Sałatka Z Bakłażana Pyszna Na Każdy Dzień: Przepis Krok Po Kroku

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Sałatka z bakłażana „Pyszna na co dzień”: po prostu poliż palce

Bakłażan świetnie nadaje się do robienia domowych sałatek. „Pyszne na każdy dzień” to proste danie, ale o delikatnym i niezwykłym smaku.

Zawartość

• 1 Klasyczny przepis na sałatkę „Pyszna na każdy dzień”

  1.1 Wideo: tradycyjny sposób przyrządzania sałatki „Vkusnotischa”

• 2 Sałatka z bakłażana z jajkiem przepiórczym i pomidorami
• 3 Sałatka „Pyszna” z naleśnikami jajecznymi

Klasyczny przepis na sałatkę „Pyszna na każdy dzień”

Sałatka spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Marynowana cebula nadaje mu świeżości, a jajka są pożywne i delikatne.

Bakłażany na sałatkę „Vkusnotischa” powinny być świeże, z nienaruszoną skórką i zieloną szypułką

Produkty:

• 3 bakłażany;
• 5 jajek;
• 80 ml oleju roślinnego;
• 3 cebule;
• 200 g majonezu;
• 1 łyżka. woda;
• 3 łyżki. l. ocet (9%);
• 1 łyżka. l. Sahara;
• 1 łyżeczka Sól.

Przepis:

1. Pokrój bakłażany i posyp solą. Pozostaw na 30 minut.

   

   Za pół godziny gorycz wyjdzie z bakłażanów wraz z płynem

2. Podgrzej olej.

   

   Bakłażany wrzucone do gorącej patelni nabiorą złotobrązowego koloru.

3. Smażyć bakłażany.

   

   Nie spalaj bakłażanów podczas smażenia.

4. Ugotuj jajka.

   

   Nie prześwietlaj jajek we wrzącej wodzie, w przeciwnym razie wokół żółtka utworzą się ciemna powłoka

5. Oczyść je.

   

   Jajka są usuwane ze skorupki znacznie szybciej i łatwiej, jeśli wcześniej przetoczysz je po stole

6. Pokroić w paski.

   

   Aby uzyskać jednolitą konsystencję sałatki, konieczne jest pocięcie jajek na paski

7. Pokrój cebulę na pół pierścienia.

   

   Ostrym nożem posiekaj cebulę, aby półpierścienie były cienkie

8. Przełóż cebulę do miski i dodaj cukier.

   

   Cukier w marynacie doda pikanterii cebuli

9. Podgrzej wodę do 60 °. Dodaj ocet i wlej do miski cebuli. Marynuj przez 20 minut.

   

   Ciepła marynata zmiękczy cebulę i usunie gorycz.

10. Odcedź marynatę. Wszystko wymieszaj, dopraw majonezem, solą i udekoruj ziołami.

    

    Przygotowaną sałatkę podawaj lekko schłodzoną (30-40 minut w lodówce)

Wideo: tradycyjny sposób przyrządzania sałatki „Vkusnotischa”

W mojej rodzinie sałatka „Smaczna na każdy dzień” przygotowywana jest przez całą jesień i wczesną zimę. Nadaje się zarówno jako przekąska, jak i dodatek do klopsików lub pieczonej ryby. Dzieci też jedzą go z przyjemnością, więc nie ma sensu gotować mniej niż trzech lub czterech bakłażanów. Wygodne jest również zabranie go ze sobą do pracy, ponieważ jest pożywny i satysfakcjonujący. Pamiętaj tylko, aby przed podaniem schłodzić go do lodówki, będzie smakował jeszcze lepiej.

Sałatka z bakłażana z jajkami przepiórczymi i pomidorami

Ciekawą nutę dodają pomidory, a jaja przepiórcze szczególnie delikatny smak. Ponadto jaja przepiórcze są bardzo zdrowe i zawierają wiele niezbędnych pierwiastków śladowych.

Kupując, zwróć uwagę na okres przydatności do spożycia jaj przepiórczych, ponieważ nieświeży produkt zepsuje smak sałatki

Produkty:

• 4 bakłażany;
• 7 jajek;
• 3 cebule;
• 50 g masła;
• 1 łyżka. l. olej roślinny;
• 5 kremowych pomidorów;
• 200 g majonezu;
• sól dla smaku.

