Przepis Na Ciasto Galaretowate Z Kapustą Na Kefirze: Krok Po Kroku, Ze Zdjęciami I Filmami

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 12:45

Gotowanie jest łatwe i smaczne: najprostsze ciasto w galarecie z kapustą

Ciasta z galaretką zachwycają prostotą przygotowania, różnorodnością receptur i doskonałym smakiem. Jednym z najpopularniejszych tego typu wypieków jest placek kapustny. Ciasto na smakołyki przygotowuje się z majonezu, sfermentowanego pieczonego mleka, kwaśnej śmietany, ale najbardziej bujne jest to, do którego dodaje się kefir. Chcę się z wami podzielić tym przepisem.

Przepis krok po kroku na ciasto z galaretką kapustą na kefirze

Pierwszym eksperymentem, po którym zakochałem się w tym cieście raz na zawsze, był placek z kapusty. Jedyne, czego nie znałem niektórych niuansów i wypełnienia, okazało się trochę szorstkie. Dlatego początkującym kucharzom radzę używać młodej kapusty lub wstępnie dusić warzywo do miękkości.

Składniki:

• 280 g mąki;
• 200 ml kefiru;
• 200 ml śmietany;
• 5 jajek;
• 1,5 łyżeczki. proszek do pieczenia;
• 180 g masła;
• 2 łyżki stołowe. l. Sahara;
• 1/2 łyżeczki Sól;
• 450 g kapusty;
• 1/3 pęczka zielonej cebuli;
• przyprawy i przyprawy do smaku.

Przygotowanie:

1. Przygotuj jedzenie.

   

   Przygotowanie posiłków z wyprzedzeniem pozwoli Ci zaoszczędzić czas i wysiłek

2. 3 jajka ugotować na twardo.

3. Pokrój kapustę w paski o długości 1–1,5 cm.

   

   Liście kapusty pokrój cienko

4. Umieść kapustę na suchej patelni i smaż przez 2 minuty na małym ogniu.

   

   Podsmaż trochę kapustę bez dodawania tłuszczu na patelni

5. Dodaj zieloną cebulę i gotuj przez 3 minuty.

   

   Ilość cebuli zależy od Twojego gustu.

6. Wlej przyprawy do smaku na patelnię, wyłącz kuchenkę.

   

   Nadzienie można według własnego uznania uzupełnić przyprawami i przyprawami

7. Jajka na twardo pokroić w kostkę i wymieszać z kapustą.

   

   Jajka na twardo sprawią, że nadzienie będzie bardziej satysfakcjonujące.

8. Wymieszaj 160 g roztopionego masła z kefirem, śmietaną, cukrem i solą.

   

   Rozpuść i ostudź masło przed zrobieniem ciasta.

9. Ubij jajka, aż będą gładkie.

   

   Ubij trochę jajka

10. Wlej jajka do kremowej mieszanki kefiru.

    

    Najpierw wymieszaj płynne składniki ciasta

11. Ciasto wymieszać trzepaczką lub mikserem na wolnych obrotach i dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia.

    

    Dodając mąkę, ciągle mieszaj ciasto.

12. Pozostałym masłem posmaruj naczynie do pieczenia.

    

    Aby ciasto było łatwe do wyjęcia z formy, posmaruj je odrobiną tłuszczu

13. Wlej 1/2 ciasta do formy.

    

    Najpierw wlej tylko połowę ciasta do formy.

14. Następnie ułóż nadzienie z kapusty i rozprowadź na całej powierzchni przedmiotu obrabianego.

15. Wlej drugą część ciasta do formy.

    

    Drugą część ciasta rozprowadzić tak, aby całkowicie zakryła nadzienie

16. Naczynie wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i pieczemy pół godziny.

    

    Umieść obrabiany przedmiot w nagrzanym piekarniku

17. Użyj wykałaczki, aby sprawdzić, czy test jest gotowy, przekłuwając go. Jeśli patyczek pozostanie suchy, ciasto można wyjąć z piekarnika, zmoczyć - gotować przez kolejne 10-15 minut.

    

    Czasy gotowania mogą się różnić w zależności od piekarnika

18. Gotowe ciasto przykryj ręcznikiem i pozostaw na kwadrans.

19. Pokrój smakołyk na porcje.

    

    Ciasto można podawać na ciepło lub na zimno

Wideo: ciasto z galaretką kapustą na kefirze

Placek z galaretowatej kapusty to pyszne i bardzo łatwe w przygotowaniu danie, które może zadowolić bliskich nawet bez wielkiego kulinarnego doświadczenia. Jeśli znasz już to danie, udostępnij swój przepis w komentarzach poniżej. Smacznego!