Przekąski Na Piknik W Naturze Z Warzyw: Przepisy Kulinarne Ze Zdjęciami I Filmami, Proste I Smaczne

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Lekkie i oryginalne przekąski z warzyw i owoców na piknik na łonie natury

Przed nami całe lato - czas na rekreację na świeżym powietrzu i pikniki. Oczywiście takie wydarzenia nie są kompletne bez nakrytego stołu. Zwykle gotujemy kebaby, ale dlaczego nie odejść od tradycji? Zapraszamy do spróbowania oryginalnych, smacznych i zdrowych przekąsek z warzyw i owoców. Bez mięsa! Jako dodatki - ser i przyprawy.

Grilowane warzywa

Jesteśmy przyzwyczajeni do grillowania i grillowania mięsa lub ryb. Ale warzywa przygotowane w ten sposób nie ustępują w żaden sposób pokarmom białkowym. Są lekkie, pachnące i zdrowe.

Grillowane warzywa - łatwa, smaczna i zdrowa przekąska

Będziesz potrzebować:

• 1 cukinia;
• 2-3 pomidory;
• 2 cebule;
• 1 czerwona papryka;
• 50 ml sosu sojowego;
• sól dla smaku;
• kolendra do podania.

Proces gotowania.

1. Pokrój młodą cukinię w grube krążki. Z papryki pokrój łodygi, usuń nasiona, miąższ pokrój w kostkę. Cebulę obrać i pokroić w grube krążki.
2. Połącz sos sojowy i sól w misce. Umieść tam warzywa, wymieszaj i marynuj przez 15–20 minut. Nie marynuj pomidorów pokrojonych w kółka.

3. Rozłóż marynowane warzywa równomiernie na ruszcie, ciasno do siebie. Rozłóż paprykę w dwóch warstwach. Warzywa powinny mieć tę samą wysokość na całej powierzchni grilla. Zaciśnij ruszt i umieść go na węglach na grillu.

   

   Grilluj pokrojone warzywa z obu stron

4. Gdy warzywa są upieczone z jednej strony, odwróć ruszt. Całkowity czas gotowania wynosi 15 minut.

5. Ostrożnie wyjmij warzywa widelcem i bez mieszania ułóż je rzędami na talerzu. Przykryj salaterką na 5 minut, aby namoczyć warzywa. Następnie posyp posiekaną kolendrą i podawaj.

   

   Odstaw warzywa do zaparzenia i namocz w soku, a następnie podawaj.

Burgery z grzybami

Nie zdziw się tak zabawnym i dziwnym imieniem. Burgery grzybowe to burgery grzybowe, a właściwie grzybkowe kapelusze, które zastępują bułeczki. Jest nie tylko smaczna, ale i pożywna.

Burger grzybowy to niskokaloryczny burger z grzybami

Będziesz potrzebować:

• 16 pieczarek;
• 1 papryka;
• 250 g sera tofu;
• 1 bakłażan;
• 1 pomidor;
• liście sałaty;
• dowolna marynata do smaku.

Ta liczba produktów jest obliczona dla 8 burgerów grzybowych.

Nawiasem mówiąc, możesz używać nie tylko pieczarek. Wychodząc na łono natury nie możemy obejść się bez zbierania grzybów. Pieczarki nie rosną w naszych lasach, ale są pełne grzybów białych, borowików, gołębi i maślaków. Nie, grzyby maślane nie nadają się do burgerów grzybowych, ale czapki z grzybów białych i osikowych są w porządku. To z nimi pierwszy raz spróbowałam tych oryginalnych burgerów. Pamiętaj tylko, że czapki powinny być małe, więc duże grzyby nie będą działać.

Czapki z pieczarek są bardzo przydatne do robienia burgerów grzybowych, ale inne grzyby wystarczą.

1. Umyj grzyby, oddziel nogi od czapek. Marynuj nakrętki w dowolnej ilości, na przykład mieszance miodu i sosu sojowego.
2. Marynuj również małe kawałki sera tofu. Pokrój pomidory i bakłażany na plasterki, a paprykę na plasterki.
3. Ułóż warzywa i tofu na grillu, usmaż z obu stron. Teraz zacznij zbierać grzyby. Najpierw grzybkowa czapka, potem papryka, plasterek tofu, krążek pomidora, potem bakłażan i liść sałaty. Przykryj wszystko drugą czapką grzybową i przekłuj burgera z grzybami cienkim drewnianym patyczkiem, aby wszystkie kawałki były razem.

