Twarożek Wielkanocny: Przepis Ze Zdjęciem Krok Po Kroku, W Tym Klasyczny, Królewski I Czekoladowy

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Wspaniała wielkanocna twarożka: przygotowanie świątecznego deseru na każdy gust

Delikatny twarożek Wielkanocny to deser towarzyszący obchodom Jasnej Niedzieli. Jeśli początkowo przysmak był przygotowywany ze sfermentowanego produktu mlecznego z niewielką ilością dodatków, to w ostatnich dziesięcioleciach przygotowanie takiego przysmaku stało się prawdziwą sztuką. Tak czy inaczej, zarówno klasyczna wersja Wielkanocy z twarogu, jak i jej liczne odmiany sprawią Ci nieopisaną przyjemność.

Przepisy na wielkanocne twarożki krok po kroku

Nigdy nie lubiłam czystego twarożku, ale różne desery na bazie tego sfermentowanego produktu mlecznego są po prostu pyszne i prawie nigdy nie pozostawiają mnie obojętnym. Nie trzeba dodawać, że oprócz przepisów na zwykłe przysmaki z twarogiem, w moim kulinarnym notatniku jest prawie 2 tuziny opcji na twarożek wielkanocny, a niektórymi z nich postanowiłem się z Wami podzielić.

Klasyczny twaróg Wielkanocny

Jeden z najprostszych przepisów na smakołyki wielkanocne, który można dowolnie modyfikować, uzupełniać o pyszne składniki.

Składniki:

• 1 kg twarogu;
• 3 żółtka jaj;
• 150 g śmietany, 30% tłuszczu;
• 1 łyżka. cukier granulowany;
• 1-1,5 st. rodzynki;
• 1 szczypta soli;
• suszone morele i suszone śliwki do dekoracji.

Przygotowanie:

1. Przetrzyj twaróg przez sito do dużego pojemnika.

   

   Wytrzyj twaróg

2. W osobnej misce połącz żółtka i cukier, dokładnie rozgnieć aż kryształki całkowicie się rozpuści, dodaj szczyptę soli.
3. Włóż masę jajeczną i śmietanę do miski z twarogiem, wszystko dobrze wymieszaj.

4. Do powstałej masy wsyp rodzynki, uprzednio umyte i namoczone w wodzie, ponownie wymieszaj.

   

   Dodaj rodzynki do masy twarogowej i wszystko dobrze wymieszaj

5. Umieść durszlak na formie, która spłynie z płynu.

   

   Przygotuj sito lub specjalną foremkę

6. Wyłóż durszlak dużym, podwójnie złożonym kawałkiem gazy, z krawędziami materiału zwisającymi na zewnątrz.

7. Przenieś masę twarogową do zaimprowizowanej formy durszlaka, wyrównaj powierzchnię łyżką.

   

   Wlej twaróg do foremki z gazą

8. Przykryj obrabiany przedmiot wolnymi krawędziami gazy.

9. Umieść Wielkanoc w opresji i wstaw do lodówki na noc.

   

   Przykryj półfabrykat spodkiem i dociśnij czymś ciężkim

10. Odsłoń gazę, przykryj deser płaskim talerzem i delikatnie obróć. Usuń całą gazę.

    

    Rozłóż Wielkanoc na dużym talerzu

11. Delikatną kreację udekoruj suszonymi plasterkami moreli i śliwek.

    

    Udekoruj deser plasterkami suszonych owoców

Następnie proponuję alternatywną wersję klasycznego deseru twarogowego.

Wideo: najprostszy przepis na delikatny twarożek wielkanocny

Krem Carski Wielkanocny

Przygotowanie tego deseru zajmie trochę więcej wysiłku, ale w rezultacie raz na zawsze zakochasz się w smaku tej Wielkanocy.

Składniki:

• 500 g tłustego twarogu;
• 3-4 żółtka jaj;
• 200 g śmietany;
• 100 g miękkiego masła;
• 100 g cukru pudru;
• 1 łyżeczka cukier waniliowy;
• 80 g rodzynek;
• 50 g płatków migdałów.

