Czego Nie Można Przechowywać W Zamrażarce

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

10 produktów do jak najszybszego wyjęcia z zamrażarki, zanim się zepsują

Jak wiesz, zamrażanie jest uważane za najlepszy sposób przechowywania żywności. Często po uczcie pozostaje wiele niezjedzonych potraw, a wtedy konieczne jest włożenie wszystkiego do lodówki lub zamrażarki. Pomaga to uniknąć szybkiego psucia się żywności. Ale nie wszyscy wiedzą, że wielu produktów nie można przechowywać w zamrażarce - niektóre tracą smak, a inne mogą być nawet niebezpieczne dla przewodu pokarmowego.

Pomidory

Nadal trwają spory między gospodyniami domowymi a ogrodnikami na temat tego, czy można przechowywać pomidory w temperaturach ujemnych. Od dawna udowodniono, że zimno wpływa negatywnie na to warzywo. Pomidory nie tylko tracą swój aromat i smak, ale także tracą wszystkie swoje korzystne właściwości. Idealne warunki przechowywania pomidorów to 12-13 stopni Celsjusza.

kochanie

Miód to cenny i bogaty w witaminy produkt. Ale jeśli jest przechowywany nieprawidłowo, może stać się praktycznie bezużyteczny. Jest przechowywany w plastrze miodu przez bardzo długi czas. Nie próbuj zachować świeżości, zamrażając. Prawdziwy miód pasieki w ujemnych temperaturach natychmiast traci wszystkie swoje dobroczynne właściwości, a jego smak nie jest nasycony.

Liście sałaty lub pietruszki

Liście sałaty są magazynem witamin, a pietruszka ma wyraźny, przyjemny aromat, dodaje smaku każdej potrawie i zawiera wiele przydatnych składników. Wiele gospodyń domowych zamraża je na zimę, aby zapasy były zawsze pod ręką we właściwym czasie.

Istnieje nawet kilka sposobów na zamrożenie. Ale po wpływie ujemnych temperatur zarówno pietruszka, jak i sałata tracą cały zapas witamin. Ponadto po rozmrożeniu szybko uschną. Sałatę i pietruszkę należy spożywać na świeżo. Tylko wtedy przyniosą realne korzyści zdrowotne.

czosnek

Wszyscy znają właściwości czosnku, który po spożyciu poprawia odporność, a także daje siłę do walki z przeziębieniem. Nie ma sensu zamrażać czosnku, ponieważ straci on wszystkie swoje zalety, a po rozmrożeniu szybko się pogorszy.

Idealna temperatura do przechowywania czosnku to 15 stopni Celsjusza, czyli trochę mniej niż temperatura pokojowa. W takich warunkach można go przechowywać przez 5-6 miesięcy, więc nie ma sensu wkładać go do zamrażarki.

Jajka

Jaja kurze nie nadają się do zamrażania. Na przykład po ugotowaniu staną się „gumowate” po wyjęciu z zamrażarki. Surowe - popękane. Taki produkt nie będzie już mógł cieszyć się przyjemnym smakiem, a także szybko się pogorszy. Dlatego najlepiej jest jeść jajka od razu, gotować lub upiec, o ile pozwala na to ich okres przydatności do spożycia.

Truskawka

Truskawka to ulubiona letnia jagoda każdego. Jasnoczerwony o słodkim smaku i bogatym aromacie. Wiele osób chce zatrzymać ten kawałek lata i cieszyć się owocami jesienią i zimą, kiedy nie jest już tak łatwo je zdobyć. Truskawki ze sklepu, które czasem można znaleźć na półkach, nie mają przyjemnego smaku.

Mrożenie truskawek nie jest najlepszą opcją, ponieważ podczas tego procesu tracą witaminy, znika ich zapach, a smak staje się nienasycony.

Jogurt lub śmietana

Produkty mleczne oferują wiele korzyści, ale mają krótki okres trwałości. Aby się nie pogorszyły, są usuwane do zamrażarki. Ale niestety później tego typu produkt zaczyna złuszczać, zmieniać swoją strukturę, tracić smak i walory użytkowe.

majonez

Mrożenie majonezu sprawia, że jest to produkt całkowicie bezużyteczny. Każde danie z jego użyciem należy najpierw zjeść lub przyprawić nim tuż przed użyciem.

Przyprawiona nim potrawa po dłuższym staniu w lodówce traci już swój pierwotny smak. A jeśli majonez zostanie wystawiony na ujemną temperaturę, podczas rozmrażania zwinie się, a woda zacznie spływać. Taki produkt prawie nie nadaje się do gotowania.

Czekolada

Czekolada to ulubione słodycze każdego. W razie potrzeby można go zamrozić, ale nie jest to konieczne. Produkt ma długi okres przydatności do spożycia, dzięki czemu nie psuje się przez długi czas w temperaturze pokojowej.

Pod względem smaku zimna czekolada nie jest szczególnie przyjemna, jej bogactwo nie jest wyczuwalne, nie rozpływa się w ustach. Również podczas zamrażania może zostać pokryty białym nalotem, co wskazuje na gwałtowny spadek temperatury.

Kukurydza w puszce

Groch lub kukurydza w puszkach to świetne składniki do różnych sałatek. Ale często wystarczy połowa słoika i pojawia się pytanie, gdzie odłożyć drugą połowę i nie pozwolić, żeby się zepsuła. Pierwsza myśl marznie. Ale nie powinieneś tego robić.

Jeśli puszka jest początkowo zamknięta, może pęknąć w zamrażarce. Jeśli już go otworzyłeś, produkt straci swój smak i witaminy w ujemnych temperaturach.

Znajomość tych wskazówek pomoże ci zrozumieć, że najlepiej jest jeść świeżą żywność, zamiast ją zamrażać.