Zbierz w ten sposób wszystkie 8 burgerów grzybowych i ciesz się pysznym smakiem.

Bruschetta z pomidorami i świeżą bazylią

Zaletą tej przystawki jest to, że bazuje na bagietce. Nadzienie może być dowolne według Twojego gustu, ale dziś mamy właśnie to.

Plastry bagietki, pomidory i bazylia - co może być lepszego?

Będziesz potrzebować:

• 1 bagietka;
• 2 pomidory;
• 1 ząbek czosnku;
• 50 g bazylii;
• 2 łyżeczki Oliwa z oliwek;
• 1 łyżeczka ocet winny;
• sól dla smaku.

Zacznijmy gotować.

1. Pokrój bagietkę i grilluj, aż będzie chrupiąca. Rozłóż czosnek na plasterkach.

   

   Smażyć pokrojone kawałki bagietki i zetrzeć czosnek

2. Drobno posiekaj pomidory i posiekaj bazylię. Włóż je do miski, wlej olej i ocet, sól, dobrze wymieszaj. Przykryj miskę folią i odstaw na 10 minut. W tym czasie pomidory należy namoczyć w oleju, bazylii i occie.

3. Weź prażone kawałki bagietki i równomiernie rozprowadź na nich nadzienie pomidorowe. Udekoruj świeżymi liśćmi bazylii.

   

   Bruschetta z pomidorami i bazylią jest nie tylko smaczna, ale również świetnie wygląda

Kebab sojowy

Kebab mięsny to dobra rzecz, ale można go zastąpić soją. Jest nie tylko dużo tańszy, ale równie dobrze smakuje, nie wspominając o korzyściach.

Kebab sojowy nie ustępuje w smaku mięsom

Weź te produkty:

• 200 g kotletów sojowych;
• 2 cebule;
• 3 ząbki czosnku;
• 2 liście laurowe;
• 3 łyżeczki sos sojowy;
• 2 łyżeczki ocet winny;
• 50 ml oleju roślinnego;
• kurkuma do smaku
• chmiel suneli do smaku;
• sól dla smaku.

Przygotowanie wygląda następująco:

1. Kotlety sojowe przełożyć do miski, zalać wrzątkiem, wrzucić liść laurowy i odstawić na 1 godzinę. Następnie spuść wodę. Możesz nawet gotować kotlety na parze przez kolejne 5 minut, aby stały się bardziej miękkie.

   

   Najpierw pozwól kotlety soi moczyć się we wrzącej wodzie.

2. Czosnek posiekać nożem, cebulę pokroić w cienkie kółka.
3. Do innej miski wrzuć trochę kotletów sojowych, posyp czosnkiem, kurkumą i chmielem suneli. Następnie dodaj warstwę cebuli, więcej kotletów sojowych i ponownie czosnek z przyprawami. Skropić olejem roślinnym, sosem sojowym i octem winnym. Dopraw odrobiną soli.
4. Teraz przykryj miskę pokrywką i delikatnie wstrząśnij, aby połączyć. Pozostaw na około 30 minut, aby wszystko marynować.

5. Ułóż marynowane kotlety i cebulę na grillu i gotuj na węglach. Smażyć z obu stron przez 15 minut.

   

   Gdy kebab sojowy jest gotowy, podawaj razem z cebulą

Banany z czekoladą

Nawet na pikniku masz ochotę na coś słodkiego, a tego owocowo-czekoladowego deseru potrzebujesz.

Banany z piankami i czekoladą pokochają wszyscy słodycze

Będziesz potrzebować:

• banany (według liczby osób);
• 1 tabliczka czekolady;
• pianka;
• 100 g płatków kokosowych.

Zacznijmy gotować.

1. Potnij banany na środku, aby wyglądały jak łódki. Umieść kawałki pianki i czekolady wewnątrz kawałka.

   

   Pokrój banany i ułóż piankę z czekoladą

2. Zawiń każdego banana w folię, połóż na grillu i gotuj przez 5 minut.

3. Wyjąć gotowe banany z folii, posypać kokosem i podać.

   

   Gotowe banany można posypać kokosem

Zobacz, jak wiele pomysłów na piknik można zrealizować z owoców i warzyw! Z pewnością wśród naszych przepisów znajdziesz te, które przypadną do gustu Twojej firmie. Miłego lata i wspaniałych wakacji!