Spisu treści:

Ciasta Francuskie: Przepisy Ze Zdjęciami
Ciasta Francuskie: Przepisy Ze Zdjęciami

Wideo: Ciasta Francuskie: Przepisy Ze Zdjęciami

Wideo: Ciasta Francuskie: Przepisy Ze Zdjęciami
Wideo: Wyłącz telewizor i spróbuj coś nowego. 6 pomysłów z ciasta francuskiego| Cookrate - Polska 2024, Marsz
Anonim

Ciasta francuskie: wybór pysznych przepisów

Ciasta francuskie
Ciasta francuskie

Ciasto francuskie jest bardzo smaczne i pozwala na zastosowanie szerokiej gamy nadzień. Jednak samodzielne przygotowanie takiego testu zajmuje dużo czasu i wymaga pewnych umiejętności. Na ratunek przyjdzie gotowe ciasto francuskie, z którego można zrobić pyszne ciasta.

Placki ze słodkim twarogiem i nadzieniem owocowym

Te wypieki mogą być podawane jako popołudniowa przekąska lub niedzielne śniadanie. Docenią to zarówno dorośli członkowie rodziny, jak i dzieci.

Twarożek
Twarożek

Twarożek do nadzienia należy przyjmować z dużą zawartością tłuszczu

Produkty:

  • 1 opakowanie ciasta drożdżowego francuskiego;
  • 100 g mąki do bułek;
  • 100 g rodzynek;
  • 200 ml wrzącej wody;
  • 150 g twarogu;
  • 1 łyżka. l. kwaśna śmietana;
  • 100 g cukru;
  • 1/2 łyżeczki cynamon;
  • 1 jabłko;
  • 1 jajko.

Przepis:

  1. Ciasto pozostawić w temperaturze pokojowej na 1,5–2 godziny.

    Ciasto drożdżowe francuskie
    Ciasto drożdżowe francuskie

    Podczas wyrastania ciasto nie tylko rozmraża się, ale również zwiększa swoją objętość

  2. Rozwałkuj w warstwę o grubości 1,5–2 cm.

    Walcowanie ciasta
    Walcowanie ciasta

    Pamiętaj, aby odkurzyć powierzchnię stołu lub deski, na której rozwałkujesz ciasto, mąką

  3. Rodzynki zalać wrzątkiem i odstawić na 15 minut.

    Rodzynki we wrzącej wodzie
    Rodzynki we wrzącej wodzie

    Gorąca woda zmiękczy rodzynki.

  4. Rodzynki przełożyć na sito i wymieszać z twarogiem, cukrem i kwaśną śmietaną.

    Twarożek z cukrem i rodzynkami
    Twarożek z cukrem i rodzynkami

    Do nadzienia użyj wysokiej miski.

  5. Obierz jabłko.

    jabłko
    jabłko

    Do nadzienia nadaje się soczyste świeże jabłko z kruchym miąższem

  6. Potrzyj na tarce.

    Tarte jabłko
    Tarte jabłko

    Rozetrzyj jabłko tuż przed zmieszaniem z pozostałymi składnikami, w przeciwnym razie ściemnieje

  7. Dodaj jabłko i cynamon do twarogu.

    Cynamon
    Cynamon

    Cynamon, jabłko i twarożek to kombinacja korzystna dla wszystkich

  8. Jajko wstrząsnąć widelcem.

    Ubijane jajko
    Ubijane jajko

    Lepiej wziąć jajko z jasnym żółtkiem

  9. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem. Uformuj ciasto w placki, wkładając do nich nadzienie. Posmaruj je jajkiem i wstaw do piekarnika na 20-25 minut.

    Uformowane paszteciki
    Uformowane paszteciki

    Wygodne jest smarowanie ciasta jajkiem za pomocą kulinarnego pędzla

  10. Lekko ostudzić gotowe ciasta i podawać.

    Gotowe ciasta z twarogiem i nadzieniem owocowym
    Gotowe ciasta z twarogiem i nadzieniem owocowym

    Gotowe ciasta z twarogiem i nadzieniem owocowym są bardzo smaczne z mlekiem lub kompotem

Opcje wypełnienia

Ciasto francuskie daje tyle miejsca na wyobraźnię, że można z niego zrobić ciasta z wieloma różnymi nadzieniami.

Mięso

Nadzienie mięsne z dodatkiem śmietanki wyróżnia się soczystością i pikantnym smakiem. Odpowiedni dla niej kurczak lub mielona wieprzowina.

