Jajecznica W Chlebie: Przepisy Krok Po Kroku Ze Zdjęciami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-17 22:41

Jajecznica w chlebie: różne metody gotowania

Pyszne, obfite śniadanie to doskonały początek dnia dla młodszych i starszych. Jajecznica od dawna jest popularnym daniem na porannym stole. A jeśli ugotujesz go w niecodzienny sposób? Na przykład ugotuj jajecznicę w chlebie iw różnych odmianach.

Zadowolony

• 1 Historia potraw
• 2 Co i jak można zrobić jajecznicę w chlebie

• 3 Przepisy krok po kroku na patelnię, multicooker, piekarnik i kuchenkę mikrofalową

  • 3.1 Klasyczny przepis

    3.1.1 Wideo: klasyczna jajecznica w chlebie

  • 3.2 Z francuskim chlebem tostowym

    3.2.1 Wideo: francuskie tosty

  • 3.3 Z kiełbasą i serem

    3.3.1 Wideo: Jajko w Chlebie z Kiełbasą

  • 3.4 Z pomidorami w piekarniku
  • 3.5 Z pieczarkami i cebulą

  • 3.6 W multicookerze

    3.6.1 Wideo: przepis na jajecznicę w chlebie dla multicookera

  • 3.7 Przepis na jajko w bułce mikrofalowej

    3.7.1 Wideo: „hamburgery” jajeczne w kuchence mikrofalowej

  • 3.8 Bekonowe serce
• 4 Opcje podania jajecznicy w pieczywie: galeria zdjęć

Historia dania

To proste, z pozoru nieskomplikowane danie przyszło do nas z kuchni pierwotnych Anglików. Jak wiecie, dużo wiedzą o obfitych i lekkich śniadaniach. Jajecznica w chlebie lub, jak to się nazywa, jajecznica z Birmingham, w Wielkiej Brytanii od dawna jest tradycyjnym daniem śniadaniowym. Czasami nazywają to po francusku jajecznicą i to też jest poprawne: we Francji lubią też jajka smażone w tostach.

Jajecznica w chlebie to idealne danie śniadaniowe!

To danie pojawiło się bardzo prosto i przewidywalnie. W starożytności nie było zwyczaju wyrzucania czerstwego chleba, a nawet dawania go zwierzętom, ponieważ proste jedzenie nie zawsze było dostępne. Zwietrzałe kawałki moczono w mleku lub wodzie i smażono, dodając jajko, aby taka kanapka była smaczniejsza i bardziej satysfakcjonująca.

Co i jak można zrobić jajecznicę w chlebie

Jak sama nazwa wskazuje, do jajek sadzonych w chlebie będą potrzebne jajka i chleb. I oczywiście olej kuchenny i sól. Wydaje się, że to wszystko … Ale nie! To tylko podstawy. Podstawą działania jest każda podstawa. Wtedy wszystko zależy od Twojej wyobraźni i chęci zadowolenia bliskich. Oprócz jajek do nadzienia dodaje się wiele innych produktów: bekon, kiełbasę, sery, wędliny, pieczarki, warzywa, mięso mielone … Jajka można doprawić dowolnymi przyprawami według własnego uznania.

Główne składniki to chleb, kurze jaja i olej do smażenia

Główna zasada jest taka, że liczba kromek chleba i jajek powinna być taka sama. Nie ma już reguł dotyczących tego dania, ale są wskazówki, jak np. Sprawić, by jajecznica w chlebie zachowała swój kształt:

• Chleb pokrój na co najmniej 1 cm kromki.
• Przed smażeniem jajek dobrze podgrzej patelnię, ale nie podgrzewaj jej zbyt mocno: w ten sposób białko natychmiast się złapie i nie będzie miało czasu na „ucieczkę”.
• Przed gotowaniem rozłóż kromki chleba na płaskiej powierzchni, dociśnij deską do krojenia, połóż na wierzchu niewielki ciężar i pozostaw na 15 minut.

