Co Ugotować Ze Sklejonych Pierogów I Jak Można Je Podzielić: Przepisy I Recenzje

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Co ugotować ze sklejonych pierogów: oryginalne przepisy dla oszczędnych gospodyń domowych

Często zaopatrujemy się w wykroje i półprodukty do wykorzystania w przyszłości i przechowujemy je w zamrażarce lodówki. Jest to bardzo wygodne: w każdej chwili możesz je wyjąć i ugotować lub usmażyć bez poświęcania dużo czasu na gotowanie. Pierogi były i pozostają najpopularniejszymi półproduktami. To prawda, czasami mamy do czynienia z faktem, że sklejają się w jedną gęstą masę, której rozdzielenie jest prawie niemożliwe. I najprawdopodobniej po rozmrożeniu pierogi stracą swój piękny wygląd. Co robić w takim przypadku?

Zawartość

• 1 Czy można jeść lepkie pierogi

  1.1 Jak można spróbować oddzielić lepkie pierogi

• 2 Co ugotować z lepkich pierogów w domu

  • 2.1 Smażone leniwe pierogi

  • 2.2 Pizza Pierogi

    2.2.1 Wideo: przepis na pizzę z pierogami

  • 2.3 Zapiekanka z pierogami
  • 2.4 Jak zrobić lasagne z pierogów
  • 2.5 Pelkoty
• 3 Wideo: co można przygotować ze sklejonych ze sobą półproduktów
• 4 Jak upewnić się, że pierogi się nie sklejają
• 5 recenzje hostess

Czy można zjeść sklejone ze sobą pierogi?

W zasadzie sklejone ze sobą pierogi nie różnią się od zwykłych: to to samo mięso i ciasto. Głębokie mrożenie zapewnia im długotrwałe przechowywanie, w którym w najmniejszym stopniu nie ulegną zniszczeniu. To prawda, że sam fakt, że są sklejone w jedną bryłę, jest sugestywny. Może to wynikać z następujących przyczyn:

1. Pierogi nie są zbyt wysokiej jakości, z taniej kategorii, popełniono błędy w ich produkcji, w szczególności ciasto zostało nieprawidłowo zagniecione lub użyto niskiej jakości mąki.

2. Podczas przechowywania pierogów lodówka rozmrażała się (na przykład podczas przedłużającej się przerwy w dostawie prądu) i włączała się ponownie, czyli produkt rozmrażał, a następnie zamrażał.

   

   Gotowane pierogi po prostu się rozpadną

W pierwszym przypadku takiego produktu w ogóle nie warto jeść: jego niska jakość może wynikać z użycia najtańszych produktów. W drugiej sytuacji musisz być bardziej ostrożny. Jeśli pierogi topnieją i sklejają się w lodówce, będąc wcześniej świeże, nie zaszkodzą Twojemu zdrowiu. W końcu wiesz, ile czasu spędzili w stanie stopionym. Ze sklepowymi jest trudniej: nie wiadomo, ile razy te pierogi były rozmrażane i ponownie zamrażane. W momencie zakupu mogą już być zgniłe, a można to stwierdzić dopiero po zapachu po ugotowaniu.

Jak możesz spróbować podzielić lepkie pierogi?

Sytuacja może nie być tak beznadziejna, jak się wydaje na pierwszy rzut oka. Pierogi można oddzielić od siebie na kilka sposobów.

1. Mrożone pierogi zostawić na stole. Po kilku minutach zaczną się rozmrażać. Spróbuj odłączyć je rękami, aż zdemontujesz całą bryłę. Ale nie pozwól, aby pierogi rozmrażały się przez długi czas, w przeciwnym razie ciasto pęknie, a nadzienie wypadnie podczas gotowania. Jeśli sklejone ze sobą pierogi się roztopią, wyślij je do zamrażarki na 5 minut - tam ciasto się złapie i łatwiej będzie je rozdzielić.

   

   Jeśli gotujesz lepkie pierogi bez ich oddzielania, mogą zamienić się w niejadalną surową grudkę.

