystkich kawałków ciasta z kurczaka najlepszy jest filet z piersi.

Produkty:

• 350 ml kefiru;
• 30 g cukru;
• 30 g drożdży instant;
• 0,5 kg mąki pszennej;
• 0,3 kg piersi z kurczaka;
• 10-12 pieczarek;
• 1 cebula;
• 30 ml oleju;
• sól dla smaku.

Przepis:

1. Wlej drożdże do ciepłego kefiru (37–38 ° C).

   

   Upewnij się, że mleko nie jest zbyt gorące

2. Wstrząśnij z cukrem i solą.

   

   Możesz mieszać mleko i drożdże za pomocą trzepaczki.

3. Połącz z mąką i zamień masę w plastikowe ciasto.

   

   Delikatnymi ruchami zagnieść ciasto, aby nie było grudek

4. Pozostaw na 1,5 godziny.

   

   Ciasto powinno zwiększyć swoją objętość 2-3 razy.

5. Zagotuj filet.

   

   Gotuj filet z kurczaka przez 15-18 minut

6. Wstaw do lodówki i pokrój w plasterki.

   

   Gotowany filet z kurczaka łatwo rozdziela się na włókna

7. Pokrój pieczarki.

   

   Pieczarki pokroić w ćwiartki

8. Kroić cebule.

   

   Cebulę pokroić ostrym nożem

9. Podsmaż grzyby i cebulę i wymieszaj z kurczakiem i solą.

   

   Smażyć cebulę i grzyby, ciągle mieszając

10. Ciasto podzielić na pół i każdą część rozwałkować na płaski placek. Na jeden nałóż nadzienie, przykryj drugim i uszczypnij brzegi. Rób kawałki i piecz przez 40–45 minut w 180 stopniach.

    

    Ciasto drożdżowe z kurczakiem i grzybami okazuje się puszyste i miękkie

Wideo: Przepis na ciasto Jamiego Olivera

Ciasto otwarte z kurczakiem i grzybami

Kurczak i grzyby dobrze komponują się z gałką muszkatołową. Jeśli to możliwe, używaj świeżo zmielonej przyprawy.

Produkty:

• 100 g masła;
• 1 jajko na ciasto i 2 do polewania;
• 250 g mąki;
• 1 pierś;
• 200 g pieczarek;
• 1 cebula;
• 2 łyżki stołowe. l. oleje do smażenia;
• 250 ml śmietanki;
• 100 g sera;
• 1/3 łyżeczki gałka muszkatołowa;
• sól dla smaku.

Przepis:

1. Rozpuść masło i ostudź.

   

   Rozpuść masło na małym ogniu

2. Jajko wprowadzić luzem widelcem.

   

   Ciepłe masło mieszamy z jajkiem szybkimi ruchami trzepaczką lub widelcem

3. Połącz z pozostałymi składnikami ciasta.

   

   Musisz stopniowo dodawać mąkę do mieszanki oleju jajecznego.

4. Zwiń piłkę i zawiń w folię.

   

   Gotowe ciasto lepiej przechowywać w lodówce przez 30 minut.

5. Posiekaj pierś.

   

   Pokrój filet z kurczaka ostrym nożem wzdłuż włókien

6. Podsmaż pieczarki i cebulę. Dodaj do kurczaka.

   

   Smażyć grzyby i cebulę na farsz na złoty kolor

7. Zetrzyj gałkę muszkatołową.

   

   Użyj najlepszej tarki, aby posiekać gałkę muszkatołową

8. Ubij jajka ze śmietaną i przyprawami.

   

   Jajka i śmietanę można ubić

9. Zmiel ser.

   

   Ser tworzy złocistobrązową skórkę na powierzchni ciasta.

10. Ciasto rozwałkować i włożyć do formy, na wierzch - kurczaka z pieczarkami, sosem, posypać serem.

    

    Użyj widelca, aby nakłuć ciasto kruche, aby zapobiec wypaczeniu.

11. Piec 40 minut w 180 stopniach.

    

    Gotowe ciasto otwarte z kurczakiem i grzybami jest pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno

Wideo: z ciasta kruchego

Moja rodzina uwielbia ciasta. Na każde wakacje lub po prostu na rodzinną ucztę staram się upiec coś pysznego. Obfite wypieki z kurczakiem i aromatycznymi grzybami są bardzo pomocne w dni powszednie, ponieważ zastępują pełny obiad lub kolację.

Pieczarki i delikatny filet z kurczaka to świetne połączenie. Obfite wypieki zastąpią pełny obiad lub kolację, a resztki posiłku można podać na śniadanie.