Jak Czyścić Orzeszki Ziemne Z łupin I łupin, Jak Je Przechowywać W Domu + Wideo I Zdjęcia

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Jak szybko i łatwo obrać orzeszki ziemne z łupin i łusek oraz jak je prawidłowo przechowywać w domu

Brazylia jest uważana za miejsce narodzin orzeszków ziemnych, ale jest popularna również w innych krajach. Produkt ten znajduje szerokie zastosowanie w przemyśle cukierniczym i piekarniczym. Olej pozyskiwany z jąderek ma właściwości typowe dla oliwek, ale jest niedrogi. Dlatego wiele osób chce zaopatrzyć się w ten zdrowy i smaczny orzech do wykorzystania w przyszłości. W tym celu musisz wiedzieć, jak szybko wyczyścić go z łusek i muszli i odpowiednio przechowywać w domu.

Jak przechowywać orzeszki ziemne w domu

Kluczem do udanego i długotrwałego przechowywania orzeszków ziemnych jest ich właściwy wybór przy zakupie.

1. Jeśli wolisz wyrafinowany produkt, zwróć uwagę na aromat. Powinien być przyjemny, z nutami charakterystycznymi dla tego gatunku orzecha. Olej w ziarnach z czasem zjełczeje, a zapach się zmieni.

   

   Wysokiej jakości obrane orzeszki ziemne mają przyjemny zapach

2. Orzechy nie mogą być pleśnią.
3. Wypróbuj orzeszki ziemne przed zakupem. Jeśli znajdziesz uszkodzony egzemplarz, odmów zakupu towaru od tego sprzedawcy, ponieważ cała partia może być taka sama.

4. Orzeszki ziemne w skorupkach mają dłuższy okres przydatności do spożycia niż orzeszki w pełni łuskane.

   

   Łuskane orzeszki ziemne wytrzymują dłużej

5. Przygotowując orzeszki ziemne do przechowywania, usuń zepsute jądra i zanieczyszczenia.
6. Nie należy od razu kupować dużej liczby orzechów, ponieważ nawet przy odpowiednim przechowywaniu po roku ich smak się zmieni. Optymalną ilością do zakupu będzie ilość, którą planujesz skonsumować w ciągu dwóch lub trzech miesięcy.

Wideo: jak wybrać odpowiednie orzeszki ziemne

Gdzie i ile orzechów można przechowywać

Do przechowywania orzeszków ziemnych w domu używa się pojemników z pokrywkami (pojemniki ceramiczne, szklane słoiki) i woreczków.

1. Wskazane jest wstępne wysterylizowanie i wysuszenie słoików szklanych. Przed zapakowaniem do pojemnika, orzechy należy podgrzać w piekarniku w temperaturze 50 ° C przez 10 minut. Zapobiegnie to uduszeniu się w słoikach podczas przechowywania.

   

   Szklane słoiki z pokrywkami świetnie nadają się do przechowywania orzeszków ziemnych

2. Aby zachować korzystne właściwości orzeszków ziemnych, odpowiednie są również torby materiałowe, ale mają one krótszy okres trwałości niż szklane pojemniki.

   

   Wygodne jest przechowywanie orzechów w torbie z tkaniny

3. Otwarte orzeszki ziemne nie mogą być przechowywane w temperaturze pokojowej. Nie należy wkładać go do lodówki, gdzie jąderka mogą wchłonąć aromaty różnych potraw i produktów. W razie potrzeby możesz zamrozić orzechy.
4. Ze względu na obfite wydzielanie oleju, pokruszone orzeszki ziemne są prawie niemożliwe do konserwacji.
5. Nie przechowuj słodkich, słonych i prażonych orzeszków ziemnych przez długi czas. Okres przydatności do spożycia nie może przekraczać dwóch tygodni.
6. Jeśli zmienił się zapach i smak orzechów, na ich powierzchni utworzyła się tablica, takiego produktu absolutnie nie wolno spożywać, ponieważ jest niebezpieczny dla zdrowia.