Ciasta francuskie z mięsem
Ciasta francuskie z mięsem

Ciasta francuskie z mięsem można podawać z rosołem lub zupą

Produkty:

  • 1 cebula;
  • 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;
  • 300 g mięsa mielonego;
  • 1 jajko;
  • 100 ml śmietanki;
  • 1/2 łyżeczki Sól;
  • 5-6 groszków czarnego pieprzu.

Przepis:

  1. Drobno posiekaj cebulę.

    Cebula
    Cebula

    Do siekania cebuli potrzebny jest ostry nóż.

  2. Smażyć na gorącym oleju.

    Smażenie cebuli
    Smażenie cebuli

    Smażyć cebulę z ciągłym mieszaniem, nie powinny się palić

  3. Przygotuj mięso mielone, dodając sól i dokładnie mieszając.

    Mięso mielone
    Mięso mielone

    Lepiej jest, jeśli mięso mielone jest schłodzone, a nie rozmrażane

  4. Ubij jajko i śmietanę.

    Jajko ze śmietaną
    Jajko ze śmietaną

    Będziesz potrzebował trzepaczki, aby ubić jajko ze śmietaną.

  5. Połącz schłodzoną smażoną cebulę, mięso mielone i mieszankę kremu jajecznego. Paprykę rozgnieść w moździerzu i dodać do gotowego nadzienia.

    Pieprz
    Pieprz

    Świeżo posiekana papryka nadaje nadzieniu niesamowity smak

Ziemniak

Nadzienie ziemniaczane należy do klasyki, ale z dodatkiem porów zaczyna „brzmieć” w nowy sposób.

Ziemniaki, cebula i czosnek
Ziemniaki, cebula i czosnek

Ziemniaki, cebula i czosnek to świetne połączenie do nadziewania pasztecików

Produkty:

  • 0,5 kg ziemniaków;
  • 300 ml mleka;
  • 1 cebula;
  • 4 łyżki. l. olej roślinny;
  • 2 ząbki czosnku;
  • 1 łodyga pora lub 150 g suszu.

Przepis:

  1. Ugotuj ziemniaki.

    Ziemniaki w rondlu
    Ziemniaki w rondlu

    Umieść ziemniaki w zimnej wodzie, aby były bardziej kruche.

  2. Podgrzej mleko.

    mleko
    mleko

    Podgrzej mleko do wrzenia

  3. Przygotuj puree z dodatkiem soli.

    Tłuczone ziemniaki
    Tłuczone ziemniaki

    Dokładnie opłucz ziemniaki mlekiem, puree powinny być przewiewne

  4. Drobno posiekaj cebulę.

    Cebula
    Cebula

    Im drobniejsze pokrojenie cebuli, tym smaczniejsze będzie nadzienie.

  5. Smażyć.

    Cebula na patelni
    Cebula na patelni

    Wrzuć cebulę na gorącą patelnię

  6. Pokrój por.

    Por
    Por

    Pokrój pory niezbyt drobno

  7. Posiekaj czosnek.

    czosnek
    czosnek

    Czosnek można rozdrobnić za pomocą prasy do czosnku

  8. Na rozgrzanej patelni podsmażyć pory i czosnek.

    Smażenie porów
    Smażenie porów

    Nie pozwól, aby pory się przypaliły, cały czas mieszaj

  9. Wymieszaj wszystkie składniki nadzienia i upiecz ciasta.

    Placki z ciasta francuskiego z ziemniakami i porem
    Placki z ciasta francuskiego z ziemniakami i porem

    Ciasta francuskie z ziemniakami i porem są dobre zarówno samodzielnie, jak i jako dodatek do pierwszych dań

Wideo: ciasta z nadzieniem z kapusty

Zawsze mam w zamrażarce paczkę lub dwie gotowe ciasta francuskie. Pozwala to dosłownie przedstawić uroczyste danie w ciągu kilku minut. Jeśli masz gotowe nadzienie i rozmrażasz ciasto z wyprzedzeniem, pieczenie zajmie nie więcej niż dziesięć minut. Przede wszystkim lubimy nadzienia ziemniaczane i mięsne, do których czasem dodaję grzyby. Te ciasta są zarówno pyszne, jak i satysfakcjonujące, możesz je nawet zabrać do pracy jako przekąskę na lunch.

Fani domowych wypieków z pewnością docenią ciasta francuskie. Ważne jest, aby ich przygotowanie zajmowało bardzo mało czasu, a wszystkie składniki były niedrogie.

Zalecana: