Naleśniki Na Wodzie Mineralnej: Przepis Krok Po Kroku Na Cienkie Naleśniki Z Wodą Mineralną, Zdjęcia I Wideo

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 12:45

Gotowanie cienkich ażurowych naleśników w wodzie mineralnej

Naleśniki mogą być różne: duże lub małe, cienkie lub grube. Za szczyt umiejętności gospodyni uważa się cienkie ażurowe naleśniki „w dziurze”. Nazywa się je również koronką. Aby osiągnąć ten efekt, do ciasta należy dodać mocno gazowaną wodę mineralną.

Przepis na robienie naleśników na wodzie mineralnej

Takie naleśniki są delikatne ze względu na bąbelki gazu w wodzie mineralnej. Dlatego im bardziej gazowany jest napój, tym lepiej.

Do ażurowych naleśników potrzebujesz:

• 2 szklanki mocno gazowanej wody mineralnej;
• 1 szklanka świeżego mleka;
• 2 szklanki mąki;
• 3 jajka;
• 1,5 łyżki. l. Sahara;
• 1 łyżeczka Sól;

• 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny (rafinowany).

  

  Do ażurowych naleśników potrzebny jest bardzo prosty zestaw produktów.

Polecam wlać olej słonecznikowy bezpośrednio do ciasta po ugniataniu. Dzięki temu podczas smażenia nie trzeba smarować patelni, a naleśniki wcale nie będą tłuste. Do pierwszego naleśnika wystarczy trochę oleju. Nawiasem mówiąc, o wodzie mineralnej: spróbuj zastąpić ją słodką sodą, eksperymentuj ze swoimi ulubionymi smakami. Naleśniki o smaku coli i estragonu szczególnie zapuściły korzenie w mojej rodzinie. W takim przypadku nie można dodać cukru.

Zacznijmy gotować.

1. W głębokiej misce mieszamy na przemian mleko, 1 szklankę sody, jajka, cukier, sól. Ubij dobrze widelcem lub trzepaczką.

   

   Ciasto naleśnikowe lepiej ubić trzepaczką lub widelcem.

2. Stopniowo dodawaj przesianą mąkę do masy, ciągle mieszając, aby nie powstały grudki.

   

   Dodawaj mąkę stopniowo i pamiętaj, aby przesiać

3. Pozostałą szklankę sody wlej do ciasta, dobrze wymieszaj, a następnie dodaj olej roślinny. Ponownie zamieszaj, aby równomiernie rozprowadzić masło na cieście, ale nie ubijaj.

   

   Wlej olej roślinny do ciasta, abyś nie musiał smarować patelni podczas smażenia

4. Delikatnie wlej ciasto do formy, trzymając je w stanie zawieszonym i lekko potrząsając, aby masa była równomiernie rozłożona na powierzchni. Naleśniki powinny być cienkie, więc musisz wziąć trochę ciasta. Smażyć z obu stron przez 1,5-2 minuty.

   

   Wlej trochę ciasta na patelnię, aby naleśniki były cienkie

Ażurowe naleśniki na wodzie mineralnej są dobre same w sobie, ale staną się jeszcze smaczniejsze, jeśli zjesz je z dżemem jagodowym, skondensowanym mlekiem, kwaśną śmietaną. Można w nie zawinąć również twaróg, nadzienie mięsne lub warzywne.

Delikatne naleśniki podawaj z ulubionymi dodatkami

Przepis wideo na chude naleśniki na wodzie mineralnej

Mamy nadzieję, że spodobał Ci się ten przepis na naleśniki. Smacznego!