Proste I Pyszne Ciasta: Przepisy Kulinarne Ze Zdjęciami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Proste i pyszne ciasta: 9 przepisów ze zdjęciem dla gospodyni

Jeśli chcesz czegoś szczególnie smacznego, na pomoc gospodyni ze złotymi rękami przyjdą przepisy na domowe ciasta z różnymi nadzieniami, jak babcia.

Ciasto z mięsem

Po prostu nie ma lepszego ciasta na płynne ciasta! Jego główną zaletą jest ciasto bez majonezu, ale z kefirem. Składniki tego testu znajdują się w każdym domu. Gotowanie zajmuje tylko 10 minut, a wynik będzie doskonały. Pomoże w każdej sytuacji.

Składniki:

• 2 jajka,
• 0,5 łyżeczki sól
• 1 szklanka mąki
• 1 szklanka kefiru,
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej.

Nadzienie:

• 300 g mięsa mielonego
• 2-3 cebule pokrojone w kostkę
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

1. Wymieszaj kefir z sodą i pozostaw na 5 minut.
2. Następnie dodaj pozostałe składniki i dobrze wymieszaj.
3. Formę posmarować masłem, posypać mąką i wylać połowę ciasta.
4. Rozprowadzamy przygotowane nadzienie (surowe mięso mielone) i wylewamy na nie drugą połowę ciasta.
5. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 40 minut w temperaturze 170C. Można wykonać dowolne wypełnienie.

Chaczapuri dla leniwych

Składniki:

• ser - 100 g,
• śmietana - 100 g,
• jajko - 1 szt.,
• mąka - 1 łyżka.,
• koper,
• Sól,
• pieprz,
• olej roślinny.

Przygotowanie:

1. Ser zetrzeć na drobnej tarce.
2. Pokrój koperek.
3. Wymieszaj ser, śmietanę, jajka, mąkę, koperek. Sól. Przyprawiać, dodawać pikanterii. Dobrze wymieszać.
4. Wlej mieszaninę na patelnię z rozgrzanym olejem roślinnym.
5. Smażyć z obu stron przez 10 minut. Następnie ostudź i pokrój na porcje.
6. Aby usunąć nadmiar oleju, po wyjęciu z patelni osusz papierowym ręcznikiem z obu stron. Olej zniknął.

Leniwy kurczak

Pyszne ciasto. Jedno z moich ulubionych dań, które przygotowała dla mnie moja droga babcia i które teraz przygotowuję dla mojej rodziny. To prawda, babcia była smaczniejsza, jest ulubioną!

Składniki na farsz:

• 6 średnich ziemniaków
• 1 cebula,
• 1 udko i pół piersi z kurczaka (można użyć dowolnego fileta z kurczaka, wskazałem, z czego zrobiłem).

Dla testu:

• 100 g śmietany
• 100 g majonezu
• 200-250 g mąki
• 2-3 jajka,
• 1/2 łyżeczki soda gaszona
• sól na czubku noża.

Przygotowanie:

1. Pokrój ziemniaki na plasterki.
2. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie.
3. Pokrój mięso z kurczaka na małe kawałki, sól, pieprz, wymieszaj.
4. Smarujemy patelnię lub naczynie do pieczenia olejem roślinnym, posypujemy bułką tartą (opcjonalnie).
5. Połóż warstwę ziemniaków, sól, warstwę cebuli, warstwę mięsa, warstwę ziemniaków, sól.
6. Przygotuj ciasto: wymieszaj wszystkie wskazane składniki ciasta. Ciasto polać nadzieniem. Piec w piekarniku w 180 stopniach przez około 50 minut.

Ciasto z szynką i serem

Składniki:

• jajka 4 sztuki,
• majonez 300 g,
• proszek do pieczenia 2 łyżeczki,
• mąka,
• szynka,
• ser.

Przygotowanie:

1. Bierzemy jajka, proszek do pieczenia, majonez, mąkę i wszystko miksujemy. Konsystencja ciasta powinna odpowiadać gęstej śmietanie.
2. Pokrój szynkę i zetrzyj ser.
3. Teraz wlej 1/2 ciasta do specjalnego naczynia do pieczenia.
4. Nadzienie wyłożyć na wierzch ciasta i wypełnić pozostałym ciastem. Możesz również posypać serem na wierzchu.
5. Następnie rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij tam ciasto na pół godziny.

Z zieloną cebulą i jajkiem

Składniki:

• kefir (jogurt, śmietana) 400 g,
• masło 160 g,
• cukier 2 łyżki. l.,
• sól 0,5 łyżeczki,
• jajko 2 szt.,
• mąka 280 g,
• proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki.

Nadzienie:

• zielone cebule,
• jajko 2 szt.,
• Sól,
• pieprz.

