Jak Szybko Obrać Ziemniaki, Surowe I Ugotowane (w Mundurze), Z Nożem I Bez + Zdjęcia I Filmy

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Jak szybko i bezpiecznie obierać surowe i gotowane ziemniaki prostymi i sprawdzonymi metodami

Proces obierania ziemniaków zawsze zajmuje dużo czasu, zwłaszcza jeśli potrzebujesz przygotować dania lub dodatki dla dużej liczby osób. Tradycyjnie do tego celu używa się noża, a także innych narzędzi kuchennych, które ułatwiają obieranie warzyw korzeniowych. Jednak nawet w tak z pozoru prostej sprawie kryją się tajemnice, których znajomość pozwoli szybko, bezpiecznie i skutecznie obrać ziemniaki.

Zadowolony

• 1 Metody obierania surowych ziemniaków

  • • 1.0.1 Jak czyścić nożem
    • 1.0.2 Używanie obieraczki
  • 1.1 Elektryczna obieraczka do ziemniaków

  • 1.2 Cechy zdejmowania munduru z młodych ziemniaków

    • 1.2.1 Metoda 1
    • 1.2.2 Metoda 2

  • 1.3 Obieranie gotowanych ziemniaków

    • 1.3.1 Opcja 1
    • 1.3.2 Opcja 2
    • 1.3.3 Opcja 3
    • 1.3.4 Wideo: łatwy i szybki sposób na obieranie ziemniaków w 1 sekundę

Metody obierania surowych ziemniaków

Zwykła metoda obierania ziemniaków polega na użyciu noża. Należy jednak pamiętać o środkach ostrożności. Przed przystąpieniem do pracy ziemniaki można wstępnie umyć mocząc je przez 10-15 minut w wodzie, co ułatwi pozbycie się bulw z przylegających grudek ziemi i brudu. Lub nie myć ziemniaków, pamiętając, że po obraniu skórki nadal musisz umyć już obrane bulwy.

mycie ziemniaków przed obieraniem

Jeśli musisz ugotować ziemniaki w mundurach, warto uzbroić się w pędzel lub gąbkę. Z ich pomocą znacznie łatwiej będzie pozbyć się zanieczyszczeń z ziemniaków. Każdy ziemniak należy myć osobno pod bieżącą chłodną wodą. Następnie ułóż umyte ziemniaki w durszlaku.

umyte ziemniaki w durszlaku

Jak czyścić nożem

Nóż kuchenny przydaje się do obierania ziemniaków surowych i w średnim wieku. Wskazane jest wybranie małego modelu. Idealną opcją byłby nóż do owoców i warzyw.

Wygodne będzie dla ciebie obranie bulw ziemniaka tym nożem.

1. Umieść ziemniaki równolegle do krawędzi blatu.

   

   bulwa ziemniaka równolegle do krawędzi blatu

2. Delikatnie trzymając bulwę jedną ręką, odetnij od niej jeden koniec. W takim przypadku plasterek należy pokroić pod kątem 90 stopni. A jego grubość nie powinna przekraczać 6 mm.

   

   przecięcie końca bulwy zapewni stabilność ziemniaka, która jest niezbędna do dalszych manipulacji

3. Umieść bulwę pionowo, ściętą stroną do dołu i trzymaj ręką wolną od noża.

   

   Wygodne pionowe układanie ziemniaków na stole

4. Następnie zaczynając od czubka ziemniaka, ostrym nożem zacznij obierać skórkę. W takim przypadku nie zaleca się odcinania zbyt grubych warstw dużą ilością białej miazgi.

   

   bezpieczny obieranie ziemniaków nożem

5. Po obraniu ziemniaka z jednej strony, należy go obrócić i kontynuować manipulowanie, aż cała bulwa będzie czysta.

   

   surowe ziemniaki, całkowicie obrane

6. Podczas obierania ziemniaków należy zwrócić szczególną uwagę na tzw. Oczka, które należy usunąć ostrzem noża.

   

   ostrzem noża usuń „oczy” z ziemniaka

Ta metoda obierania surowych ziemniaków jest poprawna i maksymalnie bezpieczna, w przeciwieństwie do opcji, w której bulwa jest trzymana na wadze i obierana nożem, przesuwając się do siebie, jak pokazano na następnym zdjęciu.

powszechna, ale nie bezpieczna metoda obierania ziemniaków nożem

Z obieraczką do warzyw

Podobną procedurę można wykonać za pomocą obieraczki do warzyw. To praktyczne i wygodne narzędzie potrafi znacznie przyspieszyć proces obierania ziemniaków, będąc jednocześnie bezpiecznym nawet dla dzieci. Ponadto, używając go, możesz zaoszczędzić jak najwięcej użytecznej miazgi bulw, ponieważ grubość ciętej skórki jest bardzo mała i ograniczona. Obieraczki są dostępne w różnych modelach, z których najpopularniejsze są obieraczki typu „proca” i proste, w kształcie zwykłych noży.

