Pyszna Zapiekanka Bez Mięsa: Przepisy Krok Po Kroku Ze Zdjęciami I Filmami

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 13:04

Minimalny wysiłek i koszt: pyszne zapiekanki bez ani grama mięsa

Jeśli w lodówce nie ma produktów mięsnych, ale nadal musisz ugotować obiad, nie zniechęcaj się. Dostępnych jest wiele przepisów, które nie zawierają mięsa ani ryb. Jednym z takich rozwiązań jest zapiekanka. Jest przygotowywany szybko, prosto i pozwala na satysfakcjonujące i niedrogie wyżywienie całej rodziny.

Zapiekanka ziemniaczana z pomidorami i serem

To jedna z najsmaczniejszych zapiekanek ziemniaczanych. Kapelusz z pomidorów, czosnku i sera nadaje potrawie niezwykłego aromatu.

Produkty:

• 800 g ziemniaków;
• 200 g twardego sera;
• 2 dojrzałe pomidory;
• 4 jajka;
• 2 łyżki stołowe. l. kwaśna śmietana;
• 200 ml mleka;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 łyżeczka masło;
• sól i pieprz do smaku.

Przepis:

1. Obierz i pokrój ziemniaki na małe kawałki. Gotować w osolonej wodzie do połowy ugotowanego. Wrzuć durszlak.

   

   Zbyt duże kawałki nie nadadzą potrawie pożądanej tekstury, a za małe wygotują się

2. Ubij mleko, jajka i śmietanę. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku, a następnie dodajemy przeciskany przez praskę czosnek.

   

   Zamiast mleka możesz użyć tej samej ilości śmietanki

3. Naczynie do pieczenia posmarować masłem i włożyć do niego ziemniaki. Wlej mieszankę omletów z czosnkiem i ułóż na wierzchu plasterki pomidora. Dopraw do smaku i posyp startym serem. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 20-25 minut w temperaturze 200 ° C. Następnie umieść pod grillem na 5 minut.

   

   Zapiekanka ziemniaczana z pomidorami i serem pachnie w całym domu, zapraszając rodzinę do stołu

Cukinia zapiekana w omlecie z serem

Ta zapiekanka z dyni ma delikatny smak i przewiewną konsystencję.

Produkty:

• 1 duża cukinia lub 2 średnie;
• 400 ml mleka;
• 4 jajka;
• 300 g twardego sera;
• sól i pieprz do smaku;
• 1 łyżeczka masło;
• trochę świeżych ziół do dekoracji.

Przepis:

1. Cukinie pokroić w okrągłe plasterki.

   

   Zawsze bierz świeże i soczyste warzywa

2. Dobrze ubij jajka widelcem lub trzepaczką. Następnie stopniowo wlewaj do nich mleko, za każdym razem mieszając masę. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Wlać starty ser.

   

   Omlet powinien być puszysty i podobny do sufletu

3. Naczynie do pieczenia posmaruj olejem i włóż do niego cukinię. Możesz je nieco ułożyć. Następnie wlej warzywa omletem serowym i wstaw do gorącego piekarnika. Piecz przez 30 minut w 180 ° C.

   

   Cukinia zapiekana w omlecie serowym świetnie nadaje się na śniadanie

Amerykańska zapiekanka z makaronem, czyli MAC & CHEESE

Ta zapiekanka była pierwotnie częścią klasycznej kuchni angielskiej. Jednak potem rozprzestrzenił się na wszystkie kraje anglojęzyczne, ale najbardziej popularny w Stanach Zjednoczonych.

Produkty z zapiekanek:

• 300 g krótkiego makaronu (muszle, rogi);
• 300 g twardego sera (najlepszy ze wszystkich cheddarów);
• 3 łyżki. l. bułka tarta;
• 1 łyżka. l. masło i kolejny mały kawałek do natłuszczenia formy.

Składniki na sos beszamelowy:

• 2 łyżki stołowe. l. masło;
• 2 łyżki stołowe. l. mąka;
• 0,5 l mleka;
• gałka muszkatołowa na czubku noża;
• sól i pieprz do smaku.

Przepis:

1. Ugotuj rogi w osolonej wodzie do połowy. Następnie spuść wodę.

   

   Rogi szybko się gotują i są idealnie namoczone w sosie

2. Mąkę pszenną podsmażyć na maśle. Powinien przybrać jasno orzechowy kolor. Następnie wlej gorące mleko i ubij sos, aż będzie gładki. Dodaj przyprawy i sól, a następnie gotuj sos na średnim ogniu przez 10-12 minut, aż zgęstnieje.

   

   Sos beszamelowy jest bardzo delikatny w smaku i ma aksamitną konsystencję

3. Ugotowane rogi wymieszać w głębokiej misce z sosem i tartym serem. Całość przełożyć do natłuszczonego naczynia i wygładzić. Na zapiekankę ułożyć małe kawałki masła i posypać bułką tartą. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 20–25 minut w temperaturze 200 ° С.

   

   Ta łatwa w przygotowaniu zapiekanka z makaronem i serem może być również podawana na świątecznym stole, okazuje się, że jest złocista i serowa

Wideo: hiszpańska tortilla na patelni od Ludmiły

Zapiekanka zawsze pomaga, gdy nie ma czasu na smażenie - szybowanie przy piecu. Wszystko układam, wkładam do piekarnika i można robić inne rzeczy lub odpocząć. Często gotuję bezmięsne zapiekanki z warzyw, płatków zbożowych lub makaronu. Dzieci mają ulubiony przepis: ziemniaki smażone z grzybami i cebulą zapiekane w sosie jajeczno-śmietanowo-serowym. Okazuje się bardzo sycący i aromatyczny, w sam raz na obiad lub kolację.

Domownicy nie będą w ogóle zdenerwowani, jeśli podasz im na obiad lub kolację pachnącą zapiekankę z warzywami lub makaronem. Nawet brak mięsa w proponowanej potrawie nikogo nie zdenerwuje, bo takie jedzenie przypomina dzieciństwo i daje poczucie komfortu. Wypróbuj różne przepisy na zapiekanki i wybierz swój ulubiony!