Naleśniki Dyniowe Szybko I Smacznie: Przepisy Ze Zdjęciami I Filmami, Opcje Z Twarogiem, Jabłkiem, Cząber Z Serem, Kurczak

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Jesienne słońce na talerzu: gotowanie naleśników z dyni

Jesień to czas dyni. Duże, pomarańczowe, błyszczące, przyciągają wzrok wszędzie: na wiejskich łóżkach, straganach, sklepowych półkach. Ręce same sięgają po ładniejsze owoce i ugotują z nich coś soczystego i pachnącego, na przykład naleśniki. A co dokładnie nas powstrzymuje?

Zadowolony

• 1 Naleśniki dyniowe szybkie i smaczne: 6 opcji do wyboru

  • 1.1 Na słodko z płatkami kokosowymi
  • 1.2 Soczysty z jabłkami
  • 1.3 Bujne z twarogiem
  • 1.4 Pikantne z serem i imbirem
  • 1.5 Obfite z kurczakiem
  • 1.6 drożdżowe naleśniki dyniowe

Naleśniki dyniowe są szybkie i smaczne: 6 opcji do wyboru

Złote okrągłe słońca - naleśniki dyniowe - z pewnością przypadną do gustu Tobie i członkom Twojej rodziny oraz gościom, którzy patrzą na pyszny zapach. Najważniejsze jest, aby wybrać „odpowiednią” dynię, najlepiej gałkę muszkatołową: jej miazga cukrowa najlepiej nadaje się do naszego celu. Nie znajdziesz gałki muszkatołowej, to nie ma znaczenia, wybierz tylko dojrzałe, błyszczące, jakby pokryte woskiem, owoce bez plam i pęknięć. I zacznij gotować.

Na słodko z wiórkami kokosowymi

W tym przepisie nie ma nic zbędnego - tylko dynia, mąka, mleko i przyprawy dla niepowtarzalnego aromatu i bogatszego smaku.

Będziesz potrzebować:

• 100 g pulpy dyniowej;
• 200 g mąki, najlepiej pełnego ziarna;
• 100 ml mleka;
• 1 łyżka. l. masło;
• 2 łyżki stołowe. l. Sahara;
• 1,5 łyżeczki. proszek do pieczenia;
• 2 łyżki stołowe. l. płatki kokosowe;
• wanilina i cynamon do smaku;
• Sól;
• olej roślinny do smażenia.

Gotowanie.

1. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, dodać cukier i małą szczyptę soli, wszystko wrzucić z kokosem, wanilią i cynamonem.

   

   Mąkę połącz z suchymi składnikami

2. Posiekaj miazgę dyniową. Niektóre gospodynie domowe robią to za pomocą blendera, ale większość woli nie zmieniać starej dobrej, drobnej tarki, więc rób, co chcesz.

   

   Sposób mielenia dyni nie wpływa na smak, ale może zmienić konsystencję naleśników.

3. Podczas mielenia dyni połóż masło na kuchence - w tym czasie będzie miało czas się stopić.

   

   Rozpuść masło w kuchence lub kuchence mikrofalowej

4. Połącz dynię z mlekiem i przyprawioną mąką, wymieszaj i dodaj do ciasta roztopione masło.

   

   Ciasto powinno być wystarczająco płynne

5. Wysmaruj dobrze wyprażoną patelnię odrobiną oliwy z oliwek i polej ją ciastem łyżką stołową w różnych miejscach.

   

   Naleśniki zarumienią się w ciągu 1-2 minut

6. Gdy tylko powierzchnia naleśnika zacznie pokrywać się okrągłymi otworami, odwróć go na drugą stronę i smaż przez kolejne 1-2 minuty. Powtarzaj tę samą operację w kółko, aż ciasto się wyczerpie.

