Naleśniki: Przepisy Na Amerykańskie Naleśniki I Naleśniki Z Mlekiem I Kefirem, Zdjęcia I Wideo

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Naleśniki jak z filmów: gotowanie prawdziwych amerykańskich naleśników

Oglądając amerykańskie filmy zawsze zwracamy uwagę na to, jak bohaterowie jedzą naleśniki na śniadanie. Są nieco podobne do naleśników lub naleśników, do których jesteśmy przyzwyczajeni, a nawet są przygotowywane w mniej więcej taki sam sposób, ale nadal znacznie się różnią. Co jest takiego specjalnego w tym popularnym deserze? Nauczmy się razem gotować prawdziwe amerykańskie naleśniki.

Zasady, bez których prawdziwe naleśniki nie mogą działać

Aby uzyskać dobry wynik, musisz ściśle przestrzegać zaleceń. Pamiętaj o kilku prostych zasadach robienia naleśników.

1. Używaj tylko świeżej żywności. Zwróć szczególną uwagę na datę ważności proszku do pieczenia: stary prawdopodobnie Cię zawiedzie.
2. Mieszaj składniki tylko do momentu połączenia ich w jednorodną masę. Przy dłuższym i intensywnym mieszaniu mąka zacznie dawać gluten, a zamiast puszystych puszystych naleśników dostaniesz gumowe naleśniki.
3. Naleśniki należy smażyć ze świeżo przygotowanego ciasta. Nie zostawiaj go nawet na godzinę, w przeciwnym razie proszek do pieczenia po prostu przestanie działać.

4. Skórka naleśników powinna być równa i delikatna, a nie smażona. Dlatego trzeba je smażyć na suchej patelni.

   

   Aby naleśniki były pulchne i puszyste, ugotuj je zgodnie z zasadami

Klasyczny przepis: naleśniki z mlekiem

Te naleśniki szybko się gotują, więc możesz je przygotować na śniadanie, nawet jeśli nie masz dużo czasu.

Świeże, gorące naleśniki to idealne śniadanie!

Do naleśników będziesz potrzebować:

• 250 ml mleka;
• 1 jajko;
• 4 łyżki. l. Sahara;
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
• 1/4 łyżeczki Sól;
• 170 g mąki;
• 40 g masła.

Zwróć uwagę, że masło należy stopić, ale używaj tylko wtedy, gdy ostygnie lub trochę się nagrzeje. W porządku, jeśli nie masz ochoty go utopić lub po prostu nie masz na to czasu: w takich przypadkach zastępuję masło olejem roślinnym (3 łyżki. L.)

1. Weź głęboką miskę, wlej do niej mleko i masło, dodaj cukier, ubij jajka. Wszystko dokładnie wymieszaj.

   

   Wymieszaj mleko, masło, cukier i jajka
2. W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, solą. Stopniowo przesiewamy tę mieszaninę przez sito cukiernicze do miski z mlekiem, jajkami i cukrem, ciągle mieszając, aby masa była jednorodna i nie tworzyła się grudek.

3. Rozgrzej suchą patelnię. Nie trzeba go smarować olejem. Ciasto szybko wylej na gorącą powierzchnię (1 naleśnik będzie wymagał 2 łyżek) i poczekaj, aż pojawią się bąbelki. Należy pamiętać, że bąbelków nie powinno być wiele: gdy tylko się pojawią, natychmiast odwróć naleśnik na drugą stronę.

   

   Smażyć naleśniki na suchej patelni

4. Z drugiej strony naleśnik usmaży się jeszcze szybciej, nawet w mniej niż minutę.

   

   Należy natychmiast odwrócić naleśnik na drugą stronę, gdy tylko na cieście pojawią się bąbelki.

W czasie gotowania naleśników czajnik będzie tylko gotował i zaparzy się herbata lub zaparzona zostanie kawa.

Gotowe naleśniki kładź natychmiast na stole, gdy są gorące

Możesz zastąpić kefir świeżym mlekiem. Pod wszystkimi innymi względami przepis pozostaje niezmieniony, z wyjątkiem tego, że zamiast proszku do pieczenia należy użyć sody (1/2 łyżeczki). Umieść miskę lub rondel z kefirem na małym ogniu, dodaj sodę. Zacznie gasnąć, gdy kefir trochę się nagrzeje. Następnie zdejmij naczynie z ognia. A następnie zrób wszystko w taki sam sposób, jak opisano powyżej.

Przepis wideo na klasyczne amerykańskie naleśniki

Naleśniki Bananowe

Naleśniki często robi się z jagód lub owoców, ale w Ameryce najpopularniejszą opcją jest banan. Do tego przepisu będziesz potrzebować:

• 250 ml mleka;
• 170-190 g mąki;
• 1 jajko;
• 1 łyżka. l. Sahara;
• 3 łyżki. l. olej roślinny;
• 1 banan;
• 1,5 łyżeczki. proszek do pieczenia;

• 1 szczypta soli.

  

  Naleśniki bananowe są bardzo popularne w Ameryce

Do ubijania ciasta można użyć miksera, ale osobiście wolę trzepaczką. Chociaż zajmuje mi to więcej czasu, wydaje mi się, że w ten sposób ciasto jest lepiej nasycone tlenem, staje się bardziej miękkie i dobrze się smaży.

1. Ubij jajko z cukrem i solą.

   

   Ubij jajka i cukier, aż będą gładkie.

2. Zmiel banana blenderem lub po prostu zetrzyj widelcem.

   

   Banan jest wygodniejszy do siekania za pomocą blendera

3. Połącz banana z mieszanką jajek i cukru.

4. Dodaj mleko i olej roślinny, wszystko dokładnie wymieszaj. Dalej - przesiana mąka i proszek do pieczenia. Ubij wszystko szybko.

   

   Przed zagniataniem ciasta przesiej mąkę.

5. Wtedy wszystko jest jak zwykle: wylej ciasto na gorącą patelnię, odwróć je w porę i przełóż usmażonego z obu stron naleśnika na talerz.

   

   Smażyć naleśnik z obu stron

Przepis wideo na naleśniki bananowe

Wideo: jak zrobić naleśniki bez proszku do pieczenia i wody

Jak widać, robienie naleśników nie jest trudniejsze niż tradycyjne naleśniki. Z pewnością Tobie i Twojej rodzinie spodobają się nasze przepisy, a każde śniadanie w Twoim domu będzie pyszne i słoneczne. Smacznego!