Zupa Grochowa Bez Mięsa: Przepisy Krok Po Kroku Ze Zdjęciami I Filmami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Pyszna bezmięsna zupa grochowa: wybór prostych przepisów

Najczęściej, jeśli chodzi o pachnącą grochówkę, od razu pojawiają mi się w głowie myśli o bogatym pierwszym daniu z aromatem wędzonek lub kawałków gotowanego mięsa. Czy wiesz, że Twoje ulubione jedzenie można również przygotować w wersji chudej? Tak, tak, smak zupy się zmieni, ale nie pogorszy się. Musisz tylko znać najlepsze przepisy na zupę grochową bez dodawania mięsa.

Zawartość

• 1 Przepisy na bezmięsną zupę grochową krok po kroku

  • 1.1 Klasyczna zupa grochowa bez mięsa

    1.1.1 Wideo: Bezmięsna Zupa Grochowa

  • 1.2 Grochówka bez mięsa z kiełbasą w powolnym naczyniu

    1.2.1 Wideo: Zupa z puree z chudego grochu w powolnej kuchence

  • 1.3 Bezmięsna Zupa Grochowa z Imbirem i Szpinakiem

    1.3.1 Wideo: zupa grochowa z grzybami

Bezmięsne przepisy na zupę grochową krok po kroku

Grochówkę uwielbiam od dzieciństwa. Wielu czytelników pewnie pamięta, że wcześniej takim daniem można było zjeść w każdej jadalni. A dla tych, którzy mieli mało wolnego czasu, sklepy sprzedawały półprodukty w postaci prostokątnych brykietów, które po prostu należało rozpuścić w odpowiedniej ilości wody i krótko gotować. Ale oczywiście najlepiej smakowała domowa zupa z wędzonymi żeberkami. Kilka lat temu dowiedziałem się, że znane od dawna pierwsze danie można ugotować bez mięsa. Co więcej, nawet w tym wykonaniu istnieją dziesiątki odmian. Zwracam uwagę na najlepsze z nich.

Klasyczna zupa grochowa bez mięsa

Najłatwiejszy przepis na zupę z groszkiem i warzywami, którą możesz uzupełnić dowolnymi składnikami.

Składniki:

• 1 łyżka. suchy groszek;
• 2-3 ziemniaki;
• 1 marchewka;
• 1 główka cebuli;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 liść laurowy;
• sól i czarny pieprz;
• olej roślinny.

Przygotowanie:

1. Groszek moczyć przez noc lub 4-6 godzin przed gotowaniem.

2. Przygotuj wszystkie pozostałe składniki.

   

   Umieść jedzenie, które chcesz, na swojej powierzchni roboczej

3. Obrane ziemniaki pokroić w drobną kostkę, zalać 1–1,5 litra zimnej wody, lekko posolić i ułożyć na załączonej kuchence.

   

   Ziemniaki zalać wodą i ułożyć na dołączonej kuchence

4. Spuchnięty groszek opłucz, ponownie napełnij wodą i odstaw do gotowania w osobnym rondlu.

5. Pokrój marchewki w plasterki, cebulę w drobną kostkę. Smażyć warzywa na oleju roślinnym (około 1 łyżki stołowej) do połowy ugotowane.

   

   Posiekaj i podsmaż cebulę i marchewkę

6. Wlej bulion grochowy do rondla z miękkimi ziemniakami.

7. Przenieś ugotowany groszek do odpowiedniego pojemnika, posiekaj blenderem do puree i przelej do wrzącej zupy.

   

   Zmiel gotowy groszek na puree

8. Do posiłku dodaj smażone warzywa, posiekany czosnek, liść laurowy, sól i pieprz. Gotuj zupę przez 5-7 minut.

   

   Dodaj wszystkie pozostałe składniki i gotuj zupę jeszcze przez kilka minut

9. Przykryj garnek pokrywką i odczekaj 10 minut, następnie przelej zupę do porcjowanych miseczek i podawaj posypaną świeżymi ziołami.

   

   Zupę podawać ze świeżym koperkiem lub natką pietruszki

Wideo: bezmięsna zupa grochowa

Grochówka bez mięsa z kiełbasą w powolnej kuchence

Bardzo ciekawa wersja zupy grochowej, która z łatwością zaspokoi nawet najsilniejszy głód. Dzięki serowi danie okazuje się obfite i niezwykłe w smaku.

Składniki:

• 200 g suchego groszku;
• 100 g wędzonego sera kiełbasianego;
• 3 ziemniaki;
• 1 marchewka;
• 1/2 główki cebuli;
• 2 litry wody;
• 3 łyżki. l. sos sojowy;
• 1 łyżeczka Kurkuma;
• 1/2 łyżeczki mielona ostra papryka;
• 1/2 łyżeczki startej gałki muszkatołowej;
• 1–2 łyżeczki Sól;
• świeże zioła;
• olej roślinny.