2. Zastosuj siłę. Pozostaw zamrożone pierogi na 2-3 minuty, następnie włóż je do ciasnej torebki i wbij na stół, aż grudka rozpadnie się na składniki.
3. Ugotuj pierogi z masłem. W takim przypadku pierogi nie powinny być bardzo lepkie, a przynajmniej bryła nie powinna być bardzo duża. W przeciwnym razie będzie gotowany na zewnątrz i wilgotny w środku. Zagotuj wodę, dodaj do niej 20 g masła lub 2 łyżki oleju roślinnego, dodaj kluski i gotuj cały czas mieszając.
4. Można spróbować ugotować lepkie pierogi w łaźni parowej - zwykle odpadają pod wpływem pary. Ułóż bryłkę na kluskach ustawionych w rondlu z wrzącą wodą. Ostrożnie oddzielaj kluski od bryłki pojedynczo i odłóż na bok, aż cała bryła zostanie usunięta.

Co ugotować z lepkich pierogów w domu

Jeśli jednak pierogi są sklejone ze sobą tak, że nie można ich rozdzielić, po prostu użyj ich do przygotowania oryginalnego nowego dania. Opcji jest bardzo dużo, a niektóre z nich przedstawiamy.

Smażone leniwe pierogi

Będziesz potrzebować:

• 500 g pierogów;
• warzywo lub masło do smażenia.

Proces gotowania.

1. Pozostaw pierogi do całkowitego stopienia. Możesz nawet spakować je do torby i włożyć do ciepłej wody.

2. Powstałą masę rozwałkuj w postaci grubej kiełbasy i trzymaj w zamrażarce przez kilka minut: masa trochę się zakleszczy, aby ułatwić krojenie.

   

   Aby ułatwić cięcie obrabianego przedmiotu, przytrzymaj go trochę w zamrażarce.

3. Podzielić powstałą bułkę na porcje, każdy kawałek o grubości 1-1,5 cm. Umieścić je na patelni z dobrze rozgrzanym olejem i smażyć z obu stron na średnim ogniu do miękkości.

   

   Leniwe pierogi smażyć na złoty kolor

Pizza Pierogi

A przepis ten stał się bardzo popularny od kilku lat dzięki cytatowi z popularnego zasobu internetowego bash.org.ru. Lepkie pierogi to doskonała baza do pizzy. Sam mogę polecić tę metodę; nadzienie może być dowolne według Twojego gustu. Będziesz nawet zadowolony, że pierogi się skleiły i znowu masz okazję zrobić taką pizzę. Czasami nawet pozwalam im celowo trzymać się razem.

Sklejone ze sobą pierogi to świetna baza do pizzy

Będziesz potrzebować:

• 500 g pierogów;
• 1 łyżka majonezu;
• 1 łyżka keczupu
• ½ łyżeczka musztardy;
• 150 g szynki;
• ½ czerwona cebula;
• 1 pomidor;
• 3 miarki mozzarelli;
• sól, mielony pieprz - do smaku;
• 150 g twardego sera;
• zielenie do dekoracji - opcjonalnie.

Proces gotowania.

1. Ułóż rozmrożone lepkie kluski na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Zwiń w niską warstwę, tworząc z niej okrąg.

   

   Sklejone ze sobą pierogi dobrze rozwałkować w warstwę na ciasto

2. Posmarować ulubionym sosem pomidorowym, dodać majonez i musztardę. Rozłóż półpierścienie cebuli i posiekaną szynkę na powierzchni. Na wierzchu rozsmaruj plasterki mozzarelli i pomidora. Dopraw solą i pieprzem.

3. Przygotowaną pizzę posyp tartym serem i wstaw do nagrzanego piekarnika na 30 minut w temperaturze 180 ° C. Gotową pizzę serwując na stole posyp drobno posiekanymi ziołami.

   

   Na przygotowaną skórkę nałóż dowolne nadzienie, a co najważniejsze - więcej sera!

Wideo: przepis na pizzę z pierogami

Pierogi Zapiekanka

Jest to również dość prosty sposób na użycie sklejonych razem pierogów bez dodatkowych kosztów. Weź następujące pokarmy:

• 1-2 główki cebuli;
• olej do natłuszczania patelni i naczyń do pieczenia;
• 500 g pierogów;
• sól, czarny pieprz - do smaku;
• 3 jaja kurze;
• 250 g majonezu;
• 100 g twardego sera;
• zielenie do dekoracji.

Tak będziemy gotować.

1. Włącz piekarnik, ustawiając temperaturę na 200 ° C - do czasu włożenia zapiekanki powinien być dobrze nagrzany. Pokrój cebulę i smaż na patelni na oleju przez 2-3 minuty. Naczynie do pieczenia wysmarować tłuszczem, podgrzać w piekarniku przez kilka minut, aby pierogi później się do niej nie przykleiły.
2. Rozmrożone, sklejone kluski przełożyć do formy i równomiernie rozprowadzić. Dopraw solą, pieprzem i ułóż usmażoną cebulę.
3. W osobnej misce ubij jajka solą, pieprzem i majonezem. Ciasto wylej miksturą tak, aby całkowicie je przykryła. Na wierzchu posyp startym serem.

