Ciasto Kremowe: Przepis Krok Po Kroku Na Danie Wielkanocne Ze Zdjęciami I Filmami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

W przeddzień Jasnej Wielkanocy: przygotowanie ciasta z kremem

Główne święto prawosławnych chrześcijan nie jest daleko - Wielkanoc, Jasne Zmartwychwstanie Chrystusa. W tym dniu hostessy przygotowują najlepsze dania, ale zwieńczeniem stołu pozostaje tradycyjne wielkanocne ciasto. Nie ma jednego przepisu na jego przygotowanie, każda gospodyni ma swój sposób i swoje sekrety. Proponujemy Ci wypiekanie miękkiego, przewiewnego i aromatycznego ciasta na parzonym cieście. Przepis jest bardzo prosty, a wynik na pewno Ci się spodoba.

Jak zrobić ciasto wielkanocne z kremem

Pamiętaj, że wszystkie potrawy muszą być bardzo świeże. W przeciwnym razie ciasto może po prostu nie urosnąć lub okazać się szorstkie.

Będziesz potrzebować:

• 200 g mleka;
• 720 g mąki;
• 100 g suszonych moreli;
• 10 g soli;
• 15 g suchych drożdży;
• 20 g cukru waniliowego;
• 50 g brandy;
• 100 g kremowej margaryny;
• 40 g śmietany;
• 100 g masła;
• 6 jajek;
• 150 g cukru.

1. Ubij 2 jajka z 50 g cukru.

   

   Dobrze rozgnieć i ubij jajka z cukrem

2. Do masy dodać mąkę (120 g), wymieszać i wlać mleko, które wcześniej zagotowano. Mieszaj do gładkości i ostudź.

   

   Trochę mąki z gorącym mlekiem - i ciasto parzone jest prawie gotowe

3. Z pozostałymi jajami (4 szt.) Rozgnieć cukier (100 g), stopniowo dodając śmietanę i roztopione masło z margaryną.

   

   Połącz masło, margarynę, śmietanę i jajka

4. Teraz dodaj 600 g przesianej mąki, cukier waniliowy, drożdże. Dopraw solą i na końcu dodaj koniak.

5. Połącz dokładnie wymieszaną masę mączną z zaparzonym ciastem. Wsypać posiekane suszone morele, pozbawione kości w mące i wymieszać na jednolitą masę.

   

   Wymieszaj wszystkie przygotowane produkty z ciasta

6. Przygotowane ciasto przykryj ręcznikiem w głębokim naczyniu i odstaw na 2 godziny w ciepłe miejsce. W tym czasie 2-3 razy wyrabiamy ciasto.

   

   Niech ciasto wyrosnie w cieple

7. Posmaruj foremki masłem i rozprowadź ciasto na jednej trzeciej wysokości. Przykryj foremki serwetkami i odstaw, aż ciasto będzie prawie na wierzchu.

   

   Ciasto podzielić na foremki i odstawić do wyrośnięcia.

8. Włóż długi szpikulec do środka formy do ciasta. Dzięki temu ciasto wyrasta bardziej równomiernie po upieczeniu. Rozgrzej piekarnik do 180–200 ° C, ułóż ciastka i piecz do miękkości. Gdy powierzchnia ciasta pokryje się złocistobrązową skórką, przekłuj ją szpikulcem: jeśli wyschnie, możesz wyjąć wypieki.

   

   Szpikulec pośrodku foremki do ciasta pozwoli równomiernie wyrosnąć

9. Teraz możesz przykryć ciasto lukrem. Dla niej ubij 1 białko 2 łyżkami. l. cukier i dodać kilka kropli soku z cytryny. Udekoruj ciasto na polewie według uznania.

   

   Udekoruj gotowe ciasta lukrem i posypką z ciasta

Nawiasem mówiąc, jeśli masz w domu wypiekacz do chleba, koniecznie spróbuj upiec w nim ciasto. Zrobiliśmy to więcej niż raz: to urządzenie znacznie ułatwia pracę, najważniejsze jest dodawanie produktów na czas. Okazuje się, że jest bardzo smaczny, jak z rosyjskiego pieca. Upiekłam kilka ciast dla rodziny i przyjaciół. To prawda, zauważyłem wzór: pierwsze ciasto wielkanocne okazuje się bardzo wysokie, ledwo podnosi pokrywkę, drugie - trochę niżej, no, dalej w tym samym przebiegu. Prawdopodobnie technika również męczy się długą pracą.

Wideo: jak upiec ciasto wielkanocne na cieście parzonym

Mamy nadzieję, że nasz przepis Cię zainteresował i spróbujesz upiec ciasto kremowe, aby było naprawdę pyszne. Wesołych Świąt Wielkanocnych i smacznego!