Mannik Na Kefirze Jest Bardzo Smaczny I Przewiewny, Puszysty I Kruchy, Klasyczny Przepis Ze Zdjęciem Krok Po Kroku, Do Piekarnika I Multicookera

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Pyszny jogurtowy mannik: przygotowujemy przewiewny i puszysty placek dla całej rodziny

Każda gospodyni ma kilka ulubionych przepisów na wypieki, w tym na każdy dzień. Wśród tych deserów jest mannik - bardzo łatwy do przygotowania placek z dostępnych produktów. Jeśli ugotujesz go na kefirze, okazuje się, że jest szczególnie przewiewny, lekki i kruchy.

Klasyczny przepis na powietrzną mannę z piekarnika

Wypróbuj najprostszą i najpopularniejszą metodę robienia manny, znaną naszym babciom. Będziesz potrzebować:

• 1 szklanka kefiru;
• 3 jajka;
• 1 szklanka semoliny
• 1 szklanka cukru;
• 5 łyżek. l. mąka;
• 1 łyżeczka Soda;
• 1 łyżeczka wanilina.

Ilość waniliny można zredukować: dla mnie osobiście cała łyżeczka to dużo, aromat jest zbyt uciążliwy. Zwykle dodaję szczyptę wanilii, a czasem taką samą ilość cynamonu.

Spróbuj ugotować klasyczną mannę na kefirze, to bardzo proste

1. Wlej kefir do miski blendera lub głębokiej miski (jeśli używasz miksera) i dodaj do niego jajka. Pokonaj, aż będzie gładkie.

   

   Ubij jajka z kefirem w blenderze

2. Wlej semolinę do mieszanki. Wszystko dobrze wymieszaj łyżką lub widelcem i odstaw na około 40 minut, aż kasza manna spuchnie.

   

   Kaszę mannę wymieszać z jajkiem i kefirem i odstawić do spęcznienia

3. Teraz stopniowo, porcjami lub cienkim strumieniem, do ciasta dodawać cukier i mąkę, ciągle mieszając. Na końcu dodaje się wanilinę i sodę. W takim przypadku nie musisz gasić sody - zareaguje z kefirem.

   

   Dodaj pozostałe składniki i ugniataj ciasto

4. W tym momencie piekarnik należy rozgrzać do 200 ° C. Ciasto wylać do formy, uprzednio nasmarowanej odrobiną masła i wstawić do piekarnika na 35–40 minut.

   

   Gotowa manna ma rumianą złotą skórkę

5. Wyjmij gotową mannę, połóż ją na stole, aby trochę ostygła, a następnie przenieś do naczynia. Na wierzchu obficie posypać cukrem pudrem.

   

   Posyp mannę cukrem pudrem i podawaj

Przepis wideo na mannik na kefirze z piekarnika

Bujna manna na kefirze bez mąki

Semolina może być stosowana jako substytut mąki w wielu potrawach. Cóż, w mannie tym więcej możesz zrobić bez mąki, wystarczy przestrzegać kilku zasad.

Mannik na kefirze można przygotować bez mąki

Będziesz potrzebować:

• 1 szklanka semoliny
• 1 szklanka kefiru 3,2%;
• 2 jajka;
• 1 szklanka cukru;
• 40 g masła + 5 g do natłuszczenia formy;
• 0,5 łyżeczki Soda;

• wanilina do smaku.

  

  Przygotuj kaszę mannę, kefir, jajka, masło, sodę oczyszczoną i wanilinę

Ta ilość ciasta jest obliczana dla formy o wymiarach 21 X 21 X 5 cm (odpowiednio długość / szerokość / wysokość).

Nawiasem mówiąc, możesz uczynić tę mannę dietetyczną. Jeśli z jakiegoś powodu jesteś przeciw masłu, polecam zastąpić je dwoma jajkami. Oznacza to, że do ciasta trafią 4 jajka. Uwierz mi, to nie zmieni jakości i smaku gotowego ciasta. I spróbuj zastąpić kefir sfermentowanym pieczonym mlekiem - okazuje się bardzo interesujące! I oczywiście w przypadku braku kefiru możesz użyć jogurtu.

1. Wlej semolinę do miski o odpowiedniej głębokości i napełnij kefirem. Musisz wszystko wymieszać i pozostawić na pół godziny, aby ziarna puchły.

   

   Pozostaw semolinę w kefirze, aby puchła

2. Połącz cukier i jajka w osobnej misce, ubij trzepaczką lub widelcem, ale nie mikserem.

   

   Ubij jajka i cukier

3. W osobnej misce roztop masło, polej nim jajka z cukrem. Należy pamiętać, że masło powinno się stopić, ale nie gotować, dlatego podgrzej na średnim ogniu lub lepiej w łaźni wodnej. Ciągle mieszaj, sol, dodaj wanilinę i sodę wapienną.

   

   Masło należy stopić przed dodaniem

4. Teraz wymieszaj masę jajeczno-cukrową i mannę-kefir do uzyskania gładkości. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180 ° C.

   

   Wyrobić ciasto ze wszystkich gotowych potraw

5. Formę smarujemy masłem i rozprowadzamy na niej ciasto. Wysyłaj do piekarnika na 20-30 minut, w zależności od tego, jak różowa powinna być Twoim zdaniem skórka na mannie.

   

   Gotową mannę lekko ostudzić

6. Wyjąć ciasto z piekarnika. Po lekkim ostygnięciu przełóż do naczynia z formy.

Gdy manna jest zupełnie chłodna, możesz od razu pokroić ją na porcje lub udekorować według własnego uznania. Proponujemy zrobić mini-ciasto z manny: jest bardzo proste, a ciasto okazuje się jeszcze smaczniejsze i delikatniejsze. Na przykład wymieszaj 200 g śmietany i 0,5 szklanki cukru. Pokrój ciasto na 2 ciastka i posmaruj tym kremem.

Spróbuj zrobić ciasto z manny, natłuszczone kremem - będzie bardzo smaczne!

Jeśli chcesz, spróbuj namoczyć spód odrobiną syropu. A zamiast kwaśnej śmietany z cukrem można spróbować dowolnej ulubionej śmietany lub na przykład skondensowanego mleka ubijanego z masłem. Możesz więc gotować mannę nawet codziennie i za każdym razem będzie inaczej.

Przepis wideo: mannik na kefirze bez mąki

Luźna manna w powolnej kuchence

Jeśli Twoja kuchnia ma tak wspaniałego pomocnika, jak multicooker, użyj go do pieczenia manny. Algorytm działań jest taki sam jak w poprzednich przypadkach. Po zagniataniu ciasta wlej je do uprzednio naoliwionej miski maszyny. Ustaw tryb pieczenia i czas na 50 minut.

Optymalny czas pieczenia manny w multicookerze to 50 minut

W przeciwieństwie do pieczenia w piekarniku, manna z multicookera może mieć wierzch bez złotobrązowej skórki. Ale nadal ciasto będzie równie smaczne i przewiewne.

Przepis wideo na mannik na kefirze gotowanym w multicookerze

Mamy nadzieję, że przepis na kefir mannę stanie się jednym z Twoich ulubionych przepisów. Możesz dodawać jagody, suszone owoce, aromaty do ciasta i urozmaicić swój deser. Smacznego!