Jak Otworzyć Kokos W Domu, Pokroić I Obrać, Jak Prawidłowo Przechowywać Ten Owoc + Wideo

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-17 22:41

Co zrobić, gdy w domu pojawi się kokos?

Nie ma znaczenia, dlaczego kokos pojawił się w Twoim domu - czy to dar losu, czy Twój własny kaprys, ale musisz coś z tym zrobić. Pomimo dość surowego wyglądu, otwarcie orzecha nie jest tak trudne, jeśli wiesz, z której strony do niego podejść.

Zadowolony

• 1 Jak rozbić orzech kokosowy

  • 1.1 Przygotowanie inwentaryzacji
  • 1.2 Odcedź sok
  • 1.3 Łamanie nakrętki gołymi rękami

• 2 Jak otworzyć orzech kokosowy nożem

  • 2.1 Otwarcie przez otwór

    2.1.1 Wideo: cięcie nożem przez otwór

  • 2.2 Dźgnięcie w żebro orzecha kokosowego

    2.2.1 Wideo: jak podzielić skorupę na dwie równe części

• 3 Jak otworzyć zielony „pijący” kokos
• 4 Środki ostrożności podczas otwierania nakrętki
• 5 Oczyszczenie twardej skóry i usunięcie miazgi

• 6 Nie wyrzucimy muszli

  6.1 Galeria zdjęć: dekoracje i artykuły gospodarstwa domowego z łupin orzecha kokosowego

• 7 Warunki i metody przechowywania orzecha kokosowego

Jak rozbić orzech kokosowy

Oczywiście ten orzech jest egzotyczny i nie każdemu jest znany. Ale to nie znaczy, że nie będziemy w stanie sobie z tym poradzić.

Owoc drzewa kokosowego jest bardziej poprawnie nazywany pestkowcem niż orzechem.

Aby pokroić kokos „jak orzech”, musimy zaopatrzyć się w niezbędne narzędzia i wykonać określoną sekwencję czynności.

Przygotowanie inwentaryzacji

Będziemy potrzebować:

• młotek;
• gwóźdź lub śrubokręt;
• duży nóż lub siekierka do mięsa;
• szkło;
• ręcznik.

Nie daj się zastraszyć obfitością wymienionych przedmiotów. Niektóre z nich są wymienne i wskazane na wypadek braku innego przedmiotu. To, jakiego narzędzia używasz, zależy od sposobu otwarcia nakrętki.

Odcedź sok

Na jednym z „biegunów” orzecha są trzy ciemne plamy. W tych miejscach będzie łatwiej zrobić dziurę.

Woda kokosowa jest często mylnie nazywana „mlekiem”. W rzeczywistości woda kokosowa (sok) i mleko kokosowe to dwie różne rzeczy. W środku orzecha znajduje się woda, a tak zwane mleko kokosowe otrzymywane jest z rozdrobnionego miazgi z dodatkiem wody.

Musisz wybrać najdelikatniejsze miejsce i zrobić w nim dziurę za pomocą gwoździa lub śrubokręta

1. Połóż orzech kokosowy na ręczniku, aby nie ześlizgnął się na stole.
2. Umieść gwóźdź na jednym ze znaków i uderz go młotkiem. Oblicz siłę ciosu! Jeśli przesadzisz, skończysz z wbijanym gwoździem, a nie dziurą.
3. Zrób dwa otwory, aby woda kokosowa łatwiej wypływała i przechyl nakrętkę nad szklanką.

Nie licz na pełną szklankę soku, w dojrzałym (brązowym) orzechu jest go niewiele.

Łamiemy nakrętkę gołymi rękami

Trudno sobie wyobrazić Papuasa spacerującego pod palmami z grupą stolarzy. Orzechy kokosowe są spożywane od niepamiętnych czasów, co oznacza, że istnieją „prymitywne” sposoby dostarczania światu słodkiego miąższu.