Przepis:

1. Usuń skórkę z bakłażana.

   

   Bakłażana można łatwo obrać obieraczką do ziemniaków

2. Pokrój w kostkę i posyp solą. Pozostaw na 20 minut.

   

   Staraj się, aby kostki bakłażana były tej samej wielkości

3. Podgrzej olej.

   

   Uważaj, aby nie przypalić masła

4. Smażyć bakłażana.

   

   Chusteczki wchłoną nadmiar oleju

5. Ugotuj jajka.

   

   Po ugotowaniu ugotuj jajka przepiórcze na twardo przez 3 minuty

6. Umieść je w zimnej wodzie na 5 minut, a następnie wyczyść.

   

   Jaja przepiórcze szybko i łatwo czyszczą po zimnej wodzie

7. Przeciąć każde jajko na pół.

   

   W tym przepisie jaj przepiórczych nie trzeba kroić na małe kawałki.

8. Pokrój cebulę na pół pierścienia.

   

   Im cieńsza jest cebula, tym bardziej delikatna będzie tekstura sałatki.

9. Smażyć.

   

   Po usmażeniu cebula powinna zarumienić się.

10. Pokrój pomidory w kostkę.

    

    Pokrój pomidory bardzo ostrym nożem, aby nie spuścić soku

11. Wymieszaj wszystkie składniki oprócz jajek. Doprawić majonezem i udekorować przepołowionymi jajkami.

    

    Sałatkę podawaj od razu, aby smażone bakłażany nie zmiękły od soczystych pomidorów.

Sałatka „Pyszna” z naleśnikami jajecznymi

Niezwykły przepis na sałatkę z elegancką prezentacją. Najważniejsze jest to, że zamiast gotowanych jajek dodaje się naleśniki jajeczne, co wzbogaca smak potrawy

Nasiona lnu zawierają witaminy B1, B2, B3, B6, B9

Produkty:

• 3 bakłażany;
• 2 jajka;
• 1 łyżka. l. kwaśna śmietana;
• 5 łyżek. l. olej roślinny;
• 2 cebule;
• 100 ml wody;
• 4 łyżki. l. ocet stołowy;
• 50 g szczypiorku;
• 1/2 łyżeczki siemię lniane na porcję;
• sól dla smaku.

Przepis:

1. Pokrój bakłażany w paski.

   

   W tym przepisie nie musisz zdejmować skórki bakłażana, ponieważ nadaje sałatce odpowiednią konsystencję.

2. Posyp solą i pozostaw na 30 minut.

   

   Sól wyciągnie gorycz z bakłażanów i sprawi, że będą delikatne

3. Smażyć na oleju (4 łyżki).

   

   Podczas smażenia cały czas mieszaj bakłażany.

4. Wymieszaj śmietanę, jajka i sól.

   

   Nigdy nie dodawaj mąki do ciasta na naleśniki jajeczne.

5. Pokonaj trzepaczką.

   

   Ubij mieszaninę naleśników jajecznych, aż pojawi się piana.

6. Wlej na patelnię z olejem (1 łyżka stołowa).

   

   Smażyć naleśnik jajeczny na małym ogniu przez 4-5 minut

7. Odwróć się i smaż do miękkości.

   

   Smażenie drugiej strony naleśnika zajmie mniej czasu - 2-3 minuty

8. Gotowy naleśnik połóż na talerzu i ostudź.

   

   Naleśnik powinien ostygnąć do temperatury pokojowej

9. Pokroić w paski.

   

   Dla wygody krojenia należy najpierw zwinąć naleśnik w rolkę

10. Pokrój cebulę na pół-pierścienie.

    

    Aby zapobiec łzawieniu oczu podczas krojenia cebuli, zwilż krawędź noża wodą

11. Wymieszaj ocet i wodę. Złożyć cebulę do pojemnika i wlać marynatę.

    

    Cebulę marynuje się przez 20 minut

12. Szczypiorek posiekać.

    

    Drobno posiekaj szczypiorek ostrym nożem

13. Cebulę wycisnąć z marynaty, wymieszać ze wszystkimi składnikami i doprawić majonezem. Uformuj sałatkę i posyp każdą porcję nasionami lnu (1/2 łyżeczki).

    

    Podawaj smaczną codzienną sałatkę lekko schłodzoną (15 minut w lodówce)

„Pyszna na co dzień” to bezkonkurencyjna i bardzo smaczna sałatka. Warto go przygotować w kilku wersjach, aby wybrać swój ulubiony przepis.