4. Postawić naczynie żaroodporne na 40 minut. Kiedy będzie gotowe, posyp je posiekanymi ziołami.

   

   Zapiekanka to świetny sposób na „pokonanie” lepkich pierogów

Jak zrobić lasagne z pierogów

Bardzo popularną włoską lasagne można również przyrządzić z knedli. Będziesz potrzebował następujących produktów:

• 500 g pierogów;
• 140 g twardego sera;
• 6 pomidorów;
• olej z pleśni;
• 100 g majonezu;
• 100 g śmietany;
• 2 jajka;

• sól, czarny pieprz - do smaku.

  

  Do włoskiej lasagne świetnie sprawdzą się też lepkie kluski.

Proces gotowania.

1. Najpierw rozmrozić pierogi. Ustaw piekarnik na 180 ° C. W międzyczasie zetrzyj ser i pokrój pomidory w krążki.
2. Formę nasmarować olejem, na spód wyłożyć połowę pierogów zwiniętych w równą warstwę. Połóż na wierzchu połowę pomidorów. Przykryj kolejną warstwą klusek, na których ułóż pozostałe pomidory.
3. Ubij jajka z majonezem, śmietaną i przyprawami w misce. Polać lasagne i posypać startym serem. Piec w piekarniku przez 45 minut, następnie podawaj.

Pelkoty

Nazwa tego dania wydaje się nieco egzotyczna, ale tak naprawdę to tylko kotlety z pierogami. Do nich będziesz potrzebować:

• 500 g pierogów;
• 1 cebula;
• sól, czarny pieprz - do smaku;
• chipsy lub krakersy do panierowania;
• olej roślinny do smażenia.

Jak gotować pelkoty.

1. Przewiń rozmrożone pierogi przez maszynkę do mięsa lub robot kuchenny, dodając cebulę, sól i pieprz. Z mięsa mielonego uformuj okrągłe, spłaszczone kotlety.

2. Panierowane placki w panierce. Jeśli używasz do tego frytek, zmiel je wstępnie na okruchy bezpośrednio w torbie. Smażyć pelcoty na średnim ogniu w oleju roślinnym na złoty kolor ze wszystkich stron.

   

   Kotlety z pierogami - czy to nie świetny pomysł?

Wideo: co można przygotować ze sklejonych ze sobą półproduktów

Jak upewnić się, że pierogi się nie sklejają

Problemów można uniknąć, przestrzegając kilku prostych zasad.

1. Rozłóż świeżo zrobione pierogi na blasze lub blaszce do pieczenia, posyp mąką i pozostaw do wyschnięcia na 10-15 minut w pewnej odległości od siebie. Dopiero wtedy wyślij je do zamrażarki w tej samej blasze do pieczenia. Po kilku godzinach można je przelać do torby i włożyć do zamrażarki do długotrwałego przechowywania.
2. W przypadku pierogów lepiej jest użyć szybkiego głębokiego mrożenia typu suchego. Jeśli Twoja lodówka ma taką funkcję, pamiętaj, aby z niej skorzystać. W zwykłej zamrażarce pierogi mogą sklejać się ze sobą ze względu na wilgoć w urządzeniu i długi czas.
3. Aby pierogi nie sklejały się podczas gotowania, wkładaj je tylko do wrzącej wody. Nie rozmrażaj ich wcześniej, w przeciwnym razie ciasto zmięknie i prawdopodobnie sklei się na patelni. Posolić wodę przed dodaniem pierogów, a po ugotowaniu do gotowego dania włożyć masło lub ulubiony sos.

Recenzje hostess

Wydaje się, że nic nie jest niemożliwe dla naszej osoby, jeśli chodzi o wykorzystanie pomysłowości do poprawiania błędów. Nasze mamy i babcie nauczyły nas, aby nie wyrzucać jedzenia, a teraz dzielimy się ze sobą pomysłami, jak korzystać z produktów, które straciły swój wygląd. Powiedz nam w komentarzach, jak radzisz sobie z lepkimi pierogami? Które metody gotowania lubisz najbardziej? Powodzenia!