Najłatwiejszym sposobem otwarcia nakrętki, jeśli nie masz nic poza własnymi rękami, jest uderzenie nim mocno w twardą powierzchnię. Na przykład na betonowej ścianie. Prawy hak da pożądany efekt, jeśli celujesz: przytrzymaj nakrętkę tak, aby cios trafił w najbardziej wypukłą część równika nakrętki. Z reguły wystarczy jeden porządny cios, aby pojawiło się pęknięcie. Wadą tej metody jest to, że jeśli szczelina jest zbyt mała, nie możesz po prostu złamać nakrętki na dwie połowy rękami i będziesz musiał powtórzyć manewr. A jeśli jesteś tak silny, że po prostu rozbiłeś orzech kokosowy o ścianę, to nie będziesz mógł cieszyć się sokiem kokosowym - wycieknie.

Jak otworzyć orzech kokosowy nożem

Jeśli jest przynajmniej nóż, to znacznie upraszcza sprawę. Pożądane jest, aby było to solidne narzędzie, które budzi szacunek, na przykład nóż siekacz, nóż myśliwski lub „nóż szefa kuchni”. Możesz go użyć do krojenia orzecha kokosowego na co najmniej dwa sposoby.

Otwarcie przez otwór

Jeśli zrobiłeś już dwa otwory w skorupce i spuściłeś sok, możesz rozpocząć cięcie, korzystając z istniejących otworów.

1. W jeden z otworów wkładamy nóż końcówką.
2. Kilkakrotnie uderzyliśmy w uchwyt. Możesz to zrobić młotkiem lub po prostu pięścią.

Ta metoda gwarantuje pęknięcie nakrętki, ale nie gwarantuje symetrii powstałych części.

Wideo: cięcie nożem przez otwór

Dźgnięty w żebro orzecha kokosowego

W ten sposób otwierają się „pełne” orzechy z sokiem w środku. Pierwszym krokiem jest ocena „zewnętrznej strony” noża i określenie, który jest cięższy, ostrze czy rękojeść. Ostrość nie ma znaczenia, ponieważ będziemy stukać w nakrętkę, a nie ciąć. Jeśli ostrze jest cięższe, użyj tępej strony. Jeśli rękojeść jest cięższa, weź nóż za ostrze.

1. Znajdź naturalną linię podziału mniej więcej pośrodku nakrętki. Jak pamiętasz, w tym miejscu łuski pękają najszybciej.
2. Działaj dokładnie i ostrożnie: jedną ręką przytrzymaj ciężar nakrętki i stale obracaj ją wokół własnej osi, a drugą ręką uderz w tę linię tępą stroną noża.
3. Jak tylko pojawi się pęknięcie, wsuń w nie ostrze noża i lekko rozsuń muszlę.
4. Wlej sok do szklanki.
5. Teraz odkręć nakrętkę mocniej używając noża.

Wideo: jak podzielić muszlę na dwie równe połowy

Jak otworzyć zielony „pijący” kokos

Zielone owoce to niedojrzałe orzechy, które jeszcze nie dojrzały. Pod względem gęstości skórki przypominają nieco dynię, co oznacza, że z zielonym orzechem można bez problemu poradzić sobie nożem kuchennym. Po prostu odetnij jeden z biegunów kokosa jak czapkę i ciesz się!

Sok z zielonego kokosa zmniejsza apetyt, normalizuje trawienie, poziom glukozy we krwi, pracę tarczycy i metabolizm

Woda kokosowa jest niskokaloryczna, dobrze gasi pragnienie, pomaga pozbyć się infekcji pęcherza i przywraca siłę fizyczną po intensywnym wysiłku.

Środki ostrożności podczas otwierania nakrętki

Chociaż kokos jest łatwy w obsłudze, uważaj na ostre, kłujące i tnące przedmioty. Dzierżąc młotek, staraj się chronić palce. Nawiasem mówiąc, jeśli ze wszystkich sposobów na otwarcie orzecha kokosowego, po prostu zdecydowałeś się uderzyć go młotkiem, gdziekolwiek musisz, a następnie włożyć go wcześniej do plastikowej torby, aby nie szukać kawałków rozrzuconych po kuchni.

Peeling twardej skóry i ekstrakcja miazgi

Ekstrakcja miazgi będzie przebiegać szybciej, jeśli weźmiesz pod uwagę następującą zasadę: im więcej muszli, tym łatwiej to zrobić. Dlatego jeśli nie użyjesz żadnych „life hacków”, najtrudniej będzie oderwać koprę z tych bardzo doskonałych półkul, które zostały omówione powyżej.