   

   Naleśniki są gotowe

7. Naleśniki podawać z miodem, dżemem, kwaśną śmietaną.

   

   Naleśniki są szczególnie smaczne ze słodkim sosem

Soczysty z jabłkami

Dynia dobrze komponuje się z różnymi potrawami, ale w naleśnikach najczęściej łączy się ją z jabłkiem. Okazuje się, że jest bardzo pachnący i smaczny.

Będziesz potrzebować:

• 200 g pulpy dyniowej;
• 1 średnie jabłko;
• 400 g mąki;
• 200 g kefiru;
• 1-2 jajka;
• 1 łyżka. l. Sahara;
• 0,5 łyżeczki Soda;
• wanilina lub cynamon;
• Sól;
• olej roślinny.

Gotowanie.

1. Zetrzyj dynię na drobnej tarce.

   

   Miąższ dojrzałej dyni można bez problemu zetrzeć, jest dość miękki

2. Obierz jabłko i również zetrzyj.

   

   Jabłko można pokroić w drobną kostkę lub ponownie za pomocą tarki

3. Połącz oba składniki, dodaj sól, cukier, wybraną przyprawę, jajko, wszystko napełnij kefirem i dodaj sodę. Nie trzeba go gasić - kwaśne środowisko kefiru zajmie się tym bez Twojej pomocy.

   

   Ciasto kefirowe jest bardziej miękkie

4. Mąkę przesiej do miski z powstałą masą i dobrze wymieszaj.

   

   Wcześniej przesiej mąkę

5. Kawałki ciasta ułożyć kolejno na rozgrzanej i natłuszczonej patelni, smażyć z obu stron i przełożyć na talerz.

   

   Z jabłkami naleśniki staną się bardziej soczyste

Bujny z twarogiem

Niesamowita hybryda naleśnika i sernika, to danie szczególnie przypadnie do gustu miłośnikom twarogu i pysznych kulinarnych eksperymentów.

Będziesz potrzebować:

• 150 g dyni;
• 250 g twarogu;
• 100 g mąki;
• 1 jajko;
• 1-2 łyżki. l. Sahara;
• Sól;
• olej roślinny do smażenia.

Gotowanie.

1. Pokrój dynię w dowolny dogodny dla siebie sposób.

   

   Oprócz blendera i zwykłej tarki niektórzy wybierają tarkę do koreańskiej marchwi.

2. Twarożek rozgnieść z jajkiem, szczyptą soli, cukrem, na wierzch przesiać mąkę. Wszystko dokładnie wymieszaj.

   

   Ciasto będzie zwarte i suche.

3. Łyżką porcję grubego, dobrze uformowanego ciasta uformuj ciasto.

   

   Gotowe do pieczenia naleśniki ułożyć na desce do krojenia i posypać mąką

4. Naleśniki wyślij na rozgrzaną, natłuszczoną patelnię, smaż z obu stron, aż pojawi się pyszna, złocista skórka.

   

   Zazwyczaj ciasta z twarogiem dobrze zachowują swój kształt.

5. Podawać ze śmietaną lub słodkim sosem.

   

   Nie ma znaczenia, czy ciasta serowe, czy naleśniki, najważniejsze jest pyszne

Pikantny z serem i imbirem

Naleśniki Niesłodzone? Dlaczego nie? Jeśli przyprawisz je czosnkiem, dodasz szczyptę gorącego imbiru i odrobinę ulubionego sera, efekt będzie doskonały.

Będziesz potrzebować:

• 500 g pulpy dyniowej;
• 200 g mąki;
• 200 g twardego sera;
• 1 jajko;
• 3-5 ząbków czosnku;
• imbir do smaku;
• koperek, pietruszka, kolendra lub inne warzywa, które kochasz;
• czarny pieprz;
• Sól;
• olej do smażenia.

Gotowanie.

