Ciasto Snickers: Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciami I Filmami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Ciasto Snickers: niesamowity deser na świąteczny stół

Smakowe ciasto Snickers z orzeszkami ziemnymi nie pozostawi nikogo obojętnym! Uczta może być podawana jako codzienny deser lub świąteczna uczta. Ciasto składa się z delikatnego biszkoptu i grubej warstwy czekoladowego ganache.

Ciasto Snickers: przepis krok po kroku

Do ciasta używa się ciasta biszkoptowego gotowanego we wrzącej wodzie. Ciasto jest przewiewne i kruche.

Produkty do warstw biszkoptowych:

• 220 g cukru;
• 4 łyżki. l. kakao w proszku;
• 250 g mąki;
• 1 jajko;
• 4 łyżeczki olej roślinny;
• 150 ml mleka;
• 120 ml wrzącej wody;
• szczypta cynamonu;
• szczypta waniliny;
• 1 torebka proszku do pieczenia.

Składniki do nadzienia, impregnacji i glazury:

• 300 g orzeszków ziemnych;
• 1 puszka gotowanego skondensowanego mleka;
• 2 batony z białej czekolady;
• 300 g kropli czekolady;
• 350 ml śmietanki.

Przepis:

1. Mąkę przesiać.

   

   Przesiewanie mąki zapewnia przewiewność wypieków

2. Wymieszaj kakao z cukrem.

   

   Zamiast cukru można użyć cukru pudru.

3. Dodaj proszek do pieczenia, wanilię i cynamon.

   

   Proszek do pieczenia, wanilinę i cynamon można wcześniej wymieszać

4. Ubij jajko i mleko.

   

   Ubij jajko z mlekiem, aż pojawi się piana.

5. Dodaj oleju.

   

   Olej musi być bezwonny

6. Wymieszaj wszystkie składniki ciasta. Następnie dodaj do niego wrzącą wodę i szybko wymieszaj.

   

   Dokładnie wymieszaj ciasto czekoladowe na biszkopt, aby lepiej rosło podczas pieczenia

7. Formę wyłożyć pergaminem i wylać na nią ciasto. Pieczemy ciasto przez 40–45 minut.

   

   Przed pieczeniem należy wypoziomować powierzchnię ciasta nożem

8. Orzeszki ziemne upiec w piekarniku.

   

   Do pieczenia orzeszków ziemnych użyj głębokiej patelni

9. Obierać.

   

   Obrane orzeszki ziemne powinny nieco ostygnąć.

10. Zmiel blenderem.

    

    Zbyt cienkie siekanie orzeszków ziemnych sprawi, że nadzienie ciasta będzie wyglądało mniej apetycznie, więc nie przesadzaj

11. Otwórz słoik gotowanego skondensowanego mleka i wymieszaj jego zawartość z orzechami.

    

    Mleko skondensowane należy spożywać w sposób naturalny, bez dodatku oleju palmowego

12. Aby namoczyć ciasto, rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej.

    

    Trzymaj stopioną białą czekoladę w łaźni wodnej, aż będziesz potrzebować do namoczenia ciasta

13. Przygotuj wymaganą ilość kropli czekolady.

    

    Krople są bardzo wygodne do robienia czekoladowego ganache

14. Śmietanę podgrzać do temperatury 50–55 °.

    

    Wymieszaj śmietanę podczas podgrzewania

15. Ubij gorącą śmietanę i upuść na głębokiej patelni. Mieszaj, aż utworzy się gęsta, jednorodna masa.

    

    Czekoladowego ganache nie można długo zostawiać, należy go cały czas mieszać, w przeciwnym razie za bardzo zgęstnieje

16. Teraz musisz szybko złożyć ciasto. Rozprowadzić stopioną białą czekoladę na warstwie schłodzonego biszkoptu, na wierzchu równomiernie rozłożyć nadzienie orzechowo-karmelowe. Wypełnij całą powierzchnię ciasta ganaszem i wygładź gorącym ostrzem noża.

    

    Ciasto Snickers przed podaniem należy odstawić na 2-2,5 godziny

Wideo: alternatywny przepis na ciasto z warstwą bezową

Przepis na ciasto Snickers podała mi teściowa, która ten deser przygotowuje na wszystkie domowe święta. Początkowo myślałem, że poczęstunek będzie zbyt słodki i mdły, ale ciasto okazało się dość zrównoważone w smaku. Teraz mamy ten ulubiony deser na każdą okazję.

Ciasto Snickers jest przygotowane w prosty sposób i składa się z dostępnych produktów. Prażone orzeszki ziemne, karmel, biszkopt i czekoladowy ganache to kombinacja win-win na domowy deser.