Szybkie Ciasto Francuskie W 15 Minut - Przepis

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Przepis ekspresowy: przygotuj szybkie ciasto francuskie w 15 minut

Wiele osób uważa, że robienie domowego ciasta francuskiego to bardzo długi i żmudny proces. Jest jednak przepis, z którym możesz sobie poradzić w 15 minut, nie więcej. Ciasto okazuje się doskonałe - przewiewne, kruche, z delikatnym aromatem masła. Ważne jest, aby gotowanie wymagało najpopularniejszych produktów sprzedawanych w każdym sklepie spożywczym.

Szybkie ciasto francuskie w 15 minut

Zanim zaczniesz gotować, musisz zdecydować, do czego ciasto będzie używane. Jeśli zamierzasz upiec niesłodzone wypieki, nie możesz dodać cukru. Ale w przypadku ciast lub ptysiów z owocami należy zwiększyć dawkę cukru. Nawiasem mówiąc, jeśli zamiast zwykłego cukru dodasz cukier trzcinowy, ciasto nabierze karmelowego smaku i dodatkowej chrupkości podczas pieczenia.

Produkty do robienia szybkiego ciasta francuskiego:

• 600-650 g mąki pszennej;
• 100 g masła;
• 1 szklanka wody z lodem
• 1 worek proszku do pieczenia;
• 1 łyżeczka sól bez zjeżdżalni;
• 1 łyżeczka cukier do pikantnych wypieków i 2 łyżki. l. do produktów słodkich.

Przepis:

1. Mąkę pszenną przesiej.

   

   Przesiewanie mąki nadaje wypiekom przewiewność

2. Zmiękcz masło w temperaturze pokojowej.

   

   Wyjmij masło z lodówki na 1 godzinę przed zrobieniem ciasta.

3. Mąkę pszenną wymieszać z cukrem, proszkiem do pieczenia i solą.

   

   Mąkę z cukrem i solą można wymieszać trzepaczką

4. Następnie dodaj do niego lodowatą wodę.

   

   Lodowata woda jest niezbędna do zmiękczenia glutenu w mące

5. Zagnieść elastyczne ciasto bez grudek.

   

   Ciasto łatwo zagnieść widelcem

6. Rozwałkuj na cienką warstwę o grubości 5 mm. Takie zawijanie gwarantuje kruchość ciasta francuskiego.

   

   Aby wałek nie przylgnął do ciasta, posmaruj jego powierzchnię olejem roślinnym

7. Smarujemy całą powierzchnię ciasta masłem. Następnie zwiń go w ciasną rolkę i ściśnij, aby się nie obracał. Umieść go w zamrażarce na 10 minut, a następnie wyjmij i ponownie rozwałkuj.

   

   Im ciaśniejsza jest rolka ciasta i masła, tym więcej warstw będzie miało gotowy wypiek

Proszek do pieczenia sprawia, że ciasto jest puszyste, a masło nasyca każdą warstwę. Podczas pieczenia ciasto znacznie zwiększy swoją objętość, co gwarantuje apetyczny wygląd wykonanym z niego wyrobom.

Domowe ciasto drożdżowe zawinięte w bułkę należy przechowywać w zamrażarce

Wideo: szybkie ciasto francuskie od Maryana

Cała moja rodzina uwielbia ciasto francuskie. Niedzielny poranek prawie zawsze zaczyna się od pysznego śniadania, do którego podaję ptysie z jabłkami lub morelami. Jednak zakupione ciasto znacząco uderza w kieszeń, ponadto prawie wszyscy producenci stosują w swoim składzie olej palmowy i jego frakcje. Samo przygotowane ciasto francuskie cieszy mnie naturalnością i oszczędnością. Dodatkowo jest przygotowywany mega szybko - 15 minut i gotowe!

Po opanowaniu prostego i szybkiego przepisu na domowe ciasto możesz rozpieszczać swoją rodzinę pysznymi ptysiami i ciastami. Jeśli podwoisz zakładkę produktów, część ciasta można zamrozić do przyszłego użytku. To ciasto francuskie jest znacznie lepsze niż zakupione, ponieważ nie zawiera oleju palmowego i innych wątpliwych dodatków.