Okres przechowywania orzeszków ziemnych:

• w skorupce można przechowywać przez 12 miesięcy w chłodnej temperaturze i poza bezpośrednim działaniem promieni słonecznych, na przykład na dolnej półce lodówki;
• obrane orzechy zachowują świeżość i smak tylko przez 6-9 miesięcy;
• orzeszki ziemne można przechowywać w lodówce nie dłużej niż 4–6 miesięcy i nie należy ich przechowywać w zamrażarce dłużej niż 9 miesięcy.

Jak szybko i łatwo obrać orzeszki ziemne z łupin i łupin

Obieranie orzeszków ziemnych z łupiny to proste zadanie.

1. Umieść niewielką ilość orzechów w torebce.
2. Weź wałek do ciasta i przeprowadź go po torbie, nie naciskając mocno, aby nie zmiażdżyć pestek.
3. Wybierz jąderka z resztek skorupy i przejdź do czyszczenia następnej partii.

Wałek do ciasta pomoże Ci szybko uporać się z łupinami orzeszków ziemnych

Obieranie surowego orzecha

Obrane orzeszki ziemne pokryte są brązową łuską, którą należy również usunąć przed użyciem orzecha w potrawach kulinarnych.

1. Włożyć obrane orzechy do głębokiego pojemnika.
2. Zalej je wrzątkiem i odczekaj 10 minut
3. Spuchnięta skórka łatwo oddzieli się od jąderek.

Wideo: jak obrać orzeszki ziemne

Obieranie prażonych orzechów z łupiny

Jeśli jesteś fanem prażonych orzeszków ziemnych, zastosuj następujące metody łuszczenia.

Smażenie na patelni

1. Weź patelnię i podgrzej nad ogniem, wlej orzechy, które zostały obrane.
2. Wymieszaj je szpatułką i nie pozostawiaj na minutę bez nadzoru. Podczas smażenia orzechy zmienią swój pierwotny kolor na jasny beż.
3. Zdjąć z ognia, ostudzić, a następnie ręcznie zdjąć skórę.

Smażenie nieobranych orzechów na patelni pomoże pozbyć się łuski

Ogrzewanie w piekarniku

1. Rozgrzej piekarnik do 200 ° C.
2. Ułóż orzeszki ziemne na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika na 10 minut.
3. Następnie usuń orzechy, ostudź i oddziel jądra od łupin.

Orzeszki ziemne są czyszczone szybko i łatwo po podgrzaniu w piekarniku

Jak obrać dużą partię orzeszków ziemnych

Jeśli musisz obrać duże ilości orzeszków ziemnych, poniższa metoda pomoże Ci zaoszczędzić czas.

1. Zdobądź siatkę do przechowywania warzyw.

   

   Siatka do przechowywania warzyw ułatwiająca orzeszki ziemne

2. Orzechy podsmażamy na suchej patelni, aż uzyskamy jasny beż.
3. Wyjmij patelnię z pieca i ostudź zawartość.
4. Złożyć siatkę kilka razy i umieścić w niej schłodzone orzechy, zawiązać w formie woreczka.
5. Umieść orzechy na blasze i ugniataj siatkę tak, jakbyś wyrabiał ciasto.
6. Po 30 sekundach takich manipulacji wszystkie łupiny opuszczą orzechy i znajdą się na tacy, wylewając się przez komórki siatki. W torbie będą czyste orzeszki ziemne, gotowe do spożycia.

Wideo: jak szybko obrać orzeszki ziemne

Czy trzeba obrać orzeszki ziemne

Nieobrane orzeszki ziemne można również spożywać w małych ilościach, ponieważ są bardzo przydatne dla osób próbujących schudnąć. Rekompensuje brak tłuszczów zwierzęcych. Jednak to nieobrane orzeszki ziemne są silnym alergenem, z którego nie należy żartować. Ponadto duże ilości nieobranych orzeszków ziemnych mogą prowadzić do problemów żołądkowych.

Korzystając z prostych wskazówek, możesz łatwo obrać dowolną ilość orzeszków ziemnych z łuski, upewniając się, że jest ona prawidłowo przechowywana. Mając te zdrowe orzechy pod ręką, możesz w każdej chwili przygotować wiele oryginalnych dań kulinarnych o wyśmienitym smaku.