Ciasto Francuskie Z Wikliny Z Kiełbasą I Serem: Przepis Krok Po Kroku Na Piękne I Szybkie Danie, Zdjęcie

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Pleciona kiełbasa i ser w cieście francuskim - szybko i smacznie

Kiedy goście są już na wyciągnięcie ręki i nie ma co ich spotkać poza uśmiechem, na ratunek przychodzą przepisy na placki z przekąskami. Składniki do ich przygotowania można znaleźć w lodówce prawie każdej gospodyni domowej, a pieczenie nie zajmie dużo czasu. Upieczmy w cieście francuskim placek z kiełbasą i serem.

Przepis na ciasto z wikliny z kiełbasą i serem francuskim

Aby zrobić ciasto, potrzebujemy:

• ciasto francuskie (drożdże) - 0,5 kilograma;
• kiełbasy - 8 sztuk średniej wielkości lub 16 małych;
• twardy ser - 150-200 gramów;
• jajko kurze - 1 sztuka;
• sezam.

Smak ciasta zależy od jakości kiełbas, nie należy brać tych bardzo tanich

Przygotowanie:

1. Ciasto francuskie rozmrażać w temperaturze pokojowej.

   

   Możesz sam zrobić ciasto francuskie, ale łatwiej jest kupić gotowe w sklepie

2. Przełóż ciasto na pergamin lub bezpośrednio na blachę do pieczenia, posmarowaną olejem roślinnym.

   

   Do pieczenia bardziej nadaje się papier pergaminowy niż folia, ponieważ ta ostatnia często przypala ciasto.

3. Ciasto rozwałkować na prostokąt o grubości 2–2,5 mm. Rozcieńczalnik nie jest potrzebny, aby nie rozerwać się podczas tkania.

   

   Przygotowanie ciasta prostokątnego jest łatwe

4. Rozwałkowane ciasto pokroić w paski o szerokości 2–3 cm, nie odcinając jednej z krawędzi o około centymetr.

   

   Ciasto trzeba kroić ostrym nożem, aby paski nie zbierały się jak akordeon

5. Paski ciasta zagiąć od nieprzyciętej krawędzi przez jeden, a na pozostałe ułożyć kiełbasę (lub dwa małe w słupku).

   

   Pozostaw paski wokół krawędzi wolne

6. Przykryj kiełbasę zawiniętymi do tyłu paskami i zginaj kolejne, naprzemiennie splatając parzyste i nieparzyste odcinki. Ciasto trochę rozciągnij, aby paski wystarczyły na wszystkie kiełbaski.

   

   Kiełbasy są starannie wplecione w paski ciasta

7. Kontynuuj tkanie wzoru kiełbasy i ciasta w szachownicę, aż skończą się składniki.

   

   Pod koniec tkania ciasto z ciasta i kiełbas będzie przypominać szachownicę.

8. Udekoruj brzegi, posmaruj ciasto ubitym żółtkiem i posyp sezamem, jeśli chcesz.

   

   Żółtko po upieczeniu nada ciastowi złoty kolor.

9. Piec w piekarniku nagrzanym do 220 ° C przez 15 minut. W tym czasie zetrzyj ser.

   

   Ser zbyt słony nie nadaje się do wypieku, ponieważ sól wchłania wilgoć, która decyduje o topieniu sera

10. Wyjąć, obficie posypać wiklinę startym serem i ponownie wstawić do piekarnika.

    

    Intensywny serowy smak sprawia, że ciasto kiełbasiane jest jeszcze smaczniejsze

11. Za 5-10 minut warkocz będzie całkowicie gotowy. Podawaj ciasto na gorąco, aby ser nadal się rozciągał.

    

    Po podgrzaniu ser się nie rozciąga, lepiej mieć czas na zjedzenie ciasta na gorąco

Smacznego!

Twardy ser w recepturze można zastąpić miękkim. W kawałki kiełbasy włożyć ser mozzarella lub feta i wyplatać z ciasta wzór szachownicy, zgodnie z przepisem.

Upewnij się, że podczas pieczenia ciasta kawałki sera znajdują się na wierzchu produktu, w przeciwnym razie ser pozostanie na blasze do pieczenia.

Sery biorę do pieczenia w najbliższym supermarkecie, ich marka. Kiedyś w pośpiechu kupiłem już startą i od tej pory wziąłem tylko tę. Nie wiem, na czym polega sekret, ale rosyjski, który jeszcze trzeba wcierać, topi się gorzej niż strzępiony w sklepie. Różnica w cenie jest niewielka. Nagle moja obserwacja komuś się przyda.

Wideo: łatwy sposób na utkanie ciasta z ciasta francuskiego i kiełbas

Ten prosty przepis został przyjęty przez wiele gospodyń domowych, ale mężczyźni też to potrafią. Spróbuj, a warkocz z serem i kiełbasą znajdzie się na Twojej liście dań na wypadek siły wyższej.