Ciasta Francuskie: Przepisy Ze Zdjęciami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Ciasta francuskie: wybór pysznych przepisów

Ciasto francuskie jest bardzo smaczne i pozwala na zastosowanie szerokiej gamy nadzień. Jednak samodzielne przygotowanie takiego testu zajmuje dużo czasu i wymaga pewnych umiejętności. Na ratunek przyjdzie gotowe ciasto francuskie, z którego można zrobić pyszne ciasta.

Placki ze słodkim twarogiem i nadzieniem owocowym

Te wypieki mogą być podawane jako popołudniowa przekąska lub niedzielne śniadanie. Docenią to zarówno dorośli członkowie rodziny, jak i dzieci.

Twarożek do nadzienia należy przyjmować z dużą zawartością tłuszczu

Produkty:

• 1 opakowanie ciasta drożdżowego francuskiego;
• 100 g mąki do bułek;
• 100 g rodzynek;
• 200 ml wrzącej wody;
• 150 g twarogu;
• 1 łyżka. l. kwaśna śmietana;
• 100 g cukru;
• 1/2 łyżeczki cynamon;
• 1 jabłko;
• 1 jajko.

Przepis:

1. Ciasto pozostawić w temperaturze pokojowej na 1,5–2 godziny.

   

   Podczas wyrastania ciasto nie tylko rozmraża się, ale również zwiększa swoją objętość

2. Rozwałkuj w warstwę o grubości 1,5–2 cm.

   

   Pamiętaj, aby odkurzyć powierzchnię stołu lub deski, na której rozwałkujesz ciasto, mąką

3. Rodzynki zalać wrzątkiem i odstawić na 15 minut.

   

   Gorąca woda zmiękczy rodzynki.

4. Rodzynki przełożyć na sito i wymieszać z twarogiem, cukrem i kwaśną śmietaną.

   

   Do nadzienia użyj wysokiej miski.

5. Obierz jabłko.

   

   Do nadzienia nadaje się soczyste świeże jabłko z kruchym miąższem

6. Potrzyj na tarce.

   

   Rozetrzyj jabłko tuż przed zmieszaniem z pozostałymi składnikami, w przeciwnym razie ściemnieje

7. Dodaj jabłko i cynamon do twarogu.

   

   Cynamon, jabłko i twarożek to kombinacja korzystna dla wszystkich

8. Jajko wstrząsnąć widelcem.

   

   Lepiej wziąć jajko z jasnym żółtkiem

9. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem. Uformuj ciasto w placki, wkładając do nich nadzienie. Posmaruj je jajkiem i wstaw do piekarnika na 20-25 minut.

   

   Wygodne jest smarowanie ciasta jajkiem za pomocą kulinarnego pędzla

10. Lekko ostudzić gotowe ciasta i podawać.

    

    Gotowe ciasta z twarogiem i nadzieniem owocowym są bardzo smaczne z mlekiem lub kompotem

Opcje wypełnienia

Ciasto francuskie daje tyle miejsca na wyobraźnię, że można z niego zrobić ciasta z wieloma różnymi nadzieniami.

Mięso

Nadzienie mięsne z dodatkiem śmietanki wyróżnia się soczystością i pikantnym smakiem. Odpowiedni dla niej kurczak lub mielona wieprzowina.

Ciasta francuskie z mięsem można podawać z rosołem lub zupą

Produkty:

• 1 cebula;
• 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;
• 300 g mięsa mielonego;
• 1 jajko;
• 100 ml śmietanki;
• 1/2 łyżeczki Sól;
• 5-6 groszków czarnego pieprzu.

Przepis:

1. Drobno posiekaj cebulę.

   

   Do siekania cebuli potrzebny jest ostry nóż.

2. Smażyć na gorącym oleju.

   

   Smażyć cebulę z ciągłym mieszaniem, nie powinny się palić

3. Przygotuj mięso mielone, dodając sól i dokładnie mieszając.

   

   Lepiej jest, jeśli mięso mielone jest schłodzone, a nie rozmrażane

4. Ubij jajko i śmietanę.

   

   Będziesz potrzebował trzepaczki, aby ubić jajko ze śmietaną.

5. Połącz schłodzoną smażoną cebulę, mięso mielone i mieszankę kremu jajecznego. Paprykę rozgnieść w moździerzu i dodać do gotowego nadzienia.

   

   Świeżo posiekana papryka nadaje nadzieniu niesamowity smak

Ziemniak

Nadzienie ziemniaczane należy do klasyki, ale z dodatkiem porów zaczyna „brzmieć” w nowy sposób.

Ziemniaki, cebula i czosnek to świetne połączenie do nadziewania pasztecików

Produkty:

• 0,5 kg ziemniaków;
• 300 ml mleka;
• 1 cebula;
• 4 łyżki. l. olej roślinny;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 łodyga pora lub 150 g suszu.

Przepis:

1. Ugotuj ziemniaki.

   

   Umieść ziemniaki w zimnej wodzie, aby były bardziej kruche.

2. Podgrzej mleko.

   

   Podgrzej mleko do wrzenia

3. Przygotuj puree z dodatkiem soli.

   

   Dokładnie opłucz ziemniaki mlekiem, puree powinny być przewiewne

4. Drobno posiekaj cebulę.

   

   Im drobniejsze pokrojenie cebuli, tym smaczniejsze będzie nadzienie.

5. Smażyć.

   

   Wrzuć cebulę na gorącą patelnię

6. Pokrój por.

   

   Pokrój pory niezbyt drobno

7. Posiekaj czosnek.

   

   Czosnek można rozdrobnić za pomocą prasy do czosnku

8. Na rozgrzanej patelni podsmażyć pory i czosnek.

   

   Nie pozwól, aby pory się przypaliły, cały czas mieszaj

9. Wymieszaj wszystkie składniki nadzienia i upiecz ciasta.

   

   Ciasta francuskie z ziemniakami i porem są dobre zarówno samodzielnie, jak i jako dodatek do pierwszych dań

Wideo: ciasta z nadzieniem z kapusty

Zawsze mam w zamrażarce paczkę lub dwie gotowe ciasta francuskie. Pozwala to dosłownie przedstawić uroczyste danie w ciągu kilku minut. Jeśli masz gotowe nadzienie i rozmrażasz ciasto z wyprzedzeniem, pieczenie zajmie nie więcej niż dziesięć minut. Przede wszystkim lubimy nadzienia ziemniaczane i mięsne, do których czasem dodaję grzyby. Te ciasta są zarówno pyszne, jak i satysfakcjonujące, możesz je nawet zabrać do pracy jako przekąskę na lunch.

Fani domowych wypieków z pewnością docenią ciasta francuskie. Ważne jest, aby ich przygotowanie zajmowało bardzo mało czasu, a wszystkie składniki były niedrogie.