Obieraczka „proca” pomoże doskonale obrać ziemniaki

obieraczka bezpośrednia - świetny pomocnik w kuchni

Oprócz tych modeli, obieraczki z pływającym ostrzem są również całkiem wygodne. Ze względu na swoje cechy konstrukcyjne produkty takie są w stanie dopasować się do konturów produktu, dzięki czemu z łatwością pokonują wszelkie nieprawidłowości. Ostrza zainstalowane w tych modelach mogą być ząbkowane i proste. Do obierania ziemniaków najlepsze jest ostrze proste.

obieraczka z pływającym ostrzem jest bardzo przydatna do obierania ziemniaków

1. Trzymaj bulwę ziemniaka w jednej ręce, a obieraczkę w drugiej jak wałek do malowania, równoważąc ją kciukiem i umieszczając jak najdalej od ostrzy.

2. Jeśli obieraczka ma kształt litery Y, najlepiej trzymać ją jak ołówek, umieszczając ją między kciukiem a palcem środkowym, przytrzymując na miejscu palcem wskazującym.

   

   obieracz musi być trzymany w ten sposób

3. Należy zacząć obierać ziemniaki od siebie lub do siebie. Ponieważ jest to dla ciebie wygodniejsze. Potnij jednym szybkim ruchem paski skórki ziemniaka na całej ich długości.

   

   łatwe i bezpieczne obieranie surowych ziemniaków za pomocą obieraczki do warzyw

4. Po zakończeniu obierania jednej strony bulwy odwróć ją i kontynuuj, aż ziemniaki zostaną całkowicie obrane. Pracując ostrożnie i powoli, masz gwarancję osiągnięcia pożądanego rezultatu.
5. Po obraniu wszystkich skórek zwróć uwagę na ciemne plamy na ziemniaku i „oczkach”. Należy je również wyciąć. A „oczy” można usunąć czubkiem obieraczki lub noża.

6. Aby obrać górę i dół bulwy ziemniaka, poprowadź obieraczkę po łuku, tak jakbyś golił kolano.

   

   czyszczenie górnych części bulwy odbywa się ruchem okrężnym

7. Po zakończeniu procesu czyszczenia dokładnie opłucz ziemniaki w zimnej wodzie, po czym można je wykorzystać do gotowania.

Wideo: jak szybko poradzić sobie z bulwą obieraczki

Elektryczna obieraczka do ziemniaków

Obieraczka elektryczna do ziemniaków to doskonała opcja dla osób, które wolą maksymalnie zaoszczędzić czas. Za pomocą tego urządzenia możesz obrać ziemniaki tak szybko, jak to możliwe, bez żadnego wysiłku.

elektryczna obieraczka do ziemniaków może zaoszczędzić czas

1. Wybierz bulwy tego samego rozmiaru, z których wszystkie nie przekroczą 1 kg.
2. Umieść je w pojemniku urządzenia.
3. Wlej trzy szklanki czystej wody na ziemniaki.
4. Zamknij pokrywę i uruchom urządzenie na około 2 minuty.
5. Wyjmij obrane ziemniaki, opłucz je zimną wodą, w rękawiczkach.
6. Po oczyszczeniu usuń „oczka” i ciemne plamy z bulw nożem.

Instrukcja obsługi wideo

Cechy zdejmowania munduru z młodych ziemniaków

Jeśli musisz obrać młode ziemniaki, możesz również delikatnie zeskrobać skórkę nożem. Lub metalową szczotką lub gąbką. Jednak ta opcja zajmie zbyt dużo czasu podczas pracy z małymi ziemniakami. Ponadto sok z młodych ziemniaków może pozostawić ciemne plamy na dłoniach. Z tego powodu zaleca się czyszczenie w rękawiczkach.

Efekt obierania młodych ziemniaków metalową gąbką kuchenną

Metoda 1

1. Aby szybciej obrać młode ziemniaki, weź plastikową torbę i posyp ją grubą solą.
2. Następnie dodaj umyte ziemniaki do torby.
3. Następnie w następujący sposób przetrzyj zawartość opakowania.
4. Usuń obrane ziemniaki i opłucz je w zimnej wodzie.

obieranie młodych ziemniaków solą to praktyczny i szybki sposób

Ta metoda jest bezpieczna, wysoce wydajna, a także wymaga minimum wysiłku z Twojej strony. Za jego pomocą możesz obrać ziemniaki jedną ręką.