1. Zetrzyj dynię na drobnej tarce.

   

   Spróbuj wybrać najmniejszą stronę tarki

2. Zetrzyj ser.

   

   Najważniejsze, że ser jest jedną z twardych odmian, marka nie jest ważna

3. Posiekaj warzywa.

   

   Zieloni mogą być dowolni, wybierz to, co lubisz najbardziej

4. Przełóż czosnek przez prasę.

   

   Smaczne aromaty wypełniają całą kuchnię podczas smażenia

5. Posiekaj losowo imbir.

   

   Nie przesadzaj, nie potrzebujesz więcej niż 1-2 szczypty imbiru

6. Połącz wszystkie przygotowane składniki, dodaj jajko, przesiej mąkę, sól, pieprz i wymieszaj. Ciasto pozostawić na stole pod ręcznikiem na 45-60 minut, aby dynia wydała sok, a masa uzyskała rzadszą konsystencję.

   

   Nie krępuj się, jeśli ciasto na początku wydaje się suche.

7. Smażyć naleśniki z obu stron na rozgrzanej i natłuszczonej patelni.

   

   Naleśniki podawać ze śmietaną wymieszaną z mielonym czosnkiem i ziołami

Obfite z kurczakiem

Jeśli na śniadanie bardziej nadają się naleśniki z jabłkiem lub serem, to z mięsem z kurczaka natychmiast zamieniają się w obfite danie godne obiadowego stołu.

Będziesz potrzebować:

• 150 g pulpy dyniowej;
• 400 g fileta z kurczaka;
• 2 jajka;
• 2 łyżki stołowe. l. mąka;
• 3 łyżki. l. kwaśna śmietana;
• 1 cebula;
• 2-3 ząbki czosnku;
• czarny pieprz;
• Sól;
• olej roślinny do smażenia.

Gotowanie.

1. Pokrój dynię na najlepszej tarce.

   

   Dynia zawsze jest najważniejsza

2. Filet z kurczaka pokrój w drobną kostkę.

   

   Im mniejsze kawałki, tym lepszy wynik.

3. Cebulę obrać i drobno posiekać.

   

   Trochę przyprawy będzie w sam raz

4. Przełóż czosnek przez prasę lub drobno posiekaj.

   

   Naleśniki zyskają jeszcze bardziej uwodzicielski zapach

5. Wrzuć wszystko do miski, dodaj śmietanę, mąkę, jajko, sól i pieprz. Dobrze wymieszać.

   

   Dobrze wymieszaj ciasto

6. Ciasto odstawiamy na 15–20 minut i zaczynamy smażyć naleśniki na rozgrzanej patelni skropionej olejem. Każdy naleśnik powinien spędzić 3-5 minut z każdej strony.

   

   Zjedz naleśniki na ciepło, bo są smaczniejsze.

Istnieje wiele opcji robienia naleśników dyniowych z wypełniaczami. Na przykład zamieniałem owsiankę ryżową z resztkami dyni po obiedzie w naleśniki. Kilka łyżek płatków owsianych zmielonych na mąkę, białko jaja ubite dla większej kruchości, żółtko, którego po prostu nie było gdzie położyć, ale szkoda go wyrzucić, 10 minut przy piecu i jasnożółte rumiane ciastka gotowe. Pierwsze 2-3 naleśniki I - po pierwsze ze względu na brak mąki w kredensie kuchennym, a po drugie z ciekawości - upieczone „jak jest”, dodając tylko jajko na fortecę, okazały się rozkosznie kruche, ale ciężko było je odwrócić: owsianka rozpadła się na strzępy przy najmniejszym dotknięciu. Ale z mieloną owsianką wszystko szybko poszło gładko.

Placki drożdżowe z dynią

Dania z dyni są bardzo proste w przygotowaniu. Ten owoc jest na ogół trudny do zepsucia nawet dla początkującego kucharza, a jeśli chodzi o tak stosunkowo proste danie jak naleśniki, porażka jest prawie niemożliwa. Nie przegap więc chwili i spraw przyjemność swoim bliskim - a przede wszystkim swoim ukochanym - prawdziwym jesiennym przysmakiem. Eleganckie i różowe naleśniki z dynią staną się prawdziwą ozdobą Twojego stołu i nikogo nie rozczarują smakiem.