Ktoś kocha biały chleb, a ktoś - czarny. W przypadku niektórych przepisów na jajka sadzone jeden lub drugi jest preferowany. Ale ogólnie nie ma jednoznacznej opinii w tej sprawie. Dlatego weź chleb, który lubisz, nawet słodkie wypieki.

Przepisy krok po kroku na patelnie, multicooker, piekarnik i kuchenkę mikrofalową

Jak zwykle opiszemy kilka różnych metod gotowania, a Ty wybierzesz najbardziej odpowiednią dla siebie. Zacznijmy od głównej opcji.

Klasyczny przepis

Najłatwiejsza jajecznica w pieczywie śniadaniowym dla całej rodziny. Będziesz potrzebować:

• 4 jajka;
• 4 kromki białego chleba (bochenek);
• 2 łyżki oleju słonecznikowego do smażenia;
• sól i pieprz do smaku.

Pokrój bochenek na grubsze kawałki. Usuń miazgę, aby pozostał pierścień skórki.

Chleb jajeczny może być świeży lub czerstwy

Rozgrzej olej roślinny na patelni. Rozłóż „ramki” na chleb, w każdą wbij jajko. Dopraw solą i pieprzem.

Ubij jajka na kromki chleba z usuniętym miąższem

Poczekaj chwilę, aż spód jajka dobrze się zestali, odwróć je i usmaż z drugiej strony w ten sam sposób.

Smażyć z obu stron

Jajecznica w chlebie, smażona z obu stron, przypomina placek z soczystym nadzieniem i dobrze komponuje się z ziołami i dowolnymi warzywami.

Taką jajecznicę podawaj z ziołami i warzywami

Wideo: klasyczna jajecznica w chlebie

Z francuskim chlebem tostowym

Francuzi, jako mieszkańcy ciepłego regionu śródziemnomorskiego, preferują obfitość warzyw, ziół i serów. Ta kulinarna zasada nie ominęła jajecznicy. Do jego przygotowania Francuzi używają specjalnego chleba tostowego.

Będziesz potrzebować:

• 4 tosty;
• 4 jaja kurze;
• 150 g kopru i pietruszki;
• 100 g sera;
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku.

Wytnij proste, okrągłe otwory w środku tostu. Aby to zrobić, możesz użyć foremki do ciastek lub ostrego małego noża. Smażyć elementy na dobrze rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.

Weź chleb tostowy i wytnij nawet okrągłe otwory i wlej do nich jajka

Wbij jajka na środek tostu, dodaj trochę soli. Zmniejsz ogień, gotuj przez 3 minuty. Gdy białka staną się matowe, posyp naczynie startym serem i gotuj, aż się rozpuści.

posyp chleb i jajko startym serem

Taką jajecznicę podawaj od razu, posypując drobno posiekanymi ziołami.

Podawaj ze świeżymi warzywami i ziołami

Wideo: jajka w tostach francuskich

Z kiełbasą i serem

Ta opcja wydaje się być stworzona dla współczesnej kuchni rosyjskiej. W końcu uwielbiamy łączyć kiełbaski i ser w różnych pierwszych i drugich daniach! Mimo swojej prostoty taka jajecznica w chlebie jest bardzo satysfakcjonująca. Ponadto możesz zmienić przepis. Na przykład zamiast kiełbasy można użyć kiełbasek, parówek, a nawet filetów z kurczaka.

Jajecznica w pieczywie z kiełbasą i serem - danie wszechstronne!

Do gotowania będziesz potrzebować:

• 2 kromki chleba;
• 2 kurze jaja;
• 50 g kiełbasy;
• 30 g twardego sera;
• 20 g masła;
• 2 łyżki oleju roślinnego;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 szczypta soli.

Kiełbasę pokroić w drobną kostkę lub cienkie plasterki, a czosnek drobno posiekać. Wymieszaj i usmaż na oleju roślinnym.

Usuń miękisz z kromek chleba o grubości 2 cm. Smażyć na maśle ramki chleba z obu stron.