Przygotowanie:

1. Przygotuj jedzenie.

   

   Zaopatrz się w odpowiednią żywność

2. Przetrzyj twarożek przez sito lub kilkakrotnie przewiń maszynę do mięsa na drucianej podstawce z drobnymi otworami.

   

   Twaróg wytrzyj lub posiekaj maszynką do mięsa

3. Twarożek wymieszać z żółtkami, śmietaną, cukrem granulowanym i cukrem waniliowym.

   

   Do twarogu dodaj żółtka, śmietanę i cukier

4. Dodaj pokrojone w kostkę miękkie masło.

   

   Umieść kostki masła w misce

5. Ubij wszystkie składniki mikserem na puszystą masę.

6. Umieść masę twarogową w dużym rondlu z grubym dnem i stale mieszając podgrzewaj, aż się zagotuje.

   

   Podgrzej masę twarogową do pierwszych oznak wrzenia

7. Gdy tylko na powierzchni gorącej masy zaczną pojawiać się bąbelki, natychmiast wyjmij patelnię z pieca i umieść w dużym pojemniku z zimną wodą. Kontynuuj mieszanie przedmiotu obrabianego, aż całkowicie ostygnie.
8. Garnek z twarogiem wstaw do lodówki na 1-2 godziny, aby zgęstniał.

9. Do masy włożyć ugotowane na parze rodzynki i płatki migdałów, wymieszać.

   

   Dodaj rodzynki i płatki migdałów

10. Przełóż miksturę do wielkanocnego naczynia wyłożonego podwójną gazą, dociśnij niewielkim ciężarem i wstaw do lodówki.

    

    Przenieś powstałą masę do specjalnej formy

11. Po całym dniu deser należy „uwolnić” z gazy i przełożyć na talerz.

    

    Gotową Wielkanoc połóż na pięknym talerzu

Wideo: twarożek królewski wielkanocny

Twarożek wielkanocny z czekoladą i wiśniami

Niesamowite połączenie delikatnego twarożku, aromatycznej czekolady i soczystych wiśni daje możliwość delektowania się niepowtarzalnym smakiem i oszałamiającym aromatem.

Składniki:

• 250 g twarogu;
• 50 g masła;
• 80 g cukru;
• 2 żółtka kurczaka;
• 6 łyżek. l. kakao w proszku;
• 1 szczypta soli;
• 3 kostki czekolady;
• 70 g wiśni we własnym soku.

Przygotowanie:

1. Wiśnie przełożyć do durszlaka i odcedzić. Używaj jagód bez pestek.
2. Zetrzyj czekoladę na drobnej tarce.
3. Dobrze wymieszaj żółtka z cukrem i solą, aż będą gładkie.
4. Rozpuść masło w łaźni wodnej lub kuchence mikrofalowej.

5. Do miski z tartym twarogiem wlać roztopione masło, mieszankę jajeczno-cukrową, dodać startą czekoladę i kakao.

   

   Połącz twaróg z czekoladą, kakao, masłem i mieszanką jajek

6. Umieść jagody w powstałej masie.

   

   Dodaj wiśnie do masy twarogowo-czekoladowej

7. Przełóż do małej wielkanocnej patelni z gazą i wstaw do lodówki na co najmniej 12 godzin.

   

   Włóż masę twarogową do formy

8. Gotową Wielkanoc udekoruj świeżymi listkami mięty i kilkoma wiśniami.

   

   Udekoruj deser świeżą miętą i wiśniami

Gorąco polecam miłośnikom czekolady gotowanie Wielkanocy według przepisu z poniższego filmu.

Wideo: „Trzy czekoladki” z twarogiem

Twarożek wielkanocny to niesamowicie pyszny deser na Jasne święta, a gotowanie takiego przysmaku to prawdziwa przyjemność nawet dla początkujących kucharzy. Jeśli możesz również uzupełnić artykuł o ciekawe przepisy na ten temat, zrób to w komentarzach poniżej. Smakołyk i wspaniałe wakacje!