Przygotowanie:

1. Groszek namoczyć w wodzie i pozostawić na 1-2 godziny.

   

   Z góry namoczyć groszek

2. Drobno posiekaj cebulę nożem, zetrzyj marchewki.

3. Pokrój ziemniaki na małe plasterki lub średniej wielkości kostkę, włóż do miski z zimną wodą.

   

   Przygotuj ziemniaki

4. Kawałek sera wędliniarskiego pokroić w grube paski.

   

   Ser pokrój w plasterki

5. Włącz multicooker i wybierz program Searing. Wlej 2 łyżeczki do miski. olej roślinny, pozwól mu dobrze się rozgrzać.

6. Włożyć marchewkę i cebulę do miski, smażyć 7-8 minut do miękkości.

   

   Podsmaż warzywa

7. Groszek odcedzić i przełożyć do warzyw. Wyłącz na chwilę multicooker.

   

   Włożyć groszek do miski

8. Umyj ziemniaki, wyślij je do masy grochowo-warzywnej.

9. Dodaj ser, sos sojowy i przyprawy.

   

   Wlać sos sojowy i przyprawy

10. Wlej wodę do multicookera, wymieszaj wszystkie składniki.

    

    Przygotowane składniki zalać wodą

11. Włącz urządzenie, wybierz tryb „Zupa”, ustaw minutnik na 1,5 godziny, zamknij pokrywę.
12. Pod koniec określonego czasu posmakuj groszku i, jeśli jest wystarczająco miękki, wyłącz multicooker. Jeśli groszek jest twardy, kontynuuj gotowanie zupy, wydłużając czas o około kwadrans.

13. Zupę podawać z grzankami i ziołami.

    

    Do każdej porcji dodaj rumiane grzanki i świeżą pietruszkę

Możesz zrobić inną zupę grochową za pomocą elektrycznego urządzenia kuchennego. Zobacz poniżej, jak to zrobić.

Wideo: zupa z puree z chudego grochu w powolnej kuchence

Zupa grochowa bez mięsa z imbirem i szpinakiem

Przepis na danie dla prawdziwych smakoszy. Ciekawa zupa, którą można zaoferować nawet gościom na uroczystej uczcie.

Składniki:

• 2 litry wody;
• 1-1,5 st. suchy zielony groszek;
• 1 główka cebuli;
• 1 marchewka;
• 2 ziemniaki;
• 150 g mrożonego szpinaku;
• 1 łyżeczka tarty świeży imbir;
• 2-3 ząbki czosnku;
• 1 łyżeczka sezam;
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

1. Groszek opłucz i moczyć przez 2-3 godziny.

   

   Przygotuj groszek

2. Wrzuć groszek na sito lub durszlak, opłucz, przenieś do rondla, zalej gorącą wodą. Gdy woda się zagotuje, gotuj groszek na małym ogniu przez godzinę, aż zmięknie.
3. Wyjmij szpinak z zamrażarki i pozostaw w temperaturze pokojowej.

4. Smażyć cebulę do zeszklenia, dodać marchewkę, gotować kolejne 5-6 minut.

   

   Podsmaż cebulę i marchewkę w niewielkiej ilości oleju roślinnego

5. Do smażonych warzyw dodaj posiekany czosnek i starty imbir, wszystko wymieszaj i natychmiast wyjmij patelnię z pieca.

   

   Do smażonych warzyw dodaj imbir i czosnek

6. Ułóż pokrojone w kostkę ziemniaki z dobrze ugotowanym groszkiem.

   

   Przełóż ziemniaki do garnka z groszkiem

7. Pokrój szpinak na kawałki i wyślij na patelnię.

   

   Do zupy włożyć szpinak

8. Zdejmij patelnię z ognia, włóż pachnącą smażoną do zupy.

   

   Zupę doprawiamy do smażenia warzyw

9. Użyj blendera ręcznego do zmiksowania zupy. Posmakuj potrawę i dodaj sól do smaku.

   

   Zmiel zupę, aż będzie gładka

10. Ponownie postaw garnek na ogniu, zagotuj zupę i wyłącz piec.

11. Pozostaw zupę na 10-15 minut i ciesz się.

    

    Pozwól, aby potrawa stała się stroma przed podaniem

I na koniec proponuję kolejną świetną opcję na chudą grochówkę z pieczarkami.

Wideo: zupa grochowa z grzybami

Grochówka bezmięsna to smaczne, apetyczne i zdrowe danie, którego opcje gotowania pozwalają dobrać przepis na każdy gust. Zafunduj sobie i swojej rodzinie wspaniały obiad przygotowany z miłością i troską. Smacznego!