Przygotowanie:

1. Opłucz i posiekaj zieloną cebulę. Cebuli powinno być dużo, miałem pełną patelnię, podgrzej ją lekko masłem, aby zmiękła i osiadła.
2. Dopraw solą, pieprzem, dodaj pokrojone w kostkę jajka na twardo.
3. Gotowanie ciasta. Roztop masło, dodaj cukier i sól, wlej kefir i ubite jajka, wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaj do płynnej masy, wymieszaj do uzyskania gładkości.
4. Posmaruj formę olejem, wylej trochę więcej niż połowę ciasta.
5. Rozprowadzamy nadzienie, na wierzchu wypełniamy pozostałym ciastem.
6. Piec w 200 * 35 minut. Ostudzić, aż będzie ciepłe, przykrywając ciasto ręcznikiem.

Otwórz ciasto mięsne

Ciasto to po prostu rozkosz. Delikatne ciasto ziemniaczane i dużo soczystego i aromatycznego nadzienia, radzę spróbować! Ciasto jest pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno!

Dla testu:

• 200 g ziemniaków
• 200 g mąki
• 1 jajko,
• 50 g masła
• Sól.

Do wypełnienia:

• 500 g mięsa wieprzowego lub mielonego,
• 2 papryki,
• 1 pomidor,
• 2 małe cebule
• 100 ml śmietanki kremówki (33-38%),
• 100 ml mleka
• 2 małe jajka w nadzieniu,
• 2 łyżki stołowe koncentrat pomidorowy
• sól pieprz,
• trochę tartego sera

Przygotowanie:

1. Drobno posiekaj ziemniaki i gotuj w osolonej wodzie do miękkości. Następnie spuść wodę, rozgnieć ziemniaki.
2. Dodaj jajko, masło, dobrze wymieszaj.
3. Dodać mąkę i zagnieść ciasto.
4. Układamy go w podzielonej formie, tworząc boki. W trakcie przygotowywania nadzienia wysyłamy go do zamrażarki.
5. Paprykę pokroić nie grubo, lekko podsmażyć.
6. Cebulę pokroić, podsmażyć na osobnej patelni, dodać mięso, pokroić w drobną kostkę, smażyć do prawie ugotowania, posolić.
7. Dodać paprykę i drobno posiekanego pomidora, wyłożyć nadzienie na ciasto.
8. Mieszamy śmietanę, mleko i koncentrat pomidorowy. Dodaj jajko, lekko ubij. Sól pieprz.
9. Wlać nadzienie do ciasta, piec 40 minut w temperaturze 200C.
10. Posyp startym serem 10 minut przed gotowaniem.

Ubij ryby

Dla testu:

• kefir 1 szklanka,
• 2 jajka,
• mąka 1,5-2 filiżanki,
• olej roślinny 3 łyżki. łyżki,
• sól 0,5 łyżeczki.

Do wypełnienia:

1 puszka makreli w puszce i pęczek zielonej cebuli

Przygotowanie:

1. Zagnieść ciasto (jak śmietanę), wlać połowę ciasta na patelnię, na wierzch wyłożyć puree z makreli z zieloną cebulą i wypełnić resztą ciasta.
2. Pieczemy w 180 stopniach przez 30-40 minut.
3. Gdy skórka stanie się szorstka, nasmaruj odpływ. masło lub śmietana.

Kapusta

Składniki:

• Młoda kapusta biała 500 g.
• Jajko 3 szt.
• Śmietana 5 łyżek. l.
• Majonez 3 łyżki l.
• Mąka 6 łyżek. l.
• Sól 1 łyżeczka
• Ciasto do pieczenia 2 łyżeczki.
• Koperek 1/2 pęczka
• Ziarna sezamu do posypania.

Przygotowanie:

1. Pokroić kapustę, posolić i lekko zagnieść. Dodaj drobno posiekane warzywa.
2. Ubij jajka, aż będą gładkie.
3. Dodaj pozostałe składniki i ugniataj ciasto.
4. Formę posmaruj masłem i włóż do niej kapustę.
5. Polać ciasto i posypać na wierzchu sezamem.
6. Formę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 C, pieczemy 30 minut na złoty kolor.

Ciasto z galaretką do dowolnego pikantnego nadzienia

Składniki:

• 2 szklanki mąki,
• 2 szklanki śmietany
• 4 jajka,
• 4-6 st. łyżki majonezu,
• 4 łyżeczki proszek do pieczenia,
• sól, przyprawy.

Przygotowanie:

1. Wszystko wymieszać, wlać połowę ciasta do formy, na wierzch nadzienia (tym razem był to łosoś gotowany, ryż, starty twardy ser), na drugą połowę ciasta.
2. W piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15-20 minut. Ciasto jest bardzo kruche, miękkie i przewiewne.

A oto kolejne nadzienie: 1 puszka „saury in oil” (olej można odcedzić, ale nie można go odcedzić, wybrać duże kości, rozgnieść rybę widelcem), 3/4 szklanki ryżu (ten jest surowy), 3 jajka, 2 łyżki … majonez, zioła, sól, przyprawy.

I jeszcze jedno: z kapustą i grzybami, wszystko podsmażone z cebulą na odrobinie oliwy z oliwek.

Smacznego!