Na środek kromek chleba ułożyć farsz kiełbaskowo-czosnkowy. Na wierzch polać jajka i posolić.

Ser do takich jajek sadzonych można trzeć lub pokroić w małe cienkie plasterki.

Ser zetrzeć na tarce i posypać jajkami. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez około 5 minut.

Jeśli chcesz, możesz posypać ugotowane jajka w chlebie drobno posiekanymi ziołami.

Wideo: jajko w chlebie z kiełbasą

Z pomidorami w piekarniku

Jeśli lubisz kanapki na ciepło, spodoba Ci się pieczona w piecu jajecznica w chlebie z pomidorami. Możesz zabrać go ze sobą do pracy lub oddać dziecko do szkoły.

Weź te produkty:

• 4 kromki chleba (grube, około 2 cm);
• 4 jajka;
• 2 średniej wielkości pomidory;
• 50 g twardego sera;
• 20 g masła;
• 20 g oleju roślinnego;
• 4 łyżki posiekanych świeżych ziół
• sól i przyprawy.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

Z kromek chleba wyjmujemy okruchy i smażymy z obu stron na maśle. Ułóż na blasze do pieczenia posmarowanej olejem słonecznikowym.

Smaż kromki chleba bez miękiszu na maśle

Pomidora pokrój na małe kawałki, ułóż wewnątrz grzanki.

Ubij jajka, po jednym na każdą kromkę chleba. Doprawić przyprawami i solą.

Kawałki pomidora, jajka, przyprawy i trochę sera - i można je wysłać do piekarnika

Umieść na blasze do piekarnika i piecz nie dłużej niż 10 minut. Następnie usuń i posyp serem. Włożyć blachę do piekarnika i piec przez kolejne 5 minut.

W piekarniku jajka sadzone są doskonale upieczone ze wszystkich stron i są bardzo soczyste.

Z pieczarkami i cebulą

Bardzo prosty przepis na bazie grzybów. Mogą to być pieczarki, kurki, pieczarki brunatne, pieczarki miodowe - wybierz według własnego gustu.

Będziesz potrzebować:

• 4 kromki białego chleba;
• 4 jajka;
• 1 średnia cebula;
• 100 g grzybów;
• 50 g masła;
• 100 g zieleni;
• 1 szczypta soli.

Usuń okruchy z kromek chleba. Smażyć je po obu stronach.

Przygotuj jedzenie do potrawy

Do każdego plastra nałożyć trochę masła, drobno pokrojone pieczarki i posiekaną cebulę.

Delikatnie wlej jajka i dopraw solą.

Pieczarki i cebulę układamy w „ramkach” chlebowych, wlewamy jajka

Smażyć z jednej strony na rozgrzanej patelni na średnim ogniu.

Gdy jajka będą gotowe, posyp posiekanymi ziołami.

Dodaj warzywa i trochę startego sera do smaku

W multicookerze

Nie można zignorować takiego asystenta w branży kulinarnej, jak multicooker. Gotowanie jajecznicy w chlebie jest łatwiejsze niż kiedykolwiek, zwłaszcza według klasycznej receptury.

Będziesz potrzebować:

• 1 kawałek czarnego chleba;
• 3 jajka przepiórcze;
• 1 szczypta soli.

Alternatywnie możesz dodać pomidory, ser lub szynkę według uznania.

Świeże warzywa i dużo zieleni to wspaniały dodatek do jajecznicy w chlebie

Pokrój mięso z kromki chleba na równy prostokąt. Włożyć do miski multicooker nasmarowanej olejem roślinnym i smażyć z jednej strony w trybie „Pieczenie” lub „Fry” przez 5 minut.

Odwróć plasterek i wlej środek jajka. Jeśli planujesz dodać szynkę, posiekaj ją drobno i włóż pierwszą warstwę, a na wierzch wbij jajko. Pomidory i ser są umieszczane na końcu. Gdy spód będzie mocno osadzony, odwróć jajka i smaż przez kolejne 5 minut na tym samym ustawieniu z drugiej strony.