Włóż ostrze noża między skorupę a część jadalną i oddziel kawałek

Najbardziej prymitywny sposób ekstrakcji miazgi jest następujący: włóż ostrze noża między skorupę a część jadalną i kołysząc nożem, oddziel kawałek. Potem kolejny. I dalej. Najważniejsze, żeby nigdzie się nie spieszyć.

Ta aktywność medytacyjna nie jest odpowiednia dla każdego. Sprawy pójdą znacznie szybciej, jeśli użyjesz następującej metody:

1. Całość gotujemy w piekarniku w 180 stopniach przez 15 minut.
2. Przed „obcięciem” orzecha lekko postukaj całą jego powierzchnię: miazga oddzieli się od łupiny już wewnątrz orzecha.

3. Obierz miąższ z cienkiej brązowej skórki w taki sam sposób jak ziemniaki, nożem lub obieraczką do warzyw.

   

   Obieraczka z łatwością oddziela skórkę kokosa od miąższu

Nie wyrzucimy muszli

Jeśli wycinanie kokosa jest tak imponujące, że chcesz zachować te ekscytujące chwile w swojej pamięci, zrób pamiątkę ze skorupy. Najczęściej połówki orzechów służą jako solniczka, świecznik, talerz na guziki, klucze i inne drobiazgi. Jeśli skorupa jest dość głęboka, to odwracając ją do góry nogami, otrzymasz doskonały eko-dom dla swojego chomika. Małe i nieestetyczne odłamki służą jako drenaż dla kwiatów w pomieszczeniach.

Galeria zdjęć: dekoracje i artykuły gospodarstwa domowego z łupin orzecha kokosowego

Świeczniki wykonane z połówek kokosa ozdobią każde święto

Podajnik z łupin orzecha kokosowego jest bardzo przyjazny dla środowiska

Pudełko w kształcie jajka - prawie Faberge

Kaktusy w donicy do orzechów kokosowych czują się jak w domu

Warunki i metody przechowywania kokosa

Z reguły jeden orzech jest zjadany właśnie tam, więc nie pojawia się nawet pytanie, jak go przechowywać. To inna sprawa, kiedy z jakiegoś powodu te kokosy są „kupami”. Całe orzechy są schłodzone do trzech tygodni. Ale jeśli nie pracujesz w tym samym sklepie, w którym kusiło Cię kupno kokosów, to nie możesz wiedzieć, jak długo leżały już na półce, zanim Cię skusiły.

Ważny! Kupując kokos, potrząśnij nim blisko ucha: usłyszysz namacalny plusk soku. Jeśli ten dźwięk jest nieobecny, istnieje duże prawdopodobieństwo napotkania nieświeżego, wysychającego owocu.

Otwarty orzech kokosowy przechowuj w lodówce przez 3-5 dni, pod warunkiem, że pozostanie w skorupce. Nie zaleca się przechowywania soku kokosowego. Mikroby rozmnażają się szybko w słodkawym płynie, więc rozsądniej byłoby go natychmiast wypić.

Ale miazgę można uratować na kilka sposobów:

• miazgę zalać przegotowaną wodą, aby nie wyschła. Żywotność „namoczonego kokosa” w lodówce wynosi 2-3 dni;
• Umieść obrany miazgę kokosową w zamrażarce. W tej formie może czekać na swój los przez kilka miesięcy;
• kokos posiekaj i osusz, przenieś do torby i używaj wiórów przez cały rok. Przechowywać w suchym miejscu.

Nie każdy może wybrać orzech z tej wysokości

Interesujące: na południu Tajlandii orzechy kokosowe zbierane są za pomocą wytresowanych małp. Zwierzę wspina się, zbiera orzechy, a kiedy schodzi, dostaje poczęstunek od pracownika.

Słodycz i aromat świeżego orzecha jest znacznie jaśniejszy niż orzech przetworzony. Kup „symbol niebiańskiego życia” tuż przed jedzeniem i ciesz się pełnią smaku.