Cienkie Placki Ziemniaczane: Przepis Krok Po Kroku Ze Zdjęciem, Nadzienie Do Naleśników

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 12:45

Cienkie naleśniki z surowych ziemniaków: łatwy przysmak dla całej rodziny

Pamiętasz, ile potraw ziemniaczanych nazwała Tosya Kislitsina z filmu „Girls”? Wielu z nich uwielbiamy umieć gotować. Ale dlaczego nie eksperymentować i nie nauczyć się czegoś innego, na przykład cienkich surowych placków ziemniaczanych? Jednocześnie zastanowimy się, jak je wypełnić.

Placki z surowych ziemniaków: przepis krok po kroku

Osobliwością tych placków ziemniaczanych jest to, że są cienkie i elastyczne, co oznacza, że można je łączyć z dowolnymi nadzieniami. Do nich będziesz potrzebować:

• 250 g ziemniaków;
• 1 cebula;
• 1 łyżka. mąka;
• 1 jajko;
• 2 ząbki czosnku;
• 1/2 łyżki. mleko;
• 1/2 łyżki. woda;
• 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;
• sól i pieprz do smaku.

Rozpoczynamy gotowanie.

1. Ziemniaki, cebulę i czosnek obrać, wszystko pokroić na małe kawałki. Umieść wszystko w misce blendera do zmiksowania.

   

   Zmiel obrane warzywa w blenderze na kleik

2. Gdy jedzenie w blenderze osiągnie konsystencję kleiku, dodaj do niego jajko i mleko. Ubij dobrze.

   

   Dodaj mleko i jajko do masy i ponownie ubij

3. Dodać mąkę z przyprawami, wymieszać do uzyskania gładkości. Następnie wlej masło, wrzącą wodę - dzięki temu ciasto będzie cieńsze i ubij po raz ostatni.

   

   Dodać mąkę i zagnieść ciasto ziemniaczane

4. Wlej ciasto cienką warstwą na patelnię i smaż z obu stron na średnim ogniu przez dosłownie 1,5 minuty. Ostrożnie usuń drewnianą szpatułką i połóż na talerzu.

   

   Gotowe naleśniki umieścić w osobnej misce.

Nawiasem mówiąc, czas smażenia może się różnić w zależności od tego, ile lubisz chrupiących ziemniaków. W każdym razie naleśniki powinny mieć lekką skórkę, a następnie można smażyć trochę dłużej niż minutę. Lub smaż przez 2 minuty, aby uzyskać bardziej intensywną skórkę, ale może to spowodować wysuszenie naleśników. Nie martw się, zmiękną na talerzu i łatwo będzie je owinąć wokół nadzienia.

Jeśli masz patelnię o nieprzywierającej powierzchni, nie musisz wlewać oleju pod ciasto.

Jakie nadzienie włożyć do naleśników

Aby naleśniki były jeszcze smaczniejsze, możesz dodać do ciasta:

• drobno posiekane świeże zioła;
• posiekane suche grzyby, namoczone;
• mięso mielone smażone z cebulą;
• tarty twardy ser.

Każdy z tych produktów można również rozprowadzić na naleśniku, posmarować ulubionym sosem na wierzchu i zwinąć w tubę lub kopertę.

Przepis wideo na placki ziemniaczane

Niezwykle pyszne surowe placki ziemniaczane z pewnością zakochają się w Tobie i Twoich bliskich i zajmą honorowe miejsce na stole w jadalni. Pamiętaj, aby podawać z nimi śmietanę - dzięki niej każde danie ziemniaczane stanie się jeszcze smaczniejsze. Smacznego!