Wideo: przepis na jajecznicę w chlebie dla multicookera

youtube.com/watch?v=lJABOPnfJgc

Przepis na bułkę jajeczną w kuchence mikrofalowej

Według dietetyków gotowanie w kuchence mikrofalowej pozwala zachować prawie tyle samo składników odżywczych, co gotowanie na parze. Może to być ważne, ponieważ podczas smażenia jajka tracą połowę składników odżywczych, które zawierają. A między innymi kuchenka mikrofalowa również poradzi sobie z potrawą w ciągu kilku minut.

Składniki:

• 4 jajka;
• 4 bułki do hamburgerów;
• 50 g twardego sera;
• 2 łyżki posiekanej zieleni;
• sól i przyprawy.

Odetnij wierzchołki z rolek i usuń miazgę.

Odetnij szczyty bułek i usuń wystarczającą ilość miąższu

W wolną przestrzeń wlej jajko, dopraw przyprawami i solą, na wierzch rozłóż starty ser. Umieść bułki w kuchence mikrofalowej. Włącz urządzenie na pełną moc, ustaw czas na 4 minuty.

Do bułek wlać jajka, posypać serem, ziołami, przyprawami

Ugotowane jajka posyp posiekanymi świeżymi ziołami: cebulą, koperkiem, bazylią lub natką pietruszki.

Przed podaniem udekoruj jajka świeżymi ziołami

Wideo: „hamburgery” z jajkiem w kuchence mikrofalowej

Boczek w kształcie serca

Nie tylko Walentynki musisz wyrazić swoje uczucia. Romantyczna kolacja czy śniadanie w gronie ukochanej osoby to doskonała okazja do pochwalenia się swoimi kulinarnymi talentami. Na przykład zrób jajecznicę w chlebie w kształcie uroczego serca. A plasterki boczku nadadzą mu subtelnego mięsnego posmaku.

Romantyczne danie śniadaniowe dla dwojga kochanków

Będziesz potrzebować:

• 2 kromki chleba żytniego;
• 2 jajka;
• 50 g boczku;
• 1 szczypta soli;
• 1 szczypta pieprzu lub przypraw.

Z bochenka chleba żytniego pokrój 2 kromki o grubości 2 cm. Na środku wytnij serce foremką do ciastek lub ostrym nożem.

pokrój miazgę w serca

Dobrze podgrzej patelnię i ułóż na niej plastry boczku. Rozpuść tłuszcz z nich, aż pozostaną cienkie, chrupiące paski. Nie potrzebujesz ich jeszcze, więc odłóż je na bok.

Rozpuść tłuszcz z boczku

Na pozostałym tłuszczu na patelni usmażyć kromki chleba z sercami po obu stronach.

Chleb tostowy kromki na tłuszczu z obu stron

Delikatnie wlej jajka na środek kromek chleba. Nie uszkadzaj żółtka: powinno być okrągłe i równe. Oczywiście, jeśli się rozprzestrzeni, jajka wcale się nie zepsują. Ale całe żółtko w takich grzankach wygląda znacznie bardziej imponująco. Smażyć z jednej strony na średnim ogniu do miękkości.

Wbij jajka i smaż do miękkości

Gdy jajecznica w kształcie serca będzie gotowa, podawaj z plastrami bekonu i surówką ze świeżych warzyw.

Opcje podania jajecznicy w pieczywie: galeria zdjęć

Uwielbiam romantyczne śniadanie

Z pokrywką z chleba - aby nic się nie marnowało

Opcja dla małych dzieci - żółtko słoneczne

Doniczka - oryginalna!

Dla opalonych

Chrupiącego chleba nigdy nie za dużo!

Czy nie jest to jednocześnie bardzo proste i ciekawe danie? Pamiętaj, aby go ugotować, a zobaczysz, jakie jest smaczne i satysfakcjonujące! Jesteśmy pewni, że Twoja rodzina i przyjaciele docenią jajecznicę w chlebie. Opowiedz nam w komentarzach, jak robisz te gorące kanapki. Smacznego!