Obieranie młodych ziemniaków

Metoda 2

Innym równie skutecznym sposobem obierania młodych ziemniaków jest gwałtowna zmiana warunków temperaturowych.

1. Zanurz bulwy w bardzo gorącej wodzie.
2. Następnie przenieś je do lodowatej wody.

Po wykonaniu tych manipulacji skórka doskonale pozostawia się sama.

Jak szybko i skutecznie obrać młode ziemniaki

Obieranie gotowanych ziemniaków

Ziemniaki w mundurkach są używane do przygotowywania wielu potraw i wyróżniają się wyjątkowym smakiem. Jednak takie ziemniaki również wymagają obierania, co można zrobić na kilka sposobów.

opcja 1

Pierwsza metoda jest jedną z najprostszych i najbardziej powszechnych.

1. Wyjmij gorący ziemniak z garnka.

   

   Ostrożnie wyjmij ziemniaki z patelni

2. Umieść go na talerzu lub desce.

   

   gorące gotowane ziemniaki są wygodnie trzymane widelcem

3. Następnie nakłuj widelcem i trzymając go, zacznij odrywać skórę nożem.

   

   trzymając ziemniaki widelcem, można zacząć obierać je nożem

Ta metoda ułatwia obieranie nawet bardzo gorących ziemniaków, przy jednoczesnej utracie minimalnej ilości jadalnego miąższu.

Gorące gotowane ziemniaki, obrane nożem

Opcja 2

Kolejna metoda jest również bardzo prosta i ułatwi obieranie gotowanych ziemniaków bez obawy o poparzenie dłoni.

1. Po zakończeniu gotowania spuść gorącą wodę z garnka z ziemniakami.
2. Następnie napełnij jego zawartość zimną wodą i pozostaw na kilka minut.

Przeprowadzenie tej procedury ułatwi obranie ziemniaków, których skóra pozostanie w tyle. Tę metodę stosuje się również podczas obierania surowych młodych ziemniaków.

Wariant 3

Istnieje jednak jeden z najskuteczniejszych sposobów obierania gotowanych ziemniaków, który pozwala pozbyć się skórki w ciągu zaledwie jednej sekundy.

1. Dobrze umyj bulwy.

   

   mycie ziemniaków przed gotowaniem

2. Przed zanurzeniem ich w wodzie do gotowania, wykonaj okrągłe nacięcie w każdym z nich, przesuwając nóż wzdłuż konwencjonalnego równika. W takim przypadku ważne jest, aby punkty początku wycięcia i jego końca pokrywały się.

   

   wykonanie okrągłego cięcia surowych ziemniaków przed gotowaniem

3. Następnie zanurz ziemniaki w wodzie i rozpocznij proces gotowania.

   

   gotowanie ziemniaków w skórkach

4. Przygotuj pojemnik z lodowatą wodą przed zakończeniem gotowania. Aby uzyskać lepsze chłodzenie, można do niego dodać kostki lodu.

5. Ugotowane bulwy ziemniaka wlej łyżką cedzakową do zimnej wody i policz mentalnie do dziesięciu.

   

   chłodzenie ziemniaków zimną wodą i lodem

6. Gdy ziemniaki ostygną, wyjmij je z wody.

7. Weź ziemniaki z przeciwnych końców obiema rękami i naciśnij je.

   

   obieranie gotowanych ziemniaków rękami w 1 sekundę

Dzięki tej metodzie skórka szybko i łatwo oderwie bulwę, a same obrane ziemniaki będą nadal wystarczająco gorące. Dzięki temu będziesz mógł go wyczyścić w minimalnym czasie, bez poparzenia rąk.

Wideo: łatwy i szybki sposób na obieranie ziemniaków w 1 sekundę

Dzięki tym prostym i sprawdzonym w praktyce metodom możesz szybko i bezpiecznie obrać dowolną ilość ziemniaków przed przygotowaniem ulubionych posiłków. Każda z opisanych opcji sprawdziła się w praktyce. Aby uzyskać pożądany rezultat, wystarczy wybrać najbardziej odpowiednią opcję. Różnorodne potrawy ziemniaczane dodadzą pikanterii Twojemu zwykłemu menu i zachwycą członków rodziny wykwintnym smakiem.